<p>Semarang, yang terkenal dengan julukan "Kota Lumpia," menawarkan lebih dari sekadar destinasi wisata sejarah; kota ini juga merupakan surga bagi pencinta kuliner malam. Dengan aneka kuliner yang beragam, dari lumpia yang menjadi ikon hingga penganan lokal lainnya, Semarang menghadirkan destinasi kuliner malam yang memikat di pusat kota, mudah dijangkau dan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau kerabat.</p>
<p>Mengunjungi tempat-tempat kuliner malam di Semarang tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga memberikan kesempatan untuk menikmati kehangatan dan keramain kota di malam hari. Kota ini, dengan keragaman kulinernya, menjanjikan pengalaman kuliner malam Semarang yang tak terlupakan.</p><h2>1. Nasi Ayam Bu Sami</h2><p>Salah satu destinasi kuliner malam yang wajib dikunjungi di Semarang adalah Nasi Ayam Bu Sami. Menawarkan berbagai pilihan lauk seperti ceker, ati ampela, dan sate jeroan, Nasi Ayam Bu Sami adalah pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat. Warung ini terkenal dengan racikan bumbunya yang juara sejak 1975.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Pojok Matahari Simpang Lima, Karangkidul, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50241</li>
<li><strong>Jam operasional</strong>: 23.00-05.30 WIB</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp3.000</li>
</ul><h2>2. Bakmi Jawa Pak Gareng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/34901bf93a1562af41eb1ed97775eab2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret bakmi jawa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bakmi jawa rebus (flickr.com/nvfitriani)</a></span></div><p>Bakmi Jawa Pak Gareng menyajikan dua pilihan utama: bakmi goreng dan bakmi kuah. Warung ini juga menawarkan bihun, capcay, dan nasi goreng yang nikmat. Citarasa autentik dan suasana hangat adalah alasan utama mengapa Bakmi Jawa Pak Gareng menjadi pilihan yang tepat untuk malam hari.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Jl. Wotgandul dalam, No.171 Gabahan, Kec. Semarang Tengah</li>
<li><strong>Jam operasional</strong>: 10.00-23.00 WIB</li>
<li><strong>Harga</strong>: Sekitar Rp16.000</li>
</ul><h2>3. Nasi Goreng Babat Hengky</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240312/106e535ce9607632fd6035c7c466abf5.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi nasi goreng (youtube.com/devinahermawan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi nasi goreng (youtube.com/devinahermawan)</a></span></div><p>Terkenal dengan nasi goreng babatnya yang menggugah selera, Nasi Goreng Babat Hengky adalah destinasi wajib bagi penggemar nasi goreng di Semarang. Warung ini buka setiap hari mulai sore hingga malam.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Jalan Puri Anjasmoro Blok K, Tawangsari, Semarang, Jawa Tengah</li>
<li><strong>Jam operasional</strong>: 17.00 - 23.00 WIB</li>
<li><strong>Harga</strong>: Di bawah Rp50 ribu per orang</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-kalimantan-tengah-surga-kuliner-di-jantung-borneo target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Kalimantan Tengah: Surga Kuliner di Jantung Borneo</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Nasi Ayam Bu Wido</h2><p>Nasi Ayam Bu Wido menyajikan nasi dengan lauk ayam suwir, krecek, telur, dan sayur labu yang disiram dengan kuah opor. Variasi lauk tambahan seperti sate usus dan sate telur puyuh menjadikannya tempat yang ideal untuk makan malam di Semarang.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Jalan Melati Selatan, Brumbungan, Semarang, Jawa Tengah</li>
<li><strong>Jam operasional</strong>: 16.30 - 23.00 WIB</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp3.000 per jenis makanan</li>
