Langkah 1

Langkah 2

Jika bumbu diblender dengan sedikit air, masak hingga airnya menyusut lalu oseng dengan minyak dan daun salam hingga wangi.

Langkah 3

Tambahkan air, santan, tomat dan cabe rawit, bumbui dan cek rasa.

Langkah 4

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Kotokan ini berasal dari daerah Pati, Jawa Tengah. Bumbunya simple tapi sedap dipadukan dengan nasi hangat. Bumbunya bisa dipakai untuk 2 ekor ikan nila.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Kotokan Ikan Nila #JelajahBarat

Rebus makaroni sampai matang dan empuk. 
Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis makaroni sebentar saja.

Aduk-aduk sampai terbentuk telur orak-arik.

Tambahkan bubuk balado, bubuk cabai, garam dan kaldu bubuk. 
Aduk sampai rata.

Tambahkan daun bawang, aduk sampai layu. 
Angkat lalu sajikan.

Langkah 6

Recook resep dari Chef Inda. 
Jajanan SD yang bikin kangen. 
Saya tambahkan daun bawang agar ada kandungan sayurnya. 
#JagoMasakFebruari

Selamat siang mbak, kirim recook, trimakasih ya resepnya. 

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Garam

Telur

Makaroni Telur

Kukus selama 15 menit dan sajikan selagi masih hangat.

Cemilan MP-ASI bayiku kalo lagi GTM karena tumbuh gigi 😁 Selain gizinya lengkap, teksturnya juga bagus untuk berlatih mengunyah 🥰

Keju

Kentang

Susu

Wortel

MPASI Macaroni Schotel Tanpa Susu

Kemudian masukkan telur dan kaldu jamur, kocok lepas.

Panaskan teflon, beri 2 sdm minyak goreng masukkan adonan maklor, masak dengan api kecil.

Setelah bagian bawah matang, balikkan. Tidak masalah kalau hancur, nanti maklornya juga akan dihancurkan ketika dibumbui.

Pindahkan maklor yang sudah di masak ke dalam wadah agak besar kemudian tambahkan bumbu tabur.

Langkah 7

Jajanan ala anak SD... Versi modifikasi. Rasanya seperti makan basreng versi lembek.. Enak!

Bumbu Tabur (Dihaluskan) :

Pasta

Tepung

Maklor Pedas Bumbu Kencur Pedas

Panaskan minyak, kemudian masukkan telur.

Beri lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Lada

Sosis

Maklor Makaroni

Siapkan bumbu rajang, blender halus semua bumbu halus

Tumis sampai harum bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk

Tambahkan air, masukan santan aduk sampai tercampur

Masukan ikan, potongan tomat dan cabai. Masak sampai mendidih koreksi rasa

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Santan

Tomat

Kotokan Ikan Nila

Goreng tahu sampai setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan saus tiram. Masak sampai mendidih.

Masukkan tauge dan masak sebentar, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Tahu

