kupas salak, kemudian buang bijinya, potong menjadi dua bagian atau sesuai selera, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

masukan air dan sejumput garam, kemudian gula, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

diamkan kurang lebih 30 menit agar gula dan sari jeruk meresap ke dalam buah, lebih enak jika di masukan ke dalam kulkas sebelum di sajikan.

Langkah 5

bisa dijadikan menu tajil saat bulan Ramadhan

Bahan Utama

Buah

Salak

Gula

Jeruk

Garam

manisan salak

Siapkan pisang yang telah dipotong-potong dan oat.

Haluskan pisang dan oat menggunakan choper.

Kemudian tambahkan kurma dan aduk merata.

Ambil 1 sendok adonan dan letakkan di atas loyang (lakukan hingga selesai).

Oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit/sesuaikan oven masing-masing. Banana oat dates siap disajikan untuk si buah hati selagi hangat.

Bikin stok cemilan si baby 13 bulan yang sangat doyan ngemil, biscuit ini teksturnya nggak garing yah mom, tapi agak sedikit empuk.

Alat & Perlengkapan

Kurma

Oatmeal

Pisang

Banana Oatdates Biscuit #YummyMPASIChallenge

Masukkan udang, bawang merah, bawang putih, seledri, daun bawang ke dalam blender lalu tambahkan air secukupnya dan blender hingga halus.

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam wadah lalu tuang bahan yang telah dihaluskan.

Aduk hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.

Didihkan air, beri 1 sdm minyak goreng lalu rebus pempek hingga mengapung dam matang.

Angkat dan tiriskan, bisa dijadikan stock untuk disimpan di dalam kulkas dan bisa juga langsung dinikmati.

Langkah 6

Goreng pempek, lalu sajikan bersama kuah cuko.

Langkah 7

Mencoba bikin pempek dengan menggunakan udang, ternyata enak juga ya.

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Pempek Udang

Cuci bersih kentang potong-potong dadu dan siapkan daun kelor yang sudah dicuci bersih.

Didihkan air dan tulang ayam kemudian tambahkan bawang putih yang telah di geprek. Masak hingga airnya menyusut menjadi setengahnya.

Rebus kembali kentang dengan sisa air kaldu hingga empuk sekitar 10-15 menit jangan terlalu lama.

Lalu tambahkan daun kelor. Masak sekitar 3-5 menit, matikan api.

Kemudian blender hingga halus semua bahan, termasuk air kaldunya.

Halo semua hari ini aku membuat MPasi untuk 6-7m+. Tahukah mam kalau kelor memiliki manfaat yang bagus untuk tumbuh kembang bayi termasuk nutrisi yang terkandung dalam daun ini bisa mengoptimalkan pertumbuhan tulang bayi karena kalsiumnya cukup tinggi loh. Sedangkan kalau kentang memiliki mikronutrien vitamin dan mineral yang mencegah penyakit pertumbuhan tubuh pada bayi.

