Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang, cabe dan tomat, kemudian tumis di sisa minyak menggoreng ayam tadi, tumis hingga bumbu matang dan wangi.

Langkah 3

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan ayam dan kentang goreng, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Langkah 6

Enak, bikin boros nasi walaupun udah pakai kentang 🤭. Makanya bikinnya dikit aja biar gak kalap 😄.

Bahan Utama

Ayam

Cabe

Kentang

Balado Ayam Kentang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Tempe

Melisa official

tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

masukan cabe hijau, merah dan daun bawang

masukan udang masak hingga udang berubah warna

masukan air, masak hingga udang matang dan kuahnya mengental.

Halal

Bawang Putih

Saus Tiram

Udang

Bekal Udang Saus Tiram

Masukkan bawang bombai, tumis hingga harum

Bumbui garam, gula, lada, pala lalu tuang air

Masukkan saus tomat, saus tiram serta kecap manis. Masak hingga matang serta air menyusut dan bumbu meresap

Bawang Bombay

Garam

Gula

Lada

Semur Ayam Bombai

Rebus ayam, buang air rebusan yang pertama.

Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum. Masukkan jahe dan daun pre bagian putihnya.

Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Masukkan juga bumbu aromatiknya (disini saya beli jadi yang sudah dibungkus kain putih namanya sup bunjut). Rebus dengan api kecil supaya bumbunya meresap dan kaldu ayamnya keluar. Beri seasoning.

Masukkan irisan daun pre, seledri, 1 buah kuning telur rebus dan 1 sdm adonan perkedel. Aduk lalu koreksi rasa.

Untuk perkedel, goreng dulu bawang putihnya. Lanjut goreng kentangnya.

Langkah 7

Haluskan bawang putih, merica, pala, garam dan kaldu jamur. Haluskan juga kentang gorengnya.
Masukkan bawang goreng dan irisan seledri, campur rata lalu bentuk bulat pipih. Sisihkan 1 sdm munjung untuk dimasukkan ke dalam kuah sop.

Langkah 8

Goreng perkedel yang sudah dicelup kocokan telur.
Sajikan sop ayam banjar bersama pelengkapnya.

Langkah 9

Karena menggunakan nasi, maka disebut nasi sop banjar padahal menggunakan bumbu dan pelengkap yang sama dengan soto banjar. Ada tambahan potongan wortel seperti sop pada umumnya.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Seasoning

Perkedel

Pelengkap

No Alcohol

Bawang Merah

Wortel

Nasi Sop Ayam Banjar

Ummu Abdurrahman

Stik Kentang Keju

Saos Kornet Keju

Tempe Krispi

Ayam Krispi Mayo

Pangsit Goreng Aci

Udang Tahu Hot Lava

Tumis Udang Tahu

Perkedel Tahu

Ayam Krispi Saos Hot Lava

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Cuci bersih ayam dan udang, lalu tiriskan.

Kocok lepas telur, beri bumbu, tambahkan ke dalam wadah ayam dan udang, lalu aduk rata. Kemudian marinasi sebentar.

Campur tepung terigu dan tepung beras beserta bumbu-bumbu, lalu balurkan ayam dan udang ke dalam tepung bumbu, cubit-cubit dan lakukan hingga bahan habis.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan, lalu tiriskan.

Goreng udang hingga kecokelatan (untuk udang tidak perlu di goreng terlalu lama agar tidak overcooked). Kemudian sajikan selagi hangat.

dapat digunakan untuk menggoreng ayam, udang, atau cumi

Bumbu Marinasi

Tepung Beras

Tepung Terigu

Goreng Tepung ala Kentucky

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih taoge dan sawi yang sudah dipotong, geprek bawang putih.

Masak sebentar agar tekstur sayurannya masih segar.

Margarin

Tauge

Tumisan Toge Sawi Simple

Potong memanjang daging ayam yang sudah dibersihkan.

Rendam brokoli yang sudah diberikan dengan air panas selama 5 menit lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai cincang hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan lada bubuk, minyak wijen, saos tiram, kecap manis, gula dan garam lalu koreksi rasa.

Masukkan brokoli dan irisan cabe merah aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Brokoli

Tumis Ayam Brokoli

Siapkan semua bahan, daun kemangi dipetik, kemudian cuci bersih.
Ikan kembung bersihkan, lalu badannya diiris agar bumbu gampang meresap.

Bumbu halus di blender.
Daun jeruk dirobek, kemudian serai diiris.
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, serai dan garam.
Masak sebentar, kalau sudah matang bumbunya masukkan kelapa, aduk-aduk sampai merata.
Jangan lupa koreksi lagi rasanya.
Kalau sudah tercampur kelapanya, matikan kompor.
Sisihkan.

Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu. 
Ambil selembar daun pisang, tata di atasnya daun kemangi, kelapa, ikan.

Tutup pepes lalu ujungnya ditusuk pakai tusuk gigi.

Panaskan dandang, jika sudah mendidih masukkan pepes.
Masak sekitar 30 menit.
Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bikin pepes ikan. Pepes ikan kembung enak sekali. Kalau bosen digoreng, pepes kembung jadi alternatif kami di rumah.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Pisang

Ikan

Jahe

Kelapa

Kemiri

Kunyit

Serai

Pepes Ikan Daun Pisang

Blender nasi dengan 500 ml air. Blender setengah halus, lalu tuang ke dalam wok, masukkan serai, daun salam, daun pandan dan beri garam. Tuang juga sisa airnya.

Masak sambil sesekali diaduk hingga air menyusut dan matang, hingga menjadi bubur. Sisihkan dahulu.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan juga serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Tuangi air, kemudian masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya dan tahu goreng. Beri bumbu garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang.

Terakhir tuang santan, aduk rata kembali. Masak sebentar hingga mendidih. Koreksi rasanya.

Penyajian : siapkan mangkuk, beri bubur secukupnya, ayam dan tahu lalu siram dengan kuah kare. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Masih ada sisa nasi sepiring, dibuat bubur lagi karena Kakak suka banget ama bubur. Kali ini dipadu ama kare ayam kuning. Hhm yummy kata Kakak. 🥰

Kare Ayam Kuning

Bumbu Halus Kare

Jinten

Ketumbar

Nasi

Santan

Bubur Kare Ayam Tahu #MakanMasakBijak

Campur ayam dan bumbu instan ayam goreng.

Lalu tuang air dan tambahkan daun salam dan serai.

Ungkep ayam sampai matang dan airnya habis.

Goreng ayam dengan api sedang sampai kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, ayam goreng siap disajikan!

Daun Salam

Ayam Goreng Bumbu Instan

Rendam selasih dgn air matang sampai mekar.

Lalu kukus sampai empuk, angkat dan dinginkan.

Rebus dengan api kecil sampai mendidih sambil diaduk-aduk, angkat dan dinginkan.

Dalam gelas saji, masukkan jagung,nata de coco, selasih dan es batu.

Beri santan dan kental manis, aduk rata, cek rasanya, sajikan.

Jagung

Es Jagung Santan #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur margarin, telur, keju parut dan kaldu bubuk.

Aduk-aduk dengan whisker sampai tercampur rata.

Lalu masukkan santan dan tepung tapioka, tambahkan tepung ketan secara bertahap sambil diuleni sampai kalis dan mudah dibentuk .

Cetak adonan memanjang bentuk kecipir menggunakan spuit.

Goreng dengan api sedang sampai matang dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.

"Jika ingin lebih garing, oven selama 20 menit dengan suhu 140°C. Resep direcook dari chef Mira Zabir."

Keju

Tepung

Kue Kecipir Keju

Masukan bumbu yang sudah di iris tipis-tipis

masukan daun kelor di dalam air yang mendidih bersama suwiran jagung

Tunggu 3 mnit sayur kelor sudah siap di sajikan, salin ke dalam mangkok.

Resep masyarakat Madura yang turun temurun.

Sayur Kelor Kencur

Untuk membuat adonan dadar, siapkan wadah kering, masukkan tepung terigu dan telur lalu aduk hingga rata.

Masukkan 250 ml air ke dalam adonan, aduk hingga tidak ada lagi tepung terigu yang bergerindil. Lalu tambahkan garam.

Masukkan pasta pandan kedalam adonan, lalu aduk, jika masih ada tepung yang bergerindil, saring adonan.

Setelah adonan disaring, masukkan minyak goreng ke dalam adonan.

Siapkan wajan anti lengket, panaskan, beri sedikit minyak goreng (opsional), setelah wajan panas masukkan adonan dadar dan ratakan hingga tipis. Masak sekitar 4-5 menit. Lalu angkat.

Lipat dan gulung dadar seperti membuat dadar isi, lalu sisihkan, ulangi step ke 5 dan ke 6 hingga adonan dadar habis.

Untuk membuat vla, siapkan wajan, lalu masukkan santan dan 250 ml air kedalam wajan tambahkan gula pasir. Masak dengan api sedang hingga santan mendidih. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Setelah mendidih, masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air. Masak hingga meletup-letup. Tambahkan vanila. Matikan api, lalu sisihkan.

Saring vla agar tidak ada yang bergerindil.

Susun dadar di atas piring, tambahkan es batu lalu tambahkan vla diatasnya. Siram dengan sirup pisang ambon, dan tambahkan dengan susu kental manis. Dadar vla siap dihidangkan.

Aini

Semua Resep

Agar -Agar Chocolatos