Sangrai kacang tanah hingga kulit terkelupas. Hati-hati gosong. gunakan api kecil.

Langkah 1

Campur irisan gula jawa, gula pasir, air greentea bubuk dan jahe parut. Masak hingga mendidih dengan api sedang. Setelah mendidih, aduk terus agar air menguap dan adonan berubah menjadi karamel.

Langkah 2

Masukkan kacang tanah, aduk terus hingga kacang terbalut karamel,

Langkah 3

Aduk terus adonan hingga kekentalan dirasa cukup, tidak terlalu cair.

Langkah 4

Siapkan loyang dan alasi dengan kertas minyak. Ambil sesendok-sesendok adonan kacang, taruh dalam loyang. Lakukan sampai habis. Biarkan dingin dan mengeras. Jika sudah mengeras bisa disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Green Tea/ Matcha

Gula

Jahe

Kacang

Ampyang Greentea #IMYEkstraPoin

Langkah yang pertama kupas kulit pisang, kemudian potong-potong sesuai selera.

Kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, garam, dan air. Lalu aduk sampai rata.

Kemudian siapkan bahan yang dibuat balur pisangnya dengan tepung panir.

Balur pisang dengan tepung panir dan diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit, kemudian goreng hingga matang dan siap disajikan.

Garam

Keju

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

pisang keju kriuk

Cuci berisih ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. 
Kemudian lumuri dengan bumbu marinasi, diamkan kembali selama 30 menit.

Panggang di atas grill pan dengan api kecil hingga bagian bawahnya matang.

Kemudian balikkan. 
Masak kembali hingga matang.

Campurkan semua bahan sambal colo-colo kecuali jeruk nipis. 
Lalu siram dengan minyak panas.

Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata.

Penyajian : tata ikan di atas piring saji, kemudian siram dengan sambal colo-colo. 
Sajikan.

Langkah 6

Bumbu Marinasi:

Sambal Colo-Colo

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Kembung Bakar Colo-Colo #MENUTANGGALTUA

Ayam yang sudah dimarinasi dengan garam dan jeruk lemon, cuci bersih, tiriskan.

Siapkan Sayuran sop yang sudah di bersihkan.

Masukkan ayam ke dalam air yang sudah mendidih.

Masukan semua bumbu ke dalam rebusan ayam, masak hingga mendidih dan harum dan berkaldu.

Masukan wortel terlebih dahulu masak hingga 1 menit, kemudian masukan buncis. Masak hingga mendidih kembali.

Langkah 7

Sop ayam bening lebih segar bila di hidangkan dengan sambal rebus dan perasan jeruk nipis.

Halal

Ayam

Daun Bawang

Wortel

Sop  Ayam Bening

Kupas kentang, lalu kukus hingga kentang empuk.

Haluskan kentang menggunakan sendok hingga lembut.

Kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga gula larut.

Masukkan santan, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kentang, tepung terigu, garam, dan vanili.

Siapkan loyang bunga, lapisi dengan plastik tahan panas, lalu tuang adonan ke dalam loyang, isi ¾ adonan saja, sisanya bisa dikukus selanjutnya.

Langkah 8

Kukus adonan selama 25 menit, jangan lupa ikat serbet di tutup panci agar uap air tidak menetes. Setelah bingka matang, keluarkan dari kukusan, biarkan hingga suhunya dingin, lalu keluarkan dari cetakan dan taruh diatas piring. Bingka Kentang siap disajikan.

Langkah 9

Kue khas Banjar yang biasanya ada di pasar bulan Ramadhan

Kentang

Bingka Kentang Kukus #JagoMasakMinggu1Periode3

erlisa puspitawaty

Cuci bersih sawi putih, kemudian iris tipis-tipis. Sisihkan.

Kupas bawang merah dan bawang putih lalu iris tipis. Cuci cabai kemudian potong menyerong.

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga kecoklatan.

Ceplok telur kemudian orak-arik hingga kering.

Masukan sawi ke dalam wajan. Tambahkan gula pasir, lada bubuk, garam dan penyedap rasa. Beri sedikit air. Masak hingga bumbu meresap.

Capcai yang terdiri dari sawi, udang dan scrambled egg.

Sawi

Udang

Capcay Sawi Putih & Udang

Didihkan air dan 1 sdt garam, masukkan buncis. masak selama 5 menit, angkat.

Masukkan kedalam air es, biarkan selama ± 10 menit.

Tumis bawang putih cincang, hingga harum dan sedikit kecoklatan.

Masukkan buncis, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata. matikan api, sajikan selagi hangat.

Buncis

Oseng Buncis Bawang Putih

Cuci bersih teri nasi, kemudian tiriskan.

Tambahkan telur, bawang putih parut dan garam

Tiriskan teri nasi sampai kering, sajikan dengan sambal kecap.

Disini teri nasi saya kukus terlebih dahulu, supaya tidak amis. Kalau mau langsung goreng gak masalah, sesuain selera saja.

Pagi mbaa..
Ijin recook ya, enak dan gak amis sama sekali.. terimakasih resepnya 😊 #RecookYummy

Dinda Mulia Utami Anwar

Semua Resep

Setup Makaroni

Kering Tempe Kacang Asin Manis

Pindang Teri

Pesmol Ikan Nila

Bubur Blender Abon