Langkah 1

Langkah 2

Rebus air, gula merah, garam dan irisan bawang merah

Langkah 3

Masukan parutan kelapa bila gula sudah larut

Langkah 4

Terakhir tambahkan gathot dan maizena, tunggu mengental

Langkah 5

Bahan Utama

Selamat pagi mbak e setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Bawang Merah

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Tepung Maizena

Kicak

Masukkan dalam mangkuk telur, gula dan sp

Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kental dan mengembang. Masukkan campuran bahan kering kocok dengan speed rendah sampai rata.

Masukkan butter dan susu cair. Aduk balik sampai homogen.

Bagi adonan menjadi 6 bagian lalu masing-masing beri pewarna makanan.

Siapkan loyang ukuran 24x24x4 cm yang sudah dialas kertas roti. Tuang bergantian adonan sampai habis. Hentak-hentakkan agar gelembung udara keluar.

Langkah 6

Angkat, trim pinggir loyang lau balik di cooling rack yang sudah dialas kertas roti/serbet. Kelupas perlahan baking paper.

Langkah 7

Langkah 8

Lalu gulung sambil dipadatkan. Masukkan kulkas biar set. Setelah set baru potong-potong. Siap disajikan.

Langkah 9

Jika ingin kue tebal bisa di lotang 22x22

Alat & Perlengkapan

Hallo chef, maaf ya buat  aku recook resepnya nggak rainbow rainbow gitu, aku buat sesuai stok warna yang tersedia dirumah, untuk rasa enaak banget, baru dipotong anak sudah berebutan. Terimakasih resepnya sangat bermanfaat
#JagoMasakMaret

Gula

Susu

Telur

Rainbow Roll Cake Kukus

Panaskan wajan lalu masukkan gula dan air

Letakkan ubi ke dalam wadah, ubi siap disajikan

Margarin

Ubi Karamel

Kemudian goreng terong sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan garam, lada bubuk gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan terong dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajian sederhana yang rasanya enak dan bikin boros nasi.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Cabe

Terasi

Terong

Sambal Terong Terasi

Bagadang

Songkolo Bagadang #JagoMasakMinggu9Periode3

Bersihkan ikan lele lalu goreng sampai matang.

Kemudian tumis dengan minyak sampai harum, setelah itu masukkan air, didihkan. Tambahkan garam, gula, cabe dan santan.

Aduk agar santan tidak pecah. Setelah itu masukkan ikan lele yang sudah di goreng, tunggu sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan kemangi, masak sambil diaduk sampai kemangi layu.

Menikmati hidangan khas daerah Yogyakarta dengan sentuhan dapur sendiri. Rasanya hmmmm nikmat banget.

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan Lele

Lengkuas

Santan

Serai

Mangut Lele

Iris tipis daging sapi, campur bersama bumbu marinasi, aduk rata.

Iris tipis ear mushroom, potong-potong timun buang bijinya, potong wortel bentuk korek api, petiki bayam dan tauge, cuci semua bahan hingga bersih.

Timun diremas remas menggunakan sedikit garam hingga agak layu, rebus ear mushroom, wortel, bayam dan tauge lalu tiriskan.

Tumis irisan daging sapi bersama bumbu marinasinya hingga matang.

Siapkan satu cup nasi pada bowl hot plate.

Susun daging, ear mushroom dan sayuran disampingya, letakkan telur ceplok diatasnya, taburi biji wijen sangrai dan sajikan bersama campuran saus gochujang.

Bibimbap adalah masakan Korea semangkuk nasi putih dengan lauk sayuran, daging, dan telur setengah matang diatasnya yang dimakan dengan saus pedas gochujang diaduk menjadi satu. Disini saya menambahkan ear mushroom untuk dimasukkan ke dalamnya, dimana biasanya ear mushroom dimasak bersama bumbu rempah dan aneka kuah, namun dicampur dan dimakan bersama saus gochujang, rasa ear mushroom yang lembut dan gurih bisa menyatu ke dalam bibimbap, menjadikan bibimbap yang satu ini menjadi lebih kaya rasa.

Bumbu Marinasi :

Bumbu Saus :

Hai chef evana ijin recook ya 
 Buat makan siang bimbimbap ini recommended bgt ❤️❤️❤️#recookyummy

Bawang Putih

Bayam

Daging Sapi

Garam

Gochujang

Jamur

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Madu

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tauge

Timun

Wijen

Wortel

Bibimbab With Ear Mushroom

Buang akar jamur, cuci bersih, peras airnya, tiriskan.

