Rebus jamur tiram hingga layu lalu tiriskan, setelah dingin cincang kasar jamur.

Langkah 1

Pada wadah campur semua bahan patty jamur.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Setelah itu goreng patty hingga matang dan berwarna coklat keemasan.

Langkah 8

Selanjutnya membuat saus, tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum. Tuang air, tambahkan saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada. Masak hingga mendidih.

Langkah 9

Tuang larutan tepung maizena, masak hingga saus agak mengental. Sajikan patty bersama sausnya.

Langkah 10

Steak berbahan dasar jamur tiram disajikan dengan brown sauce.

Bahan Utama

Jamur

Tiram

butir

Telur

Tepung

Terigu

Lada

Bombay

Kaldu

Saus

Garam

Gula

Steak Jamur Tiram #LebihSehat

Siapkan ebi, lalu bilas dan rendam dengan air panas secukupnya sekitar 20 menit, lalu tiriskan.

Lalu siapkan bawang putih, bawang merah, ebi, dan 50 ml minyak goreng.

Lalu tumis bumbu yang tadi sudah di blender dengan ditambah 100 ml minyak goreng, jadi total minyak goreng 150 ml.

Tumis hingga bawang tampak mengering, lalu beri garam, gula pasir, dan kecap asin, aduk rata.

Lalu aduk rata, masak hingga minyak berubah warna. Masak sebentar saja, lalu matikan api. Diamkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam toples kecil.

wow pertama kali bikin, ternyata berguna banget, kadang buat nasi goreng pakai chilli oil ini, pedesnya pas. resep dari chef Devina Hermawan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Chilli Oil

Cuci kacang panjang, terong dan bawang merah kemudian potong-potong lalu sisihkan.

Goreng kacang panjang, terong dan bawang merah hingga layu lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan cabai merah, cabai rawit dan terasi.

Tumis bumbu cabai yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan air perasan jeruk limau.

Masukkan terong, kacang panjang dan bawang merah yang sudah digoreng, aduk rata.

Masukkan irisan kulit jeruk limau, gula, garam, aduk rata lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Sambal khas Kutai dengan cita rasa khas dan wangi segar dari jeruk limau.

Kacang Panjang

Terasi

Terong

Sambal Raja Kutai

Masukkan air, margarin cair, garam dan gula pasir. Masukkan terigu (sisakan 50 gr supaya mudah mengaduknya). Aduk menggunakan spatula hingga rata.

Masukkan sisa terigu, aduk lagi. Olesi permukaannya dengan minyak, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 45 menit.

Untuk membuat pengganti korsvet, siapkan wadah lain lalu masukkan margarin dan minyak. Aduk sampai lembut. Masukkan terigu, aduk lagi hingga rata.

Siapkan plastik, pindahkan pengganti korsvet lalu pipihkan membentuk persegiempat (ukurannya ± 14cm x 14cm).
Bungkus dan simpan di kulkas selama 30 menit.

Pindahkan adonan pastry di meja kerja yang sudah ditaburi terigu tipis-tipis. Uleni sebentar saja lalu bulatkan. Pipihkan adonan pastry menggunakan rolling pin membentuk persegi panjang lalu letakkan pengganti korsvet di tengahnya. Waktu menggilas jangan ditekan, perlahan saja supaya bisa terbentuk layernya. Lipat sisi atas dan bawah sehingga pengganti korsvet tertutup rapat.

Taburi sedikit terigu lalu gilas lagi membentuk persegi panjang.

Buat lipatan seperti huruf "S" (Sisi kiri ke atas dan sisi kanan ke bawah). Masukkan ke kulkas selama 10 menit. Gilas lagi membentuk persegi panjang, kali ini buat lipatan double fold (lipat sisi kiri ke tengah, sisi kanan juga ke tengah kemudian tangkupkan. Istirahatkan lagi ke kulkas. Lipatan diulangi hingga 4x. Kulit pastry yang sudah jadi bisa simpan di dalam kulkas atau freezer. Bisa juga langsung digunakan.

Gilas lagi membentuk persegi panjang, Kali ini buat lipatan double fold (lipat sisi atas ke tengah, sisi bawah juga ke tengah).

