Langkah 1

Haluskan bumbu lalu tumis dengan lengkuas geprek.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Sarapan sat set dengan aneka tumisan 🥰

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Temp

Wortel

Oseng Buncis Wortel

Beri garam, penyedap dan saos tiram. Aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 6

Halal

No Alcohol

Jamur

Sawi

Tumis Jamur Tiram Sawi Horenzo

Campurkan tepung dan mentega mixer dengan kecepatan tinggi sampai pucat

Kemudian masukkan satu per satu telur sambil di mixer dengan kecepatan rendah sampai merata

Kemudian masukkan dan saring tepung terigu, coklat bubuk, baking, garam dan vanile. Mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata

Kemudian masukkan ke dalam wadah dan tutup. Masukkan ke dalam freezer selam 30 menit (lebih juga tidak apa-apa)

Setelah 30 menit, bentuk adonan menggunakan sendok takaran dan langsung taburi dengan gula halus

Alasi loyang dengan kertas roti, dan pastikan adonan terpenuhi dengan gula. Oven selama 30 menit

Bisa jadi ide untuk isian toples di hari raya

 Bahan Pelengkap

Cokelat

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Kue Retak Coklat

Iris - iris tahu putih bentuk dadu dan buncis.

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga matang, angkat.

Masak bawang putih yang sudah diulek dan air hingga mendidih.

Tambahkan telur lalu aduk hingga seperti ini.

Tambahkan tahu yang sudah digoreng dan irisan buncis, tambahkan penyedap rasa dan garam lalu aduk perlahan.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan kecap inggris masak hingga tercampur merata dan matang.

Tahu

Telur

Tahu Telur Buncis Saus Tiram

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.

Masukkan cabe, kol, sawi putih, dan ayam. Tumis sampai layu lalu tuang air, aduk rata.

Tambahkan mie, kecap manis, saus tiram, penyedap, garam dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan matang.

Ayam

Seledri

Mie Goreng Simple

Goreng sebentar cabe gendot yang sudah ditusuk dengan pisau, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai dan merica.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, asam jawa dan irisan wortel.

Beri gula merah, garam, kecap manis, potongan buncis dan cabe gendot, koreksi rasa.

Tambahkan creamer fiber creme, aduk rata dan masak hingga matang.

Cukup disantap bersama nasi panas dan kerupuk saja sudah cukup.

Asam Jawa

Kemiri

Ketumbar

Sayur Cabe Buncis Wortel

Rebus daun singkong sampai empuk. Tiriskan, lalu potong sesuai selera.

Kemudian blender semua bahan bumbu halus dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk-aduk sampai tidak bau langu.

Lalu tambahkan air, biarkan sampai mendidih. Kemudian tambahkan santan, kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Lalu masukan daun singkong. Aduk dan biarkan sampai bumbu meresap.

Favorite paksu banget. 
Tambah telur puyuh lebih mantep, tapi sayang lupa beli 🤭

Bumbu Halus :

Daun Salam

Santan

Gulai Daun Singkong

Cuci bersih semua bumbu halus, kemudian blender sampai halus

Masukkan santan, bumbu halus, cabe giling dan dedaunan. Masak hingga mendidih

Kemudian masukkan kikil dan bunga katesnya masak hingga matang. Serta masukkan garam dan penyedap rasa

Dedaunan

Gulai Bunga Kates dan Kikil

Potong tempe sesuai dengan selera kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum dan matang.

Setelah itu masukkan cabe tumis sampai layu.

Selanjutnya masukkan kacang panjang, tambahkan air secukupnya kemudian masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan garam, gula, saus tiram dan kaldu jamur aduk rata.

Selanjutnya masukkan tempe dan tauge aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kecap manis secukupnya aduk hingga bumbu meresap dan tercampur rata.

Langkah 7

Menu simpel dan favorit keluarga di rumah.