Kentang

Pure Daun Kelor dan Kentang #YummyMPASIChallenge

<p>Kamu pasti udah nggak asing dong dengan makanan bernama dimsum? Dimsum adalah <a title="Kumpulan Resep Makanan Tradisional Indonesia dan Mancangera Enak Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/makanan-tradisional" target="_blank" rel="noopener">makanan tradisional</a> khas Tionghoa yang terdiri dari sepotong kecil pangsit dan makanan ringan lainnya, biasanya makan ini dihidangkan untuk menemani waktu minum teh tiba. Hidangan ini juga biasanya dijadikan sebagai makanan bingkisan yang diberikan ke keluarga atau kerabat!</p>
<p>Awal mulanya, dimsum adalah makanan yang berasal dari wilayah Guangdong, China Selatan. Setelah beberapa waktu kemudian, makanan ini semakin dikenal dan mulai populer di Hong Kong karena terbawa arus oleh para pelancong dan juga kaum pedagang pada masanya.</p>
<p>Di China sendiri, dimsum umumnya dikonsumsi selama jam makan pagi maupun siang. Namun, semakin populernya makanan ini, akhirnya dimsum bisa dihidangkan di waktu kapanpun yang kamu mau! Nah, kamu tau nggak sih, ternyata dimsum itu nggak hanya satu jenis makanan lho! Ada banyak macam-macam dimsum yang pastinya sering kamu dengar namanya. Ada apa saja? Berikut ini macam-macam dimsum yang harus kamu tahu!</p><h2>1. <i>Har Gow</i> (<i>Shrimp Dumplings</i>)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/4e85bac3040e0f0e002861691faf9e05.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Dari berbagai macam-macam dimsum, kita akan awali dengan <em>Har gow</em> atau pangsit udang yang merupakan dimsum tradisional kanton yang paling terkenal. Makanan ini berasal dari sebuah keluarga di Wufeng, Wucun, yang terletak di pinggiran kota Guangzhou pada awal abad ke-20.&nbsp;</p>
<p>Sekilas dimsum ini terlihat mirip dengan siomay udang, bukan? Tapi kulit pangsit yang digunakan <em>har gow</em> ini ternyata berbeda, lho! Kulit siomay teksturnya sedikit lebih kenyal, sedangkan <em>har gow</em> memiliki kulit yang lebih tipis, bening, dan terlihat mengkilap ketika dimasak.&nbsp;</p>
<p>Kulit <em>har gow</em> yang tipis ini digunakan agar udang yang ada di dalamnya tetap terjaga kesegarannya dan juga teksturnya. Nah, isian <em>har gow</em> juga bukan hanya udang, lho! Biasanya, akan ada tambahan rebung dan daging yang menambah cita rasanya!</p>
<p>Ada sedikit perbedaan saus yang digunakan saat memakan <em>har gow</em> di asia tenggara dan asia selatan. Di Asia Tenggara, <em>har gow</em> biasanya dihidangkan dengan tambahan saus cabai yang cenderung manis. Sementara di Hong Kong, <em>har gow</em> dihidangkan dengan saus minyak cabai pedas (<em>chili oil</em>).</p><h2>2. <i>Siu May </i>(<i>Steamed Dumplings</i>)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/50f90a06339c7a0317f7cdced81a19c9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Selanjutnya dalam macam-macam dimsum dari <em>Yummy App</em> kali ini, adalah <em>siu may</em>, <em>shumai</em>, atau <a title="Kumpulan Resep Siomay Enak Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/siomay" target="_blank" rel="noopener">siomay</a> pasti sering kamu temui di berbagai negara. Namun, cita rasa siomay dari negara China ini nggak bisa dilewatkan untuk kamu coba! Siomay dari China ini biasanya menggunakan berbagai isian yang menggugah selera, seperti beras ketan, jamur, <em>water chestnut</em>, daging sapi, hingga udang.&nbsp;</p>
<p>Pangsit kukus ini disajikan dengan kulit yang kenyal dan berwarna kuning yang khas. Bukan cuma itu, ketika siomay ini dikukus mereka akan mengeluarkan wangi khas yang bakal bikin kamu tergoda!</p><h2>3. <i>Nai Wong Bao (Steamed Custard Buns)</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/f1cdb1dd9711e31c7557dfaa4af5a148.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Dari berbagai macam-macam dimsum, salah satu jenis dimsum favorit semua orang adalah <em>custard buns</em>! Makanan ini memiliki ciri khas tersendiri, yaitu aroma susu dan rasa dari kuning telur yang kuat, tetapi tidak amis. Penampilan buns ini juga sangat menarik, <em>custard buns</em> terlihat putih bersih di bagian luarnya, tetapi berwarna kuning cerah di bagian dalamnya.&nbsp;</p>