Pisahkan antara batang 1 dengan yang lainnya.

Gulingkan jamur ke dalam pelapis kering (jangan langsung semua, tapi sedikit demi sedikit. kalau langsung semua nanti menggumpal).

Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga matang keemasan. Masukkan 1 per 1 agar tidak saling menempel, setelah matang, angkat, tiriskan.

Bahan Pelapis Basah

Bahan pelapis kering

Tepung

Tepung Beras

Jamur Enoki Crispy #YummyMPASIChallenge

Goreng terong sampai berubah warna kecoklatan.

Lalu goreng ikan asin sampai setengah kering.

Kemudian tumis bawang merah sampai wangi.

Lalu masukkan cabai yang sudah diblender, tambahkan garam dan msg, masak sampai wangi langu hilang, kemudian tes rasa, campur ikan dan terong tadi, lalu sajikan selagi hangat.

Enak banget dimakan dengan nasi panas 🥰

Ikan

Tomat

Ikan Asin Terong Bulat

Campur kopi, krimer bubuk dan air panas, kocok hingga berbusa.

Es Batu

Kopi

Iced Coffee Foam

Campurkan tempe,daun bawang,garam,kaldu jamur,mrica dan bawang,telur aduk sampai rata

Tambahkan 4 sdm tepung terigu dan aduk kembali

Larutkan 2 sdm tepung terigu dan siapkan tepung panir

Bulatkan adonan tempe tadi kemudian balurkan ke larutan tepung lanjut d balurkan ke tepung panir,lakukan hal yg sama sampai adonan habis,stelah itu masukan k frizer kurang lebih 30 menit

Setelah itu goreng bola bola tempe sampai kuning keemasan dengan api keci,angkat dan tiriskan,sisanya bisa d masukan k dalam frezer dan bisa buat stok frozen food selama kurang lebih 4 hari

Bola tempe sudah siap untuk d nikmati,bisa untuk lauk ataupun d jadikan cemilan,

Resep ini d buat supaya anak tidak bosan mkn tempe

Tempe

Tepung Roti

Tempe bulat

Siapkan kacang panjang yang telah dipotong dan dicuci.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, kemudian masukkan cabai rawit, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.

Tuang air, masukkan rebon sangrai, dan bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masukkan kacang panjang, masak hingga empuk. Tuang santan bubuk instan, lalu aduk rata.

Makan siang pakai sayur ini nikmat banget walaupun cuma dengan lauk tahu tempe goreng dan sambal.

Assalamualaikum mbak Ifa. Kirim recook ya. Untuk santan aku ganti dengan krimer ya mbak. Makasih inspirasinya mbak. Enak banget...
#JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Tahu

Kacang Panjang Rebon Kuah Santan

Masukkan butter, margarin, dan gula halus, lalu mixer hingga putih.

Masukkan putih telur kembali mixer hingga mengembang, tambahkan garam dan vanili bubuk, mixer hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur.

Tambahkan keju parut, aduk rata dengan spatula. Masukkan adonan dalam plastik segitiga.

Oleh tipis loyang dengan margarin, lalu cetak adonan. Lalu oven hingga matang.

Ini menjadi resep andalan saat membuat kue untuk lebaran

Keju

Tepung Terigu

Lidah Kucing Keju

Rendam bihun jagung dengan air panas hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.

Potong-potong sayur sawi lalu cuci bersih. Tiriskan.

Tumis bumbu iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan sayur sawi. Bumbui dengan garam halus, merica bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Tumis hingga sayur sawi layu.

Masukkan bihun jagung. Aduk hingga tercampur rata.

Terakhir, masukkan kecap manis. Aduk rata. Matikan api. Angkat dan siap disajikan.

Bihun

Sawi

Bihun Goreng Kecap Pedas

Cuci bersih jamur, tiriskan dan peras airnya agar benar-benar kering. Siapkan tepung bumbu kering

Baluri jamur dengan tepung bumbu, hingga rata

panaskan minyak agak banyak. goreng jamur hingga matang kuning kecoklatan

Siapkan bahan sambal. Iris daun bawang, sisihkan. Haluskan cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan terasi

panaskan minyak sisa menggoreng jamur secukupnya, tumis daun bawang hingga layu, masukkan cabai bawang dan terasi yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga sambal matang

Sajikan jamur crispy goreng dengan cocolan sambal bajaknya

Pedesnya nampol, dicocol saja agar jamur tetap kriuk

Tiram

Minyak

Sambal

Cabai

Rawit

Buah

Kaldu

Jamur Crispy Sambal Bajak #JagoMasakMinggu7

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum dan layu.

