Iris bawang merah, bawang putih, cabai dan daun bawang.

Langkah 1

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan mie rebus hingga 3/4 matang. Setelah itu tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum masukkan cabai rawit dan daun bawang aduk rata dan masak hingga matang.

Langkah 3

Selanjutnya masukkan air, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan saus tiram aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Langkah 6

Menu sarapan pagi ini, inpirasi resep Ayu Aura.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Oseng Mie Pedas

Goreng teri yang telah dibuang bagian kepalanya.

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan teri goreng lalu aduk hingga rata.

Tambahkan bumbu penyedap dan masak hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Ikan Teri

Teri Pedas

Ulek bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, kencur dan daun jeruk.

Campurkan kelapa parut ke dalam bumbu halus, aduk rata.

Sangrai kelapa bumbu di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil.

Masukkan juga garam, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga kelapa bumbu agak mengering. Angkat.

Iris halus kacang panjang yang sudah dicuci bersih, sisihkan.

Potong timun kotak-kotak kecil, sisihkan.

Langkah 7

Campur kacang panjang, timun dan kelapa bumbu, aduk rata.

Langkah 8

Trancam adalah sajian sayuran mentah yang dicampur dengan kelapa bumbu.

Kelapa

Kencur

Trancam Pedas

Masukkan pipilan 1 buah jagung manis yang sudah dibersihkan dan masukan 150 ml susu kental manis.

Lalu tambahkan 1/4 sdt garam dapur, aduk hingga semua bahan bercampur merata dan sajikan.

Daun Pandan

Gula

Jagung

Wedang Jagung Aroma Pandan

Dalam wadah masukkan tapioka, terigu, dan gula pasir. Aduk rata.

Tuang santan dan pasta vanila. Aduk rata.

Bagi adonan. Beri pasta pandan di salah satu wadah, aduk.

Panaskan kukusan. Tuang 2 sdm adonan putih, kukus ±3 menit. Lanjut tuang adonan hijau. Kukus ±3 menit. Lakukan hingga adonan habis.

Lapisan terakhir. Kukus selama 15 menit. Matikan & biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan. Siap dinikmati.

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kue Lapis

Kukus kentang sampai matang, lalu haluskan dan sisihkan.

Campur jadi satu dalam wadah, tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, vanili bubuk, dan garam, lalu aduk rata.

Tuang sedikit demi sedikit air, santan, dan kentang secara bergantian aduk rata. Lakukan sampai semua bahan habis dan tercampur rata

Tambahkan telur ayam, lalu aduk hingga tercampur rata.

Terakhir tambahkan margarin cair, aduk kembali hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke cetakan kue lumpur hingga penuh, tutup, dan masak menggunakan api sedang cenderung kecil sampai setengah matang.

Setelah setengah matang, tambahkan toping kismis, tutup, dan masak kembali sampai kue lumpur matang.

Setelah matang, angkat dan dinginkan di atas cooling rak.

Bikin kue lumpur gak perlu repot-repot pake mixer, tinggal aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.

 Topping 

Kentang

Telur

Kue Lumpur Praktis

siapkan sereh, kayu manis, kunyit, dan jahe kupas lalu cuci sampai bersih kemudian dipotong tipis

setelah mendidih matikan api kompor lalu tutup dan biarkan beberapa jam.

saring wedang beri peresan jeruk nipis sejukupnya

lalu beri madu. bisa diganti gula merah / gula batu secukupnya

wedang rempah cocok buat menghangatkan badan, detox perut dan penurun berat badan.

Bahan Pelengkap

Jahe

Kayu Manis

Serai

Wedang Rempah

Tambahkan bumbu alus , garam dan gula lalu aduk rata dengan sayuran .

Tambahkan penyedap rasa , koreksi rasa siap dihidangkan .

Olahan sayur yang sehat dan cita rasa kuah yang segar .

