Cuci bersih daging dan lemak sapi, lalu potong dadu

Langkah 1

Masukkan daging dan lemak ke dalam panci, tambahkan air, lalu masak hingga mendidih. Buang airnya

Langkah 2

Kemudian tambahkan air baru, masak hingga mendidih kembali

Langkah 3

Setelah itu masukkan asam jawa, bumbu iris, gula dan garam. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap

Langkah 4

Kemudian masukkan potongan tomat dan daun bawang, angkat, siap disajikan

Langkah 5

Daging berkuah asam, pedas, asin dan gurih ini banyak dijual di depot

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daging

Gula

Buah

Asam

Garam

Cabe

Panci

Asem-Asem Daging Sapi Khas Lamongan #JagoMasakMinggu3

Goreng ikan gabus yang sudah dibersihkan hingga kecoklatan

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap (kecuali cabe hijau dan tomat hijau) hingga harum

Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, merica, gula pasir, biarkan, mendidih

Masukkan ikan gabus goreng, biarkan bumbu meresap

Masukkan cabe hijau dan tomat hijau, biarkan mendidih kembali

Masukkan santan kental, sambil sesekali diaduk

Langkah 6

Masak hingga kuah agak sat atau sesuai selera, sajikan

Langkah 7

Bahan bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Mangut Gabus

Rendam dengan 1 sdm garam & secukupnya air. Rendam kurang lebih 15 menit. Angkat & tiriskan

Panaskan minyak, masukkan bumbu-bumbu kecuali daun salam & lengkuas. Goreng sebentar hingga layu

Uleg kasar semua bumbu yang sudah digoreng

Terlebih dahulu, didihkan santan kemudian masukkan batang pisang, bumbu uleg, daun salam & lengkuas geprek. Tambahkan gula, garam & kaldu bubuk secukupnya. Aduk merata & masak hingga matang

Langkah 8

Setelah matang, matikan api kompor. Tata gulai batang pisang di atas piring saji & siap disantap dengan nasi hangat

Langkah 9

Bismillah masih semangat mengikuti Event #leftoverfood 💪 Kali ini saya akan mengolah menu yang biasa diabaikan begitu saja oleh sebagian orang & akan menyebabkan sampah jadi menumpuk dimana-mana. Diluar negeri limbah batang pohon pisang sangat mahal harganya karna kaya akan manfaat. Maka dari itu saya akan membuatnya menjadi kudapan yang sangat lezat. Semoga suka 😍

Bumbu-Bumbu

Jahe

Gulai Batang Pisang #MakanMasakBijak

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bakmi Goreng China (Halal)

Oseng Telur Kubis Wortel ala China

Spageti  Ala bakmi goreng

Bakmi Godog Ala Anak Kost

Kering Tempe ala Yummy

Bakmi Goreng Ayam ala Nyonya #JagoMasakMinggu6Periode2

Sayur Daun Sirih China

Bakmi Toprak

Bakmi Sosis

Pecel Bakmi

Bakmi Jawa

Beat That ~ Beet Pressed Juice

Asinan Timun

Sticky Rice with Creamy Durian Comilk

Bolu Kopi Item No Telur No Mixer #JagoMasakMinggu6

Tres Leches Cake (Three Milk Cake)

Es Coklat Cincau Selasih

Semur Ayam (Stok Frozen Ramadhan)

Ayam Goreng Telur

Tempe Orek Daun Jeruk

Donat Pisang

Puding Roti Pisang

Fruits and Veggies Shot

Rebus secukupnya air hingg mendidih lalu masukkan tomat dan bawang putih,masak hingga tomat cukup lunak.

Masukkan kedalam blender,beri sedikit air lalu proses hingga halus.

Tuang dalam panci, masak dengan api kecil hingga air sedikit menyusut lalu tambahkan garam, aduk rata.

Tuang larutan maizena, aduk cepat lalu masak sesuai dengan kekentalan yang diinginkan.

Saring dan dinginkan lalu simpan dalam lemari es.

selamat sore mbak setor recook terimakasih banyak inspirasi resep
#RecookYummy

Saus Tomat Homemade

Campur rata tapioka,garam,kaldu bubuk,bawang putih & daun bawang.

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok nasi,sampai tercampur rata.

Lumuri tangan dengan tepung,bentuk adonan sesuai selera.

Sambal bangkok : haluskan bawang & cabai,lalu campur rata dengan bahan lainnya,masak semua bahan sampai mendidih, koreksi rasanya. Cireng dan sambal cireng siap disajikan.

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Tepung

Tepung Tapioka

Cireng Sambal Bangkok #JagoMasakMinggu5Periode3

Siapkan bahan-bahan cengkeh, kapulaga, kayu manis dan jahe.

Rebus air masukan cengkeh, kapulaga, kayu manis dan jahe. Rebus hingga mendidih lalu masukkan teh.

Setelah teh kecoklatan. Lalu masukkan susu. Masak hingga tercampur rata.

Saring teh ke dalam cangkir dan bisa ditambahkan gula pasir sesuai selera. Aduk. Teh adeni siap disajikan hangat.

Teh susu khas dari Arab..rasanya unik..enak karena ada rempah2 di dalamnya

Cengkeh

Kayu Manis

Susu

Teh Susu Adeni

Buat telur ceplok terlebih dahulu. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan tanak, lalu tuang air.

Masukkan daun jeruk, tomat, dan cabai rawit. Masak sampai mendidih.

