Potong-potong tewel. Lalu rebus dengan air secukupnya hingga empuk. Lalu tiriskan tewel dan buang air rebusannya.

Langkah 1

Potong tahu kotak-kotak, lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.

Langkah 2

Potong tempe kotak-kotak. Lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

Langkah 3

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga bumbu matang.

Langkah 4

Lalu masukkan air dan daun salam. Masak hingga mendidih.

Langkah 5

Setelah itu masukkan tewel, tahu, tempe dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Kemudian masukkan santan. Aduk rata dan timba-timba hingga mendidih. Lalu angkat.

Langkah 7

Pindahkan sayur ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 8

Cocok dimakan dengan nasi putih atau lontong.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Ketumbar

Lodeh Tewel Tahu Tempe

Iris - iris cabai dan kol. Potong dadu ayam. Uleg halus bawang putih dan kemiri.

Goreng telur dengan minyak dan orak arik. Masukkan bumbu halus dan ayam, masak hingga ayam berubah warna dan harum.

Masukkan kol dan cabai, masak hingga layu.

Tambahkan garam, gula, kaldu, saos tiram, kecap manis, merica dan saos lombok, aduk rata. Masak hingga matang.

Nasi goreng dengan bumbu kemiri dan bawang putih, lengkap dengan ayam, telur, kol dan cabai merah.

Nasi

Nasi Goreng Kemiri

Goreng tempe setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih halus hingga harum.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan daun bawang, cabe rawit, dan pete.

Masukkan tempe goreng, aduk sebentar. Lalu diamkan hingga bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa.

Menu andalan anak kost saat tanggal tua 🤭 Simple, murah, tapi Yummy!

Bumbu halus

Petai

Tempe

Oseng Tempe Pete Saus Tiram

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Cuci bersih daging, potong sesuai selera, sisihkan.

Haluskan semua bumbu halus, tumis sampai harum.

Masukkan daging, kapulaga, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan asam kandis lalu aduk rata. Tambahkan 250 ml air dan garam, ungkep dengan api besar selama 10 menit, lanjutkan ungkep menggunakan api kecil selama 20 menit dengan panci dalam keadaan tertutup rapat. Setelah 20 menit, matikan api. Biarkan ungkepan daging sampai suhu ruang tanpa membuka tutup panci. Daging akan empuk tanpa merusak tekstur dan seratnya.

Setelah suhu ruang, ungkepan daging dipanaskan kembali kemudian masukan kentang. Masak sampai kentang empuk. Tambahkan cabe rawit utuh dan santan kental, aduk rata. Masak sekitar 5 menit kemudian koreksi rasa.  Tambahkan potongan tomat, siap dihidangkan.

Gulai korma enak dimakan selagi masih hangat atau panas.

Gulai Korma biasa disajikan saat acara adat di Minangkabau - Sumatera Barat. Seperti acara pernikahan dan pesta adat lainnya, gulai korma termasuk menu wajib selain randang. Seperti masakan khas minang lainnya, Gulai Korma termasuk masakan yang kaya rempah dan kuah gulainya yang pekat. Memasaknya cukup simple dan bisa dijadikan hidangan sehari hari juga.

Bumbu Rempah Dan Aromatik

Asam Jawa

Bunga Lawang/Pekak

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kayu Manis

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Pala

Santan

Serai

Tomat

Gulai Korma Khas Minang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan bahan, potong dadu kecil wortel yang sudah di kupas.

Cincang bawang putih, iris cabe merah, daun bawang dan potong sosis.

Panaskan margarin. tumis bawang putih dan sosis hingga harum.

Beri kecap asin, saus tiram dan lada bubuk. Boleh tambah garam ataupun kaldu jamur bila suka. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat.

Jagung

Kecap Asin

Saus Tiram

Wortel

Nasi Goreng Hongkong #JagoMasakMinggu8Periode2

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pilih tape yang bagus kemudian buang seratnya, lumatkan dengan garpu.

Masukkan gula pasir, tepung terigu, dan tepung sagu. Campur merata sampai bisa dipulung.

Campurkan semua bahan pencelup. Tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer. Celupkan satu persatu bulatan, kemudian goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.

Pecinta tape pasti tau jajanan pasar yang satu ini.

Tepung

Rondo Royal #JagoMasakMinggu2

Cuci bersih brokoli dan bawang putih, kemudian cincang halus.

Panaskan margarin, masak telur menjadi orak arik.

Pinggirkan telur kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan nasi, garam dan lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan brokoli, aduk rata. Masak sekitar 5 menit, sajikan.