Bumbu halus

Wortel

Sayur Bening

Kupas talas, lalu potong-potong dan kukus sampai matang. Biarkan dingin.

Setelah dingin, tumbuk talas sampai lembut.

Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan kunyit sampai matang. Angkat, tiriskan.

Haluskan bumbu yang tadi sudah di goreng. Daun pisang tadi tidak ikut di haluskan. Merica di bungkus agar tidak tergoreng secara langsung saja.

Dalam satu wadah, campur tumbukan talas, bumbu halus, garam dan penyedap rasa. Campur sampai rata lalu tes rasa. Ambil sebagian dan coba di bentuk. Apabila tidak bisa d bentuk bisa tambahkan 1 butir telur.

Ambil sebagian kecil adonan lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Lakukan sampai habis.

Perkedel talas sangat cocok untuk teman makan soto. Atau sebagai lauk makan.

Kunyit

Perkedel talas

Langkah yang pertama cuci bersih ikan gurami lalu marinasi ikannya .

Kemudian goreng ikan gurami hingga matang dan sisihkan.

Haluskan bumbu yang dihaluskan dan tambahkan serai dan daun jeruk masak hingga bumbu harum.

Kemudian setelah bumbu harum masukkan ikan gurami santan instan cabai rawit dan daun kemangi lalu aduk sampai rata tambahkan garam gula pasir dan penyebab rasa masak hingga matang.

Rasanya enak dan lezat yuk sobat yummy cobain.

Bumbu Rujak  :

Bumbu Marinasi :

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Ikan

Gurami Bumbu Rujak

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai layu.

Masukkan telur lalu buat telur orak-arik.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica dan saus tiram. Aduk sampai rata dan bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu lalu angkat.

Bayam juga bisa lho untuk campuran sayuran dalam nasi goreng.

Bahan Penyedap

Bayam

Nasi

Nasi Goreng Bayam

Siapkan mayonnaise, yoghurt dan kental manis dalam mangkuk campur dan aduk sampai rata.

Potong potong semua buah yang sudah dikupas dan dicuci bersih.

Campurkan buah ke dalam saus mayonnaise, aduk sampai tercampur.

Letakkan pada wadah yang sudah disediakan, taburi dengan keju parut.

Resepnya mantul banget cocok untuk ide jualan.

Apel

Anggur

Kelengkeng

Kiwi

Jeruk

Mayonaise

Keju

Susu

Salad Buah Yoghurt

Lalu parut buah apel, campurkan bersama nasi.

Tambahkan garam, oregano dan kaldu jamur. Aduk kembali

Kemudian panaskan minyak di atas wajan datar. Tuang adonan, ratakan. Lalu tutup pancinya.

Setelah kedua sisi matang. Angkat. Siap disajikan

Bekal anak sekolah, request dibuatin pizza nasi pakai buah apel

Garam

Jamur

Oregano

Pizza Nasi Apel

Masukan bumbu halus kedalam kelapa, tambahkan tepung beras (tambahkan dr takaran jika perlu) sampai kelapa menyatu/ bisa dikepal.

Aduk dan ratakan, jangan lupa koreksi rasa, jika kurang asin tambahkan garam.

Ambil sebagian, kepal erat kelapa sampai menyatu dan daaat dibentuk.

Setelah itu bisa simpan diwadah tertutup masukan ke frezer dan goreng sebagian.

Panaskan minyak api sedang, goreng kepelan kelapa, balik jika bagian bawah sudah kering atau kecoklatan, goreng sampai golden brown,vcukup 1atau 2 kali balikan agar tidak pecah dan tidak meresap minyak, angkat dan tiriskan.

Makanan Khas Jawa Timur yang gurih ini emang bikin nagih, pasangan sayur lodeh atau nasi rames ini dulu sering saya makan jika ada hajatan

Bumbu Halus :

Tepung Beras

Kepelan Kelapa

Buang kulit ari sulur dan potong-potong, lalu rebus di air mendidih sekitar 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sulur atau akar keladi ini enak sekali dimasak dengan citarasa pedas. Yuk, cobain sobat Yummy!