</ul><h2>5. Tahu Petis Prasojo</h2><p>Tahu petis Prasojo, disajikan dengan petis dan cabai rawit, adalah snack malam yang sempurna bagi mereka yang mencari sesuatu yang ringan namun penuh rasa. Warung ini telah ada sejak 1980-an dan terus menjadi favorit.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Pleburan, Simpang Lima, Semarang, Jawa Tengah</li>
<li><strong>Jam operasional</strong>: 15.00 - 01.00 WIB</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp2.000 per potong</li>
</ul><h2>6. Nasi Kucing Pak Gik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/dc12de6545bc9de3573db5878b928377.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nasi kucing di angkringan" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/UCaAob" target="_blank">ilustrasi nasi kucing di angkringan (flickr.com/Arie P. Prasetyo)</a></span></div><p>Nasi Kucing Pak Gik menawarkan 16 jenis nasi kucing dari nasi rambak hingga nasi rempelo. Dengan harga terjangkau dan ragam pilihan lauk, ini adalah pilihan tepat untuk mengisi perut di malam hari.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Jalan Inspeksi, Gabahan, Semarang, Jawa Tengah</li>
<li><strong>Jam Operasional</strong>: 21.00 - 04.00 WIB</li>
<li><strong>Harga</strong>: Mulai dari Rp1.000 per jenis makanan</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jogja target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan Khas Jogja Selain Gudeg, Enak dan Wajib Coba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Gudeg Koyor Mbak Tum</h2><p>Gudeg Koyor Mbak Tum menawarkan variasi gudeg yang unik dengan koyor dan sambal. Warung ini buka dari sore hingga subuh, memberikan kesempatan untuk menikmati makan malam hingga sarapan pagi.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Wonodri, Kecamatan Semarang Selatan</li>
<li><strong>Jam Operasional</strong>: 17:00 - 05:00 WIB</li>
<li><strong>Harga</strong>: Rp25 ribu - Rp45 ribu</li>
</ul><h2>8. Nasi Gandul Pak Memet</h2><p>Warung Nasi Gandul Pak Memet menyediakan variasi nasi gandul khas Pati dengan kuah yang gurih dan berempah. Dengan berbagai pilihan lauk, tempat ini cocok untuk makan malam yang mengenyangkan.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Jl. Dr. Cipto No. 12, Bugangan, Semarang, Jawa Tengah</li>
<li><strong>Jam Operasional</strong>: 16.00 - 22.00 WIB</li>
<li><strong>Harga</strong>: Di bawah Rp50 ribu per orang</li>
</ul><h2>9. Sate Kambing Pak Untung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/6068de35e81ccadd6082d83a78b6ef34.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate kambing khas madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate kambing (flickr.com/rokhmad sigit)</a></span></div><p>Menawarkan sate kambing yang gurih tanpa bau prengus, Sate Kambing Pak Untung adalah pilihan tepat untuk makan malam di Semarang. Dengan tambahan menu seperti tongseng, warung ini menjadi pilihan kuliner malam yang sempurna di Semarang.</p>
<ul>
<li><strong>Alamat</strong>: Jl. MT. Haryono No. 273, Jagalan, Semarang, Jawa Tengah</li>
<li><strong>Jam Operasional</strong>: 17.00 - 24.00 WIB</li>
<li><strong>Harga</strong>: Di bawah Rp50 ribu per orang</li>
</ul><p>Berikut tadi berbagai kuliner malam Semarang yang enak dan tentunya mengenyangkan. Jika Sobay Yummy berkunjung ke sana, jangan lupa mampir, ya! Sempatkan juga untuk mencari rekomendasi resep dan tempat makan enak lain di <em><strong><a title="Yummy App" href="https://www.yummy.co.id/" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></strong></em>!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kuliner-malam-surabaya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kuliner Malam Surabaya, Tidak Perlu Bingung Makan Apa</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kuliner malam Semarang menjadi favorit waraga lokal. Sesekali, Sobat Yummy harus mencobanya. Jadi di mana saja lokasinya?

