Langkah 1

Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sebentar.

Langkah 2

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Langkah 3

Tuang air secukupnya sampe semua ayam terendam. Didihkan.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampe hampir empuk. Tuang santan. Tambahkan gula pasir dan gula jawa. Masak sampe kuah mengental dan daging empuk. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Ayam Bumbu Bali Pedas

Cuci ketan hitam sampai bersih. Kemudian rendam semalaman.

Tiriskan ketan hitam. Kemudian kukus selama 15-20 menit.

Masukkan santan, daun pandan, gula pasir, palm sugar, dan garam ke dalam panci. Masak sampai mendidih.

Kecilkan api dan masukkan ketan hitam yang sudah dikukus. Aduk sampai air menyusut habis. Diamkan selama 5 menit supaya santan lebih meresap.

Selanjutnya kukus lagi selama 15-20 menit. Angkat dan cetak wajik ketan hitam.

Olahan ketan hitam yang satu ini dijamin nagih. Yummy

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Santan

Wajik Ketan Hitam

Tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukan kol, aduk sampai agak layu.

Tambahkan saus tiram, kaldu jamur dan garam secukupnya. Aduk rata dan tes rasa.

Lalu masukan daun bawang. Aduk-aduk. Matang dan siap disajikan.

Masih edisi lebaran haji. Masih ada sisa daging kurban. Dimasak lah menjadi rendang. Ternyata tidak habis juga karena dirumah cuma berdua. Akhirnya dibuat saja nasi goreng rendang. Masyallah ternyata enak juga.

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Rendang

Siram

Rujak Pepaya Siram

Pokcoy Siram Ayam Saus Tiram

Telur Siram Bumbu Kecap Pedas #MENUTANGGALTUA

Pokcoy Siram Batang Jamur

Pokcoy Garlic

Brokoli Siram Ayam

Pisang Pasir Siram Coklat #JagoMasakApril

Ikan Nila Goreng Sambal Banjur

Bihun Goreng Kuah Cabe

Crispy Dori Japanese Curry

Agedashi Tofu

Ayam Kukus Jahe

Rendam bihun jagung ke dalam air hangat hingga mekar, tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan air dan daun jeruk, tunggu hingga mendidih.

Masukkan bihun, kemudian masukkan kocokan telur. Aduk cepat agar telur berserabut.

Masukkan sawi hijau, kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bihun

Jagung

butir

Telur

Sawi

Kaldu

Merica

Kecap

Minyak

Jeruk

Buah

Cabe

Rawit

Bihun Kuah Seblak

Siapkan wadah, masukkan telur, garam, daun bawang, tomat dan bakso.

Tuang adonan telur. Masak hingga setengah matang.

Tambahkan keju parut di atas telur. Masak hingga matang kedua sisinya.

Bakso

Garam

Keju

Margarin

Omelette Bakso Keju MPASI

Campur semua bahan mix, lalu buat tepung mix.  Setelah itu campur semua bahan untuk air celupan

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu masak dengan bumbu-bumbu yang lain, tambahkan air dan masak hingga air menyusut.

Cuci bersih lele, lalu sayat bagian tubuhnya kanan dan kiri sehingga menyerupai sayap. Balurkan garam sedikit badan lele agar mudah menyayat.

Marinasi selama kurang lebih 30 menit lelenya dengan bumbu ungkep

Setelah dimarinasi, masukkan ke tepung mix, baluri dengan tepung

Lalu masukkan kembali ke dalam tepung mix, balurkan lagi dengan tepung (lele dibalik-balik) agar semua badan lele terbalurkan tepung. Lakukan step 5,6, dan 7 sebanyak dua kali.

Goreng lele, biarkan satu sisi mengering , setelah dirasa satu sisi sudah krispy lalu balik.  Angkat dan sajikan

Habis belajar online cara membuat yang crispy... Alhamdulillah jadi nambah pengetahuan

Bumbu Ungkep

Bahan Mix

Tepung Mix

Air Celupan

Ikan Lele

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Pala

Tepung Terigu

Lele Terbang Goreng Crispy

tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

aduk rata, tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur, masak hingga tahu matang

Assalamualaikum chef, setor tHu bejeknya,, enak dan simpel. Ijin share ya chef terimakasih inspirasinya.

Tahu

Jamur

Tahu Bejek

Pertama rendam beras ketan selama semalam.

Lalu kukus beras ketan dengan daun pandan.

Kemudian siapkan kelapa parut yang dikukus dan beri garam.

Kemudian siapkan wadah untuk tepung beras. Beri air, garam dan vanili, aduk rata.

Celupkan pisang uli yang sudah dipotong potong seperti kipas ke dalam adonan tepung beras.

Panaskan wajan dan minya goreng lalu siramkan adonan tepung beras dengan tangan agar membentuk kremesnya.

Cetak ketan dan beri kelapa di atasnya serta pisang goreng yang sudah matang dan siap disajikan.

Beras Ketan

Pisang

Ketan Pisang Goreng

Roti Sobek Kukus Isi Kacang

Donat Bantal Mini Wijen

Kue Manja Strawberry Vla Vanila

Mie Instan Goreng Bakso Ayam Suwir

Ayam Goreng Sambal Lalapan Terasi

Pandan Mille Crepe

Pisang Debu

Kolak Ubi Pisang Mutiara

Chicken Karaage Sambal Korek

Pisang Goreng Koin

Tahu po*ong

Terang Bulan Strawberry

Masukkan kacang tanah, bawang putih, cabai dan air ke dalam blender. Haluskan. Kemudian tuang ke dalam wajan atau panci. Masukkan sisa bahan saus kacang lainnya. Masak dengan api kecil hingga mengental dan berminyak.

Campurkan semua bahan untuk cilok kecuali air hangat. Tuangkan air hangat sediki demi sedikit. Uleni sampai semua bahan tercampur rata.

Ambil adonan cilok sebanyak 1 sdm, kemudian bulat bulat. Kemudian rebus cilok hingga mengapung. Tiriskan

Susun cilok menggunakan tusuk sate. Goreng cilok hingga kering dan berwarna kecoklatan

Cilok goreng resep yummy .  Terima kasih resepnya jadi aku buat cilok goreng yang enak #JagoMasakMaret

Syai

Syai Haleeb

Syai Haleeb #JagoMasakMinggu10Periode2