Lada

Tomat

Oseng Pedas Sulur

Kupas pepaya, cuci bersih, potong-potong.

Ulek cabai, bawang merah, jahe, dan terasi.

Didihkan air bersama gula pasir dan gula merah, biarkan hingga dingin.

Masukkan bumbu halus, cuka, dan garam. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masukkan pepaya ke dalam wadah, tuang kuah (jangan lupa disaring).

Masukkan kedalam kulkas semalaman, lebih enak dinikmati dalam keadaan dingin.

Gohu merupakan asinan khas Manado. Gohu ini identik dengan rasa asam, manis dan pedas. Makanan ini enak disajikan dingin.

Gula Merah

Pepaya

Terasi

Gohu Pepaya

Tumis rajangan bawang merah, bawang putih, irisan cabe rawit bersama daun salam, sereh, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

Masukkan babat dan jeroan kambing, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan garam, merica, penyedap dan sejumput gula.

Masak sebentar hingga mendidih, sajikan hangat.

Enak, tapi jangan kebanyakan makan ini 🤭

Daging Kambing

Daun Salam

Gule Babat dan Jeroan Kambing

Bumbui dengan penyedap rasa, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa. Siap di hidangkan

Memanfaatkan sisa ikan bandeng agar tidak di buang percuma, enak nya di bikin nasi goreng🤤. Penambahan terasi membuat nasi goreng bandeng ini semakin wangi...

Nasi Goreng Bandeng Suwir

Potong potong daging sapinya. Masukkan dalam chopper.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk bawang merah dan bawang putih goreng. Haluskan hingga homogen.

Tambahkan es batu dan putih telur. Chopper laig hingga rata.

Tambahkan tepung kanji. Chopper sebentar hingga adonan menyatu.

Bentuk adonan dengan tangan dan sendok. Masukkan dalam air dengan campuran minyak goreng. Gunakan api kecil/api lilin.

Setelah semua bakso dicetak. Gunakan api agak besar masak bakso hingga matang mengapung.

Daging Sapi

Bakso Sapi

Potong potong semua sayuran buncis, kentang dan kembang kol.

Haluskan bumbu cabe keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Panaskan wajan dan tumis bumbu tanpa minyak.

Masukan kentang hingga empuk, tambah sedikit air agar bumbu tidak cepat hangus.

Setelah kentang mulai empuk, masukan buncis dan kembang kol.

Setelah matang tuang oseng sayur kedalam piring. Oseng sayur siap disajikan.

Langkah 9

Oseng sayur tak selalu menggunakan minyak, apalagi bagi kamu para pejuang diet yang sangat berhati hati dengan kandungan minyak didalamnya. Tapi jangan khawatir, hari ini saya akan merekomendasikan menu oseng sayur yang sangat cocok buat kalian yang sedang diet dan sangat mudah di buat dirumah. Tentunya menu ini  kaya akan vitamin dan gizi. Yuk!., simak cara pembuatan oseng sayur berikut ini.

Buncis

Kembang Kol

Oseng Sayur Simpel Tanpa Minyak

Cuci bersih ayam dan rebus hingga matang lalu buang airnya dan sisihkan.

Kemudian tumis bumbu yang diiris tipis, masak hingga harum lalu tambahkan daun salam dan daun bawang prei.

Kemudian setelah harum, tambahkan ayam dan aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air dan perasaan jeruk nipis, aduk sampai rata.

Lalu masukkan cabai rawit utuh, tomat hijau yang diiris sesuai selera, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, penyedap rasa dan gula merah, aduk sampai rata, masak hingga matang dan siap disajikan.

Masakan ini sangat segar dan paling digemari oleh keluarga, semoga bermanfaat.

Sekar Hermianto

Semua Resep

Steak Ayam Sederhana Saus Bombai

Sop Merah