Langkah 1

Campur semua bahan galantine sampai rata.

Langkah 2

Siapkan baking paper, beri adonan secukupnya. Gulung perlahan seperti lontong.

Langkah 3

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus galantine selama 30 menit.

Langkah 4

Tunggu dingin kemudian iris sesuai selera.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng galantin sampai sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Saos : Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Langkah 7

Masukkan saus tomat, tumis sebentar. Tuang air, merica, gula, kecap manis dan garam. Aduk rata, masak hingga mendidih dan rasanya menyatu.

Langkah 8

Masukkan larutan maizena. Masak sampai mengental.

Langkah 9

Siapkan sayur pelengkap di piring, sajikan galantin dengan siraman saus.

Langkah 10

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Saus :

Halal

Daging Sapi

Jagung

Wortel

Galantin Daging Sapi

Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum.

Tuang air dan tunggu sampai agak menyusut.

Tambahkan bayam, beri garam, kaldu bubuk, saos tiram dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga bayam sedikit layu, koreksi rasa dan matikan kompor.

Bumbu Iris :

Bayam

Cabe

Saus Tiram

Tumis Bayam Hati Ayam

Didihkan air, masukan potongan wortel masak hingga setengah matang kemudian masukan bawang putih geprek

Tambahkan potongan buncis, tutup rice cooker masak beberapa saat

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata, koreksi rasa

Tambahkan pangsit ayam basah tutup kembali masak hingga matang

Terakhir masukan irisan bawang daun dan seledri masak hingga layu

Memasaknya memakai rice cooker karena gas sedang habis

No Alcohol

Bawang Putih

Buncis

Sup Sayur Pangsit Basah

Kupas dan potong nanas lalu tambahkan ke atas potongan mentimun.

Kupas dan potong bawang merah tambahkan pada potongan mentimun dan nanas.

Cuci dan potong cabe merah lalu potong dan tambahkan cabe ke pptongan mentimun.

Siapkan mangkuk kecil campurkan cuka, gula dan garam aduk sampai larut.

Tuang cairan cuka ke dalam potongan mentimun, aduk sampai meresap. Masukkan ke dalam kulkas bila tidak habis sekali makan atau bisa di meja makan sampai 2 hari.

Seger, asem manis timun dan nanas enak banget untuk pendamping seafood

Bawang Merah

Gula

Nanas

Timun

Acar Mentimun Nanas

Persiapkan bumbu-bumbu, aku kehabisan jahe, jadi pakai jahe bubuk. Haluskan bumbu halus.

Cuci bersih ayam, peraskan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit lalu bilas. Tambahkan garam dan kunyit bubuk secukupnya lalu goreng setengah matang. Angkat sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang, kalau mulai harum masukkan bumbu halus, tumis sebentar. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan dan serai, tumis lagi. Bila bumbu sudah berubah warna masukan ayam.

Masukan air, lalu bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan mulai terlihat lapisan minyak yang terpisah dari bumbu.

Tes rasa bila sudah sesuai, masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk lalu matikan api.

Siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Ayam aromatik yang pedas gurih dari Sulawesi Utara.

Ayam

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Pandan

Serai

Ayam Rica-Rica Kemangi

Masak semua bahan puding lapisan pertama.

Tata bulatan pepaya pada cetakan. Tuang agar-agar sedikit demi sedikit. Biarkan sampai hampir set.

Campurkan bubuk agar-agar dan gula pasir.

Haluskan pepaya dan air dengan blender. Tuang jus pepaya dalam panci. Masak sampai mendidih.

Tuang di atas lapisan pertama yang hampir set sedikit demi sedikit. Tunggu sampai semua benar-benar set. Kemudian bisa langsung dipotong-potong atau dimasukkan ke kulkas.

Tips agar puding mudah terlepas: 1. basahi cetakan sebelum digunakan 2. beri tusuk gigi pada satu sisi puding

Bahan Lapisan Kedua:

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Pepaya

Puding Pepaya #DiRecookYummy

Potong-potong roti tawar, tata diatas loyang. Sisihkan.

Campur gula, susu, kayu manis bubuk dan pasta vanila. Tambahkan telur, butter leleh, aduk dengan whisk.

Tuang adonan ke dalam loyang, pastikan terendam rotinya.

