Masak air, bawang putih, kaldu bubuk dan garam hingga mendidih, angkat lalu masukkan tepung terigu, aduk rata, diamkan hingga hangat, tuang ke wadah.

Langkah 1

Masukkan minyak goreng dan tepung tapioka, aduk hingga adonan bisa dibentuk.

Langkah 2

Bagi adonan dengan ukuran sekitar 50 gr lalu bentuk bentuk adonan seperti lenjer kecil.

Langkah 3

Masak air hingga mendidih, lalu rebus adonan pempek hingga matang, angkat.

Langkah 4

Bilas udang kering lalu sangrai, angkat lalu haluskan.

Langkah 5

Ulek cabe rawit, bawang putih dan gula merah, lalu tambahkan kecap manis dan udang sangrai yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Langkah 6

Goreng pempek hingga matang, angkat lalu belah tengahnya, isi dengan isian, sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Pempek belah atau biasa disebut dengan pempek cerewet. Untuk isiannya saya pakai udang kering, skip garam karena rasa udang kering sudah asin.

Bahan Utama

Isian :

Cabe

Tepung

Udang

Pempek Belah

Campur jadi satu semua bahan saus, aduk rata.

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe geprek sampai layu dan harum.

Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna.

Masukkan campuran saus, merica bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tutup wajan, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan taruh di piring saji.

Beri irisan daun bawang dan taburan wijen sangrai. Sajikan.

Bisa buat lauk bekal anak sekolah. Enak dan mudah dibuat.

Saos Teriyaki :

Alat & Perlengkapan

Halal

Ayam

Saus Teriyaki

Wijen

Ayam Teriyaki Wijen

Kupas bengkuang, lalu potong dadu kecil. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan.

Didihkan air, lalu masukkan potongan bengkuang. Beri gula pasir hingga cukup manis dan sedikit garam. Rebus sekitar 3 menit, supaya nanti hasilnya tetap crunchy. Angkat dan tiriskan. Air rebusan jangan dibuang, karena akan dipakai lagi.

Beri pewarna merah secukupnya pada bengkuang rebus, aduk hingga tercampur merata. Pindahkan ke wadah lain.

Beri tepung tapioka, aduk hingga seluruh potongan bengkuang terlapisi secara merata. Ayak supaya sisa tepung tapioka terpisah.

Didihkan lagi sisa air rebusan tadi, boleh ditambahkan air lagi jika dirasa kurang. Masukkan potongan bengkuang secara bertahap supaya tidak menggumpal. Aduk terus hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

Campur bahan kuah santan, aduk merata dan rebus hingga mendidih. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Untuk penyajian: tuang bubur ke dalam mangkuk, beri kuah santan secukupnya. Sajikan hangat atau dingin!

Buah bengkuang diolah menjadi bubur, bisa dinikmati hangat atau dingin. Yummy!

No Alcohol

No Pork

Bengkoang

Gula

Santan

Bubur Biji Delima (Bengkuang)

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga tanak.

Rebus labu siam hingga empuk, kemudian masukan bumbu tumis, garam, kaldu jamur, dan gula pasir.

Masukan santan, soun dan telur rebus, masak sebentar.

Sayur pelengkap untuk menu lontong sayur ala Tanggerang.

Bahan Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Garam

Kemiri

Kunyit

Labu Siam

Sayur Labu Soun #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus bengkuang bersama gula jawa, garam, air hingga empuk dan bengkuang berwarna coklat. Sisihkan air sisa rebusan bengkuang.

Masukkan tepung tapioka ke dalam sisa air rebusan bengkuang. Aduk rata hingga seperti lem, sisihkan

Panaskan minyak, masukkan bawang putih cincang. Masukan telur, orak arik telur. Beri garam, penyedap jamur, merica aduk rata.

Masukkan tauge dan bumbu halus pedas (jika suka pedas). Masukkan bengkuang dan daun bawang. Aduk hingga merata lalu angkat.

Ambil kulit lumpia, beri lem manis, ratakan. Tuang tumisan tauge dan bengkuang. Sajikan.

Diet

Lumpia lumpia lumpia basah.. siapa yang masih ingat lagu itu? Hehehe. Dulu pertama kali kenal lagu itu, saya ga tau seperti apa makhluk masakan itu. Tapi sekali mencoba tumisan ini, beuh langsung jadi salah satu masakan kesukaan. 