<p>Para penjual <em>custard buns</em> ini biasanya menjual <em>custard buns</em> dengan berbagai ukuran dan bentuk yang unik. Nah, <em>last but not least</em>, makanan ini mengandung banyak kalori, jadi sebaiknya dihindari kalau kamu sedang mengontrol asupan kalori yah!</p><h2>4. <i>Bean Curd Sheet Rolls</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/3e36b26b3204d1549c03b5569aa12a6e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Pasta daging yang digulung rapat di dalam kembang tahu adalah salah satu dimsum yang populer saat ini dibandingkan berbagai macam-macam dimsum lainnya. Daging yang digunakan di hidangan ini adalah daging udang, babi, atau campuran antara keduanya.&nbsp;</p>
<p>Nah, ada dua penyajian yang bisa kamu pilih ketika menemukan makanan ini, yaitu digoreng atau dikukus dengan kuah kaldu yang sedap! Namun, biar kamu gak penasaran, kamu harus coba keduanya dan rasakan sensasinya!</p><h2>5. <i>Fried Spring Rolls</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/8a6ca3329352580499eb9f6e3454cf57.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Berbeda dari berbagai macam-macam dimsum sebelumnya, apakah kamu termasuk pecinta dimsum goreng? Ada baiknya kamu coba dimsum yang satu ini. Yup, <em>fried spring roll</em>! Makanan yang juga dikenal dengan nama lumpia goreng ini memiliki beberapa jenis lainnya, yaitu lumpia sayur dan lumpia daging. Biasanya lumpia goreng ini akan disajikan dengan saus gurih yang dapat menambah cita rasa lumpia goreng yang renyah!</p><h2>6. <i>Steamed Sponge Cake</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/37403e55291d8b8cfb39b2066d71ec79.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Setelah mengenal macam-macam dimsum yang asin dan gurih, saatnya kenalan dengan dimsum manis yang satu ini!&nbsp;</p>
<p>Yup, <em>steamed sponge cake</em> menjadi salah satu dimsum yang punya banyak peminat di dunia. Terbuat dari gula merah, terigu, susu, dan telur makanan ini memiliki hasil akhir yang sangat lembut dan sangat ringan di mulut. Makanan yang juga dinamai<em> mai lai gou</em> ini biasanya dihidangkan sebagai makanan penutup, lho!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-jenis-pasta-berdasarkan-bentuknya-apa-bedanya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Jenis Pasta Berdasarkan Bentuknya, Apa Bedanya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. <i>Cheong Fun (Steamed Rice Rolls)</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/353e898bb25d59f6bd5e25264c383813.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Cheong fun</em> adalah dimsum yang berasal dari Luoding, provinsi Guangdong, China. Daya tarik dari makan ini adalah karena gulungan nasi yang tipis dan diberi isian daging berbumbu barbeku. Saat menghidangkan makanan ini, biasanya penjual akan memberikan saus yang berbahan dasar kedelai.</p><h2>8. <i>Xiaolongbao</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/2783894321c7da700afdf80f3bd59818.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Tidak kalah terkenal dengan berbagai macam-macam dimsum sebelumnya, si putih cantik <em>xiaolongbao</em> ini adalah dimsum yang paling terkenal di dunia. <em>Xiaolongbao</em> pada dasarnya adalah sebuah pangsit mini yang diisi dengan daging cincang dan dihidangkan dengan kaldu sup yang memiliki aroma yang khas.</p>
<p>Ada cara yang tepat untuk memakan hidangan ini, yaitu dengan meletakkan pangsit di atas sendok dan membuat lubang kecil di tengah pangsitnya. Setelah itu biarkan kaldu panas mengalir keluar. Cara ini bisa menjauhkanmu dari <em>xiaolongbao</em> yang super panas!</p><h2>9. <i>Steamed Chicken Feet</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/69b096f93b79c3713ea94052bc4143ab.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Steamed chicken feet</em> atau ceker memang jadi makanan primadona di negara mana pun. Salah satunya adalah di China. Ceker yang ada di dimsum ini memiliki cita rasa yang unik, karena pada saat pembuatannya makanan ini dibuat dengan berbagai macam bumbu, seperti bawang putih cincang, jahe, kayu manis, minyak ladam minyak wijen, sari ayam, dan masih banyak lagi.