Langkah 1

Campur bahan pelapis basah jadi 1, aduk rata sampai adonan kental.

Langkah 2

Langkah 3

Gulingkan ke tepung kering aduk aduk sampai terbalut tepung.

Langkah 4

Goreng pada minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Langkah 5

Bahan Utama

Adonan Basah :

Pelapis Kering :

Sosis

Tepung Terigu

Sosis Crispy

Pertama, ubi jalar yang sudah bersih, dikukus selama 20 menit, angkat.

Kemudian pindahkan ke dalam wadah, tumbuk hingga halus.

Kemudian tambahkan tepung tapioka, garam, vanili bubuk, aduk rata.

Selanjutnya ambil gula merah, sisir halus.

Mulai membentuk bola: ambil 1 sdm adonan, pipihkan lalu tambahkan gula merahnya, lalu bulatkan, lakukan sampai semua adonan habis.

Terakhir, panaskan minyak, lalu goreng bola ubi hingga matang, angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Langkah 6

Olahan Ubi Jalar yang satu ini cocok banget buat temen kamu yang lagi WFH alias work from home, ubi jalarnya dikukus terlebih dahulu kemudian diproses lagi menjadi Bola Ubi, enak, lembut, manis, mengenyangkan pula. Satu resep ini bisa jadi 15 butir Bola Ubi, porsi pas buat cemilan sendiri. Cobain deh, cek resepnya yuk.

Garam

Gula Merah

Tepung Tapioka

Vanilla

Bola Ubi Gula Merah

Masukkan semua bahan dalam wadah. Termasuk bumbu mie instan.

Panaskan telfon. Tambahkan secukupnya minyak goreng. Masukkan mie. Goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

butir

Telur

Ayam

Kubis

Gula

Lada

Minyak

Omelet Mie Sayur

intan fadhillah 

Roti Goreng Pisang Coklat

bolu pisang mini

Bolu Putu Ayu

Donat Karamel

Bolu lapis Tiramisu Coklat

Bika Ambon Mini

Black Forest Cake

Bolu Kukus Mini

Cake Capucino #RabuEkstraPoin

Martabak Mini Manis

Bolu Jadul Zebra

Bol Kukus Lapis

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe, dan kunyit.

Siapkan wajan, lalu masukkan potongan daging ayam yang sudah dicuci bersih, lalu masukkan bumbubyang tadi sudah dihaluskan, garam, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan air, aduk rata.

Lalu masak hingga daging ayam matang dan airnya menyusut.

Lalu goreng daging yang yang tadi sudah diungkep.

Sambal penyet : tusuk-tusuk cabe rawit dengan ujung pisau, lalu potong-potong cabe merah keriting, bawang merah dan bawang putih, lalu goreng sebentar hingga layu, dengan menggunakan sisa minyak menggoreng daging ayam tadi, lalu angkat, langsung taruh di cobek, kemudian ulek.

Potong-potong tomat, lalu goreng dengan api kecil, sambil menunggu cabe dan bawangnya sedang diulek.

Setelah cabe dan bawang diulek, tambahkan garam, terasi bakar, dan gula merah, lalu ulek kembali.

Langkah 7

Lalu masukkan tomat goreng beserta minyak panasnya sekitar 3 sdm, jangan lupa matikan apinya, lalu ulek kembali, kemudian cicipi.

Langkah 8

Lalu terakhir beri air perasan jeruk limau, aduk rata.

Langkah 9

Penyet daging ayam yang sudah digoreng tadi, sajikan bersama lalapan.

Langkah 10

Suka banget sama menu ini, dan ini juga menu kesukaan kaka yang memang suka sambal, ini sambalnya tidak begitu pedas walaupun cabe rawit nya lumayan banyak.

Sambal Penyet :

Alat & Perlengkapan

Ayam Penyet

Campur semua bahan marinasi ke dalam mangkuk, lalu aduk rata.

Lumuri daging sapi dengan bumbu marinasi, lalu simpan ke dalam lemari es selama 30 menit.

Panaskan teflon, lelehkan secukupnya margarin. Lalu masukkan daging sapi. Masak daging sapi hingga berubah warna dan matang. Angkat lalu sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, buat telur ceplok mata sapi setengah matang. Angkat lalu sisihkan.

