Goreng dulu bawang merah, bawang putih, cabe, dan terasi hingga layu dan terasi matang.

Langkah 1

Lalu masukkan ke blender/boleh juga di ulek, tambahkan santan, air, garam, gula, dan kaldu jamur, blender lagi hingga tercampur merata, sisihkan.

Langkah 2

Cuci terong lalu kukus hingga matang dan layu.

Langkah 3

Taruh di cobek, belah tengahnya lalu bejek.

Langkah 4

Kemudian siram dengan bumbu pecaknya, sajikan.

Langkah 5

Enak, pedas dan gurih, terongnya bisa di bakar juga, sesuai selera saja, saya lagi pengen di kukus.

Bahan Utama

Bumbu Pecak :

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Santan

Terong

Pecak terong kukus

Campur semua bahan kering ke dalam wadah, aduk rata.

Campur semua bahan basah, aduk dengan whisk hingga rata.

Campur bahan basah dan bahan kering, aduk dengan whisk.

Panaskan cetakan kue cubit, setelah panas tuang adonan ke dalam cetakan menggunakan sendok sayur.

Setelah matang, balik kue lalu masak kembali sampai benar-benar matang.

Langkah 6

Setelah matang, angkat kue dan tata di piring lalu beri selai blueberry, sajikan.

Langkah 7

Rencana mau bikin pancake tapi teflon saya lengket, akhirnya adonan dijadikan kue cubit dan saya pakai wajan kue cubit.

Bahan kering

Bahan Cair 

Bahan Topping

Baking Powder

Garam

Gula

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Kue Cubit

Campurkan gula pasir, gula merah, dan air dalam panci, lalu masak hingga mendidih. Setelah itu angkat dan sisihkan

Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam dalam satu wadah lalu, aduk hingga rata

Campurkan tepung dan larutan gula lalu aduk hingga rata dan pas kekentalannya (tidak cair atau terlalu kental). Diamkan selama 30 menit atau semalaman

Siapkan wajan yang telah diisi dengan minyak lalu panaskan. Setelah itu tuangkan satu centong adonan

Siram-siram dengan minyak panas agar bentuknya merekah. Angkat dan tiriskan setelah matang

Kue cucur yang asli dari Betawi ini enak, legit dengan bentuknya yang unik, bulat bertopi serta berenda. Walaupun berbahan dasar simpel, namun membutuhkan perhatian dalam proses pembuatannya. Adonan kue cucur harus pas kekentalannya, sebaiknya didiamkan dulu semalam dan kemudian digoreng dengan api kecil agar hasilnya mengembang, berenda dan bertopi dalam warna kecoklatan yang cantik.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Kue Cucur Gula Merah

Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan bawang putih yang dihaluskan.

Masukkan air panas ke dalam adonan sambil di aduk dan uleni.

Ambil adonan, lalu isikan ayam pedas ke dalam adonan kemudian bentuk bulat.

Rebus adonan cilor dengan air mendidih sampai matang.

Kocok lepas satu butir telor kemudian celupkan cilor ke dalam adonan telur ayam.

Panaskan minyak, goreng cilor sampai berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Cilor ayam pedas bisa dicocol dengan sambal kacang.

Langkah 8

Salah satu camilan yang disukai oleh anak-anak.

Ayam

Cabe

Cilor Ayam Pedas Sambal Kacang

Cuci bersih ayam, potong potong lalu masuk kan semua bahan marinasi. Masuk kan kulkas semalaman, agar bumbu lebih meresap.

Dalam wadah besar masuk kan tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, baking soda dan baking powder aduk sampai rata.

Masukkan kedalam tepung kembali sambil sedikit di tekan dan di bolak balik, kemudian goreng dengan api kecil sampai kecokelatan. Sajikan dengn saus favorit.Tips sebaiknya ayam di masuk ke dalam tepung dan langsung goreng, agar tepung tidak menggumpal.

Lauk favorit anak, buat sendiri pastinya lebih hemat dan dapat banyak.Inspirasi resep dapurtehnia.