Paling yang rada ngemalesin tu bikin bengkoang manisnya aja hihihi. 

Biar lebih kekinian, saya mix lumpia basahnya dengan cuanki kering. Jadi krenyes-krenyes yummy de. 

Bahannya juga murah ga sampe 25rb untuk membuat ini.

#JagoMasakFebruari

Lumpia basah jajanan pas di bandung, kangen terobati
Terima kasih Chef!
#JagoMasakFebruari

Tauge

Buah

Tapioka

Merica

Penyedap

Rawit

Lumpia Basah

Siapkan semua bahan, iris sayur dan sosis.

Tumis bumbu lalu masukan telur dan sosis. Tumis-tumis hingga harum.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukan mie kering.

Tambahkan saus, kecap, minyak wijen dan seasoning dengan garam serta kaldu bubuk.

Masukan semua sayuran, masak sebentar saja.

Koreksi rasa, pindahkan ke piring saji. Sajikan.

Kunci dari lezatnya makanan ini ada di cikur (kencur) nya yang banyak. 
Penyuka cikur yukk merapat 🥰

Bumbu Halus:

Sosis

Mie Nyemek Bumbu Cikur

Rebus daging lalu iris daging sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, daun salam, dan serai tunggu hingga harum.

Masukkan irisan daging dan kentang tunggu hingga mendidih.

Masukkan santan dan cabe rawit. Beri penyedap rasa. Masak hingga matang dan siap disajikan.

Langkah 8

Mumpung lebaran buat ketupat sayur dengan tambahan daging dikuahnya.

#RecookYummy
#Jagomasak 2022

Salken mbak
trimakasih inspirasi resepnya

Beras

Buncis

Daging Sapi

Ketupat Sayur Daging

Masukkan air, garam, gula dan margarin di panci.

Panaskan sampai mendidih, kemudian matikan api.

Masukkan tepung, lalu aduk sampai adonan kalis, menyatu.

Tuang 2 butir kocokan telur, aduk sampai rata dan lembut.

Masukkan adonan ke dalam piping bag yang telah diberi spuit.

Panaskan minyak, tekan dan cetak churros di atas minyak langsung.

Goreng sambil diaduk sampai kedua sisi kecoklatan. Cocol pakai coklat, enakk...

Cemilan tinggi protein buat si kecil, penggunaan margarin yang cukup banyak serta pakai 2 telur. Adonan lebih cepat kalis karna jumlah margarinnya cukup banyak ya, hasilnya garing di luar dan soft di dalam.

Coklat Versi Simpel: (Dilelehkan)

Cokelat

Margarin

Tepung Terigu

Churros 2 Telur

Siapkan semua bahan dan bumbu. Potong-potong bahan yang diperlukan.

Goreng tempe cukup sampai setengah matang.

Tumis semua bumbu uleg jika sudah harum lanjut dengan bumbu iris.

Masukkan air, saus tiram, kecap, laos, dan daun jeruk. Kemudian tempe dan telur puyuh. Aduk-aduk tunggu hingga tercampur rata dan air menyusut.

Jika warna kurang gelap bisa ditambah kecap lagi. Masukkan garam dan penyedap koreksi rasa. Angkat dan sajikan!

Tempe makanan sejuta umat karena enak & murah ditambah telur puyuh favorit anak-anak olahan keduanya pasti disukai semua kalangan.

Bumbu Ulek

Bumbu Iris

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Telur Puyuh

Oseng Tempe Telur Puyuh

Kupas kentang, lalu kukus. Haluskan kentang selagi masih hangat sampai benar-benar halus. Setelah itu, buat bahan biang dengan mencampur ragi instan, gula, dan air hangat kuku. Diamkan sekitar 10 menit atau sampai berbuih

Dalam sebuah wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan santan bubuk, lalu aduk rata. Masukkan kentang kukus halus dan telur

Masukkan juga bahan biang yang sudah dibuat, kemudian uleni hingga setengah kalis

Masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai benar-benar kalis elastis

Bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang dua kali lipat sekitar 30-45 menit. Setelah itu, kempiskan lagi adonan, lalu timbang sesuai selera. Saya bagi menjadi 14 bagian

