Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lembut, creamy, dan nyoklat abis, kamu sudah pernah coba dessert populer chocolate mousse&nbsp;belum, nih? Dessert yang lezatnya kebangetan ini, cocok untuk Sobat Yummy yang suka cokelat. Kudapan manis chocolate mousse berasal dari Prancis.
Mungkin kamu pernah membayangkannya dessert ini tidak mungkin dibuat sendiri dirumah karena susah? Well, salah besar.
Nyatanya, chocolate mousse merupakan dessert asal Prancis yang paling mudah untuk dibuat, lho! Dengan bahan yang tidak terlalu banyak dan cara membuat yang nggak ribet, kamu bisa membuat dessert cokelat satu ini di dapur sendiri.
Kali ini Yummy App menyiapkan referensi resep paling mudah chocolate mousse dengan beberapa versi. Tapi, sebelum mulai memasak, Sobat Yummy perlu tahu, nih, sebenarnya apa sih chocolate mousse itu? Yuk, simak dan catat, ya!<h2>Apa itu chocolate mousse?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/2c6ab0910ec060b6ce4dade1d4571413.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pengertian chocolate mousse" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi chocolate mousse (unplash.com/american heritage chocolate)</a></div>Mousse berasal dari bahasa Prancis yang merujuk pada kata "busa". Sebenarnya, kata mousse sendiri diambil dari istilah minuman wine yang dicampur madu dan dikocok menghasilkan busa dipermukaannya.
Tapi tenang, itu hanya istilah. Resep klasik sebenarnya dari dessert mousse tidak menggunakan kandungan alkohol apapun, sehingga aman untuk Sobat Yummy yang tidak mengonsumsi alkohol.
Mousse sendiri dibuat dengan teknik aduk melipat secara hati-hati, agar busa yang dihasilkan tidak mudah kempis. Nah, dessert mousse klasik yang pertama kali diketahui pada abad ke-18 di Prancis adalah dengan campuran dark chocolate, atau yang kamu kenal sebagai chocolate mousse. Lambat laun, mousse juga dibuat dengan versi selain cokelat, seperti stroberi, alpukat, dan lain sebagainya.
Chocolate mousse dibuat dengan lelehan cokelat dengan campuran cream, telur, ataupun gelatin. Dessert satu ini bertekstur sangat lembut, dan berongga. Dari tahun ke tahun, hingga pada abad ke-20, chocolate mousse menjadi highlight yang luar biasa di dunia per-dessert-an. Hingga mendapat golden ticket untuk dihidangkan pada acara Food Exposition di AS pada tahun 1897. Dari acara tersebut, chocolate mousse menjadi lebih terkenal akan kelezatannya hingga mendunia seperti sekarang.<h2>Resep chocolate mousse mudah ditiru</h2><h3>1. Milky chocolate mousse (dengan telur)</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/5d813575bf5c7f481fcb89cec9ae84ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep milky chocolate mousse" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi milky chocolate mousse (unsplash.com/ana azevedo)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>112 g milk chocolate</li>
<li>200 ml whipping cream</li>
<li>63 g kuning telur</li>
<li>40 ml susu cair</li>
<li>27 g gula pasir</li>
<li>1 sdt vanilla extract</li>
</ol>
Bahan topping:
<ol>
<li>Whipping cream</li>
<li>Dark chocolate</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Di dalam mangkuk, kocok whipping cream hingga mengental lalu simpan di dalam kulkas.</li>
<li>Lelehkan milk chocolate di atas air panas.</li>
<li>Di dalam mangkuk lain kocok kuning telur, susu cair, gula dan vanilla extract hingga merata. Lalu masak campuran kuning telur di atas air yang sudah mendidih dengan api paling kecil sambil terus dikocok menggunakan whisk hingga mengental.</li>
<li>Campurkan dengan cokelat leleh lalu diamkan hingga dingin. Setelah dingin campurkan dengan whipping cream hingga merata.</li>
<li>Cetak di dalam gelas dessert, beri topping whipping cream dan parutan dark chocolate lalu simpan di dalam kulkas 30 menit hingga 1 jam sebelum disajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/merk-cokelat-batang-paling-enak target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Merk Cokelat Paling Enak 2023, Ada Kesukaanmu?
 