Bumbu Marinasi Ayam :

Tepung

Ayam Goreng Tepung

siapkan cup tahan panas. beri daun pandan sebagai alasnya.

tata irisan gula merah pada dasar cup. sisihkan.

campur terigu, santan dan garam. aduk rata.

saring adonan terigu kemudian masukkan dalam cup hingga 3/4 penuh.

kukus kue pelita dengan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. kurang lebih 15 menit, adonan sudah set, bisa diangkat.

Ini versi cup karena pandannya kekecilan dijadikan takir.

Kue Pelita Khas Ternate #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan cabe, bawang merah bawang putih dan cabe.

Ulek sampai agak lembut masukkan gula merah dan kaldu bubuk koreksi rasanya.

Sambal siap di santap dengan tempe atau tahu.

Sambal terasi resep dari ibu memang ga bisa tergantikan selalu bikin kangen. Bisa dipenyet sama tempe atau tahu hmm enak!

Terasi

Sambal Terasi Bawang Merah

Uleg halus bawang putih, garam dan merica.

Potong fillet ikan dori sesuai selera. Marinasi dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan 15 menit.

Beri air, terigu dan maizena. Aduk sampai rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ikan dori sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Campur susu UHT dan serbuk telur asin. Aduk rata dan sisihkan.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Tuang campuran susu, bumbui merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan ikan dori goreng dan irisan daun bawang. Aduk rata dengan saos telur asin, koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, olahan ikan dori dengan balutan saus telur asin.

Saus Telur Asin:

Ikan

Susu

Tepung Maizena

Ikan Dori Saus Telur Asin

Cuci bersih timun dan wortel kemudian kupas kulitnya

Potong-potong wortel, timun dan cabe rawit

Dalam mangkuk campur timun, wortel dan gula pasir

Tambahkan cuka masak aduk hingga tercampur rata

Teman makan nasi kebuli, bakmi goreng, bihun goreng, bakso, mie ayam, nasi goreng apapun makanannya di tambah acar segar dijamin selera makan bertambah

Timun

Wortel

Acar Mentah Segar

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan bakso goreng pada wajan, aduk rata.

Tambahkan garam, kecap manis, saus tiram dan saus pedas, masak hingga matang.

Memanfaatkan sisa bakso goreng di meja makan.

Bakso

Bawang Bombay

Kecap Manis

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Bakso Goreng

Masak 180ml air, 1sdm bubuk jelly bening dan 5sdm gula pasir, aduk rata hingga mendidih. Setelah itu tuang di cetakan, dinginkan hingga mengeras

Potong-potong puding lalu masukkan di gelas saji

Tuang soda di atasnya. Hias dengan sejumput parutan keju dan daun rosemary segar

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya enak dan menyegarkan

Air Soda

Bubuk Jelly

Semangka

Soda Jelly Semangka

Lalu kita buat telur orak-arik dengan sisa telur, masukkan irisan bawang merah, masak sampai wangi, sisihkan ke pinggir wajan, masukkan bumbu halus dan daun bawang, tumis sampai wangi.

Tambahkan kornet, masak sampai kornet berubah warna (lebih matang).

Tambahkan nasi dan bumbu lainnya, aduk merata, tes rasa.

Kalau sudah pas, sajikan dengan telor ceplok dan irisan timun.

Menu sat set untuk sarapan pagi yang mau sekolah.

Kemiri

Kornet

Nasi Goreng Kornet

Potong ikan fillet menjadi dadu kecil dan balur dengan sedikit tepung maizena

Campurkan 1 sdt saus anak-anak, 1 sdt saus tomat, 1 sdt tepung maizena, dan ½ gelas air dalam mangkuk untuk membuat saus

Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis potongan ikan hingga matang

Masukkan tomat yang sudah di potong-potong, tumis hingga tercampur rata

Tambahkan campuran saus tadi. Masak hingga kuah mengental dan meresap. Taburi dengan sedikit wijen putih diatasnya

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan favorit keluarga ku, rasanya sedikit asam dan pedas

Wijen

Dadu Ikan Saus Tomat

Lalu tambahkan 10 buah cabai rawit merah, 1 siung bawang merah, dan 1 buah tomat. Tunggu hingga mendidih.

Lalu tambahkan 100 gr daun ubi jalar yang sudah dibersihkan, tunggu selama 5 menit.