Masukkan kulit ayam dan aduk-aduk sampai kaku.

Masukkan kacang panjang dan aduk-aduk sampa kacang panjang layu.

Tambahkan irisan tomat dan cabai rawit utuh, aduk rata.

Tuang air dan masukkan semua bumbu-bumbunya.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan rumahan yang sederhana dan ekonomis, cocok untuk menu tanggal tua.

Bumbu-Bumbu

Oseng Kulit Ayam Kacang Panjang

Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah, lalu kocok lepas

Tambahkan tepung terigu dan baking powder

Tambahkan susu cair, lalu aduk sampai rata

Tambahkan margarin cair dan aduk rata kembali

Tuang adonan pancake secukupnya ke dalam teflon. Masak hingga berpori dan matang

Letakkan di piring, beri topping keju dan glaze green tea

Saya buat pancake untuk sarapan pagi anak-anak, sarapan simple dan bisa juga buat bekal sekolah.

Pelengkap

Baking Powder

Mentega

Pancake Lipat Green Tea

<p>Suka nasi goreng tapi bosan dengan tampilan yang tidak menarik? Ingin sesekali mempercantik tampilan dari makanan kesukaanmu untuk lebih menggugah selera?</p>
<p>Ayo merapat, karena <em>Yummy App</em> akan membagikan cara menghias nasi goreng yang unik dan menarik. Ini juga bisa diterapkan pada bekal nasi goreng anak ataupun suami, bahkan suatu lomba. Tanpa berlama-lama, <em>let&rsquo;s move to the point</em>!</p><h2>1. Beri bahan makanan warna-warni</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/53d2acd2ed2bd8184e10790e7ab2dd88.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng warna-warni (pinterest.com/takes two eggs)</a></span></div><p>Dalam pemasakan nasi goreng, terkadang warna bahan makanan yang dimasukkan bisa menjadi hiasan tertentu. Seperti tambahan potongan sayuran dengan warna cerah akan mempercantik visual nasi gorengmu saat matang dan <em>plating</em>.</p>
<p>Dalam menghias nasi goreng, sayuran yang bisa digunakan yakni kacang polong, wortel, jagung manis, paprika, kubis ungu, brokoli, daun bawang, atau bahan lainnya dengan warna cerah. Potong bahan-bahan tersebut dengan bentuk dan <em>size</em> yang mirip. Disarankan jika ingin lebih menarik, masak nasi goreng tanpa saus yang dapat mengubah warna nasi, seperti nasi goreng Hongkong. Hal ini agar warna-warni dari sayuran lebih terlihat.</p><h2>2. Gunakan piring yang unik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/b6ded53fa68d583a50463be4d6fe474c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng nanasa (dzunglewis.com)</a></span></div><p>Salah satu trik dalam menghias makanan yakni dengan menyajikannya pada piring yang unik. Alih-alih dengan piring putih biasa, kamu bisa bermain dengan piring yang memiliki warna elegan, bermotif, bentuk yang unik. Atau bahkan Sobat Yummy bisa melakukan <em>plating</em> di bahan yang dapat dijadikan sebagai piring, seperti buah nanas.</p>
<p>Menambah kesan tropikal, dan kamu juga bisa menambahkan daging buahnya ke dalam nasi gorengmu. Perpaduan nasi goreng dan nanas sangat <em>matching</em>, lho!</p><h2>3. Bermain dengan garnish</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/be9125ac68c309ac2fe0856ed761b499.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="hiasan sayuran untuk nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi garnish (youtube.com/italypaul)</a></span></div><p><em>Of course, garnish</em> dalam setiap <em>plating</em> akan menambah poin plus dalam membuat cantik tampilan. Membutuhkan keterampilan untuk membuat <em>garnish</em> yang unik dan <em>eyecatching</em>.</p>
<p>Contohnya dengan <em>carving</em> sayuran menjadi bentuk menarik. Kamu bisa menggunakan lobak, tomat, wortel ataupun timun untuk membuat <em>garnish</em> dan meletakannya saat menghias nasi goreng.</p>