Tauge

Tumis Tahu mix Tauge

<p>Hal yang identik dengan Kota Tegal adalah rumah makan sederhana yang tersebar di penjuru Nusantara, yakni warteg atau warung tegal.&nbsp;</p>
<p>Tidak banyak yang tahu, bahwa sejarah perkembangan warteg ternyata bermula dari warga Tegal yang menjual makanan khas Tegal di Jakarta pada masa kemerdekaan awal.&nbsp;</p>
<p>Makanan khas Tegal itu kini masih lestari dan banyak diminati. Selain menu-menu rumahan yang biasa tampil di rak warteg, kamu mungkin tidak pernah benar-benar tahu hidangan lokal yang jadi ciri khas Tegal.&nbsp;</p>
<p>Nah, kita akan melihat keragaman makanan khas dari kota yang dijuluki "Jepangnya Indonesia" lewat artikel berikut.&nbsp;</p><h2>1. Soto tauco</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/8a102873b2e586e55b667962a91c41a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret soto tauco makanan khas Tegal" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/search?q=soto+tauco+tegal&rlz=1C1CHBD_enID1051ID1051&sxsrf=APwXEdc-jz7uyEHZHsfBFTF-7rRlTzwQ2w%3A1680827170726&ei=ImMvZJn_K6Wq4-EPjp2u0AQ&oq=soto+tauco&gs_lcp=Cgxnd3Mtd2l6LXNlcnAQAxgBMggILhCABBDqBDIFCAAQgAQyBQgAEIAEMgUIABCABDIFCAAQgAQyBQgAEIAEMgUIABCABDIFCAAQgAQyBQgAEIAEMgUIABCABDoHCCMQ6gIQJzoECCMQJzoHCAAQigUQQzoLCC4QgAQQxwEQ0QM6BggjECcQEzoFCC4QgAQ6CAguEIAEENQCOhMILhCABBDqBBDcBBDeBBDfBBgBOgsILhCABBDLARDqBDoICAAQgAQQywE6DgguEIAEEMcBEK8BEMsBOgsILhCABBDHARCvAToWCC4QgAQQywEQ6gQQ3AQQ3gQQ3wQYAToTCC4QgAQQ6gQQ3AQQ3QQQ3wQYAUoECEEYAFDrBVjGFmCIPWgBcAF4A4AB5QKIAasQkgEHMS41LjEuM5gBAKABAbABCsABAdoBBggBEAEYFA&sclient=gws-wiz-serp#rlimm=2960813929022612945&lpg=cid:CgIYIA%3D%3D,ik:CAoSLEFGMVFpcFBYQXRmMFpDT1Q5MHJ0R1VOdkhsV3pJdXBQYVBTaHY2dkdmcFAt" target="_blank">potret soto tauco makanan khas Tegal (Google Maps/Cemet LH dan Faozan Rizal)</a></span></div><p>Soto adalah makanan pemersatu bangsa Indonesia. Di setiap daerah, soto memiliki karakteristik unik yang membedakan dengan masakan soto wilayah lain.&nbsp;</p>
<p>Seperti di Kota Bahari ini, soto tauco adalah makanan khas Tegal yang cukup menjadi andalan. Kuah soto bening disatukan dengan bumbu tauco yang asam segar akan menambah nafsu makan.</p>
<p>Soto tauco dilengkapi dengan irisan daging sapi atau ayam, daun bawang, tak lupa tauge, serta nasi atau lontong sebagai sumber karbohidrat.&nbsp;</p>
<p>Buat penikmat soto, hidangan ini pasti meninggalkan kesan yang mendalam. Karena rasa asin-asam tauco yang diperoleh dari fermentasi kedelai akan menyatukan semua kondimen di dalam soto.&nbsp;</p><h2>2. Glotak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/443d50007b2bac286d9613bd57efdaea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret glotak makanan khas Tegal" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.facebook.com/gingermaniacofficial/photos" target="_blank">potret glotak makanan khas Tegal (facebook.com/Ginger Ma Niac)</a></span></div><p>Makanan asli Tegal berikutnya adalah glotak, yang terbuat dari tempe gembus. Meski dinamai tempe, gembus sebenarnya adalah ampas tahu yang dicetak kemudian diferementasikan, sehingga memadat menyerupai tempe.&nbsp;</p>
<p>Untuk glotak sendiri, terdiri dari tempe gembus dihancurkan, lalu ditumis bersama bumbu halus dan disiram kaldu tulang ayam atau sapi. Kamu bisa menemukan balungan ayam, tetelan, hingga ceker sebagai isian glotak.</p>
<p>Hasil akhir glotak cenderung mengental seperti sambal kacang dengan rasa asin pedas karena tambahan cabe rawit utuh. Warga Tegal biasa menikmati glotak dengan mencelupkan kerupuk mi ke dalamnya.&nbsp;</p><h2>3. Kupat blengong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/76a733d884f190511d1ba7e3118eeae6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret kupat blengong makanan khas Tegal" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.facebook.com/photo?fbid=10222793203685259&set=pcb.10222793203925265" target="_blank">potret kupat blengong makanan khas Tegal (facebook.com/Agus Rochadi)</a></span></div><p>Beralih ke makanan khas Tegal berikutnya ada kupat blengong, hidangan berkuah santan dengan ketupat sebagai sumber karbohidrat.&nbsp;</p>
<p>Penyajiannya cukup sederhana, yakni dengan ditabur bawang goreng dan remahan kerupuk mi. Sementara lauk pauk biasa dihidangkan terpisah.&nbsp;</p>
<p>Kupat ini mulai dijual dari pagi sampai menjelang sore hari. Kalau kamu sedang mampir ke Tegal, kamu bisa menemukan banyak kedai kupat blengong yang buka di pinggir sawah.&nbsp;</p>
<p>Sempatkan mampir untuk mencoba sensasi makan kupat, dengan pemandangan alam dan angin sepoi-sepoi. Duh, pasti nikmat!</p><h2>4. Sate blengong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/ab17ee5d15d7a5f1be54e523a0c283cc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sate blengong makanan khas Tegal" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.facebook.com/photo?fbid=10222793203045243&set=pcb.10222793203925265" target="_blank">potret sate blengong makanan khas Tegal (facebook.com/Agus Rochadi)</a></span></div><p>Inilah bintang utama dari hidangan kupat blengong. Sate blengong terbuat dari daging hewan blengong yang merupakan hasil kawin silang antara bebek dan entok.&nbsp;</p>
