Langkah 1

Kemudian rebus di air mendidih sekitar 5 -10 menit atau sampai kotoran pada daging keluar.

Langkah 2

Buang air rebusan pertama dan ganti dengan air baru. Rebus kembali dengan api sedang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai bumbu matang, lalu masukkan ke dalam panci rebusan.

Langkah 4

Bila daging sudah empuk, masukkan kentang dan wortel.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang.

Langkah 6

Terakhir masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Sajikan dengan irisan seledri dan bawang goreng.

Bahan Utama

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daging Sapi

Garam

Gula

Kayu Manis

Sop Daging Sapi Bumbu Banjar

Pertama, lumuri ikan dengan jeruk nipis. Cuci bersih, taburi garam dan diamkan selama 15 menit.

Lalu masukan saos tiram, kecap manis, saos sambal, lada, garam, gula dan beri sedikit air mineral, aduk hingga tercampur.

Masukkan ikan, aduk sampai merata dan diamkan sebentar sampai bumbu maeresap ke dalam ikan.

Setelah matang, sajikan. Lebih nikmat dengan nasi hangat.

"Resep ini Recook dari Mba Henny Rosita,, lezat bikin suami nambah terussss".

Bumbu Lainnya

Bawang Bombay

Cabe

Ikan

Saus Sambal

Ikan Nila Saos Asam Manis

Bumbui ayam dengan bumbu marinasi dan simpan di kulkas sekitar 30 menit.

Siiapkan tepung bumbu serba guna, lalu baluri ayam dengan tepung.

Baluri lagi dengan tepung bumbu sampai merata.

Lalu goreng dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan siap disajikan.

Bumbu Marinasi

Ayam

Kunyit

Ayam Goreng Tepung Bumbu Instan

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, aduk rata lalu masak selama 1 menit.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan cabe, aduk rata. Masak hingga ayam empuk.

Masukkan terong, masak hingga mendidih dan terong setengah matang.

Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bahan Lain

Daun Salam

Santan

Serai

Terong

Ayam Terong Santan Gurih

Cuci bersih Jagung manis, wortel dan daun bawang lalu tiriskan

Campur Jagung, wortel dan daun bawang aduk rata

Campur dengan tepung, bumbu halus, cabe, garam dan kaldu jamur, tuangi air sedikit demi sedikit

Goreng bakwan dengan api sedang sampai kecoklatan, angkat lalu tiriskan

Jagung

Wortel

Bakwan Jagung Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Taruh ayam dalam talenan, potong menjadi lebar dan pukul hingga pipih. SIsihkan.

Campurkan telur, tepung bumbu, dan air, aduk rata. Sisihkan.

Dalam wadah lain, masukkan tepung tapioka dan tepung bumbu aduk rata. Siapkan air mendidih, percikkan air mendidih ke dalam tepung menggunakan kuas hingga terbentuk butiran tepung. Masukkan kaldu bubuk, garam, dan lada, aduk rata.

Ambil ayam, balurkan dengan tepung kering secara merata. Pindahkan ke dalam tepung basah, balurkan kembali dengan tepung kering hingga merata.

Goreng ayam hingga matang, sajikan dengan bumbu tabur.

Bahan Marinasi :

Bahan Adonan Tepung :

Bahan Taburan :

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

#RecookYummy ayam pok-pok ya chef. Gurih dan renyahnya mantul apalagi ditambah bumbu tabur kesayangan keluarga, mantul tul... Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 👍

Assalamualaikum..
setor Recooknya chef Yummy..
enak dan mudah..
#RecookYummy

Cemilan yang sempat viral,berbahan dasar ayam yg digoreng dengan tepung,dan diberi taburan bumbu sesuai selera.hari ini coba bikin sendiri dari resep yummy,cara masak nya gampang banget dan rasanya mirip seperti ayam pok-pok yg dijual diotlet-otlet.
Info Gizi /100g :

Energi:             370kkal
Lemak:            24,00g
Protein:           23,00g
Karbohidrat:   16,00g
Sodium:          1440mg 


#JagoMasakFebruari

Lada

Tepung

Tepung Tapioka

Ayam Pok-Pok

Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum

Tambahkan irisan kol, bumbui merica, garam dan kaldu jamur, aduk rata

Tambahkan bihun dan seledri, masak hingga bumbu meresap

Sajikan bihun bersama kuah dan taburan bawang goreng

Cemilan simple, lebih enak dimakan dengan opak/kerupuk singkong

setor recook nya ya unii, kebetulan cuaca disini lg mendukung, enak ngemil kerupuk kuah mie 🤤 terimakasih resep uni ijin share ya uni 🙏🥰

Setor recook yaa uni welly.. 

