Siapkan udang yg sudah dimarinasi selama 5menit, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Siapkan bahan saos bumbu bakar, aduk jadi satu.

Langkah 2

Siapkan pembakaran dan beri olesan saos bakaran di udang.

Langkah 3

Siapkan bahan sambal kecap rajang semua bumbu dan tuang kecap manis.

Langkah 4

Langkah 5

Karena ada udang, jadi terpikir bikin udang bakar, kalo selama ini hanya bikin tumisan udang/udang tepung, jadi diganti buat udang bakar sambal kecap

Bahan Utama

"Bahan Marinasi"

"Bumbu Saos Bakar"

"Sambal Kecap"

Halal

No Alcohol

Cabe

Kecap Manis

Udang

Udang bakar sambal kecap

Ahmad Ulil abshor

Tambahkan santan, masak hingga kuah mengental lalu angkat dan sajikan.

Bumbu rempah dan pedasnya nendang abisss.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Telur

Telur Pecak #JagoMasakMinggu10Periode2

Panaskan minyak, tumis sereh, lengkuas dn daun salam hingga harum

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan tomat, aduk-aduk hingga layu

Tambahkan tauco, garam, kaldu bubu dan air. Aduk rata dan masak hingga meresap

Setelah meresap masukkan tempe yang sudah digoreng aduk dan koreksi rasa. Sajikan

Alat & Perlengkapan

Kacang Panjang

Lengkuas

Tempe

Tauco Kacang Panjang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan telur, SP, dan gula ke dalam wadah. Mixer sampai telur pucat.

Aduk dengan spatula, lalu tambahkan minyak goreng dan air secukupnya. Aduk kembali hingga rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 tetap berwarna putih dan satunya diberi perasa pandan.

Panaskan cetakan, lalu tuang adonan putih kemudian adonan dengan rasa pandan. Masak dengan api kecil. Tutup dan masak sampai matang.

Langkah 6

Kue bolu menjadi kudapan sederhana yang disukai banyak orang. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang nikmat menjadi kue yang cocok untuk segala acara. Salah satunya bolu pandan, dengan warna yang cantik dan aroma yang harum membuat siapa saja ketagihan. Kali ini saya akan membuat bolu pandan ekonomis dengan takaran sendok yang mudah untuk dicoba.

Daun Pandan

Gula

Bolu Pandan Ekonomis

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih kikil lalu rebus selama 5 menit.

Cuci bersih tahu, potong dadu kecil lalu goreng setengah matang, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah di goreng. Beri sedikit garam.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Cuci dan remas daun salam, masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Tambahkan irisan cabai hijau, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk hingga semua tercampur rata dan air menyusut.

Langkah 9

Langkah 10

Terinspirasi dari warteg langganan, ternyata masaknya se simple itu.

Buah

butir

Kemiri

Cabai

Kecap

Garam

Kaldu

Jamur

Salam

Minyak

Tahu Kikil Bumbu Kecap

Tumis bumbu halus serai, cengkih, dan kunyit bubuk hingga wangi.

Masukkan tahu, lalu tuang air, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.

Tambahkan santan, kemudian masak sebentar saja.

Kemudian sajikan bersama taburan bawang goreng dan sambal.

Umumnya gulai menggunakan daging kambing atau ayam tapi kali ini saya bikin pakai tahu saja tapi nggak kalah enak lho rasanya.. #JagoMasakMaret

Bumbu Halus :

Santan

GULAI TAHU #JagoMasakMaret

Siapkan daging ikan tenggiri yang sudah digiling, lalu masukkan air, garam dan penyedap rasa, aduk rata.

Kemudian, masukkan tepung terigu, lalu aduk rata. Kemudian, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit.

Aduk adonan perlahan saja, jangan terlalu diuleni, hinga tercampur rata saja.

Lalu siapkan wadah, masukkan 3 butir terlur. Lalu beli garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.

Lalu bulatkan adonan pempek dengan berat adonan kira-kira 40 - 45 gram, jika adonan terasa lengket jangan tambah tepung lagi, tapi selalu lumuri tangan dengan tepung sagu setiap akan membentuk pempek.

Lalu ambil 1 bulatan adonan pempek, lalu bentuk memanjang/ oval.

Kemudian lubangi dari salah satu sisinya, hingga adonan berlubang, lalu isi dengan telur yang sebelumnya sudah dikocok terlebih dahulu, isi dengan telur setengahnya saja dari tinggi lubang pempek

Kemudian isi dengan telur, setengahnya saja dari tinggi lubang pempek, lalu rapatkan bagian atasnya, lalu langsung cemplungkan pempek yang sudah dibentuk ke dalam air yang sudah mendidih (setelah cemplungkan pempek, kecilkan api kompor) jika isian telur habis, bentuk pempek menjadi pempek lenjer.