<p>Irisan daging blengong sebelumnya akan ditumis bersama bumbu dasar, lalu ditusuk menjadi sate, dan dimasak lama dalam kuah merah yang pedas.</p>
<p>Selain daging, kamu juga bisa menemukan jeroan, kulit, bahkan balungan blengong yang disate. Karena dimasak lama sampai bumbunya meresap sempurna, sate blengong memiliki cita rasa kuat nan medok.</p>
<p>Pastikan untuk mencicipi makanan khas Tegal ini saat berkunjung ke sana, ya.</p><h2>5. Sego ponggol setan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/f17e7fb4d56be0a27d3fed8f2f44cb69.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sego ponggol setan makanan khas Tegal" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/search?q=ponggol+setan&rlz=1C1CHBD_enID1051ID1051&oq=po&aqs=chrome.0.69i59j69i57j0i67i650j69i60l5.3150j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8#rlimm=5278530454510422337&lpg=cid:CgIgAQ%3D%3D,ik:CAoSK0FGMVFpcE5STGQ1eGUzZmdYTWhnSmFfRjdUYjlmTFplajBha3J1RTNIVDA%3D" target="_blank">potret sego ponggol setan makanan khas Tegal (Google Maps/Pepeng Tegal)</a></span></div><p>Kalau kamu kurang menikmati ketupat, kamu bisa mencoba alternatif ini. Sego penggol setan adalah nasi khas Tegal yang dihidangkan dengan berbagai macam lauk sesuai yang kamu suka.&nbsp;</p>
<p>Dari oseng tempe, tumis sayur, mi goreng, sambal merah, semur telur, hingga peyek udang bisa jadi lauk pendamping. Pilihan lauk yang seolah tak ada habisnya ini bukankah mengingatkanmu pada nasi rames khas warteg?&nbsp;</p>
<p>Karena memang, sego ponggol adalah menu pelopor di awal berdirinya warung tegal. Pilihan lauk yang tak pasti dan berubah-ubah sesuai keinginan pelanggan adalah daya tarik utama makanan khas Tegal ini.&nbsp;</p>
<p>Namun, satu ciri khas yang melekat, sambal merah pedas tak boleh absen dari tiap nasi yang dibungkus daun pisang ini.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-makanan-khas-aceh-yang-menggiurkan-dan-wajib-coba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Aceh yang Menggiurkan dan Wajib Coba</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Nasi lengko</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/4761597a7389e920b60631c5a8c73327.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi lengko" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/search?q=sego+lengko+tegal&rlz=1C1CHBD_enID1051ID1051&sxsrf=APwXEderK0SvZAr5XG6Jep35YNlD-Sr9Zg%3A1680856585004&ei=CNYvZKfzPN2Q4-EPwYeDCA&ved=0ahUKEwinl6vdrpf-AhVdyDgGHcHDAAEQ4dUDCA4&uact=5&oq=sego+lengko+tegal&gs_lcp=Cgxnd3Mtd2l6LXNlcnAQAzIGCAAQFhAeMgYIABAWEB46CggAEEcQ1gQQsAM6CwguEIAEEMcBEK8BOggIABAWEB4QCjoKCAAQFhAeEA8QCjoICAAQFhAeEA9KBAhBGABQ_j5YtUdg3kpoA3ABeACAAfMBiAH8BpIBBTAuNS4xmAEAoAEByAEIwAEB&sclient=gws-wiz-serp#rlimm=593472426714675627&lpg=cid:CgIgAQ%3D%3D,ik:CAoSLEFGMVFpcFBONG1YcHNpRnJjaHdnTU5aY1pxOVhqVlFmMDZobmFKUjJkNUhm" target="_blank">potret nasi lengko (Google Maps/Bayu Naft)</a></span></div><p>Nasi lengko adalah makanan khas dari Tegal dan sekitarnya. Satu bungkus hidangan ini berisi nasi, dengan pugasan irisan tahu, tempe, tauge rebus, dan mentimun.&nbsp;</p>
<p>Kunci yang menyatukan kondimen tersebut adalah gurihnya bumbu kacang dan tambahan rasa manis dari kecap. Tidak ketinggalan, penyajian nasi lengko dilengkapi kerupuk mi yang menambah tekstur kriuk di setiap gigitan.</p>
<p>Menu yang biasa disantap untuk sarapan atau makan siang ini sebenarnya lebih dulu populer di Cirebon. Namun, karena nasi lengko begitu disukai di Tegal, alhasil dikenal pula sebagai makanan khas dari sana.</p>
<p>Ada ciri khusus yang membedakan nasi lengko dari Tegal dan nasi lengko dari Cirebon. Penyajian nasi lengko khas Cirebon ditambah taburan kucai dengan sambal kacang yang lebih pekat.&nbsp;</p>
<p>Sementara bumbu kacang di nasi lengko khas Tegal biasanya dicampuri kentang dan cabai. Perbedaan tipis itu bisa memengaruhi keseluruhan cita rasa dari masing-masing nasi lengko yang dihidangkan.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa membuktikan sendiri dengan menyantap nasi lengko langsung dari kedua tempat tersebut.</p><h2>7. Rujak teplak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/2d58403ae5a91b73a9292df52d4c22f3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret rujak teplak khas Tegal" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/search?q=rujak+teplak&rlz=1C1CHBD_enID1051ID1051&oq=rujak+teplak&aqs=chrome..69i57j69i60.1117j0j15&sourceid=chrome&ie=UTF-8#rlimm=6990428125704586376&lpg=cid:CgIgAQ%3D%3D,ik:CAoSLEFGMVFpcE83OURHUWItUlVZZmNLUHZYUVFLYXA2MVhtNFZVd3VfU0I2SGhn" target="_blank">potret rujak teplak khas Tegal (Google Maps/Ira Puspitasari)</a></span></div><p>Makanan khas Tegal berikutnya adalah rujak teplak. Berbeda dari rujak buah, makanan ini memiliki komposisi utama dari sayur mayur.&nbsp;</p>
