Langkah 1

Petik daun ubi dan cuci bersih, lalu rebus dengan sedikit garam hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Blender bumbu halus, lalu geprek lengkuas dan serai.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan minyak. Setelah harum masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga cabai matang.

Langkah 4

Lalu masukkan ayam, aduk dan masak sebentar.

Langkah 5

Kemudian masukkan air, garam, kaldu jamur, dan santan kara. Masak hingga ayam setengah matang, lalu masukkan daun ubi dan masak hingga ayam empuk.

Langkah 6

Hari ini masak sayur dan ayam jadi satu, lagi mager banget mau masak beberapa menu, mana cuaca lagi mendung, heheheh 😁

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kunyit

Santan

Serai

Ayam Gulai Daun Ubi

Siapkan semua bahan dan potong-porong bahan sesuai yang diinginkan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, Laos, dan sereh hingga matang dan harum.

Tambahkan air, masukan nangka dan tetelan aduk rata.

Masukan gula merah, garam, dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukan santan, aduk rata masak hingga santan Tanak, empuk, dan air agak menyusut, matikan.

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Jeruk

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Nangka

Gulai Nangka

Rebus ubi yang sudah dipotong-potong sampai matang.

Haluskan ubi yang sudah matang lalu tambahkan tepung tapioka dan tepung maizena.

Ambil adonan secukupnya kemudian pipihkan dan beri coklat.

Goreng menggunakan minyak panas dengan api sedang.

Halal

No Alcohol

Cokelat

Tepung Maizena

Bola bola ubi

Didihkan air, lalu rebus kwetiau hingga setengah matang. Masukkan kwetiau ke dalam wadah berisi air es, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan telur, sosis dan tahu bakso, lalu tumis sebentar.

Tambahkan air, lalu didihkan. Setelah mendidih tambahkan kwetiau.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap asin dan kecap manis.

Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Malam hari perut keroncongan, lagi musim hujan juga. Akhirnya ke dapur dan masih ada stok kwetiau. Kebetulan semua bahan pendampingnya ada di lemari es, jadi cuss mari masak!

Bakso

Sosis

Kwetiau Tahu Bakso Sosis

Potong memanjang singkong yang sudah dicuci bersih.

Campurkan singkong dengan bubuk bawang putih, garam dan merica putih.

Bolak-balik singkong saat proses memasak agar matang semua sisi.

Garam

Singkong

Singkong Gurih Airfryer

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Puding kelapa muda;
Campur bubuk nutrijel dengan air kelapa muda & gula pasir. Aduk & masak hingga mendidih lalu matikan api.

Tunggu uap panas hilang dan adonan sudah agak mengental, masukkan kelapa muda lalu tuang ke dalam loyang. Sisihkan hingga set.

Puding lumut pandan : Masak semua adonan diatas dengan api sedang dengan sesekali saja diaduk (terutama jika ingin motif lumut besar). Tunggu hingga adonan mendidih dan membentuk lumut, matikan api. Aduk sesekali hingga uap panas hilang.

Penyelesaian;
Tuang 1/3 bag adonan lumut pandan ke dalam loyang, biarkan hingga agak set.

Lalu letakkan puding kelapa muda ditengah loyang.

Tuangkan sisa adonan lumut pandan secara perlahan hingga menutupi puding kelapa muda. Sisihkan hingga set dan dinginkan.

Puding lumut pandan isi kelapa muda siap dinikmati.

Langkah 7

Segeran nih dinikmati saat kumpul kerabat 🤩

Bahan Puding Lumut

Air Kelapa

Bubuk Jelly

Puding Lumut Pandan Kelapa Muda

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas cuci bersih ubi cilembu, lalu potong sesuai selera.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, vanili, gula dan garam.

Setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan konsistensi kental.

Masukkan wijen hitam dan putih. Aduk rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang, lalu tiriskan.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Vanilla

Wijen

Ubi Cilembu Goreng Wijen

Cuci bersih ayam. Buang tulang ayam kemudian potong dadu agak besar. Lumuri dengan air perasan jeruk limau

Masukan bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Simpan ke dalam kulkas. Diamkan selama 1 jam atau hingga bumbu meresap

Siapkan tusuk sate. Tusuk potongan dada ayam. Isi 4 atau 5 potong dada ayam. Lakukan hingga selesai

Panaskan minyak goreng. Goreng sate ayam hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Goreng cabe merah, cabe rawit dan bawang putih hingga layu. Kemudian ulek kasar. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Tuang sedikit minyak panas bekas goreng ayam kemudian tambahkan air perasan jeruk limau. Sambel taichan siap disajikan sebagai cocolan sate taichan

Resep sate ayam tanpa arang mudah membuat sendiri di rumah

Merica

Kaldu

Buah

Jeruk

Rawit

Gula

Kecap

Minyak

Sate Taichan Goreng Ndower #JagoMasakMinggu7

Beri saos tiram, gula dan garam. Tambahkan juga dengan air. Masak pakai api yang besar.