Tangkupkan. Istirahatkan lagi ke kulkas. Ulangi menggilas dan melipat double fold sekali lagi. Kulit pastry yang sudah jadi bisa simpan di dalam kulkas atau freezer. Bisa juga langsung digunakan.

Tipiskan adonan dengan ketebalan 2-3 mm. Lalu potong-potong. Disini saya jadikan cheese stick, jadi saya olesi dengan kuning telur lalu ditaburi gula pasir dan keju cheddar parut. Panggang di suhu 180-200°C selama 20-25 menit.

Berhubung tidak sempat ke toko bahan kue untuk membeli korsvet, saya coba pakai resep ini aja dulu. Hasilnya bisa berlapis-lapis walau tidak serenyah kalau menggunakan korsvet. Untuk rasa tetap sama dengan yang pakai korsvet.
Source: Youtube @easybake.

Bahan Pengganti Korsvet

Margarin

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Puff Pastry Tanpa Korsvet

Didihkan air dengan api besar, setelah mendidih set api sedang lalu buat pusaran air yang cepat, masukkan telur perlahan. Bantu air tetap menjadi pusaran. Setelah set, angkat, sisihkan.

Diair sisa membuat telur, masukkan mie, masak sesuai intruksi dikemasan. Tiriskan.

Dipiring, masukkan daun bawang, bawang putih, chili flakes, dan kecap asin (jika menggunakan boncabe skip pemakaian kecap asin). Panaskan 2 sendok minyak lalu tuang ke piring yang berisi bahan tadi, aduk.

Masukkan bumbu tabur dari mi instan termasuk minyak, saus sambal dan kecap. Aduk rata kembali.

Masukkan mi instan yang direbus tadi, aduk rata.

Daun Bawang

Garlic Chili Oil Noodles

Tambahkan daging kepiting, aduk dan tambahkan air. Biarkan sampai mendidih.

Tambahkan kecap ikan, kemudian biarkan mendidih.

Tuang larutan tepung maizena, lalu aduk cepat.

Terakhir tuang minyak wijen, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Matikan kompor. Sup Asparagus siap disajikan.

Sup Asparagus ini sangat Simple buatnya. Sangat nikmat bila disantap dalam keadaan panas.. hmmm..👌

Bahan Bumbu:

Bahan Pelengkap:

Asparagus

Kecap Asin

Sup Asparagus

Kupas pisang dan belah tiga tapi tidak sampai putus.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam.

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Lalu goreng pisang hingga matang dan keemasan, lalu angkat dan tata di piring, kemudian sajikan.

Pisang

Pisang Goreng Santan

Pencarian makanan khas Malang. Yang terkenal adalah bakso malang, pentol goreng, orem-orem, cwie mie, dll. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Malang Lengkap dengan Resep

Malang

Tumis Tempe Bungkil Sawi

Mendol khas Malang

Weci Khas Malang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tahu Telur Khas Malang

Sempol Ayam Khas Malang

Urap-Urap khas Malang

Getas Khas Malang

Mendol Tempe Malang

Cwie Mie Malang

Rujak Petis Khas Malang

Choco Banana ala Strudel Malang

nila sari

Gulai Ikan Nila Pedas Tahu

Es Lumut Kurma

Telur Puyuh Lado Hijau

Gulai Ikan Patin Kacang Panjang

Sambal Ati Ampela

Bunga Bawang Udang Balado

Gulai Ikan Daun Kelor

Ikan Tahu Balado

Tumis Kangkung Udang Rebon

Gulai Kerupuk Kulit Telur

Telur Ceplok Pedas Manis

Teri Tahu Lado Hijau

Potong-potong tempe dan kikil, lalu cuci kikil hingga bersih.

Tumis bumbu iris bersama bumbu rempah, lalu masak hingga harum.

Masukkan tempe dan aduk rata. Tambahkan air, lalu diamkan hingga mendidih, masukkan kecap. Lalu aduk rata lagi.

Masukkan kikil dan irisan cabai, lalu aduk rata.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga kikil matang dan air menyusut, cicipi rasanya, lalu matikan api. Kemudian sajikan.