9 Kuliner Malam Semarang yang Enak dan Mengenyangkan

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang putih, ketumbar dan daging udang dengan cobek, kemudian campurkan dengan tahu. Masukkan semua bahan utama lainnya.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Goreng adonan dalam minyak panas dengan api sedang.

Langkah 6

Langkah 7

Masak hingga kedua sisinyanya matang lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Garam

Tepung Terigu

Udang

Snack MPASI 1y+ Perkedel Tahu Udang

Tiriskan kedelai, hilangkan kulit arinya dengan cara digosok - gosok dengan kedua telapak tangan.

Saring menggunakan kain. Hilangkan busanya.

Rebus susu, pandan dan gula dengan api sedang sambil diaduk - aduk hingga mendidih. Susu siap dinikmati, sajikan dingin lebih enak.

Susu kedelai dengan aroma pandan yang wangi.

Daun Pandan

Kacang

Susu

Susu Kedelai Pandan

Gilas roti tawar menggunakan rolling pin.

Tambahkan bahan perekat di bagian tepinya lalu tekan-tekan supaya adonan menempel.

Masukkan ke dalam adonan pencelup kemudian gulingkan ke dalam tepung roti.

Panaskan minyak goreng secukupnya masukkan roti dan goreng hingga matang.

Bahan Perekat Dan Pencelup:

Cokelat

Roti Tawar

Tepung Roti

Roti Tawar Goreng Isi Coklat

Potong buah nanas jadi 4 bilah, hilangkan inti buahnya kemudian potong setebal 1 cm.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan rempah bunga lawang, kapulaga, dan cengkeh.

Masukkan bubuk kari dan bubuk kayu manis.

Masukkan bubuk koya kelapa, aduk rata kemudian masak sampai kuah menyusut dan agak berminyak. Angkat dan sajikan.

Buah

Nanas

Kelapa

Gula

Kari

Kapulaga

Cengkeh

Cabai

Minyak

Pacri Nanas #RabuEkstraPoin

Lalu ambil selai coklat di tambah kental manis, aduk rata. Lalu beri sedikit air susu. Aduk kembali hingga tercampur. Sisihkan

Lalu kental manis, coklat dan susu full cream. Sajikan dan aduk sebelum diminum.

Ada selai coklat di rumah. Mumpung ada es batu, aku bikin es coklat aja.

Es Batu

Es Coklat Hazelnut

Dalam panci masukkan kaldu udang atau kaldu ayam, air dan kecap asin. 
Masak di atas api sampai mendidih.

Kecilkan sedikit apinya, masukkan kocokan telur sambil diaduk cepat.

Hingga membentuk serabut. 
Masukkan dashi, lada bubuk dan sedikit garam. 
Koreksi rasa.

Tuang larutan tepung maizena, masak sampai mendidih kembali.

Matikan api. 
Masukkan irisan daun bawang. 
Sajikan selagi panas.

Kecap Asin

Lada

Telur

Tepung Maizena

Egg Drop Soup

Panaskan minyak,masukan bumbu yang sudah di haluskan aduk sampai wangi

Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas kemudian aduk, setelah itu masukan 1/2 potongan daun bawang

Masukan kepala ikan kemudian tambahkan garam ,kaldu dan gula.biarkan sampai mendidih

Benyek benyek ikan sampai kaldunya keluar

Kemudian saring air yg td ada ikannya kemudian masukan daun bawang biarkan sampai mendidih

Susun nasi,bihun,suiran ikan guramih kecap manis,telor kucuran jeruk nipis dan terakhir kucuri dengan jeruk sedikit saja,soto ikan gurameh siap d hidangkan

Si kecil bosen dengan olahan ayam,dan d lemari es tersisa ikan,maka sya mncoba untuk mbuat soto ikan dan tanpa d sangka si anak bayi sangat suka

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Ikan

Serai

Soto ikan guramih

Siapkan bahan pasta coklatnya lelehkan margarin dan dcc dinginkan lalu dalam wadah campurkan tepung terigub,  maizena,  gula,  putih telur,  susu cair aduk ratakan sampai rata dengan spatula.

Bungkus adonan dengan plastik lalu masukan ke kulkas selama 2 jam.

Sambil menunggu siapkan bahan adonan roti, campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan tambahkan sedikit demi sedikit susu cairnya uleni sampai adonan kalis.