Jika semua pempek sudah selesai dibentuk dan dicemplungkan ke dalam panci, besarkan api kembali, gunakan api sedang saja, masak pempek hingga mengapung yang artinya pempek sudah matang.

Lalu angkat pempek, kemudian tiriskan dahulu hingga airnya turun. Kemudian, diamkan pempek di wadah yang sudah dialasi serbet bersih, hingga pempek adem dan kering, kemudian masukkan dalam wadah tertutup lalu simpan dikulkas, jika akan digoreng. Goreng pempek dalam minyak panas, goreng hingga pempek matang, lalu sajikan bersama kuah cuko, mie telur dan mentimun.

Sudah terkenal enaknya, apalagi asli pakai ikan tenggiri, lemak nian🥰. Resep dari ibu Fatimah Bahalwan.

Pelengkap

Gula Merah

Ikan

Timun

Pempek Ikan Tenggiri

Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, kaldu jamur dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Celupkan tempe ke dalam adonan sampai merata.

Goreng dengan api sedang cukup sampai matang saja, jangan goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan, siap disajikan.

Resep di recook dari resep editorial Yummy.

Bumbu halus

Daun Bawang

Ketumbar

Kunyit

Tepung Terigu

Tempe Mendoan ala Yummy

Didihkan air, masukkan bumbu halus dan tunggu hingga bumbu tanak.

Masukkan tahu, beri garam dan kaldu bubuk, masukkan juga sosis dan daun bawang.

Masukkan kol, tunggu hingga sayur empuk. Siap disajikan.

Jahe

Lada

Pala

Sop Pedas Tahu Sosis Kol

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga wortel setengah matang.

Masak sebentar hingga matang, matikan api.

Bumbu Iris

Tumis Wortel Pete Toge

Siapkan panci. Masukkan ayam, bumbu ungkep dan air. Aduk rata. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut.

Goreng ayam sampai  matang. Angkat dan tiriskan.

Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai halus.

Tumis bersama lengkuas sampai harum dan layu.

Masukkan tomat, gula merah, gula pasir, garam dan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Kemudian siram di atas ayam goreng. Sajikan.

Ayam Goreng Sasando #JagoMasakMinggu9Periode3

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, dan tomat. Geprek lengkuas.

Panaskan minyak goreng. Masukkan lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, dan terasi. Tumis hingga berbau harum.

Masukkan kangkung, aduk aduk hingga sedikit layu dan empuk.

Masukkan air, garam halus, gula pasir, penyedap, saus tiram, dan kecap manis. Aduk hingga rata.

Koreksi rasa, tumis kangkung siap disajikan.

Resep tumis kangkung lezat, bikin tambah nasi

Kangkung

Terasi

Tomat

Tumis Kangkung

Bersihkan ikan koci-koci. Rendam dengan air jeruk nipis selama 5 menit kemudian bilas. Balur dengan bumbu halus yang sudah dicampurkan dengan air kemudian rendam selama 10 menit.

Campur 5 sdm bumbu rendaman dengan kecap manis dan margarin. Aduk rata.

Bakar ikan diatas teflon sambil diolesi bumbu. Angkat dan sajikan dengan sambal.

Jeruk

Margarin

Koci-Koci Bakar Teflon

Parut bengkoang, kemudian peras airnya, pisahkan dengan dagingya.

Buat minyak bawang, cincang bawang putih, kemudian goreng dengan minyak di api sedang hingga kecoklatan dan harum, sisihkan.

Larutkan semua bahan kulit, kemudian masak di wajan anti lengket hingga menjadi adonan yang padat dan tidak lengket.

Buat isian, dengan menambahkan 5 sdm minyak bawang putih, kemudian tumis ebi cincang hingga harum, masukkan bengkoang parut dan masukkan sisa bumbu lainnya, masak hingga matang.

Ambil bahan kulit secukupnya, masukkan isian di tengahnya kemudian rapatkan pada kedua ujung, lakukan hingga bahan habis.

Olesi dasar wajan dengan minyak bawang, lebih bagus dilapisi daun pisang, tetapi jika tidak ada, bisa langung di kukusan. Kukus selama 10 menit hingga kulit berubah menjadi transparan.

Buat sausnya dengan merebus cabe keriting, cabe rawit, dan bawang putih hingga lunak. Kemudian haluskan, tambahkan gula, garam, dan cuka. Siap disajikan bersama choipan.