</p><h2>10. <i>Deep Fried Meat Dumplings</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/dc25d32bcccf80172476f27af221256c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kalau kamu tanya dari berbagai macam-macam dimsum, hidangan dimsum yang paling umum di China, jawabannya adalah <em>deep fried meat</em> dumpling! Pangsit daging ini memiliki isian daging, daun bawang, jamur hitam kering, dan juga <em>jicama</em>. Teksturnya yang garing dan lembut di dalam membuat makanan ini menjadi favorit semua orang.</p><h2>11. <i>Egg Tart</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/406ce99b71cffe2c32ba0e7c2837dd83.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Egg tart</em> menjadi makanan yang masuk ke dalam jenis dimsum di China. Menurut sejarahnya, <em>egg tart</em> dibuat karena adanya persaingan ketat antar koki di berbagai departemen store Guangdong pada tahun 1920-an. Setelah itu, <em>egg tart</em> akhirnya muncul di Guangzhou dan secara bertahap masuk menjadi salah satu jenis dimsum di China.</p>
<p><em>Egg tart</em> adalah pai ala negeri barat yang diisi dengan isian daging dan telur. Makanan ini memiliki lapisan luar yang renyah dan lapisan dalam yang lembut seperti bubur telur yang dipadatkan. Siapa yang sudah coba dimsum jenis ini?</p><h2>12. <i>Turnip Cake</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/cc6fe0da753dd6f232d0421b32d9a696.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Turnip cake</em> adalah dimsum yang menjadi favorit masyarakat provinsi Fujian Selatan dan provinsi Guangdong, China. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat.&nbsp;</p>
<p>Bahan utama pembuatan <em>turnip cake</em> ini adalah tepung beras, lobak putih, dan juga daging asap mentah.</p><h2>13. <i>Taro Cake</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/f1210e63814417ab6bdc5cb297a9335a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Taro cake</em> menjadi makanan spesial yang ada di jejeran hidangan dimsum lainnya. Kue yang berbahan dasar talas ini adalah makanan khas yang berasal dari Guangdong. Namun, lambat laun semakin terkenal hingga ke Hong Kong dan Makau. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lengket menjadi daya tarik tersendiri bagi para penggemar <em>taro cake</em> ini.</p><h2>14. <i>Water Chestnut Cake</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/1a7dec5b2653fd9dc40d1b45ca70b692.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><em>Water chestnut cake</em>, menjadi salah satu dimsum yang sudah ada bahkan sejak kejayaan Dinasti Tang (618&ndash;907M). Hidangan ini memiliki ciri khas berwarna kuning gelap dan bening, rasanya cenderung manis dan bertekstur lembut. Hanya ada dua bahan yang digunakan untuk membuat makanan ini, yaitu water chestnut powder dan juga sirup khusus.</p><h2>15. <i>Lo Mai Gai (Sticky Rice with Chicken Chunks)</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/17079993d74eb44ff0ca8fe82c59dd7c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Dari berbagai macam-macam dimsum dari&nbsp;<em>Yummy App</em> kali ini, inilah jenis dimsum terakhir yang akan dibahas, yaitu <em>lo mai gai</em>, yang&nbsp;merupakan hidangan dimsum yang terbuat dari beras ketan. Selain itu, isian dari makanan ini menggunakan potongan daging ayam, sosis China, dan juga telur rebus.&nbsp;</p>
<p>Dimsum jenis ini sudah terkenal di berbagai negara di Asia. Tapi, kalau kamu mau coba rasa <em>Lo Mai Gai</em> yang autentik, kamu bisa cari makanan ini di Hongkong! Nah, biasanya para pedagang akan menyajikan makanan ini di dalam daun teratai.</p><p>Itu dia macam-macam dimsum dari <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App </em></a>kali ini yang harus kamu coba. Nggak perlu jauh-jauh ke China kok, di Indonesia pun udah banyak banget kedai makanan khas China yang menyediakan makanan ini. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ngohiong-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep Ngohiong Ayam yang Simple dan Halal ala Chinese Food</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Siapa yang suka makan dimsum? Dimsum tidak hanya berkutat di siomay lho! Berikut ini macam-macam dimsum yang harus kamu tau!