 </a>
 <h3>2. Dark chocolate mousse (tanpa telur)</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/fb85fa65d4247c309dc4ae498af418cd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dark chocolate mousse" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi dark chocolate mousse (unsplash.com/justfilm)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>2 sdm cokelat bubuk</li>
<li>100 ml air hangat</li>
<li>180 g dark chocolate cooking, potong-potong</li>
<li>75 g whipping cream</li>
<li>125 ml air es</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Mixer whipping cream bubuk dengan air es hingga kaku, sisihkan.</li>
<li>Larutkan cokelat bubuk digelas dengan air. Lalu campur dengan dark chocolate cooking yang telah di potong kecil.</li>
<li>Steam hingga dark chocolate cooking meleleh, angkat dan biarkan hangat.</li>
<li>Campurkan dark chocolate cooking yang telah di tim dengan whipping cream, aduk rata.</li>
<li>Tuang dalam gelas. Adonan kental. Sajikan.</li>
</ol><h3>3. Chocolate mousse in jar (tanpa whipping cream dan telur)</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/b661954cb87693a6dad1b82e98c5663f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep chocolate mousse in jar" /><a href="#" target="_blank">illustrasi chocolate mousse in jar (pixabay.com/bea_triz)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>150 g marshmallow</li>
<li>350 ml susu</li>
<li>170 g dark chocolate, cincang kasar</li>
<li>1 bungkus oreo, hancurkan</li>
<li>1 bungkus permen cacing</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan susu dan marshmallow sampai meleleh.</li>
<li>Tuangkan campuran susu yang masih panas ke dalam cokelat.</li>
<li>Tuang ke dalam piping bag, dan diamkan dalam kulkas semalaman.</li>
<li>Masukkan oreo ke dalam jar, semprotkan adonan mousse dan lakukan kembali sampai jar penuh.</li>
<li>Sajikan dengan hiasan permen cacing.</li>
</ol>Mudah bukan membuatnya? Aneka kreasi resep chocolate mousse di atas bisa kamu coba dengan telur, tanpa telur, atau bahkan tanpa telur dan whipping cream. Bahan-bahannya pun tidak sulit ditemukan, bahkan mungkin sudah ada dikulkasmu. Sekarang langsung saja recook, yuk!
<a title="Download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-cokelat-untuk-kesehatan target="_blank">
 
 Baca Juga: Manfaat Cokelat untuk Kesehatan, Bisa Bikin Tenang dan Rileks!
 
 </a>

Dessert yang nyoklat banget dan mudah dibuat, yuk, recook aneka resep chocolate mousse yang lezat satu ini!

3 Referensi Resep Chocolate Mousse yang Enak dan Mudah Dibua

3 Resep Chocolate Mousse yang Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Kupas ubi cilembu lalu cuci hingga bersih dan potong-potong ubi agar saat di kukus lebih cepat matang

Langkah 1

Panaskan kukusan, lalu kukus ubi hingga matang merata agar nanti mudah dihancurkan

Langkah 2

Sambil menunggu ubi matang, potong keju sesuai selera, kalau saya potong dadu kecil kecil, jika sudah sisihkan dahulu

Langkah 3

Jika ubi sudah matang, angkat dan haluskan sedikit demi sedikit dengan garpu, bisa menggunakan alat lain untuk menghancurkan

Langkah 4

Setelah halus semua ubinya, tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk-aduk sebentar

Langkah 5

Lalu tambahkan gula, garam dan susu kental manis secukupnya, uleni dengan tangan hingga adonan kalis

Langkah 6

Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan lalu agak pipihkan, beri potongan keju di tengah lalu tutup keju dan bentuk bulat bulat, ulangi hingga adonan habis

Langkah 7

Bola cilembu siap digoreng, bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas terlebih dahulu sebelum digoreng

Langkah 8

Panaskan minyak, jika sudah benar-benar panas, masukkan bola cilembu, goreng hingga matang jangan lupa di bolak balik agar matangnya merata

Langkah 9

Jika sudah matang, tiriskan dan sajikan dalam piring, Bola Cilembu Isi keju siap dinikmati selagi hangat.

Langkah 10

Resep camilan dari ubi cilembu dipadukan dengan isian keju cheedar, rasanya mantul.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Keju

Susu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bola Cilembu Isi Keju

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih, lalu potong-potong singkong, sisihkan bagian sumbunya.

Siapkan panci, masukkan potongan singkong dan daun pandan.

Beri air, lalu rebus hingga singkong empuk.

Setelah singkongnya empuk, angkat daun pandannya, lalu tekan-tekan singkong dengan sendok sayur, agar singkongnya hancur.

Lalu tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata, masak hingga mengental, lalu angkat, lalu tuang bubur singkongnya ke mangkuk.

Vla santan : masak air, santai kental, garam dan daun pandan, lalu masak hingga santan mendidih.

Masukkan air larutan tepung maizena, aduk rata, masak hingga mengental dan meletup-letup, angkat, lalu tuang vla santan di atas bubur singkong.

Gunakan singkong yang mudah empuk, biasanya dengan ciri kulit bagian dalamnya berwarna pink.

Vla Santan :

Daun Pandan

Garam

Gula

Santan

Singkong

Tepung Maizena

Bubur Singkong Thailand #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Tambahkan air sampai mendidih, lalu masukkan ayam. Rebus sampai ayam empuk.

Masukkan makaroni, daun bawang, seledri, garam, dan kaldu bubuk. Cicipi rasanya.

Mulai masuk musim hujan nih. Bikin yang anget dan bikin seger salah satunya ini: Sop Ayam Jahe

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Wortel

Sop Ayam Bening Jahe

Potong potong singkong, lalu kukus sampai empuk.