Camilan enak dengan bahan baku bengkoang.

Bahan Kulit Choipan

Saus Cocolan

Bengkoang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Choipan Khas Pontianak

Aduk merata. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk dan garam, kecap manis.

Baby Corn

Buncis

Oseng Jagung Muda Buncis

<p>Ada beberapa teknik memasak yang umum dilakukan. Beberapa teknik memasak yang diketahui banyak orang antara lain adalah menggoreng, menumis, merebus, dan mengukus.</p>
<p>Dalam artikel ini, Yummy App akan membahas mengenai teknik mengukus makanan dan kelebihannya. Terus baca artikel ini agar kamu mengetahui lebih lanjut mengenai teknik memasak satu ini.</p><h2>1. Teknik mengukus makanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/72294ca30cceb83230580b167cfeafbd.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Teknik memasak satu ini memanfaatkan uap dari rebusan air yang mendidih dalam prosesnya. Umumnya, diperlukan panci khusus untuk mengukus yakni berupa sekat berlubang di dalam panci. Melalui lubang pada sekat tersebut, uap panas dari air mendidih akan naik lalu memanaskan makanan yang diletakkan di atasnya.</p>
<p>Seringkali ada kebingungan antara teknik mengukus dengan teknik merebus. Perbedaan teknik mengukus dan merebus terletak pada peletakkan bahan makanan.</p>
<p>Pada teknik merebus, bahan makanan dimasukkan ke dalam air mendidih. Sedangkan pada teknik mengukus, bahan makanan diletakkan di atas sekat dan hanya memanfaatkan uap panas dari air mendidih saja.</p><h2>2. Cara mengukus makanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/c926f096ea0cc8d76ab1b11ddc0dbc92.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, pada teknik mengukus, bahan makanan diletakkan di atas uap panas dari air mendidih. Kamu bisa menggunakan panci khusus untuk mengukus atau menggunakan panci yang memiliki kedalaman cukup untuk mengukus. Alat terpenting dalam teknik ini adalah sekat berlubang yang digunakan sebagai jalan uap panas.</p>
<p>Yang harus kamu lakukan adalah mengisi panci dengan air setidaknya satu per tiga dari tinggi panci. Letakkan sekat berlubang ke dalam panci lalu didihkan air dalam keadaan panci yang tertutup.</p>
<p>Setelah mendidih, letakkan bahan makanan di atas sekat berlubang dan tutup panci lalu tunggu beberapa menit menyesuaikan dengan bahan makanan yang dimasak.</p><h2>3. Kelebihan teknik mengukus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/4abd72bddcc80975b548c7dd16e188d1.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Ada beberapa kelebihan teknik memasak dengan mengukus yang perlu kamu ketahui. Yang pertama adalah kesehatan yang lebih terjamin apabila dibandingkan dengan teknik merebus.</p>
<p>Hal ini dikarenakan teknik merebus melarutkan vitamin yang terkandung pada bahan makanan. Sedangkan teknik mengukus akan menjaga vitamin pada bahan makanan.</p>
<p>Selain itu, teknik mengukus bisa mempertahankan cita rasa dan warna makanan. Sampah makanan akan berkurang karena makanan yang dikukus dapat diolah lagi. Teknik mengukus juga terbilang lebih hemat dan praktis.</p><h2>4. Contoh masakan yang dikukus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/2cd98116a4780eed874152122f48b470.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Ada banyak contoh masakan yang melalui proses teknik mengukus. Masakan yang menggunakan teknik ini sebagai tenik memasak utama adalah dimsum, cilok, chawan mushi, schotel pasta, dan lain-lain.&nbsp;</p>
<p>Contoh masakan yang menggunakan teknik ini sebagai alternatif antara lain bolu kukus, brownis kukus, pepes ikan, dan lain-lain. Masakan-masakan tersebut umumnya menggunakan teknik lain seperti teknik memanggang untuk bolu dan brownies atau teknik membakar untuk pepes ikan. Namun, teknik mengukus bisa menjadi teknik pilihan untuk hasil yang sedikit berbeda dengan cita rasa yang lebih khas.</p>
<p>Nah, demikian penjelasan seputar teknik mengukus. Teknik ini mudah dilakukan untuk kamu praktikkan di rumah. Selain itu, teknik memasak satu ini juga dapat menjaga kesehatan bahan makanan yang kamu gunakan. Selamat mencoba!</p>

Teknik mengukus dan merebus itu berbeda, lho. Apa saja kelebihan teknik mengukus? Intip penjelasannya di Yummy App!

Eva Junita

Semua Resep

Sup ikan Gabus