Bumbu Rempah :

Bumbu Iris :

thanks resepnya kak, cuma pake cabe rawit, hanya tersisa itu ditanggal tua😂😂😂

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Kecap Manis

Tempe

Tumis kikil tempe

Potato

Egg Potato Omelette

Scramble Potato Egg

Potato Cheese Ball

Potato Ball

Chicken Potato

Potato Ring

Long Potato

Crispy Potato

Classic Potato Salad

Kentang Tumbuk Keju

Potato Bread Cup

Potato Crispy

Sobat Yummy pasti sudah tidak asing lagi dengan mayonaise atau mayones. Saus putih yang terbuat dari minyak dan telur ini, kerap digunakan sebagai cocolan, campuran sebuah masakan, ataupun dressing.
Ternyata tidak sulit, lho, membuat mayonaise sendiri di rumah. Mengandalkan bahan yang mudah didapat, dan cara membuat yang cepat, kamu sudah bisa menikmati saus mayonaise buatan sendiri.
Mari merapat, kali ini Yummy App membagikan resep mudah cara membuat mayonaise di rumah. Tidak hanya versi regular, ada pula beberapa versi membuat mayonaise yang dua kali lipat lebih enak, bahkan ada yang bercita rasa pedas. Ikuti dan catat resepnya, ya.<h2>1. Mayonaise regular</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230927/4b9bc79fe5d1612d674282bbf55954bc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat mayonaise regular" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mayonaise regular (unsplash.com/sara cereva)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 butir putih telur</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>&frac12; sdm cuka dapur</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>100 ml minyak goreng</li>
</ol>Cara membuat:
<ol>
<li>Masukkan putih telur, gula pasir, cuka dapur dan garam ke dalam wadah.</li>
<li>Mikser hingga setengah kaku.</li>
<li>Masukkan minyak secara bertahap.</li>
<li>Mikser hingga benar-benar kaku.</li>
<li>Mayonaise homemade siap dipakai.</li>
</ol><h2>2. Mustard mayonaise</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230927/4c8d9c188347e2572fa69fb8a9410fb7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat mustard mayonaise" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mustard mayonaise (pinterest.com/woeber)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>160 ml minyak canola</li>
<li>1 butir kuning telur omega</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt lada hitam</li>
<li>1 sdt mustard</li>
<li>2 sdt air lemon</li>
</ol>Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan semua bahan-bahan.</li>
<li>Mikser kuning telur hingga agak pucat.</li>
<li>Tuangkan minyak canola sedikit demi hari sambil terus dimikser hingga mengental dan berkrim.</li>
<li>Masukan garam halus, lada hitam, dan mustard.</li>
<li>Peraskan lemon.</li>
<li>Mikser kembali hingga tercampur rata.</li>
<li>Mayonaise siap untuk digunakan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-mentega target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Membuat Mentega dengan Mudah dan Bahan Sederhana
 