15 Macam Jenis Dimsum Paling Populer di Indonesia dan Dunia

15 Macam Jenis Dimsum Terpopuler di Indonesia dan Dunia

Potong buah sesuai selera. Masukkan ke dalam freezer selama 1 malam.

Masukkan buah beku, tambahkan susu cair dan kental manis.

Bisa ditambah yoghurt biar lebih segar, untuk kental manis bisa diganti madu. Teksturnya sesuai selera, aku lebih suka teksturnya agak kasar.

Pepaya

Susu

Smoothies Pepaya Pisang

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Lumuri ikan dengan bumbu hingga merata, biarkan selama 10 menit atau lebih.

Iris bawang merah, cabe, serai dan daun jeruk. Masukkan ke dalam wadah.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Tumis terasi hingga matang. Masukkan terasi dan minyaknya ke dalam wadah sambal, aduk rata.

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata, sajikan.

Langkah 8

Bumbu Marinasi

Bahan sambal matah

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Serai

Patin Goreng Sambal Matah

Bersihkan ikan lalu buang bagian kepala dan bagian duri tengahnya. Balur dengan tepung serba guna.

Kemudian goreng ikan hingga matang garing kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan sambal cambah dan daun kemangi.

Ulek hingga halus cabe rawit, bawang merah, terasi, garam, gula dan sedikit penyedap rasa.

Masukkan cambah dan daun kemangi, aduk sampai rata. Sajikan dengan nasi, ikan pindang, bakwan jagung dan lalapan.

Menu sarapan sederhana yang bikin nambah terus.

Sambel Cambah 

Pelengkap

Daun Kemangi

Nasi

Terasi

Nasi Ikan Pindang Sambal Cambah

Siangi pakis, pilih yang batangnya masih muda. Lalu cuci hingga bersih.

Didihkan air lalu masukan pakis dan tambahkan 1/2 sdt garam. Masak selama 1 sampai 2 menit, lalu angkat dan tiriskan bilas dengan air sisihkan.

Tuang ke dalam cobek, beri bumbu garam, gula dan penyedap ulek sambal sampai halus.

Campur sambal dengan pakis, lalu aduk rata dan siap disajikan.

Halal

Tomat

Sambal Pakis

Campurkan tepung terigu dan tepung sagu di dalam wadah

Masukkan bumbu-bumbu dan minyak goreng dan aduk rata

Masukkan air secara bertahap dan aduk sampai rata

Siapkan Teflon lalu tuang adonan, ukuran teflon bebas, disini saya menggunakan ukuran 15 Cm.

Lakukan sampai semua adonan habis. Lalu istirahatkan sampai adonan di suhu ruang.

Goreng adonan dan sotong siap di sajikan, selamat mencoba.

Sotong ala kreasiku, ternyata hasilnya lebih enak dari yang biasa aku beli, bi'idznillah.

No Alcohol

Ketumbar

Tepung Beras

Sotong goreng ala kreasiku

Tumis cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, bawang putih hingga layu dan harum

Kemudian masukkan kol dan pete. Aduk dan masak hingga kol layu

Tambahkan sedikit air. Beri garam, gula, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa, sesuaikan selera

Terakhir masukkan oncom. Aduk rata. Setelah matang, angkat dan siap disajikan

Oncom kesukaan suami. Dimasak apa saja pasti laris

Pete

Rawit

Kaldu

Jamur

Tiram

Minyak

Oseng Oncom Sayur Kol #JagoMasakMinggu3

Masak buntut sapi dengan bumbu marinasi hingga empuk dan matang, sisihkan

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, kemudian tambahkan saus tiram, kecap, gula dan garam

Terakhir masukan buntut yang telah dimasak, aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Matang sajikan

Kunyit

Lada

Salam

Saus

Kecap

Buntut Sapi Gobyos #JagoMasakMinggu7

Campur semua bahan kulit. Uleni sampai Kalis. Kemudian bagi menjadi 2 bagain.