Menu makan malam ku yang "salero kampuang"

Hehehehe.. 

Thank you unii.. Mengingatkan ku akan kerupuk kuah bihun 😁 tapi sayang ga punya kerupuk opak nya.. 😆 kalo ga udah bikin nih kerupuk sate pake bihun 🤤 

Makasi yaaaa uni... Sukses selalu.. 

#JagoMasakMaret

Bihun

Seledri

Merica

Minyak

Buah

Kaldu

Jamur

Bihun Kuah Cabe #JagoMasakMinggu7

Luniri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu cuci kembali sampai bersih.

Campurkan ayam dengan bawang putih, garam dan merica. Aduk rata lalu Marinasi ayam selama 30 menit di dalam kulkas.

Campur semua bahan adonan kering ke dalam wadah lalu aduk rata.

Celupkan ayam ke dalam telur lalu aduk rata.

Balur ayam dengan adonan kering dan balur sampai rata. Remas-remas ayam agar tepung menjadi keriting.

Panaskan minyak, goreng ayam menggunakan api sedang hingga ayam berwarna keemasan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Camilan dari daging ayam ini rasanya gurih dan krispi bagian luarnya. Semua anggota keluarga suka. Bisa juga dibuat untuk lauk lhoo... #JagoMasakMaret

Bumbu Marinasi:

Bahan Pelapis:

Bahan Adonan Kering:

Ayam Pok-Pok #JagoMasakMaret

Belum lengkap rasanya jika mencicipi hidangan Indonesia tanpa ditemani sambal. Wajar saja bila setiap daerah memiliki jenis sambal berbeda yang memiliki ciri khas masing-masing. Salah satunya yaitu sambal andaliman khas Batak yang punya rasa pedas menggigit.
Sambal andaliman khas Batak, Sumatera Utara, terkenal dengan cita rasa pedasnya yang unik dan berbeda dibanding jenis sambal dari daerah lainnya di Indonesia. Hal ini karena penggunaan andaliman yang memberikan sensasi baru yang berbeda dibanding cabai atau merica.
Sambal andaliman umumnya dinikmati sebagai cocolan untuk berbagai macam lauk. Aromanya yang harum dan nikmat akan sukses menggugah seleramu. Apalagi jika disantap dengan nasi hangat, dijamin bikin makan makin semangat!<h2>Apa itu andaliman?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/e92cb4bd0dfec285445b8954a73eb907.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi andaliman" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi andaliman (flickr.com/FotoosVanRobin)</a></div>Andaliman atau Zanthoxylum acanthopodium&nbsp;merupakan sejenis rempah dan bumbu masak yang berasal dari kulit luar tumbuhan andaliman yang masih satu keluarga dengan jeruk-jerukan.
Bumbu masak ini digunakan dalam berbagai makanan khas Asia terutama di Asia Timur dan Asia Selatan. Di Indonesia sendiri, bumbu ini biasanya umum digunakan dalam masakan khas Batak, sehingga banyak orang yang menyebut andaliman sebagai merica Batak.
Kamu dapat mencium aroma jeruk pada andaliman. Sehingga bumbu ini dapat dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis pada ikan mentah yang seringkali menjadi bahan utama masakan Batak, seperti ikan arsik.
Rasanya cukup pedas, dan meninggalkan rasa kebas di lidah setelah menyantapnya. Meski begitu, cita rasa pedasnya sangat berbeda dengan cabai atau merica. Tidak heran masakan Batak memiliki cita rasa yang sangat unik, karena seringkali mengandalkan andaliman dalam berbagai olahan masakannya.&nbsp;<h2>Resep sambal andaliman khas batak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/d485996887427ab5b9091db6c2df0c61.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sambal andaliman khas batak" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal andaliman khas batak ala Lisbet Sianturi (app.yummy.co.id/lisbet-sianturi)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>1 sdm andaliman</li>
<li>25 buah cabai rawit hijau</li>
<li>4 butir bawang merah</li>
<li>1 butir bawang putih</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya gula</li>
<li>Secukupnya air perasan jeruk nipis</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Cobek</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Geprek kemiri, bawang merah, dan bawang putih atas cobek.</li>
<li>Lalu sangrai kemiri hingga kecokelatan, masukkan cabai dan bawang, lanjutkan menyangrai.</li>
<li>Masukkan kemiri, bawang, dan cabai ke dalam cober, beri gram, dan uleg hingga halus atau sesuai selera.</li>
<li>Masukkan serai dan andaliman yang sudah dipisahkan dari tangkainya.</li>
<li>Tambahkan gula, uleg kembali hingga halus.</li>
<li>Jika sudah, taburi air perasan jeruk nipis dan sambal andaliman khas Batak siap disajikan.</li>
</ol>Nah, kini kamu bisa buat resep sambal andaliman khas Batak yang cita rasa pedasnya berbeda dari yang lain! Penasaran mencicipi sambal ini langsung dari dapur sendiri? Yuk, langsung saja recook dengan mengikuti resep ala Komunitas Yummy di atas!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-masakan-khas-medan target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Resep Masakan Khas Medan, dari Mi Balap sampai Bika Ambon
 