 </a>
 <h2>3. Garlic confit mayonaise</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230927/f369d0d6831a816f41594440a87b8663.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep garlic confit mayo" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi garlic confit mayo (youtube.com/not another cooking show)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 butir kuning telur</li>
<li>1 sdt mustard</li>
<li>15 siung bawang putih</li>
<li>1 cangkir olive oil</li>
<li>1 sdm cuka</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada hitam secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Membuat garlic confit: bawang putih yang telah dikupas dimasukan dalam panci, kemudian tuang olive oil hingga bawang putih tergenang, masak garlic confit dalam api kecil hingga lunak, sekitar 30 menit. Matikan api, angkat.</li>
<li>Mayonaise bisa dibuat dengan blender. Masukkan kuning telur, mustard, cuka putih, garam, lada hitam, dan garlic confit.</li>
<li>Nyalakan blender, dan tuangkan olive oil bekas garlic confit secara perlahan ke dalam blender hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.</li>
<li>Setelah sudah tercampur dan mengental, matikan blender.</li>
<li>Mayonaise siap digunakan.</li>
</ol><h2>4. Spicy chili mayonaise</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230927/6f17eb351f6130d51b2f94bfa7e48e39.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep spicy chilli mayo" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi spicy chilli mayo (youtube.com/not another cooking show)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 butir kuning telur</li>
<li>1 sdm mustard</li>
<li>5 buah cabai (bisa ditambah sesuai selera)</li>
<li>1 cangkir avocado oil</li>
<li>1 sdt cuka</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada hitam secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Masukkan kuning telur, cabai, mustard, cuka, garam, lada hitam, dan avocado oil ke dalam wadah yang tinggi.</li>
<li>Mikser menggunakan hand blender hingga tercampur rata dan berubah warna.</li>
<li>Cek rasa, jika sudah pas, mayonaise siap digunakan.</li>
</ol><h2>5. Lemon herb mayonaise</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230927/4f25ddb8629c2cd20a47829352882951.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep lemon herbs mayo" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemon herbs mayo (youtube,com/not another cooking show)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 butir kuning telur</li>
<li>1 sdm mustard</li>
<li>1 cangkir avocado oil</li>
<li>1 sdm air perasan lemon</li>
<li>1 sdm cuka</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada hitam secukupnya</li>
<li>1 sdm parsley kering</li>
<li>1 sdm oregano</li>
<li>1 sdm basil kering</li>
<li>1 sdm thyme kering</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Gunakan wadah tinggi. Masukkan kuning telur, mustard, perasan lemon, cuka, garam, lada, avocado oil, dan semua herbs, yang terdiri parsley kering, oregano, basil kering, tyhme kering, atau Sobat Yummy bisa menggunakan mix herbs, kamu bisa membelinya di supermarket. Jika menggunakan mix herbs takarannya 3 sdm.</li>
<li>Mix dengan hand blender hingga tercampur rata.</li>
<li>Cek rasa, jika sudah pas, mayonaise siap digunakan.</li>
</ol>Jika bosan dengan mayonaise yang itu-itu saja, Sobat Yummy bisa recook resep mayonaise berbagai versi rasa di atas, ya! Dijamin lezat dan nggak boring. Bisa untuk cocolan, olesan, atau campuran pada masakanmu. Selamat mencoba!
<a title="Download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Download aplikasi Yummy</a> gratis untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/12-cara-membuat-mentega-dengan-mudah target="_blank">
 
 Baca Juga: ​12 Cara Membuat Mentega dengan Mudah
 
 </a>

Bosan dengan mayonaise yang biasa saja? Yuk, ikuti cara membuat mayonaise berikut dengan 5 versi resep mudah dan dua kali lipat lebih lezat!

5 Cara Membuat Mayonaise Rumahan dengan Mudah dan Lezat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Orek Tempe : potong korek tempe, lalu goreng tempe. Angkat dan sisihkan

Masukkan air, tempe, bumbui garam, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai kuah menyusut dan bumbunya meresap. Angkat dan sisihkan.

Sambal teri : goreng sampai layu cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih.

Uleg jadi satu bahan yang sudah digoreng, terasi, garam dan gula pasir. Uleg sampai halus sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan teri goreng, campur jadi satu dengan bahan sambal. Aduk rata, lalu matikan kompor. Sisihkan

Penyajian : ambil daun pisang, beri nasi 1 centong

Tutup nasi dengan daun pisang ukuran kecil. Beri sambal teri dan orek tempe secukupnya. Bungkus daun pisang, lalu lipat bagian ujung daun ke belakang, sajikan.

Nasi kucing atau sego kucing merupakan salah satu menu di angkringan Jogjakarta. Porsi nasi yang sedikit, dengan tambahan orek tempe dan sambal teri kemudian dibungkus dengan daun pisang

Bumbu Iris Orek Tempe :

Sambal Teri :

Nasi Kucing #EkstraPoin17an

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan potongan tomat, pisang, air perasan jeruk nipis dan krimer kental manis.

Lalu tuang ke gelas saji, jus siap disajikan.

Perpaduan jus dari buah pisang, tomat dan jeruk peras ini ternyata enak juga loh.

Febriana Maunaa

Semua Resep

Mochi Strawberry🍓