Penyajian : Masukkan nasi goreng ke dalam box, tambahkan nugget dan tomat cherry. Bento siap di sajikan.

butir

Buah

Margarin

Brokoli

Selada

Nasi Goreng Brokoli #JagoMasakMinggu3Periode3

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah, dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau yang sudah halus, aduk rata.

Masukkan nasi, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Koreksi rasa, matikan api dan sajikan dengan potongan mentimun dan kerupuk sesuai selera.

Bisa ditambah cabai rawit kalau mau lebih pedas.

Nasi Goreng Cabe Ijo

Rebus jagung dan wortel hingga setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Cincang bawang merah dan bawang merah, lalu sosis dipotong dadu atau sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan telur yang telah dikocok lepas. Aduk hingga menjadi telur orak Arik.

Masukkan bawang dan sosis, tumis hingga bawang tercium harum.

Aduk rata nasi hingga tidak ada lagi yang menggumpal.

Tambahkan bahan bumbu, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan daun bawang aduk sebentar, lalu siap disajikan.

Memanfaatkan nasi sisa yang ada biasanya diolah menjadi nasi goreng.

Bumbu

Sosis

Nasi Goreng Hongkong

Iris dadu tempe lalu goreng setengah matang.

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan salam dan lengkuas dan tumis lagi sampai matang.

Beri air, kecap manis, garam. Tes rasanya.

Masukkan tempe dan cabe iris, aduk merata sampai air surut dan bumbu meresap.

Selasa, 17.09.24
Yang suka ada di warteg, bumbunya diulek terus keliatan pedes dan basah. Enakk.. ini kurang kecap ya jd dominan warna cabe.

Bumbu Halus:

Bumbu Lainnya:

Halal

Kecap Manis

Orek Tempe Basah

Masukkan tepung ketan, tepung beras, garam dan gula pasir ke dalam wadah.

Masukkan santan dan pasta pandan sedikit demi sedikit, aduk dan uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan, beri isian unti kelapa, bulatkan, lakukan sampai selesai.

Ambil selembar daun pisang, olesi tipis dengan minyak goreng, taruh adonan lalu bentuk segitiga, lakukan sampai selesai.

Kukus selama 30-45 menit atau sampai tanak, angkat, sajikan.

Isian :

Daun Pisang

Gula

Tepung Beras

Kue Koci Pandan

Potong dadu daging ayam kemudian haluskan atau cincang kasar.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu masukkan daging ayam aduk rata masak hingga berubah warna.

Masukkan saus bolognese, saus cabe, lada bubuk, gula dan garam serta air, aduk rata masak hingga air surut lalu koreksi angkat dan sisihkan.

Campur semua bahan untuk kembuat kulit aduk rata hingga tepung larut dan tidak ada yang menggumpal.

Ambil 1 sendok sayur adonan kulit tuang dalam teflon dan ratakan, masak hingga kulit matang dan berubah warna lakukan berulang hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit lalu beri 1 sdm isian ayam, lipat lalu gulung.

Sisakan secukupnya adonan kulit untuk bahan celupan, masukkan risol balur dengan adonan kulit  kemudian balur kedalam tepung panir hingga merata.

Diamkan risol minimal 1 jam di dalam kulkas lalu goreng dengan menggunakan minyak panas api sedang hingga kecoklatan.

Risol dengan isian ayam saus bolognese yang bikin nagih, bisa dijadikan ide jualan juga loh

Bahan Kulit

Pelengkap

Bawang Bombay

Tepung Roti

Risol Ayam Bolognaise

Haluskan bawang putih, kunyit, jahe , ketumbar bubuk, garam, penyedap rasa kemudian beri air dan marinasi ikan -/+20 mnt.

Panaakan minyak maaukkan cabe rawit, cabe keriting, tomat.

Ulek bahan sambal beri garam, gula pasir, terasi, penyedap rasa, dan jeruk limau.

Siap disajikan dengan nasi putih dan timun.

Biasanya beli di warung lalapan, sekarang masak sendiri dirumah.

Bahan Sambal :

Pelengkap :

Ikan

Kunyit

Sambal Lalapan Ikan Nila Goreng

Panaskan minyak goreng dan goreng tempe sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu sampai wangi dan menguning.

Masukkan air, garam, gula secukupnya, cabai hijau, dan merica bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Setelah air berkurang, angkat dan tempe kecap siap disajikan.

Anak-anak paling doyan makan tempe kecap, nikmat.

Cabai

Kecap

Merica

Minyak

Tempe Kecap #INDONESIAKAYA

Goreng ikan asin jambal roti hingga matang, lalu potong kecil-kecil.

Potong-potong tipis bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah.

Resep nasi liwet khas sunda yang yummy sekali.

Nday

Semua Resep

Pancake #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Brownis Coklat