Bumbu Iris:

Kacang

Tauge

Tempe

Oseng Tauge Kacang Panjang Tempe

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan teri medan, lalu tumis sebentar hingga agak kering.

Tambahkan kecap asin, lalu aduk rata. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Jika ingin teri medan tidak terlalu asin, bisa direndam dahulu menggunakan air panas. Setelah itu baru bisa diolah bersama sayur jipang.

Seasoning

Bawang Bombay

Ikan Teri

Tumis Jipang Teri Medan

Bersihkan ikan dari insang dan jeroannya, kerat-kerat kedua sisinya kemudian beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Marinasi ikan dengan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kunyit bubuk dan garam, diamkan ±15 menit.

Setelah bumbu marinasi meresap, goreng ikan dalam minyak panas hingga matang.

Buat sambal terasi, masukkan tomat, cabe, bawang dan terasi dalam chopper, proses hingga halus (saya chopper kasar aja).

Tumis bahan sambal, beri gula dan garam, aduk rata.

Masak hingga sambal tanak, sajikan dengan ikan pisang-pisang goreng nya.

Bahan Sambal Terasi :

Ikan

Ikan Goreng Ketumbar Sambal Terasi

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi

Tambahkan irisan jahe, aduk-aduk sebentar

Lalu masukkan sayur, beri air sedikit agar tidak terlalu kering

Bumbui dengan penyedap rasa dan tambahkan irisan tomat, lalu aduk sebentar. Sajikan selagi hangat, selamat menikmati

Enak banget dimakan bareng nasi panas 🥰

Jahe

Kangkung

Minyak Sayur

Tomat

Tauco Kangkung

Iris tempe dengan ketebalan sesuai selera.

Tambahkan tepung maizena. Aduk balik supaya tercampur dengan bahan lain.

Goreng tempe sampai setengah matang, masukan bawang putih lalu goreng kembali sampai matang kecokelatan. Siap di hidangkan.

Pelengkap menu sayur dan lauk. Wangi dari bawangnya. Enak.

Kunyit

Tepung Maizena

Tempe Goreng Bawang Putih

Sisir jagung dan potong-potong tempe kemudian haluskan.

Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka.

Masukkan daun bawang dan bumbu seasoning.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Rasanya enak dan gurih, yuk sobat yummy bisa dicoba.

Bahan Seasoning

Daun Bawang

Jagung

Perkedel Jagung Tempe

Goreng tempe hingga kuning keemasan, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Bumbui garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk. Beri sedikit air, aduk-aduk hingga harum.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar saja.

Lada

Tumis Tahu Tempe

Marinasi lele dengan garam & perasan jeruk nipis

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan garam & air asam jawa. Masak hingga bumbu matang. Beri sedikit air jika terlalu kering. Matikan kompor

Masukkan lele & kecap. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap

Panggang di teflon. Tutup. Masak sebentar hingga wanginya keluar. Angkat & sisihkan

Simple, enak & keluarga suka. Bakarnya cukup di atas teflon saja

Ikan Lele

Lele Bakar

Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

Tambahkan cabai rawit dan cabai besar. Aduk rata.

Tambahkan gula, garam, penyedap jamur, dan merica.

Tambahkan air secukupnya dan masukkan kembang tahu. Koreksi rasa. Tumis Kembang Tahu Pedas siap disajikan.

Selamat pagi chef
Recook tumis kembang tahu nya..
Enak banget, rasa kembang tahu nya enak.
Tadi nya gak pernah masak kembang tahu, lihat resep ini jadi ngiler pengen coba 😀

Tumisan ini masih tergolong murah ya chef, modal masih dibawah 15 ribu. Terimakasih resep nya chef yummy 🙏😊

#JagoMasakFebruari

Selamat siang chef, terimakasih inspirasinya, punya membangun tahu tapi belum sempat diolah, pas ketemu resep ini, jadilah tumisan yang enak, mudah dan cepat, enak loh pedesss. 