 </a>

Sambal andaliman khas Batak punya cita rasa pedas unik dan beda dibanding sambal khas daerah lain. Penasaran? Intip resep sambal andaliman di sini!

Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pedasnya Beda!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur tepung beras, tepung terigu, pewarna hijau, santan, garam, daun pandan. Aduk rata dengan wisk.

Siapkan wadah, ambil 2 sdm adonan, bentuk kotak pipih,  taruh pisang kukus, gulung pisang dengan adonan. Lakukan hingga pisang habis

Kemudian kukus pisang kurleb 20 menit. Setelah itu angkat dan dinginkan

Cara buat bubur sumsum: campur semua bahan bubur sumsum, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai meletup hingga matang dan sisihkan

Buat bubur sagu mutiara: Didihkan air, rebus sagu mutiara hingga mengembang matang.Tambahkan gula pasir. Aduk dan rebus sampai sagu matang. Kemudian matikan api dan matikan api, tutup biarkan dingin

Siapkan wadah saji, susun potongan pisang, Bubur sagu mutiara, bubur sumsum. Siram dengan sirop cocopandan dan es batu. Es pisang ijo siap disantap

Langkah 8

Selalu pengen buat es pisang ijo, pas banget buat cemilan anak-anak. Apalagi disaat cuaca terik, segar pastinya

Bahan Bubur Sumsum

Bahan Sagu Mutiara :

Bahan Pelengkap:

Es Pisang Ijo#KURCEPCEMILANANAK

Cuci dan bersihkan usus, potong2 sekitar 3cm lalu rebus, angkat tiriskan

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai layu dan matang

Masukkan usus yang sudah di rebus, aduk rata

Tambahkan santan, air, gula, garam dan kaldu. aduk rata supaya bumbu meresap

Masak hingga santan menyusut. Koreksi rasa, angkat dan tuang ke wadah saji

usus

Jeruk

Rawit

Ketumbar

Usus Ayam Bumbu Pedas #JagoMasakMinggu7

Pipil jagung, sisihkan. buat ukuran jagung kecil-kecil agar mudah matang.

Setelah mendidih masukkan jagung pipil, tunggu hingga mendidih.

Tambahkan daun bawang yg sudah diiris halus, kemudian bumbui dengan garam dan merica, tes rasa. Masak lagi hingga mendidih.

Kocok lepas telur, perlahan masukkan kedalam sup yang mendidih sambil diaduk memutar agar terbentuk serabut-serabut menyerupai sarang burung.

Terakhir, encerkan tepung maizena dengan sedikit air, tambahkan kedalam sup sambil diaduk agak kuah sup mengental. matikan api, sajikan hangat.

Daun Bawang

Tepung Maizena

Sup Jagung Sarang Burung #JagoMasakMinggu8Periode2

Masukkan susu uht, santan, gula pasir, daun pandan dan nyalakan kompor masak

Masukkan maizena yang telah dilarutkan dengan air

Tata roti dalam wadah lalu tuang adonan setup

Taburi keju parut. Simpan dalam kulkas agar set

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Keju

Roti Tawar

Susu

Setup Roti Tawar Keju

Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan selama 1 jam.

Tambahkan air kelapa dan daun rempah lainnya.

Ungkep hingga air menyusut dan ayam empuk.

Goreng sebentar dalam minyak yang telah panas.

Ayam pop adalah olahan ayam khas Sumatra Barat. Diungkep dengan air kelapa dan bumbu dasar putih, dengan penampakan yang masih pucat setelah digoreng sebentar dalam minyak panas supaya tekstur luarnya garing.

syiva rahmawati

Semua Resep

Lodeh Pedas

Tumis Buncis Tempe

Bihun Goreng Basah Sayur

Capcay