<p>Di antaranya ada rebusan kankung, daun lembayung, daun singkong, pare, tauge dan timun. Sambal yang digunakan juga tidak kalah unik.&nbsp;</p>
<p>Yakni terbuat dari singkong rebus yang dilembutkan bersama bumbu pedas. Sambal dengan tekstur yang kental itu dikenal dengan sambal gaul.&nbsp;</p>
<p>Guyuran sambal gaul di atas rujak teplak akan membuat siapa pun sulit menolak. Apalagi jika ditambah kerupuk mi yang renyah, wah lengkap sudah!</p><h2>8. Gemblong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/1064740acb904c3c8032a4ad2b1f852f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret gemblong ocar acir khas Tegal" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.facebook.com/photo/?fbid=1249173279015096&set=pcb.1249173749015049" target="_blank">potret gemblong ocar acir khas Tegal (facebook.com/Vania)</a></span></div><p>Selain makanan berat yang kaya akan rempah-rempah, Tegal juga memiliki jajanan tradisional yang legendaris. Makanan ini disebut gemblong kocar kacir, dengan bahan utama berupa ketan putih yang diberi <em>topping</em> parutan kelapa bercampur gula merah.&nbsp;</p>
<p>Gemblong sendiri merupakan nama lain dari ketan putih di daerah Jawa Tengah. Sementara "kocar kacir" bermakna berserakan, yang merujuk pada taburan kelapa yang seolah tak beraturan.&nbsp;</p>
<p>Ketan putih yang gurih, cocok dipadukan dengan manisnya parutan kelapa. Gemblong ocar acir biasa dijual bersama jajanan pasar lain di waktu pagi hari. Jadi, pas untuk mengganjal perut sehabis bangun tidur.</p><h2>9. Tahu aci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230408/30337cedf572b9668cd6767a789de2e6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret tahu aci makanan khas Tegal (flickr.com/Happy Tjahyono)" /><span class="main-article-source"><a href="https://flickr.com/photos/113103762@N04/11869494546/" target="_blank">potret tahu aci makanan khas Tegal (flickr.com/Happy Tjahyono)</a></span></div><p>Barangkali kita sudah tidak asing dengan makanan satu ini, karena di berbagai kota telah banyak yang menjajakannya.&nbsp;</p>
<p>Namun, tahukah kamu kalau tahu aci adalah makanan khas Tegal? <em>Well</em>, kalau belum, saatnya untuk berkenalan.&nbsp;</p>
<p>Tahu aci adalah gorengan yang dibuat dari tahu yang diisi oleh adonan aci alias tepung kanji. Bumbu yang digunakan sederhana saja, seperti bawang putih, garam, dan ditambah potongan daun bawang.&nbsp;</p>
<p>Di balik kesederhanaan <a title="resep tahu aci" href="https://www.yummy.co.id/resep/tahu-aci-13" target="_blank" rel="noopener">resep tahu aci</a>, itu mampu menggoyang lidah dengan rasa gurih dan tekstur kenyalnya yang khas. Apalagi jika dinikmati dengan cabai rawit hijau, dijamin kamu sulit berhenti.&nbsp;</p>
<p>Buat yang tidak suka cabai, tahu aci juga biasa dimakan dengan saus sambal yang menambah kelezatan!</p><h2>10. Olos</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230408/fec441a983c8dd3b2249685278fdda00.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret olos makanan khas Tegal (facebook.com/Arga Bocahe)" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.facebook.com/commerce/listing/151052837864845/?media_id=3&ref=share_attachment" target="_blank">potret olos makanan khas Tegal (facebook.com/Arga Bocahe)</a></span></div><p>Masih ada satu lagi makanan khas Tegal yang berbahan dasar tepung kanji, nih. Sekilas memang mirip seperti cimol, tapi olos punya ciri unik yang menonjol.&nbsp;</p>
<p>Jika cimol pada umumnya kopong, <a title="resep original olos" href="https://www.yummy.co.id/resep/olos-isi-kubis" target="_blank" rel="noopener">resep original olos</a> justru memiliki isian sayur dan cabai yang ditumis lebih dulu. Bahkan kini kamu bisa mencoba varian lain yang berisi isian ayam, keju, dan sosis.</p>
<p>Olos yang digoreng sampai garing biasanya sampai permukaannya terbuka sedikit. Selain kenyal saat dikunyah, isian sayur kol dan wortel menambah rasa manis alami yang menyeimbangkan rasa olos.</p><p>Nah, dari semua daftar makanan khas Tegal yang terkenal, mana yang paling ingin kamu coba?</p>
<p>Sebagian makanan memiliki kesamaan unik, yaitu dinikmati dengan kerupuk mi yang menambah kelezatan. Sebagiannya lagi hadir dengan produk kearifan lokal.&nbsp;</p>
<p>Jika sedang mengunjungi Tegal, sempatkan untuk mampir, ya!&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-magelang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 14 Makanan Khas Magleang Legendaris dan Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Tegal yang paling terkenal bisa jadi tahu aci, tapi ada satu menu yang menjadi cikal bakal terbentukan warteg yang tersebar di Indonesia.