Tambahkan margarin uleni kembali sampai kalis elastis lalu istirahatkan 45 menit tutup dengan plastik wrap , sampai adonan mengembang 2 kali lipatnya.

Setelah adonan mengembang kempiskan adonan lalu uleni sebentar aja lalu gilas dengan rolling memanjang.

Lipat adonan menutupi cokelat pasta. Rekatkan pinggirannya. Putar 90 derajat.

Giling kembali adonan lalu lipat double (kedua ujung lipat ke tengah lalu lipat dua). Putar 90 derajat. Gilas kembali lalu potong bentuk segitiga.

Gulung dari sisi lebar ke sisi lancip. Tata di loyang diamkan 30 menit lalu oles  dengan bahan olesan panggang di oven selama 15 - 20 menit.

Mentega

Tepung

Choholate Wassant Bread

Choholate

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam tapioka, aduk dengan sendok hingga bergerindil. Uleni dengan tangan hingga kalis.

Ambil 1/4 adonan tambahkan pewarna pink. 1/4 adonan lagi tambahkan pewarna hijau, aduk rata.

Bagi 2 adonan putih, pipihkan. Olesi tipis air dan tumpuk dengan masing - masing adonan pink dan hijau, tekan - tekan agar menempel. Potong kecil - kecil.

Rebus pacar cina hingga mengapung. Matikan api dan tutup panci diamkan 30 menit. Panaskan kembali pacar cina hingga mendidih, tiriskan.

Rebus air, santan, gula, garam dan pandan hingga mendidih.

Masukkan nangka yang sudah dipotong - potong. Masak sebentar saja asal mendidih.

Masukkan pacar cina dalam mangkok saji, tuangi dengan kuah santan nangka, sajikan. Panas ataupun dingin dengan es batu sama - sama enak.

Enak disajikan panas atupun dingin, dengan wangi santan gurih dan nangka yang manis.

Nangka

Santan

Tepung Tapioka

Pacar Cina Kuah Santan Nangka

Campur bahan kering jadi satu, aduk rata.

Campur juga bahan basah jadi satu, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan bahan kering ke bahan basah sedikit demi sedikit aduk asal rata.

Siapkan cetakan, lalu masukan adonan ke dalam cetakan lalu beri kismis di atasnya.

Lalu panggag selama 30 menit dengan suhu 170 derajat.

Setelah matang angkat biarkan dingin, lalu sajikan.

Kalo suka bisa ditambahkan coklat ataupun keju.

Vanilla

Vanilla Raisin Muffin Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Singkong dikupas dan dicuci bersih, kemudian dipotong potong. Bilas kembali.

Masak gula merah dengan 200 ml air, masak hingga gula larut. Dinginkan.

Didihkan kembali sisa air, masukkan singkong, daun pandan dan garam. Masak hingga singkong setengah matang.

Kemudian lanjut dengan memasukkan air gula sambil disaring. Aduk rata.

Masak kembali hingga mendidih dan air menyusut. Tambahkan gula pasir jika kurang manis.

Jika air sudah menyusut, singkong matang dan gula berkaramel, matikan api. Siap disajikan.

Manis & legit. Banyaknya gula bisa disesuaikan yaa..

Singkong

pandan

Singkong Karamel Gula Merah #JagoMasakMinggu10

Campurkan semua bahan ubi, tepung tapioka, tepung maizena, gula pasir dan garam.

Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Timus Ubi #JagoMasakMinggu10

Cuci bersih ikan tongkol pindang buang kepala dan tulang nya.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan suiran ikan, cabe rawit utuh garam dan kaldu bubuk aduk rata tes rasa tumis hingga ikan tercampur rata dengan bumbu.

Terahir tambahkan potongan daun bawang, aduk rata matikan api.

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Pampis Ikan Manado #JagoMasakMinggu10Periode2

Cuci bersih beras, lalu tambahkan air secukupnya seperti masak nasi di rice cooker biasa.

Tumis semua bahan yang telah diiris hingga harum.

Campurkan kedalam beras tadi. Masukkan juga sisa minyak bekas menumisnya.