Rendam adonan dalam minyak goreng selama 2 jam.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Masukkan ayam giling, tumis sampai matang. Angkat.

Kocok telur, garam, kaldu bubuk, garam, bubuk kari dan gula pasir.

Masukkan tumisan ayam dan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak goreng di teflon. Bentangkan adonan kulit. Kemudian beri isian secukupnya.

Lipat seperti amplop. Goreng sampai kecoklatan.

Langkah 9

Angkat dan tiriskan. Potong-potong dan sajikan.

Langkah 10

Bahan Isi :

Ayam

Kulit Lumpia

Telur

Tepung

Martabak Telur

Larutkan 2 sachet coklat instan dengan 2 sdm air panas

Tambahkan tepung terigu, baking soda dan sejumput garam

Tambahkan cokelat yang sudah dilarutkan lalu beri minyak goreng 2 sdm

Cek kematangan dengan menggunakan tusuk gigi

Cokelat Bubuk

Brownies Magicom ala Anak Kost

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Panaskan minyak lalu tumis hingga harum. Tambahkan serai, laos, dan daun salam

Masukkan tahu dan tempe, aduk hingga merata. Tambahkan gula merah, gula putih, kecap, garam, dan kaldu ayam. Koreksi rasa

Tahu

Tempe

Kemiri

Bacem Tempe Tahu

Dalam panci masukkan ayam, bumbu halus, garam, serai, daun jeruk dan daun salam lalu tambahkan air.

Ungkep ayam. Masukkan parutan kelapa. Aduk rata.

Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap. Siap digoreng.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Ayam Serundeng

Siapkan wadah, lalu tambahkan tepung beras, tepung tapioka dan bumbu halus.

Tambahkan daun jeruk, air dan udang, lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng, lalu ambil satu sendok sayur adonan. Tuangkan ke pinggiran wajan, balik jika sudah kecoklatan.

Jika sudah matang angkat dan tiriskan peyek udang. Sajikan.

Enak dan cocok buat lauk atau camilan di rumah.

Peyek Udang

Lepaskan daging kambing dari tusukan sate

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Goreng telur kemudian buat orak arik, angkat. Sisihkan

Beri minyak kembali pada wajan. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan bumbu gule bubuk, aduk rata. Masak hingga harum. Beri sedikit air

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa, aduk rata

Terakhir, masukan otak arik telur. Aduk rata, matikan api dan sajikan

Bumbu Yang Dihaluskan

Cabe Merah Besar

Nasi Goreng Gulai Kambing

Campurkan ayam dengan bumbu, aduk rata dan diamkan semalaman di kulkas agar meresap sempurna.

Adonan basah : ambil 3 sdm adonan kering, tambahkan telur dan air secukupnya, aduk rata. Gulingkan ayam di adonan kering, celupkan di adonan basah, gulingkan dan cubit-cubit di adonan kering. Lakukan sampai adonan habis.
Adonan kering : campurkan terigu, tepung beras, tapioka dan kaldu, aduk rata.

Goreng ayam dalam minyak panas, api sedang hingga setengah matang, tiriskan.

Goreng ayam sekali lagi dalam minyak panas hingga matang kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan cocolan saos.

Enak banget dengan bumbu meresap ke dalam.

Bahan Bumbu :

Ayam Lapis Tepung Renyah

Buat saus : campur semua bahan saus, tuang air hangat, aduk rata. Sisihkan.

Panaskan teflon, sangrai udang sampai berubah warna dan cukup matang. Sisihkan.

Letakkan selembar ricepaper dipiring, oles dengan air hangat sampai cukup basah.

Letakkan selembar daun selada sebagai alas kemudian timpa dengan wortel, timun dan bihun.

Gulung rapat seperti membungkus lumpia. Letakkan 2-3 ekor udang lanjutkan menggulung sampai akhir. Sajikan bersama sausnya.

elok shofia

Semua Resep

Capcay Wortel Sawi