#JagoMasakFebruari

Tumis Kembang Tahu Pedas

Rebus ampela dengan daun salam sampai matang & empuk. Lalu potong ampela kecil.

Iris bawang merah, bawang putih, tomat hijau & cabe keriting hijau.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai matang harum.

Masukkan ampela rebus, tempe goreng, garam & kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan kecap manis, aduk rata. Siap disajikan.

Yummy.. Yuk masak menu bekal satset 💖✨

Bahan Penyedap

Ati Ampela

Kecap Manis

Tumis Ampela Tempe Kecap

Cuci bersih buah pear, kupas kulitnya dan potong dadu.

Campur yogurt, Mayonnaise, madu dan air jahe. Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Tata buah pear dalam wadah saji, tuang dengan saos yogurt diatasnya.

Tambahkan keju cheddar, chia seeds dan daun mint. Sajikan.

Buah Pear bagus untuk yang lagi batuk, atau penderita ISPA. Biasanya dikukus bersamaan dengan jahe geprek dan ditambah madu. Kali ini aku recook dari salah satu sobat Yummy dan sedikit aku modif dengan tambahan air jahe didalamnya. Rasanya makin enak dan jahenya tidak merubah rasa. Untuk yogurtnya bisa diganti sesuai selera.

Keju

Mayonaise

Yogurt

Salad Buah Pear Yogurt Jahe

Kocok telur dan air lalu saring dalam wadah tahu.

Tumis daging giling sampai berubah warna.

Lalu tambahkan bawang putih parut,jahe parut,air,saus tiram,kecap manis,garam. Masak hingga kuah menyusut. Angkat dan siram ke atas tahu lalu tuang minyak wijen.

Lembut banget rasanya. Legit dan wangi banget. Yummy pokonya.

Daging Giling

Tahu Kukus Daging Mpasi

Siapkan bahan kemudian cuci bersih kemudian kukus hingga matang angkat tiriskan

Cuci bersih ikan teri kemudian goreng hingga matang angkat tiriskan

Cuci semua bahan sambal, bawang merah, bawang putih,cabe, tomat kemudian goreng hingga matang angkat tiriskan

Tuang di atas cobek bahan sambal tambahkan garam,gula, kaldu bubuk,  kemudian uleg hingga halus tambahkan ikan teri uleg kasar

Masuk kan terong uleg kasar koreksi rasa, sajikan

Enak banget untuk sarapan dengan nasi putih hangat

Terong

Terong Kukus Sambal Teri

Siapkan cobek lalu masukan cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi bakar dan kencur.

Uleg semua bahan sambal lalu beri garam, gula pasir lalu siram dengan minyak panas.

Beri potongan terong dan irisan bawang merah.

Beberuk Terong Adalah : Makanan Khas Lombok,Yang Di Buat Dari Lalapan Terong Dengan Sambal Tomat Yang Pedas 😋 Rasanya Segar Karena Semua Bahanya Mentah. Di Makan Bareng Nasi Hangat Dan Ikan Asin Tambah Nikmat 😋 Tingkat Kepedasan Bisa Sesuai Selera ya 👌

Bahan Sambal:

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Kencur

Terasi

Beberuk Terong

Tim bahan A hingga meleleh dan tercampur rata.Biarkan dingin suhu ruang. Sisihkan.

Dalam wadah masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengental, putih dan berjejak.

Bikin camilan yang cantik, enak dan lembut.

Separuh jiwaku

Semua Resep

Sambal Bawang

Oseng Mercon Sosis

Ayam Goreng Ketumbar

Stik Talas

Acar Mentimun Praktis

Dadar Gulung

Tumis Buncis Udang Rebon

Tumis Sawi Putih Teri

Bala-Bala

Labu Siam Rebus Sambal Kecap

Tumis Tauge Praktis

Tumis Kacang Panjang Wortel Teri