Membuat nasi goreng : campurkan saus tiram, kecap asin, garam, dan kaldu bubuk. Lalu aduk rata.

Buat telur orak-arik, lalu letakkan di tepi wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan nasi, lalu aduk-aduk sampai rata.

Masukkan campuran saus tiram dan bumbu lain. Aduk-aduk sampai bumbu meresap ke dalam nasi. Angkat dan sajikan bersama telur mata sapi dan daging sapi.

Tapsilog merupakan nasi goreng bawang putih khas Filipina. Kata "Tapsilog" merupakan singkatan dari kombinasi bahan-bahan dalam masakan ini. “Tap” dari kata “Tapa” yang merupakan daging sapi. Bagian utama dari hidangan ini, “Si” berasal dari kata “Sinangag” yang artinya nasi goreng. “Log” dari kata “Itlog” atau telur mata sapi. Jadi, Tapsilog dapat diartikan menjadi nasi goreng Filipina dengan topping daging sapi dan telur mata sapi. Tapsilog biasanya disajikan sebagai menu sarapan.

Bahan Marinasi Daging Sapi:

Bumbu Nasi Goreng:

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daging Sapi

Kecap Manis

Mentega

Nasi

Tapsilog (Filipino Breakfast)

Didihkan air, masak brokoli selama 5 menit. Tiriskan.

Dengan air yang sama, masak pasta selama 8 menit sambil sesekali diaduk. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu masak dikedua sisi hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Dengan wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombay, tambahkan terigu, aduk rata lalu tambahkan susu. Aduk rata kembali.

Tambahkan pasta dan brokoli yang sudah ditiriskan dan ayam yang sudah diiris. Aduk rata.

Koreksi rasa dan pindahkan ke wadah saji. Siap disantap selagi hangat.

Menu pasta untuk keluarga dengan bahan yang mudah di dapat.

Marinasi Ayam

Bahan Saos 

Brokoli

Pasta

Pasta Ayam Brokoli

Bersihkan buncis dan wortel, potong-potong lalu cuci bersih

Tumis bumbu iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum

Bumbui garam halus, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan sayuran matang. Koreksi rasanya. Matikan api

Buncis

Buah

Wortel

Kecap

Merica

Kaldu

Cabai

Rawit

Buncis Wortel Kuah Pedas #JagoMasakMinggu7

Masukkan telur, gula pasir dan perisa vanilla dalam wadah.

Kemudian kocok menggunakan baloon whisk hingga gula larut.

Masukkan santan kental instan. Aduk rata perlahan.

Masukkan pisang yang sudah dihaluskan dan minyak sayur. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, baking powder dan soda kue. Aduk rata.

Tuang dalam loyang yang sudah dioles tipis minyak sayur. Hentakkan perlahan. Kemudian kukus dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus dengan api sedang. Jangan lupa tutup panci dilapisi dengan serbet makan yang bersih. Kukus selama 25 atau hingga matang.

Minyak Sayur

Pisang

Santan

Tepung

Bolu Kukus Pisang Santan

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam uleni hingga kalis lalu masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis window pane.

Proofing adonan selama 40-60 menit kemudian kempiskan adonan.

Bagi adonan masing-masing 55 gr, proofing kembali 25 menit.

Panaskan minyak lalu masukkan donat yang sudah dilubangi, goreng sekali, balik jika sisi bawahnya sudah matang, tiriskan tunggu dingin.

Celupkan donat ke dalam glaze strawberry dan hias dengan glaze vanila bagian atasnya. Sajikan.

02/01/24
Camilan favorit anak yang tidak ada habisnya, Alhamdulillah kebetulan ada stok glaze dan anak-anak suka sekali.

Topping :

Margarin

Ragi

Donat Glaze Strawberry

Campur semua bahan adonan kulit jadi satu, bulat-bulatkan dan bagi menjadi 3 bagian.

Olesi dengan margarin. panggang di teflon hingga matang kedua sisinya.

Jika sudah berkulit, angkat dan sajikan dengan taburan gula di atasnya.

Manfaatin stok adonan Roti Canai ..cemilan bocil yg lg susah mkn

Bahan Kulit Canai

Roti Canai Original (HomeMade)

Masukkan gochujang dalam wadah, tambahkan bawang putih, bubuk cabai, gula, garam, minyak wijen, dan kecap asin, aduk rata dengan sendok, sisihkan.