Campur, singkong yang sudah dihaluskan dengan mentega, telur, gula pasir, vanilli cair dan tepung terigu. Uleni sampai rata.

Ambil sedikit adonan lalu bentuk agak lonjong menyerupai timun.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil, lalu goreng timun mas sampai kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Mentega

Vanili

Tepung

Terigu

Timun Mas #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan pisang, lumatkan dengan gelas/garpu.

Campur telur, sp, gula pasir dan vanili. Mixer dengan kecepatan tinggi -+ 20 menit atau sampai putih berjejak. Matikan mixer.

Tuang kurma dan pisang, lalu mixer dengan kecepatan rendah. Lalu tambahkan margarin leleh.

Masukkan susu dan terigu sambil diayak. Aduk bolak balik dengan spatula. Asal tercampur rata.

Tuang dalam adonan, beri toping keju parut.

Panggang selama 40 menit dengan suhu 150 derajat.

Bolu Pisang Kurma Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong tomat dan cabai.

Potong-potong ikan dan cuci bersih. Lalu rebus ikan sekitar 5 menit.

Buang air rebusan ikan. Masukkan santan encer dan kunyit bubuk. Rebus kembali hingga mendidih.

Masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, serai dan tomat.

Masukkan telur satu persatu dan biarkan hingga telur matang.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk pelan hingga mendidih. Cicipi rasanya. Angkat dan siap disajikan.

Olahan ikan asin khas Kalimantan Selatan.

Cabe

Ikan

Kunyit

Garih Betanak #JagoMasakMinggu9Periode3

Masak yang simple aja hari ini. Karena ada labu di kulkas, langsung ditumis aja lah, aku tambahin tempe.

Labu Siam

Saus Tiram

Terasi

Tumis Labu Tempe Pedas

siangi ikan lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan 20 menit

haluskan bumbu halus , tumis sampai harum

masukan salan , sereh , lengkuas , jahe , daun jeruk aduk rata masak sampai layu

tambahkan garam , gula , dan kaldu bubuk aduk kembali

masukan ikan bawal masak kembali sampai matang

masukan potongan nanas dan tomat aduk perlahan

terakhir tambahkan daun kemangi dan perasan jeruk nipis koreksi rasa , matikan api dan siap disajikan

Suka banget sama menu ini pedes asem langsung melek.

Nanas

Serai

Tomat

Pindang ikan bawal khas Palembang #JagoMasakMinggu8Periode3

Haluskan bumbu, geprek lengkuas, sobek daun jeruk.

Tuang air secukupnya, lalu masukkan ayam dan tahu.

Tuang kecap secukupnya. Masukkan juga garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Masak sampai dirasa bumbu sudah meresap ke ayam dan tahu.

Kecap Manis

Ayam Semur

Di dalam sebuah panci campurkan gula pasir, air, kayu manis, dan kulit buah jeruk lalu masak  selama 15 menit hingga sirup mengental. Kemudian matikan api dan tuangkan jus jeruk ke dalamnya, aduk merata dan sisihkan.

Masukkan telur ke dalam wadah terpisah, tambahkan gula lalu mixer hingga mengembang dan warna berubah menjadi pucat. Kemudian tambahkan greek yogurt, olive oil, jus jeruk, dan perisa vanilla. Lalu mixer kembali hingga tercampur rata.

Panci Kecil

Mangkuk Saji

Spatula

Stand Mixer

Loyang

Oven

Piring Saji

Cake khas Turki yang disajikan dengan siraman sirup susu dan taburan kacang pistachio diatasnya.

Bahan sirup

Bahan cake

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Asam Folat (µg)

Halal

Jeruk

Kayu Manis

Pistachio Revani (Pistachio ala Turkey)

Campur dan mixer mentega dan kuning telur asal rata saja.

Tambahkan terigu, susu bubuk dan keju, aduk rata.

Cetak sesuai selera. Lalu tata diloyang yg telah diolesi margarin tipis-tipis.

Olesi kuning telur dan beri topping keju parut.

Panggang suhu 150°C selama 30-40 menit. Angkat dan dinginkan. Tata ditoples.

Topping

Pagi chef, salken ya, saya pipi di Jakarta ☺ ijin setor recook untuk event #RecookYummy 😉 saya pakai keju spready supaya lebih nge-blend di adonan, krimer nabati sebagai ganti susu bubuk, & untuk olesannya dicampur sedikit SKM ✌ terima kasih inspirasinya chef, saya ijin reshare ya 🤗

Halo chef.. setor recook kastengelnya nih. Enak ngeju banget #RecookYummy

Margarin

Kaastengels

Vivit Analia 

Ayam Lombok Ijo, Khas Anak Kost

Tumis bumbu halus hingga harum dengan daun jeruk dan daun salam dengan minyak.

Masak hingga mendidih, lalu matikan api dan sajikan!

Enak, gurih, dan sedap sekali.
Untuk cara merebus rebungnya, ada di kumpulan tips yang saya buat.

mercyana delaneira

Akun ini belum memiliki resep