10 Makanan Khas Tegal Terpopuler dan Wajib Coba

10 Makanan Khas Tegal Paling Populer, Enaknya Kebangetan!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu cemplung

Masukan jengkol  garam dan kaldu bubuk koreksi rasa

Langkah 8

Halal

No Alcohol

Singkong

Udang

Gulai Udang Jengkol Daun Singkong

Lelehkan terlebih dahulu dcc dan minyak goreng, lalu sisihkan

Dalam wadah yang besar, campur telur, dan gula kocok sampai rata (dengan kecepatan sedang)

Lalu masukan sp, kocok sampai mengembang selama 15 menit

Kalo adonan sudah putih kental dan saat mixer diangkat adonan bisa membentuk angka 8, matikan mixer.

Masukkan bahan kering, aduk sebentar, lalu tuang coklat yang sudah dicairkan. Aduk lagi sampai tercampur merata.

Panaskan dandang, lalu tuang adonan ke dalam loyang brownies yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Tuang adonan setengah dulu.

Tambahkan keju slice di atas brownies, lalu tuang sisa adonan browniesnya dan kukus lagi selama 20 menit.

Langkah 9

Kalau sudah matang, angkat brownies dari dandang, biarkan dingin baru keluarkan dari loyang.

Langkah 10

Brownies-nya lembut nyoklat banget ditambah keju, klop banget..

Assalamualaikum mbk Aisah, barusan recook brownies kukusnya buat cemilan anak-anak. Enak banget mbk. Mantap katanya anak-anak ☺ Karena aku pakai cup aluminium foil, jadi kejunya aku pake cheddar yang diparutin di atasnya. Thank you ya resepnya ❤ 
#JagoMasakFebruari

butir

Gula

Terigu

Coklat

Vanili

Minyak

Roti

Brownies Kukus Keju

Haluskan cabe rawit, cabe merah besar, bawang putih dan bawang merah yang sudah di rebus terlebih dahulu.