<p>Cara menghias nasi goreng ini juga bisa Sobat Yummy terapkan pada bekal si kecil dengan <em>garnish</em> berbentuk lucu, seperti hewan atau karakter kartun yang anak suka.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-resep-nasi-goreng-indonesian-style-yang-bikin-nagih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Nasi Goreng Indonesian Style yang Bikin Nagih!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Bentuk nasi menjadi karakter</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/e1946503c6b32a92ba793b2005deadc1.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng bentuk karakter (instagram.com/japanhaulofficial)</a></span></div><p>Asah sisi kreatif Sobat Yummy dengan membentuk nasi goreng menjadi karakter lucu nan imut seperti kelinci, panda, beruang, atau karakter lainnya yang anak sukai. Kemudian tambahkan potongan sayuran, keju, saus, atau nori untuk membentuk mata, hidung, mulut dari karakter yang sedang dihias.</p>
<p>Cara menghias nasi goreng yang satu ini dapat membuat kagum si kecil. Cocok diterapkan saat membuat bekal anak.</p><h2>5. Memanfaatkan telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/bd7df2566047f6ccdff253138d3e05dd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi nasi goreng dengan telur (pinterest.com/jetix)</a></span></div><p>Nasi goreng tanpa telur memang rasanya kurang lengkap. Dalam cara menghias nasi goreng dari <em>Yummy App</em> ini, telur&nbsp;bisa kamu sajikan sebagai <em>garnish</em> pada nasi gorengmu.</p>
<p>Untuk <em>garnish</em> telur, coba goreng menjadi dadar. Sobat Yummy bisa menjadikan telur dadar tersebut lembaran selimut pada nasi goreng yang sudah dibentuk seperti karakter. Permanis tampilan dengan saus merah untuk membuat motif pada telur dadar. Atau jika ingin lebih ekstra lagi, coba buat telur <em>omurice</em> atau masak seperti <em>tornado egg</em>.</p><h2>6. Hias  dengan edible flower</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/0026a0f6329ef54f4530af5d095cd43e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi edible flower untuk hiasan nasi goreng (unsplash.com/bakd raw)</a></span></div><p>Banyak jenis bunga yang bisa dikonsumsi. Bunga-bunga tersebut juga sangat cantik jika digunakan sebagai pemanis dari penyajian makanan. Tak jarang, banyak restoran yang menggunakan <em>edible</em> <em>flower</em> sebagai <em>garnish</em> makanan agar memiliki tampilan semakin menarik.</p>
<p>Sobat Yummy juga bisa terapkan pada nasi goreng <em>homemade</em> kamu. Selain penambah kesan cantik, hiasan nasi goreng yang satu ini bisa dimakan dan juga memancarkan aroma segar yang dapat menemani sarapanmu.</p><h2>7. Presentasi ekstra</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/9eb2581ee683fa006ec74fa072a212f4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi plating extra (unsplash.com/anthony espinosa)</a></span></div><p>Poin terakhir dalam cara menghias nasi goreng dari Yummy App kali ini adalah presentasikan makanan dengan menarik, buatlah presentasi yang ekstra ala restoran <em>fancy</em> pada nasi goreng buatanmu.</p>
<p>Cara menghias nasi goreng ini juga bisa menggugah selera saat memakannya. Sobat Yummy bisa bermain dengan tata letak pada saat proses <em>plating</em>.</p>
<p>Seluruh poin cara menghias nasi goreng di atas, juga bisa kamu terapkan semua pada satu piring. Atur sedemikian rupa agar terlihat estetik. Sobat Yummy juga bisa hias piring dengan saus yang di gores dengan sendok, sebagai tekstur pada piring.</p><p>Dengan begitu nasi goreng pun akan tampil lebih unik dan menarik! Tampilan keren pada makanan juga dapat meningkatkan nafsu makan, lho! Sehingga hal ini sangat efektif untuk anak yang susah makan. Atau juga bisa kamu terapkan jika berencana membuka rumah makan sendiri.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-nasi-di-magic-com-agar-tidak-lembek-dan-kering target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Memasak Nasi di Magic Com agar Tidak Lembek dan Kering</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin tampilan nasi goreng lebih eyecatching, ikuti 7 cara menghias nasi goreng ini tampilkan plating yang menarik.

Ana Hidayah

Semua Resep

Kulit Lumpia Goreng Pedas