Langkah 1

Kupas labu, cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan.

Langkah 2

Siapkan wajan, tuang minyak goreng, panaskan, lalu tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan garam.

Langkah 5

Langkah 6

Aduk-aduk jangan sampai pecah dan tunggu sampai mendidih, lalu masukkan labu yang sudah dipotong-potong.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 10

Sayur favorit keluarga, rasanya empuk, pedas, enak dan sehat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Labu

Santan

Sayur Labu Kuning

Masukkan air, gula merah, gula pasir, kayu manis dan daun pandan ke dalam panci lalu rebus hingga mendidih.

Masukkan buah nanas, masak hingga nanas lunak. Angkat lalu tunggu dingin.

Penyajian : Masukkan secukupnya es batu ke dalam gelas saji.

Masukkan air rebusan nanas ke dalam gelas hingga penuh. Sajikan.

Daun Pandan

Es Batu

Gula

Gula Merah

Kayu Manis

Nanas

Es Nanas Gula Merah

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk lemon atau jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci kembali.

Tumis bumbu. Kemudian masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan jahe.

Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air. Bumbui dengan penyedap, garam, gula, vetsin, dan lada bubuk. Masak sampai air menyusut. Kemudian, matikan api.

Masukkan tahu yang sudah sedikit dihancurkan bersamaan dengan telur.

Tambahkan kemangi dan daun bawang. Aduk bolak balik supaya tercampur dengan bumbu.

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, lalu masukkan adonan ayam. Tambahkan cabe dan tomat.

Panggang pepes ayam. Hidangan siap disajikan!

Menu masakan yang kaya akan protein. Penambahan bumbu dan rempah membuat pepes ayam ini semakin lezat! 🤤

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Tahu

Telur

Pepes Ayam Tahu Telur

Potong-potong terong, lalu rendam dalam air garam.

Tumis bumbu halus lalu masukkan serai dan lengkuas geprek serta daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ayam dan air, masak sampai empuk. Bumbui lada, kaldu ayam bubuk, gula dan garam. Aduk rata.

Masukkan terong, aduk rata dan masak sampai terong layu.

Bumbu halus

Cabe

Kemiri

Kunyit

Ayam Terong Rica-Rica

Masukkan telur, gula, emulsif dan air soda, mixer hingga tercampur rata dan berbusa.

Lalu masukkan tepung, susu bubuk dan garam. Mixer kembali hingga putih berjejak.

Bagi adonan menjadi tiga bagian sama rata. Panaskan oven.

Tuang adonan kedalam cetakan berlubang yang sudah dialasi kertas roti, tuang adonan ¾ bagian.

Masukkan bolu kedalam pengukusan dan kukus selama 15 menit (jangan membuka penutup kukusan supaya adonan mekar sempurna).

Tiriskan bolu kukus dan siap dinikmati. Yummy.

Lembut dan praktis bikinnya.. saya pakai resep dari Editorial Yummy,dengan mengurangi takaran sebagian bahan.

Megah Jaya

Semua Resep

Kerupuk tahu

Kue Kering Wafer

Bola-Bola Telur Tahu keju #AlaAnakKos

roti kering gula keju coklat