Siapkan panci, susun rice cake tteok, chikuwa, tahu putih, sosis, jamur enoki, daging sapi, bawang bombay, mie instan, dan kimchi.

Tambahkan campuran gochujang di tengah dan tuangkan air kaldu, masak hingga mendidih.

 Bahan Kuah :

 Bahan Isian:

Halal

No Diet

Daun Bawang

Gochujang

Minyak Wijen

Saus Tiram

Budae Jjigae

Rebus ati ampela dengan daun salam, setelah empuk tiriskan dan potong kecil-kecil lalu digoreng, sisihkan.

Potong dadu kentang, cuci bersih lalu goreng, sisihkan.

Haluskan atau Chopper bumbu lalu ditumis sampai bau langu cabe hilang tambahkan garam dan kaldu jamur, masak sampai cabe tanak.

Setelah cabe tanak masukkan pete, kentang dan ati ampela, koreksi rasa siap dihidangkan.

Sambal yang sangat simple dan sering ada dihajatan.

Bahan Penyedap

Bumbu Ulek

No Alcohol

Ati Ampela

Petai

Sambal Goreng Ati Ampela Pete

Siapkan dulu ikan gabusnya. Bersihkan sisik dan dalamannya (saya minta tolong tukang ikannya). Cuci bersih lagi lalu beri perasan jeruk nipis, garam dan bawang putih parut. Diamkan minimal 30 menit.

Cuci lagi gabusnya agar jeruk dan garamnya larut. Baru goreng hingga kering.

Siapkan bumbu halus (isi kluwek / pucung, bawang merah, bawang putih, cabai keriting, kemiri, kunyit dan ketumbar).

Masukkan bahan lainnya (daun salam diremas, daun jeruk diremas, lengkuas geprek dan batang serai geprek). Aduk hingga agak layu.

Tambahkan air, garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih dulu.

Masukkan gabus, cabai rawit dan tomat. Masak sebentar. Sisihkan.

Goreng roti canainya tanpa minyak. Untuk resep roti canai bisa dilihat di halaman saya.

Sajikan roti canai dengan sayur gabus pucung. Fushion antara makanan India dengan masakan khas Bekasi (betawi). So yummy.

Biasanya dgn kuah kari. Tapi kita fushion dgn kuah rempah khas Bekasi.

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Roti Canai Gabus Pucung #IMYOCC3

Campur tepung terigu, tepung beras, dan air, kemudian dimasak sampai mengental. Dinginkan sampai suhu ruang

Masukkan minyak panas, aduk rata. Masukkan juga telur, daun bawang, saus tiram, dan bawang putih

Masukkan tepung tapioka, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata

Isi kulit pangsit dengan adonan lalu bentuk menyerupai bunga

Goreng hingga matang, lalu sajikan dengan sambal

Recook mbak Astri Anjarwati. Saya bikin dua resep hasilnya banyak banget. Siomay dos tanpa ikan ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Seasoning

 Bahan Pelengkap

Kulit Pangsit

Tepung Beras

Siomay Dos Tanpa Ikan

Dalam wadah campur tepung terigu, susu bubuk, garam, minyak sayur, air dan telur ayam aduk hingga kalis

Bagi adonan menjadi 8 bulatan @54 gram rendam dalam minyak sayur selama 1 jam atau lebih, selama merendam bolak balik adonan dalam minyak dan tutup dengan serbet bersih

Setelah 1 jam pipihkan adonan lebarkan kemudian gilas adonan dan iris-iris dengan pisau kemudian gulung memanjang

Gulung lagi ujung berlawanan arah membentuk huruf "S" lalu tumpuk menjadi satu, kemudian diamkan selama 10 menit pipihkan

Panaskan teflon beri sedikit margarin masak kedua sisi setelah matang angkat dan beri topping sesuai selera

Mau dimakan dengan yang manis bisa mau dimakan dengan kari juga bisa, tinggal sesuaikan selera

amalia afifah

Semua Resep

Gurame Masak Pedas Rempah #JagoMasakMinggu7

Lodeh Tahu Susu #JagoMasakMinggu7

Spaghetti Balado Chicken Butter #JagoMasakMinggu7