Bulatkan adonan, lalu pipihkan. Diamkan selama 30 menit. Tutupi dengan kain bersih

Setelah 30 menit, lubangi bagian tengah donat dengan bantuan bibir spuit. Diamkan lagi sekitar 10 menit. Selagi itu siapkan penggorengan dan panaskan minyak dengan api kecil

Goreng donat, balik jika satu sisinya sudah kekuningan

Angkat dan tiriskan donat, lalu siap disajikan langsung atau dengan tambahan topping

Langkah 9

Enak banget dimakan saat masih hangat. Rasanya gurih dan empuk tahan lama. Sedikit tips, lama waktu proofing sesuaikan juga dengan suhu ruang masing-masing, ya. Jika sedang terik, mungkin waktu proofing bisa lebih pendek, jika suhu sejuk, pastinya membutuhkan waktu proofing lebih lama.

Bahan Biang :

Mentega

Minyak Sayur

Ragi

Donat Kentang Santan

Penampakan daun singkong yang sudah direbus.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan kemiri, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga matang.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan daun singkong rebus, aduk rata. Tunggu mendidih.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata. Tunggu mendidih, aduk lagi. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, matikan api dan siap disajikan.

Penampakan Lodeh Daun singkong yang sudah matang dan siap disajikan.

Sayuran yang paling mudah didapat. Kenapa? Karena tanaman singkong numbuh subur dibelakang dan samping rumah. Bahkan pagar pembatas lahan dengan tetanggapun, tanaman singkong ini.

Okelah, kita sulap daun mudanya jadi lauk yang lezat.

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Lodeh Daun Singkong

Haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang putih, bawang merah, kentang dan garam.

Masukkan daun jeruk, gula jawa, aduk sampai gula larut.

Terakhir masukkan kecap manis, aduk sampai air menyusut dan mengeluarkan minyak.
Angkat dan siap disajikan.

Bagaimana cara membuat sambal kacang siomay sederhana yang enak dan mudah dibuat? Simak resep sambal kacang siomay dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Kacang Siomay Sederhana, Enak dan Mudah Dibuat

Gula Merah

Kacang

Sambal Kacang Siomay Enak dan Mudah Dibuat

Masukkan 10 buah strawberry segar ke dalam blender.

Lalu tambahkan 50 ml madu murni, 50 gr es batu, 50 ml susu kental manis, 50 ml madu murni.

Lalu blender selama 5 menit hingga semua bahan tercampur merata.

Setelah seperti ini tuangkan di gelas saji dan siap disajikan.

Jus Strawberry Madu

Campurkan 100 ml susu segar, 30 gr selai kacang dan 10 gr keju lembaran ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata

Tambahkan 15 gr susu kental manis, aduk rata

Potong roti menjadi segi empat (kotak). Buat cekungan di tengah roti. Tuangkan campuran selai kacang ke dalam cekungan setiap potongan roti

Kocok telur dan baluri roti dengan telur. Tempelkan satu roti dengan roti lainnya seperti pada gambar hingga berbentuk kubus

Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak atau mentega. Goreng kubus roti di atas api kecil hingga keemasan di semua sisi

Setelah matang susun roti dan tuangkan yogurt diatasnya

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep simple, rasanya enak dan tentu bahannya murah

Roti

Susu

Peanut Toast Cubes

Potong kecil smoked beef, cabai rawit, dan daun bawang pre.

Pecahkan telur,masukkan ke dalam mangkok. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Kocok hingga rata.

Masukkan smoked beef, cabai rawit, dan daun bawang pre. Aduk rata.

Panaskan minyak secukupnya. Lalu masukkan adonan telur. Masak hingga kedua sisinya matang. Angkat.

Potong telur dadar sesuai selera, tata di piring dan sajikan.

Daun Bawang

Telur Dadar Smoked Beef

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga setengah layu. Angkat, tiriskan.

Ulek kasar duo bawang dan cabe yang sudah digoreng.

Sambel teri pete ini cocok sekali untuk teman makan nasi hangat
Buat stok sambal di bun puasa gini juga oke loh moms 😍

Aisyah Haruki

Semua Resep

Pizza Roti