Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan daging ikan dori fillet, lalu potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan jahe, serai, dan daun salam, kemudian aduk rata.

Langkah 2

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan wortel, kentang, buncis, dan bumbu yang sudah di tumis. Lalu rebus hingga wortel setengah matang.

Langkah 3

Lalu masukkan potongan daging ikan dori dan aduk rata, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Rebus ikan sebentar saja, karena daging ikan cepat empuk. Lalu tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri.

Langkah 5

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, kemudian sajikan.

Langkah 6

Pas banget dengan cuaca dingin seperti sekarang ini, anak saya yang paling kecil suka banget.

Bahan Utama

Bumbu :

enakk, tapi tambah mihun karena aku suka mihun

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Ikan

Wortel

Sup ikan dori

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan tepung terigu, tepung beras, ragi instan, soda kue, dan baking powder ke dalam wadah, aduk semua sampai tercampur rata.

Kemudian masukan air, aduk sampai semuanya tercampur rata dan pastikan tidak ada yang bergerindir.

Lalu tambahkan margarine yang telah dicairkan, aduk lagi hingga semuanya tercampur.

Setelah semuanya tercampur, kemudian masukkan pisang yang telah dipotong menjadi 3 bagian.

Panaskan minyak, lalu masak dengan api sedang.

Berikan toping suka-suka, pisang kembung siap untuk dimakan.

Pisang kembung adalah cemilan yang lagi viral di kalangan banyak orang.

Bahan pelengkap

Bahan toping

Halal

No Alcohol

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pisang kembung

Didihkan air dan masukkan bahan irisan bawang .

Beri garam, lada rebus selama 5 menit saja.

Cocok buat yang lagi diet mengurangi penggunaan minyak goreng dan gula!

Buncis

Labu Siam

Tauge

Rebusan Tauge Buncis Labu Siam

Rebus mie telur setengah matang, angkat dan sisihkan.

Suir-suir daging rendang, iris-iris bawang dan cabai.

Panaskan minyak, buat orak arik telur, sisihkan di pinggir wajan, masukkan bawang dan cabai, tumis hingga layu dan wangi.

Masukkan daging rendang, beri sedikit air.

Beri lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata tes rasa. Hidangkan.

Langkah 7

Terinspirasi dari mie goreng instan rasa rendang.

Cabe

Mie Goreng Rendang

Masukan gula merah dan asam jawa, haluskan bersama cabe rawit.

Tambahkan secukupnya biji mentimun, haluskan dan koreksi rasa.

Sajikan irisan mentimun dan bumbu rujaknya.

Asam Jawa

Garam

Gula Merah

Timun

Rujak Mentimun

Rendam beras ketan minimal 2 jam kemudian cuci dan tiriskan. 
Siapkan daun pisang untuk membungkus ketan, bentuk daun pisang seperti kerucut, isi dengan 2 sdm beras ketan hitam, lalu lipat bagian atasnya berbentuk segitiga, sematkan dengan tusuk gigi.

Letakkan dalam panci presto, beri air hingga ketan terendam. 
Rebus dengan panci presto selama 30 menit. 
Tiriskan lupis.

Kukus kelapa yang sudah ditambahkan sedikit garam selama 10 menit, sisihkan.

Buat saus kinca, masukkan gula merah, air, garam dan daun pandan. 
Rebus hingga gula larut. 
Tambahkan indomilk kental manis, aduk rata. 
Setelah mendidih tambahkan larutan tepung maizena.

Penyajiannya : Buka daun pisang lupis, gulingkan ke kelapa parut, siram dengan saus kinca. 
Lupis ketan hitam siap dinikmati.

Kue lupis biasanya banyak ditemukan di pasar Surabaya, biasanya dijual dengan klanting dan bubur sumsum. 
Warga Surabaya menyebutnya Lopis. 
Kali ini saya membuat lopis versi ketan hitam.

Bahan Saus Kinca:

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pandan

Daun Pisang

Indomilk Kental Manis

Kelapa

Tepung Maizena

Lupis Khas Surabaya #JagoMasak2022

Kupas labu siam, potong sesuai selera, cuci bersih.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting hingga harum.

