Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masak sekitar 3-4 menit, matikan kompor dan siap disajikan!

Langkah 5

Bahan Utama

Cengkeh

Gula

Jambu

Kayu Manis

Setup Jambu Biji

Iris bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan jahe.

Masukkan bahan-bahan yang suda diiris, daun serai, daun salam, dan cabai ke kuah merah.

Masukkan ke kuah merah rebus selama 15 menit.

Langkah 6

Cocok buat yang lagi diet mengurangi minyak goreng dan gula.

Bahan Iris

Bahan bumbu

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ikan

Jahe

Lengkuas

Serai

Ikan Sekartaji Kuah Merah

Kupas singkong lalu cuci bersih. Potong sesuai selera

Panaskan kukusan. Kukus singkong sampai matang, sekitar kurang lebih 30 menit

Angkat singkong, kemudian dinginkan sambil diangin-anginkan (harus benar-benar dingin ya)

Taburi singkong dengan ragi tape. Supaya merata pakailah saringan. Tutup dengan daun pisang, lalu tutup rapat. Simpan di tempat gelap. Tunggu hingga 2-3 hari dan tercium wangi semerbak tapenya

Di Bondowoso terkenal dengan tape singkongnya. Dan biasanya produksinya menggunakan tape kuning. Kebetulan ini saya buat saat di Bondowoso ya. Jadi singkong yang saya dapatkan bagus. Hasilnya pun lebih manis daripada tape yang saya buat di tempat lain. Kalau ditanya kenapa, saya juga belum paham sih. Tapi asli Bondowoso tapenya manis manis semuanya

Halal

No Pork

Daun Pisang

Ragi

Singkong

Tape Singkong Kuning

Rebus kolang kaling dengan secukupnya air selama 5-10 menit,tiriskan dan buang air rebusan.

Masukkan 200 ml air ke dalam panci tuang sirup kurnia/sirup merah.

Tambahkan gula pasir,daun pandan dan sedikit garam.

Masukkan kolang kaling, masak dengan api kecil hingga mengental.

Recook dari mimi Nur Sabatiana, bisa dibuat sajian lebaran juga loh.

Alat & Perlengkapan

Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling #JagoMasakMinggu10

Masukkan nasi, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, aduk-aduk hingga tercampur rata dan keluar aroma.

Sesaat sebelum diangkat masukkan minyak wijen. Sajikan dengan taburan wijen.

Garam

Lada

Minyak Wijen

Nasi

Telur

Wijen

Nasi Goreng Wijen

Tambahkan sedikit air agar sedikit mudah dichop dan menghasilkan hasil yang maksimal, untuk kehalusan opsional atau sesuai selera.

Diamkan sejenak, jangan tambahkan dulu minyak goreng. Biarkan air menyerap dulu,

Jika air sudah menyerap, tambahkan terasi.

Langkah 7

Tambahkan gula dan aduk. Jika sudah berubah warna, tiriskan minyaknya.

Langkah 8

Langkah 9

Sangat cocok sebagai pelengkap makanan utama seperti ikan, ayam, tahu, dan tempe. Baik yang digoreng ataupun bakar.

Bumbu

No Alcohol

Kemiri

Terasi

Sambal Goreng Ulala

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Tuangkan tauco, garam, gula pasir, dan air secukupnya. Aduk rata.

Tambahkan cuka, aduk rata. Lalu tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.

Saus Lumpia Semarang siap disajikan sesuai selera.

Bahan

Pagi chef... Setor recook... Terimakasih untuk resepnya..👌
#JagoMasakMaret

Saus Lumpia Semarang

Lelekan margarin lalu tumis bawang merah sampai matang.

Kemudian masukkan air, irisan bakso dan buncis.

Lalu masukkan daun bawang, tauge, dan wortel, masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan mie dan masak sampai mie matang.

Lalu masukkan bumbu mie dan kecap manis. Aduk-aduk sampai airnya sedikit menyusut, lalu pindahkan ke piring kemudian sajikan selagi hangat. Selamat menikmati.

Bakso

Buncis

Daun Bawang

Kecap Manis

Tauge

Wortel

Mie Goreng Basah

Cuci bersih beras kemudian masak hingga matang

Rebus daging kemudian, potong tipis-tipis, haluskan bumbu, tumis bumbu bersama bumbu cemplung sampai harum.