Tambahkan daun kemangi dan ayam suwir. Aduk hingga merata. Lalu tekan tombol cook di rice cooker. Masak hingga matang.

Setelah matang, aduk nasi agar matang merata dan tidak kering. Lalu, nasi liwet siap untuk disajikan.

Ide masakan rumahan nih, buat yang bosen dan bingung mau masak apa. Ayo di recook 😄 Mudah, murah, higienis, dan yummy! Anak kosan yookk merapat.

Bahan pelengkap

Nasi

Nasi Liwet Kemangi

Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali gula dan garam.

Blender semua bahan hingga benar-benar halus

Panaskan minyak, tumis bumbu putih. Tumis hingga warna nya berubah menjadi sedikit lebih tua, dan serta hingga bau langu nya hilang, masukkan gula dan garam. Angkat. Dinginkan.

Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Dapat disimpan dalam kulkas hingga 2 minggu.

Bumbu siap digunakan untuk aneka masakan dengan menambahkan bumbu atau rempah lainnya.

Hi, chef. Ijin recook. Terima kasih sudah share resep bumbu dasar. #JagoMasakFebruari

Alhamdulillah punya stok bumbu dasar putih.. bisa untuk 2 minggu ke depan.. terimakasih resep nya chef 🙏

#JagoMasakFebruari

Kemiri

Bumbu Dasar Putih

Rebus mie bihun sampai empuk, kemudian tiriskan.

Buang kepala dan kulit udang, kemudian cuci bersih. Lalu rendam dalam bumbu marinasi kurang lebih 15-20 menit.

Kerat-kerat bagian perut udang, tapi jangan sampai putus. Supaya udang bisa tegak dan memudahkan waktu menggulung mie.

Ambil sedikit mie bihun, kemudian gulung udang. Lakukan hingga udang selesai.

Goreng udang sampai matang (kuning kecoklatan). Angkat dan sajikan.

Mienya sesuai selera ya, bisa menggunakan bihun ataupun mie telur.

Bihun

Udang Gulung Mie

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan jintan.

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam segar yang sudah bersih kemudian kecilkan api.

Tuang air hingga ayam tenggelam. Aduk-aduk, masukkan gula, garam, dan penyedap rasa. Biarkan hingga air surut sesekali diaduk agar tidak gosong.

Setelah air surut ayam siap digoreng/dibakar sesuai selera.

Saya bakar di atas teflon dengan sedikit mentega. Siap disantap dengan nasi hangat/sambal.

Bisa digoreng, bakar, dan panggang setelah bumbu surut.

butir

Merica

Ketumbar

Jintan

Kunyit

Lengkuas

Jahe

Jeruk

Penyedap

Ayam

Ayam Jintan #LebihSehat

Bersihkan nangka, potong-potong sesuai selera.

Didihkan air masukan nangka, rebus sampai lunak. Angkat dan tiriskan.

Didihkan air, masukan tulang sapi, rebus sekitar 3 menit lalu buang airnya. Rebus ulang sampai keluar kaldunya.

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, dan garam.

Iris bawang merah lalu tumis sampai harum, setelah harum masukkan bumbu yang sudah di haluskan sampai matang warna agak kuning tapi tidak gosong.

Masukkan air kaldu tulang sapi dan santan kental, aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masukkan nangka yang sudah di rebus, aduk rata.

Tambahkan gula merah, masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan royco, gudeg nangka sudah bisa di sajikan.

Langkah 10

Resep gudeg nangka / gori dengan kuah santan yang enak.

Salam

Gori Tulang Sapi #INDONESIAKAYA

Kupas pisang dan potong-potong memanjang.

Campur terigu, gula pasir dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan pisang ke dalam adonan dan baluri dengan adonan.

Goreng dengan api sedang hingga matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata stik pisang di piring dan parut keju diatasnya.

Kemudian taburi dengan meses cokelat dan siap disajikan.

galeriresepma

Semua Resep

Dalgona Coffee #1Resep1NasiBungkus