Masak hingga kacang matang dan angkat. Siap disajikan.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Saos Tiram

Didihkan air masukkan gula merah dan daun pandan masak hingga mendidih.

Masukkan serai, jahe, dan cengkeh aduk-aduk sampai harum.

Bikin ramuan jamu untuk menyehatkan badan.

Cengkeh

Daun Pandan

Bandrek #JagoMasakMinggu10Periode2

Masukan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan air mendidih kedalam wadah, aduk asal rata.

Bentuk adonan cireng, kemudian goreng sampai matang, tiriskan.

Tuang air, beri garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata, masak sampai mendidih.

Masukan telur yang sudah dikocok dahulu, sawi dan daun bawang, masak sampai matang, cek rasa.

Tata cireng pada mangkok, siram dengan kuah seblak tadi, sajikan.

Bahan Kuah Seblak:

Sawi

Cireng Siram Kuah Seblak

sheila ulvanika

Gulai Ikan Tapah #JagoMasakMinggu8Periode3

Sop Ayam Klaten #JagoMasakMinggu9

Pangsit Kuah #JagoMasakMinggu9

Es Timun Segar #JagoMasakMinggu9

Choipan #JagoMasakMinggu6

Carrot Cake Kukus Lapis Coklat #JagoMasakMinggu6

Pepes Tahu Jamur #JagoMasakMinggu6

Kue Talam Ubi Ungu #JagoMasakMinggu6

Steam Ikan Patin Saus Jamur #JagoMasakMinggu6

Cebe

Ayam Kentucky Cebe Ijo dan Merah

Rebus mie telur setengah matang, angkat dan sisihkan.

Suir-suir daging rendang, iris-iris bawang dan cabai.

Panaskan minyak, buat orak arik telur, sisihkan di pinggir wajan, masukkan bawang dan cabai, tumis hingga layu dan wangi.

Masukkan daging rendang, beri sedikit air.

Beri lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata tes rasa. Hidangkan.

Terinspirasi dari mie goreng instan rasa rendang.

Mie Goreng Rendang

Masak pisang dengan 2 sendok margarin hingga agak kecoklatan kedua sisinya, angkat dan sisihkan.

Campur jadi satu susu cair, gula pasir, maizena dan kental manis, aduk rata.

Masak saus vla sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

Tambahkan juga ekstrak vanila, aduk cepat, angkat.

Tuang saus vla hingga pisang terendam se.Taburi meises diatasnya.

Bikin cemilan dari buah pisang untuk menemani anak-anak belajar di sore hari.

Pisang Berendam #KURCEPCEMILANANAK

Haluskan bumbu lalu tumis sampai matang. Masukkan lengkuas, jahe dan serai.

Setelah mendidih masukkan buncis. Tambah garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang.

Bumbu halus

Buncis

Labu

Lada

Lengkuas

Udang

Gulai Buncis Labu Kuning

Cincang bawang putih, iris cabai, petik kangkung (saya iris).

Masukkan cabai dan tauco, tumis sebentar dan tambahkan air sedikit saja.

Masukkan kangkung, aduk dengan bumbu hingga merata.

Masak hingga kangkung layu, angkat dan sajikan.

Favorit banget ini kangkung pakai tauco, bisa habis semangkuk sendiri.

Cabe Merah Besar

Kangkung

Tumis Kangkung Tauco #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam, tiriskan.

Campurkan beras ketan, kelapa parut dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 lembar daun pisang, masukkan 2 sdm adonan.

Ikat menggunakan tali rafia supaya tidak tumpah.

Lepet adalah penganan yang dibuat dari ketan dan kelapa parut serta diberi garam, dibungkus dengan daun kelapa muda, berbentuk silinder dan direbus.

Dina Utami

Semua Resep

Telur Dadar Petai