Blender bumbu halus, siapkan cibadak dan sayap ayam yang sudah di rebus.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan aromatik hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukan santan encer masak hingga mendidih.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Koreksi rasa, jika masih kurang garam bisa ditambahkan dan siap dinikmati.

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Merah

Santan

Gulai Cubadak Sayap Ayam

Masukkan bumbu tumisan dan tumis sampai wangi.

Masukkan nasi dan campurkan dengan bumbu dan bahan lainnya beberapa saat.

Masukkan bumbu penyedapnya dan lanjut dimasak sebentar.

Setelah itu tes rasa, jika ada bumbu yang dirasa kurang, bisa ditambahkan.

Angkat dan sajikan dipiring, agar terlihat cantik, tambahkan topping sesuai selera.

Langkah 8

Ada Ikan sisa semalam jadinya bikin nasi goreng ikan suwir telur orak arik ^^ ikan dan telurnys bisa diganti daging atau sosis, sesuai selera saja dan menyesuaikan dengan bahan yang ada di kulkas ^^

Bahan Tumisan

Bumbu Penyedap

Campuran Lauk

Bawang Putih

Ikan

Telur

Nasi Goreng Ikan Suwir Telur

Siapkan satu cup kecil udang saus pedas manis

Tumis bawang merah iris hingga harum lalu masukkan udang saus pedas manis

Beri kecap manis saus tiram dan kaldu bubuk

bikin udang saus pedas manis kemaren masih bersisa 1 mangkok kecil, yok lah diolah bareng nasi goreng,  enak lho

Cabe

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang Pedas Manis

Masukkan bumbu halus, cabe merah giling serta rempah-rempah ke dalam wajan.

Tambahkan santan, aduk rata. Kemudian nyalakan api. Tambahkam garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah

Setelah itu madukkan nangka muda yang sudah di rebus.

Jika nangka sudah empuk, masukkan kacang panjang.

Masak sebentar saja, jangan terlalu lama agar warna kacang panjang tetao bagus. Koreksi rasa, lalu matikan api.

Cocok dijadikan kuah lontong sayur atau disantap dengan nasi. Ini saya buat sengaja kuah nya agak banyak karena dijadikan kuah sayur untuk lontong.

Bumbu Halus:

Rempah-Rempah:

Nangka

Gulai Campur Telur Nangka

Rebus gula dengan daun pandan sampai mendidih. Lalu saring agar kotoran dari gula terangkat.

Setelah air gula dingin, masukkan hunkwee lalu masak lagi dengan api sedang sambil terus diaduk.

Masak hunkwee sampai meletup-letup dan adonan terang.

Masukan dalam wadah diamkan sampai benar-benar dingin.

Setelah dingin potong-potong kue lalu gulingan dalam kelapa parut. Sajikan.

Cemilan khas sunda yang sudah jarang di temui..kenyal kenyal manis dan lembut.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Tepung

Ongol-Ongol #IMYEkstraPoin

Uleg bawang putih dan garam hingga halus.

Tambahkan air. Potong tahu jadi 2 dan marinasi ke dalam bumbu selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan tahu, goreng hingga matang.

Penyet tahu ke atas sambal dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Sambal Bawang

Pelengkap

Tahu

Tahu Sambal Bawang

Bersihkan ikan. Cuci bersih, kucuri lemon sedikit. Sisakan air lemon untuk sambal. Kemudian bilas kembali.

Campur ikan dengan bumbu ikan, bubuk teri, garam, chicken powder. Aduk rata, marinasi minimal 5 menit.

Goreng ikan di minyak panas hingga kering.

Goreng cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Kemudian haluskan, beri terasi, gula, garam, chicken powder. Tes rasanya (sesuaikan gula dan garamnya)

Kucuri lemon. Sajikan dengan wader goreng dan kangkung goreng.

Bahan Sambal Bawang

Bahan pelengkap

Wader Goreng Sambal Bawang

Rebus tewel, buang air rebusannya lalu tiriskan.

Rebus ayam, air rebusan pertama juga dibuang.

Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas dan cabe rawit utuh.

Masukkan tewel rebus ke dalam rebusan ayam.

Masukkan bumbu tumis, aduk rata. Bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. Rebus dengan api kecil supaya bumbu meresap.

Masakan khas Blitar yang pedas dan banyak cabe rawitnya. Masak sendiri jadi bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Blendi Tewel Ayam

Cuci dan buang biji kacang hijau yang mengambang. Rendam kacang hijau selama 1-2 jam.

Bilas kacang hijau kemudian pindahkan ke panci bersama air dan daun pandan. Rebus dengan api besar, setelah mendidih set api sedang cenderung kecil.

Setelah kacang hijau pecah, masukkan gula dan garam. Masak sampai kacang hijau empuk.

Tuang santan, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

Potong-potong pisang sesuai selera. Masukkan ke kolak, masak sampai mendidih kembali.

Setelah semua matang, cek rasa dan matikan api.

Kacang Hijau

Pisang

Kolak Kacang Hijau Pisang

Rendam soun dengan air dingin sampai agak lunak.

Panaskan air, masukkan cincangan bawang putih dan irisan bombay.

Bila hendak mendidih masukkan potongan wortel, rebus sampai hampir empuk.

Masukkan bakso iris, kecap asin, lada, garam, kaldu bubuk, masak sampai bakso agak mengembang.

Kemudian tambahkan soun, masak sebentar sampai soun empuk. Tuang minyak wijen, tes rasanya. Sajikan dengan taburan bawang goreng atau perasan jeruk nipis.