Panaskan minyak goreng yang cukup banyak.

Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong.

Masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk.

Tambahkan gula pasir, penyedap rasa dan garam halus.

Masukkan cumi yang sebelumnya sudah direbus kemudian dipotong-potong. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa.

Cumi

Sambal Baby Cumi

Cuci bersih tahu, lalu taburi dengan kaldu bubuk. Kemudian diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu hingga berkulit.

Jika sudah matang, lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Goreng bawang putih hingga golden brown, kemudian angkat.

Lalu tumis sebentar cabai hingga layu, kemudian angkat.

Ulek cabai dan bawang putih goreng, beri sedikit kaldu jamur, kemudian ulek hingga halus.

Lalu masukkan petis udang, ulek kembali hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan gula merah dan ulek hingga rata, lalu cicipi rasanya.

Belah menjadi 2 tahu (jangan sampai putus), lalu olesi dengan bumbu petis.

Makanan ini banyak banget dijual di surabaya.. Enak 👍

Bumbu Petis:

Kecap Manis

Tahu Petis Surabaya #JagoMasak2022

Campur air hangat, ragi, dan gula, aduk sebentar. Lalu diamkan hingga terbentuk buih.

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan garam, lalu aduk rata.

Tambahkan yakult dan perisa vanila, lalu aduk kembali.

Masukkan larutan ragi tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Setelah tercampur rata, tutup adonan dengan serbet atau wrap. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2x lipat.

Jika sudah mengembang, aduk kembali agar udaranya hilang. Kemudian masukkan dalam piping bag, gunting ujungnya. Lalu goreng adonan di minyak panas dengan api kecil hingga matang, ukurannya sesuai selera.

Campur semua bahan sirup gula, masak hingga gula larut dan mendidih. Kemudian siram sirup gula di atas luqaimat, lalu beri taburan wijen.

luqaimat populer di arab saudi., luarnya renyah dalamnya lembut dengan siraman shira / sirup gula dan taburan biji wijen diatasnya

Shira/Sirup Gula

Tepung Terigu

Wijen

Luqaimat #JagoMasakPeriode4Week7

Rebus macaroni sampai matang lalu tiriskan.

Setelah agak dingin, baluri dengan tepung terigu.

Campurkan dengan cabai bubuk dan kaldu bubuk, kocok dalam wadah sampai terbalut rata lalu sajikan.

Cemilan yang pernah hits sampai antri belinya, kita bikin sendiri aja dari pada ngantri.

Macaroni Kriuk

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak goreng, goreng ayam karage sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Dalam mangkok, campur saos tiram, kecap manis, kecap inggris, saos tomat dan air. Aduk sampai larut tercampur rata. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang bombay sebentar asal layu dan harum.

Masukkan larutan maizena, aduk sampai kuah mengental. Beri gula pasir sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ayam karage, aduk rata dengan bumbu. Angkat dan sajikan.

Olahan bekal favorit anakku, ayam goreng karage dengan saus barbeque yang lezat dan enak.

Saus Sambal

Ayam Karage Saos Barbeque

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pisahkan ikan tongkol dari durinya lalu suwir-suwir bagian dagingnya.

Uleg semua bahan bumbu halus, tambahkan kelapa parut lalu aduk rata.

Kukus sambal kelapa selama 20 menit hingga matang.

Cuci bersih Kacang panjang, mentimun, kecambah dan daun kemangi. Potong pendek kacang panjang dan cacah mentimun.

Tambahkan sambal kelapa ke dalam sayuran lalu aduk sampai rata.

Tambahkan ikan tongkol suwir lalu aduk rata.

Tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk kembali sampai rata lalu sajikan.

Kohu-Kohu merupakan urap sayur khas Maluku. Sepintas Kohu-Kohu tampilannya mirip seperti urap sayur pada umumnya. Tetapi ada satu ciri khas yang membedakan dari urap sayur yang lain yaitu adanya campuran ikan tongkol suwir di dalam urap sayur. Urap sayur satu ini rasanya pedas, segar dan gurih saat menyantap suwiran ikannya. Di Maluku Kohu-Kohu biasanya disajikan   dalam upacara adat, acara pertemuan hingga menu sehari-hari. Semoga bermanfaat. #JelajahKulinerNusantara

Alkarimah

Semua Resep

Banana Bread