Lalu haluskan 10 buah cabai rawit merah, 1 siung bawang merah, 1 buah tomat yang sudah direbus, dan 1 sdt garam dapur.

Lalu tambahkan 100 gr daun ubi jalar yang sudah direbus dan aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Olahan daun ubi jalar. Cobain yuk Sobat Yummy!

Jeruk Nipis

Tomat

Rujak Daun Ubi Jalar

Haluskan cabe, gula merah, trasi, dan garam

Setelah halus tambahkan sedikit air dan bawang putih bubuk, aduk

Masukkan tempe, aduk dan masak sampai bumbu meresap

Tempe

Tempe Pedas Gula Jawa

Masukan semua bumbu ke dalam tepung terigu aduk rata.

Celupkan kedalam air, kemudian gulingkan lagi tepung terigu hingga terbalut rata.

Setelah semua selesai, panaskan minyak secukupnya, goreng udang hingga matang, angkat, dan sajikan.

Lada

Udang

Udang tepung

Geprek serai lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat dan cabai.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan garam, penyedap rasa, dan gula merah.

Masukkan air asam jawa dan tambahkan sedikit air.

Masukkan tempe dan kentang yang sudah digoreng ,lalu aduk hingga tercampur rata. Angkat dan siap dihidangkan.

Resep turun temurun dari nenek, ciri khas makanan pedesaan Indonesia. Tipikal kering tempe yang tidak terlalu kering. Jika ingin sangat kering kurangi penggunaan air.

Kentang

Sambal Kering Tempe Kentang

Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai layu.

Beri garam, gula, kaldu jamur , air aduk merata.

Pare

Tumis Ayam Pare Pedas

Campurkan tepung tapioka, wortel, telur, bawang putih, kaldu bubuk, lada bubuk, dan minyak wijen, aduk rata.

Masukkan bawang goreng, aduk hingga tercampur rata, tes rasa, sisihkan.

Didihkan air bersama garam, masukkan sawi. Rebus selama 5 menit, angkat, tiriskan.

Ambil 1 lembar sawi, masukkan 1 sdm adonan isi lalu gulung.

Enak sekali.. anak-anak yang tadinya gak terlalu suka sawi, dibuatin beginian langsung suka dong🥰.

Bahan isian

Minyak Wijen

Sawi

Sawi Gulung Ayam Wortel

Potong sayap menjadi tiga bagian, gunnakan bagian pangkal dan tengah saja. Sisir daging ayam menyerupai paha ayam. Cuci bersih lalu marinasi dengan air perasan jeruk nipis dan garam.

Siapkan wadah, masukkan terigu, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Celupkan ayam kedalam adonan tepung terigu lalu celupkan ke air es, celup kembali ke tepung.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan bersama saos sambal.

Bersihkan ikan, marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu yang telah diiris hingga bumbu layu dan matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk.

Masak hingga air asat dan bumbu meresap. Cek rasa dan sajikan.

Bahan Penyedap

Ikan Layang Tumis Cabe Ijo

Potong-potong teronng sesuai selera,kemudian goreng sampai matang, tiriskan

Bersihkan ikan pindang, kemudian goreng sampai matang, tiriskan

Panaskan secukupnya minyak goreng,kemudian tumis bumbu uleg sampai matang,tambahkan cabai hijau, cabai rawit,daun jeruk,tomat,serai dan lengkuas

Masukkan santan,terong dan ikan,bumbui dengan garam,gula dan kaldu ayam bubuk,aduk perlahan dan merata,masak sampai mendidih,icip rasa

Bahan Bumbu Uleg

Terong Masak Dengan Ikan Pindang

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tambahkan susu bubuk dan bubuk matcha.

Bolak-balik, tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan.

Daun Pisang

Green Tea/ Matcha

Pisang Goreng Matcha #JagoMasakMinggu5Periode3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan kol, aduk rata.

Masukkan bihun, garam dan lada bubuk, aduk rata. Siap disajikan sebagai pelengkap nasi uduk.

Yummy.. Ini bihun untuk pelengkap nasi uduk.. Simple aja isinya cuma sayur kol.. 😍✨

indri noliestiawati

Semua Resep

Oseng Mandai Nangka Muda #JajanDiRumah