Tambahkan, garam, lada, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan telur ceplok, masak sampai kuah agak menyusut. Kemudian angkat.

Semur adalah masakan klasik yang gampang banget. Telur ceplok juga enak dibikin semur.

Bumbu Halus :

Hai Chef ijin recook ya
Semur Telur Ceplok.Rasanya enak,manis.dan agak.pedas
Terimakasih Chef..
#RecookYummy

Kecap Manis

Lada

Semur Telur Ceplok

Siapkan buah nangka dan salak. Buang bijinya, belah 2 atau sesuai selera.

Masukkan kayu manis dan cengkeh dalam air di panci. Didihkan.

Masukkan gula putih, buah nangka dan salak. Masak hingga buah empuk.

Siap disajikan selagi hangat, bisa juga ditambah es batu.

Nangka

Salak

Setup Salak Buah Nangka

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah.

Masukkan kikil yang sudah direbus dulu sebelumnya. Tuang air sedikit.

Masukan daun genjer lalu tambahkan garam dan gula merah secukupnya.

Tambahkan kecap manis. Aduk sebentar lalu angkat.

Untuk kikilnya rebus dulu supaya matangnya lebih cepat saat diolah.

Kikil Tumis Genjer

Rebus mie telur lalu sisihkan. Beri minyak biar tidak lengket.

Cuci bersih sayuran. Wortel potong seperti korek api, sawi dan bunga kol, cukup potong-potong biasa.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Sambil menumis, kocok telur lalu masukkan dalam tumisan, acak-acak bersama bumbu.

Setelah telur masuk, masukkan sayur yang sudah di potong-potong, kecap ikan, kecap manis, garam dan gula. Masak sampai sayur agak layu.

Setelah itu masukkan mie telur yang sudah di rebus lalu aduk-aduk sampai kecap dan bumbu merata.

butir

Sawi

Sayur

Wortel

Minyak

Kecap

Mie Goreng Telur #INDONESIAKAYA

Campurkan tepung bumbu dengan tepung terigu.

Balut sosis dengan tepung hingga terselimuti.

Lalu goreng dengan minyak panas sampai golden brown. Tiriskan dari minyak.

Masukkan ke dalam wadah, taburi dengan bumbu rasa jagung bakar. Tutup wadahnya lalu kocok-kocok agar bumbu bisa tercampur rata. Popcorn sosis siap disajikan.

Bisa buat nyemil ataupun ide bekal cemilan ke sekolah. Nah karena sosis ini ditabur bumbu jadi perbandingan tepung bumbu lebih sedikit daripada tepung terigu biar nantinya tidak terlalu asin. Resep ini bisa untuk 2 porsi anak-anak ya.

Sosis

Tepung Terigu

Popcorn Sosis Rasa Jagung Bakar

Masukkan keloyang yg telah diolesi minyak dan dilapisi plastik bagian bawahnya.

Kukus selama 20menit api sedang. Biarkan dingin, lalu dipotong sesuai selera.

Celupkan kebahan pencelup lalu gulingkan ketepung panir.

Goreng dgn minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Kembang Tahu

Tepung Roti

Nugget Tahu #JagoMasakMinggu3Periode3

Panaskan minyak,masukan bumbu yang sudah di haluskan aduk sampai wangi

Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas kemudian aduk, setelah itu masukan 1/2 potongan daun bawang

Masukan kepala ikan kemudian tambahkan garam ,kaldu dan gula.biarkan sampai mendidih

Benyek benyek ikan sampai kaldunya keluar

Kemudian saring air yg td ada ikannya kemudian masukan daun bawang biarkan sampai mendidih

Susun nasi,bihun,suiran ikan guramih kecap manis,telor kucuran jeruk nipis dan terakhir kucuri dengan jeruk sedikit saja,soto ikan gurameh siap d hidangkan

Si kecil bosen dengan olahan ayam,dan d lemari es tersisa ikan,maka sya mncoba untuk mbuat soto ikan dan tanpa d sangka si anak bayi sangat suka

Halal

No Alcohol

Soto ikan guramih

Beri udang perasan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan 5 menit

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang. Masukan garam dan merica. Masak hingga udang berwarna merah.

Campurkan udang dengan mayonaise. Tuang campuran udang ke dalam kulit risol dan lipat.

Celup risol ke dalam putih telur kemudian balut dengan tepung panir

Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan. Sajikan

Udang

Risol Udang Mayonaisse

Parut kelapa dijadikan santan dan siapkan bumbu lainnya, blender halus cabe merah, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, pala.

Dalam panci presto masukkan santan, daging.

Masukkan bumbu halus, bumbu instan, serai, kayu manis, daun salam, daun jeruk, aduk rata dan rebus selama 30 menit.

Setelah 30 menit, tunggu dingin dan tuang ke wajan, masak dengan api sedang sampai bumbu menyusut sambil diaduk terus sesekali (proses memasak di wajan memakan waktu 2 jam dan bisa lebih hingga empuk), setelah bumbu meresap dan menyusut angkat ke piring saji dan siap disajikan.

Pala

Rendang

Cuci bersih daging ayam. Lumuri dengan perasan jeruk nipis.

Ulek semua bumbu halus dalam cobek. Cincang bumbu dengan choper.

Masukkan air, garam, gula, penyedap rasa, dan daun jeruk.

iinrosyiani R

Semua Resep

Nasi Goreng Oatmeal