Masukkan labu siam dan air. Tunggu setengah matang.

Masukkan udang papeh goreng, gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tes rasanya.

Kebetulan masih ada labu siam, jadi buat yang simple aja hari ini.

Gula

Lada

Udang

Oseng Labu Siam

Campur tepung terigu dan tepung maizena ke dalam wadah, lalu aduk.

Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai adonan tidak ada yang bergerindil.

Tambahkan pasta cokelat dan minyak, lalu aduk hingga tercampur rata. Kemudian tuang adonan ke plastik piping bag.

Panaskan wajan anti lengket serta gunakan api kompor kecil. Lalu semprotkan adonan ke wajan dengan bentuk jaring atau sarang laba-laba. Tunggu adonan matang, lalu lipat. Sarang laba-laba siap disajikan.

Salah satu camilan anak-anak yang biasanya dijual di depan sekolah .

Cokelat Bubuk

Vanilla

Sarang Laba-Laba Cokelat

Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, rahi instan, susu bubuk, telur dan air uleni hingga rata, kemudian tambahkan margarin dan garam uleni hingga kalis.

Bulatkan adonan tutup dengan kain, biarkan mengembang 2x lipat, kempiskan dan ratakan menggunakan rolling pin.

Bagi adonan menjadi 10 bulatan kecil sama rata beratnya.

Ambil 1 buah adonan, giling menggunakan rolling pin kemudian dari atas gulung ke bawah.

Susun di dalam loyang yang sudah diolesi margarin, lalukan hingga adonan habis, kemudian diamkan hingga mengembang, panggang hingga matang atau sesuaikan dengan oven masing - masing.

Keluarkan cetakan roti selagi panas, olesi dengan susu bubuk cair.

Tunggu hingga roti dingin, baru keluarkan dari cetakan, sajikan.

Langkah 8

Cokelat

Tepung

Roti Sisir Ceres

Campur semua bahan vla, kecuali mentega dan daging kelapa muda.

Campir sampai rata, sampai tidak ada tepung yang bergerindil.

Masak dengan api kecil sampai adonan vla mengental dan meletup-letup. Jangan aduk terus agar tidak gosong bagian bawahnya.

Setelah itu, masukkan daging kelapa muda dan mentega. Aduk rata kembali sampai kembali mendidih.

Tata dalam aluminium cup, saya bagi menjadi 12 cup. Panaskan oven di suhu 175° C selagi kita membuat bahan topping.

Kocok putih telur dan gula pasir sampai pucat dan mengembang, lalu masukkan tepung terigu. Kocok lagi sampai soft peak. Masukkan ke dalam piping bag.

Bagi rata, semprotkan tipis-tipis di atas adonan dalam cup, lalu taburi dengan bubuk kayu manis dan parutan keju.

Oven selama 15-20 menit api atas bawah. Klapertart siap disajikan. Ada yang suka hangat karena masih lumer, ada yang suka dingin karena lebih padat atau sat. Nikmati sesuai selera.

Pertama kali buat dan langsung jatuh cinta. Topping tanpa menggunakan kismis, karena si anak nggak suka kismis. Saya ganti dengan keju. Kreasikan topping sesuai selera, ya...

Bahan Vla :

Bahan Topping :

Kelapa Muda

Margarin

Mentega

Klapertart Ekonomis

Siapkan 2 butir telur, pecahkan tuang ke mangkuk, beri sejumput garam. Kocok dengan garpu hingga berbusa.

Siapkan wajan, panaskan kira-kira 1 sdm minyak goreng, lalu dadar telur yang tadi sudah dikocok.

Telur dadar dibuat orak-arik, kemudian angkat.

Siapkan bumbu yang sudah dipotong-potong.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan cabe merah dan cabe keriting, masak hingga cabe layu lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, kaldu jamur dan garam, aduk rata.

Langkah 9

Aduk rata, masak sebentar saja, matikan api, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Eka BintangAthallah

Semua Resep

Bergedel Kentang