Kemudian beri bumbu penyebab lainnya masak daging hingga matang, dan bumbu meresap jangan lupa untuk koreksi rasa.

Orek tempe : potong-potong dadu tempe goreng sebentar, tumis bumbu sampai harum tambahkan kecap dan saus tiram.

Masukkan tempe kemudian tambahkan air, masak tempe hingga matang dan airnya menyusut, sebelum diangkat dicoba dulu rasanya.

Kemudian ulek tambahkan terasi, garam dan gula, sebelumnya dicoba dulu rasanya.

Tata semua bahan dalam bungkus nasi/daun pisang atau di atas piring.

Langkah 10

Sejak pindah dan menetap di Lumajang, Jawa Timur, baru tau nasi kucing tuh seperti apa dengan harga Rp 5000 meskipun kecil 1 porsi ukurannya sedikit kita sudah dibuat kenyang dengan nasi dan lauk pauknya, isinya ada empal daging, mie goreng, orek tempe dan sambal.

Bahan Empal Daging

Bahan Orek Tempe

Bahan sambal

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Tempe

Nasi Kucing #EktraPoin17an

Rebus air lalu masukkan kelapa parut biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.

Masukkan daun bayam, lengkuas, dan daun salam.

Tuang bumbu halus dan bubuhi dengan sea salt, masak hingga semua matang dan koreksi rasanya. Sajikan.

Jukut liklik salah satu masakan khas Bali.

Bayam

Kelapa

Cabai

Kunyit

Kencur

Jukut Liklik

Siapkan sayap ayam yang sudah dicuci bersih, lalu bumbui dengan saus tiram dan lada hitam bubuk.

Aduk hingga tercampur rata, lalu simpan di dalam kulkas dengan wadah bertutup selama satu malam.

Lelehkan 1 sdm margarin, lalu tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum dan layu.

Lalu masukkan sayam ayam yang sudah dimarinasi, aduk-aduk.

Kemudian tambahkan cabai merah keriting dan juga garam.

Masak hingga sayap matang dan kuahnya mengental menggunakan api sedang.

Sayap ayamnya dimarinasi malam sebelum sahurnya yaa, biar bumbunya meresap sempurna! 😉

Ayam

Saus Tiram

Sayap Ayam Saus Tiram #JagoMasak2022

Tambahkan gula pasir, gula merah yg sudah di sisir, garam dan vanili.

Ambil selembar daun pisang, tuang adonan sebanyak 2 sdm, rapikan, gulung lalu lipat.

Didihkan air pada panci kukusan, kukus kue lemet kurang lebih selama 30 menit.

Setalah matang, angkat dan sajikan kue lemet.

Lemet singkong sering disebut utri atau ketimus, merupakan jajanan tradisional khas Jawa yang bahannya sangat sederhana.

Tepung

Lemet Singkong/Utri/Ketimus

Dalam sebuah pan tumis bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan daging lalu tumis sebentar. Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap asin, kecap manis, dan gula lalu tumis hingga harum dan matang.

Dalam panci rebus telur hingga matang selama 7 menit, lalu rebus brokoli hingga matang selama 5 menit.

Di dalam kotak makan, tata nasi lalu beri daging di atasnya. Kemudian tambahkan telur rebus yang dipotong menjadi 2 dan juga brokoli rebus.

Taburi brokoli dengan garam dan taburi sedikit wijen di atas daging. Terakhir, tambahkan yakult, lalu sajikan.

Bahan:

No Diet

Hello chef Yummy,,, setor recook yaa 🥰🥰... Terimakasih inspirasi resepnya, bikinnya mudah dan hasilnya enak. Karena dirumah gak ada stock daging sapi, jadi aku ganti pakai daging ayam ya chef. Tapi ga mengurangi rasa enaknya kok, buktinya bekal bocil habis tak bersisa. Sukses terus buat Yummy App #MasakJadiGampang