Bumbu Iris:

Bumbu Cemplung:

Bawang Bombay

Bihun

Garam

Lada

Wortel

Sup Wortel Soun Bakso

Masak gula merah, air, dan gula pasir. Rebus sampai kental dan matang

Campurkan tepung beras, garam, dan tuang santan sedikit demi sedikit

Masukkan daun pandan dan larutkan merata tepung berasnya

Masak dengan api sedang sambil terus diaduk

Setelah mulai meletup-letup adonannya, kecilkan api kompor

Masak hingga adonan tidak lengket di wajan. Masukkan sumsum ke dalam mangkok, dan tuang kuah gula merah

Bubur sumsum ini rasanya pas, manis dan gurih. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Pisang

Gula

Tepung Beras

Bubur Sumsum

Lalu tumis dalam minyak panas dengan api sedang.

Bumbui dengan kaldu bubuk, penyedap rasa, serta garam.

Masak hingga tanak. Koreksi rasa. Kemudian matikan api.

Tunggu hingga benar-benar dingin. Jika ingin di jadikan stok sambal, masukkan ke dalam botol sambal yang sudah di sterilkan tutup rapat. Sambal awet di simpan sampai 1 bulan lebih jika di simpan dalam kulkas.

Sudah lama ga nyetok sambal. Akhirnya bikin lagi. Berharap sambal nya bisa awet seminggu. Eh baru 2 hari udah abis. Ini enak banget!! Silahkan di coba yaa sobat yummy.

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting.

Tambahkan bumbu penyedap garam, kaldu bubuk dan gula.

Tusuk jamur satu persatu lalu panggang. Hidangan siap disajikan.

Jamur

Kecap Manis

Sate Jamur Tiram

Potong dadu fillet dada ayam kemudian cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 10 menit. Bumbui tanpa perlu dicuci lagi.

Bumbui dengan bawang putih bubuk, lada bubuk, minyak wijen, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Diamkan di kulkas selama 1 jam.

Setelah keluar dari kulkas, masukkan putih telur. Aduk rata.

Campur rata semua bahan pelapis. Masukkan ayam kedalam bahan pelapis.

Balut merata sambil ditekan dan dicubit-cubit.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan Pelapis :

Jeruk Nipis

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Popcorn

Campur semua bahan sambal dan masukkan kedalam cobek.

Selanjutnya tambahkan minyak goreng dan masak di atas kompor.

Tambahkan tomat dan bawang merah yang sudah dipotong-potong aduk rata dan masak hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan udang yang sudah dibersihkan.

Simpel dan enak, bikin nafsu makan bertambah.

Bahan Sambal:

Buah Naga Putih

Terasi

Sambal Gami Udang

Pisahkan sagu mutiara antara merah dan putihnya.

Masukkan sagu mutiara putih. Masak dgn metode 5:30:7.

Masukkan pewarna, aduk aduk masak sebentar hingga mendidih lagi. Angkat.

Masak semua bahan kuah santan aduk aduk  hingga mendidih.

Penyajian : Ambil beberapa sendok mutiara giok, siram dgn kuah santan. Dingin lebih nikmat.

Bosen kan ya warnanya merah terus.. ganti warna gini aja anak q jadi doyan haha...

Sagu Mutiara

Bubur Mutiara Giok

Campur tepung beras dan ragi, kemudian aduk rata.

Masukkan santan dan garam, aduk hingga rata.

Tuang adonan dalam wajan, masak hingga diatasnya bersarang dan kering, gunakan api kecil.

Campur semua bahan kuah, masak hingga mendidih. Saring dan sajikan dengan serabi.

Liburan di rumah aja nyobain resep cemilan yang menjadi salah satu dari 5 top cemilan.  Serabi Tepung beras yang mudah buatnya juga enak rasanya. Anak-anak suka.

Bahan kuah

Serabi Tepung Beras

Giling bawang putih, jahe dan garam hingga halus.

Lumuri ke ikan, peras jeruk nipis aduk rata. Tutup minimal 15 menit.

Giling cabe, bawang merah, bawang putih hingga halus.

Goreng cabe hingga matang, terkahir masukkan jeruk nipis dan garam.

Kesukaan anak-anak, apalagi lelenya pakai bumbu ♥️

Balado

Ikan Lele

Jahe

Lele Goreng Balado

Larutkan charcoal powder dengan air panas.

Es Batu

Kopi

Susu

Red Velvet Charcoal Latte 🖤♥️

Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan petai.

Ulek sampai halus cabai, merah, cabai keriting dan cabai rawit.

Campur telur, daun bawang, garam dan lada bubuk kocok lepas kemudian goreng hingga matang. Setelah itu angkat dan potong-potong.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah itu masukkan cabai yang sudah di haluskan kemudian tumis sampai matang.

Selanjutnya masukkan tomat dan petai aduk rata dan masak sesaat.

Tambahkan air secukupnya masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan bahan saus lainnya aduk rata.

Terakhir masukkan telur dadar aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Telur di masak apapun pasti terasa nikmat.

Petai

Telur Dadar Petai Bumbu Sarden

Potong-potong wortel, kol dan daun bawang juga seledri

Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan

Masukan wortel,tumis sebentar, tambahkan air matang dan masak hingga air mendidih

Setelah mendidih,masukan potongan tahu dan kol,masak kembali

Terakhir beri garam,kaldu bubuk,merica dan potongan daun bawang, seledri dan bawang goreng.Jangan lupa test rasa. Angkat dan siap disajikan

Hari ini turun hujan cukup deras. Makan yang hangat dan berkuah enak banget. Buat yang simpel yuk dan menyehatkan.

Siobak

Siobak Sancam

Siobak Paprika Cabai Rawit