Bawang Bombay

Brokoli

Minyak Sayur

Bekal Sekolah Anak Di Bawah 20 Menit

Ramadan adalah momen penuh kebersamaan yang dirayakan dengan kehangatan, hidangan lezat, dan pengalaman istimewa. Fairmont Jakarta mengundang Anda menikmati berbagai sajian berbuka puasa yang mewah, hampers eksklusif, serta dekorasi Ramadan yang memikat.
Bagikan kebahagiaan Ramadan dengan Grandeur Hamper (IDR 1.888.000++) yang berisi kurma Medjool premium dan empat pilihan kue buatan tangan. Sementara itu, Opulent Hamper (IDR 888.000++) menawarkan koleksi kue handmade yang lezat. Chef Iwan Setiawan menghadirkan berbagai varian seperti Red Velvet, Coconut, Chocolate Chips, dan Vanilla Crunch. Pesan sebelum 7 Maret 2025 untuk mendapatkan diskon 20%. Suasana berbuka yang tak terlupakan di Spectrum Restaurant, dengan hidangan khas Timur Tengah dalam nuansa Arab yang autentik. Setiap minggu, nikmati menu istimewa dari Maroko, Turki, Arab Saudi, hingga Lebanon. Beberapa sajian unggulan termasuk Turkish Baked Fish, Lamb Kofta dengan Nasi Vermicelli, serta Kunafa Live Dessert Station. Harga mulai IDR 708.000++ per orang.
Untuk pencinta kuliner Indonesia, 1945 Restaurant menghadirkan Buffet Iftar Nusantara dengan menu khas dari berbagai daerah seperti Padang, Manado, Jawa, hingga Bali. Sajian autentik ini disiapkan dengan sentuhan kemewahan, tersedia mulai IDR 608.000++ per orang. Fairmont Jakarta juga menawarkan pengalaman berbuka puasa yang lebih privat dengan buffet Iftar di ruang acara eksklusif. Nikmati layanan premium dengan harga mulai IDR 850.000++ per orang.
Dekorasi Ramadan di Fairmont Jakarta terinspirasi dari keindahan seni Turki, menghadirkan pola klasik dan warna-warna cerah yang menciptakan atmosfer damai dan elegan. Jangan lewatkan OOTD Challenge, di mana Anda bisa mengabadikan tampilan terbaik dengan latar dekorasi mewah dan berkesempatan memenangkan santapan Iftar di Spectrum dan 1945 Restaurant.
Sambut Ramadan dengan kemewahan dan kehangatan di Fairmont Jakarta.

Rayakan Ramadan dengan kehangatan dan ketenangan di Fairmont Jakarta

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Pertama masukkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali tahu pong. Tambahkan air dan aduk hingga rata

Adonan jangan terlalu basah ataupun terlalu kering.

Belah tahu pong jadi 2 bagian, lalu balik bagian luarnya didalam.

Isi tahu pong dengan adonan kurang lebih sekitar 1 sdt.

Kemudian goreng sampai matang dan garing, sesekali bolak-balik agar matang merata. Angkat dan sisihkan.

Membuat kuah gejrot, didihkan air masukan asam jawa, gula merah, dan gula pasir. Masak sampai asam dan gula larut, lalu tambahkan kecap manis dan garam. Tes rasanya, kalau sudah sesuai matikan api dan biarkan hangat.

Siapkan bahan sambel, lalu ulek kasar saja.

Tuang kuah gejrot ke dalam sambel dan aduk rata.

Ambil beberapa buah tahu walik dan siram dengan sambel gejrot.

Terinspirasi dari cemilan yg viral bgt oleh salah satu selebgram teh restu,kali ini saya buat tahu walik ala saya dengan tambahan kaldu udang home made yg sudah pernah saya buat sebelum nya,rasanya enak banget cocok buat cemilan atau acara kumpul keluarga.

Kuah Gejrot

Tahu

Tepung Tapioka

Udang

Tahu Walik Udang Sambel Gejrot

Tumis bumbu halus, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk hingga aromanya harum dan tanak.

Tambahkan air lalu aduk hingga tercampur.

Tambahkan kaldu jamur, garam himalaya, lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.

Salah satu menu masakan Jawa Timur dengan cita rasa gurih dan pedas .

Bumbu Halus :

Jeruk

Jamur

Kare Ayam Tanpa Santan

Potong ikan menjadi enam bagian, cuci bersih. Kucuri dengan setengah buah jeruk nipis, diamkan selama 5 menit, bilas bersih kembali.

Tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik sampai bumbu matang.

Tuang air dan air asam lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur, masak sampai mendidih.

Masukkan cabe dan ikan, masak kembali sampai ikan matang sempurna lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan tomat, masak sebentar saja kemudian matikan api. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Ajeng Zivana Haura Sudarto

Akun ini belum memiliki resep