Beri potongan pisang. Oven selama 50 menit api atas bawah dengan suhu 170°C (sesuaikan oven masing-masing). Angkat.

Buat saus karamel : tuang gula diatas wajan anti lengket, masak dengan api kecil hingga gula menjadi karamel lalu tambahkan sedikit air/susu, masak sebentar, angkat. Tuang diatas adonan bread pudding. Sajikan.

Menu kesukaan nih, olah roti tawar jadi kudapan enak.

Saus Karamel 

Kayu Manis

Margarin

Roti Tawar

Susu

Telur

Vanilla

Banana Bread Pudding Saus Karamel

Rebus ayam dan buang air rebusannya yang pertama. Kemudian rebus dengan air sisa merebus sayuran. Masukkan seledri dan daun pre. Kalau ayam sudah empuk, lalu keluarkan dan potong dadu.

Rebus wortel, lalu kembang kol. Terakhir masukkan kapri dan sosis. Tiriskan dan air sisa rebusan digunakan untuk merebus ayam.

Rebus makaroni selama 10 menit, kemudian tiriskan. Rendam jamur bunga es dengan air panas. Setelah itu, tiriskan dan cuci bersih. Lalu rebus sebentar.

Tumis bawang bombay, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah kaldu.

Tata isian sop di piring saji, lalu tuang kuah kaldu.

Sop yang asalnya dari Solo ini disebut 'sop manten' karena memang biasa dihidangkan di pesta pernikahan. Sop manten ini berisi wortel, kapri, kembang kol, jamur es, makaroni, sosis dan ayam yang kemudian disiram dengan kuah kaldu.

Ijin recook mb. Terima kasih resepnya. Isian sopnya menyesuaikan bahan yang ada. 
#RecookYummy

Kembang Kol

Pasta

Sosis

Sop Manten

Siapkan tempat, hancurkan tahu menggunakan sendok.

Masukan potongan wortel ke dalam adonan tahu yang sudah dihancurkan.

Tambahkan kecap asin, lada dan kaldu kemudian aduk hingga rata.

Siapkan tempat untuk mengukus, tata adonan tahu yang sudah dibumbui.

Panaskan kukusan, letakkan didalamnnya, tunggu hingga semua matang. Angkat lalu sajikan.

butir

Buah

Kaldu

Lada

Kecap

Tiram

Telur Kukus Wortel #JagoMasakMinggu4

Haluskan cabe, ebi, bawang merah, bawang putih dan biji ketumbar.

Campur tempe dan bumbu halus, air di wadah.

Tambahkan tepung bumbu, tepung maizena, garam, kaldu jamur, daun bawang. Aduk hingga semua tercampur merata.

Ambil adonan lalu bentuk lonjong. Goreng ke dalam minyak goreng panas.

Goreng mendol hingga matang kemudian angkat dan hidangkan.

Bumbu Perasa :

Tempe

Mendol Tempe Kedele Ebi

siapkan semua bahan, cuci bersih tewel dan bumbu. Rebus tewel dengan daun jati hingga airnya mengering.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri.

Masukkan bumbu kedalam tewel/nangka muda yang sudah direbus kering, tambahkan air kelapa, gula merah, daun salam, daun jeruk, laos, sere, aduk rata, biarkan hingga mendidih.

masukkan santan, dan air putih, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, asam, gula pasir.

Aduk terus gori/tewel/nangka muda hingga airnya menyusut dan gudeng mulai matang.

Membuat gudeg ini butuh ekstra sabar, karena membuatnya perlu proses yang lama. dan gunakan daun jati utk mendapatkan warna merahnya, daun jatinya usahakan yang muda.

Bumbu halus

Kelapa

Santan

Jeruk

Salam

Garam

Asam

Kemiri

Ketumbar

Gudeg Nangka Muda / Tewel / Gori

Kocok kuning telur, susu, dan pasta vanilla.

Kocok putih telur. Masukkan gula sedikit demi sedikit.

Masukkan sedikit putih telur ke dalam adonan kuning telur. Aduk balik.

Tuang ke dalam semua adonan putih telur. Aduk balik.

Tuang adonan pancake masing-masing 3 sendok makan. Masak sampai matang. Jangan lupa dibalik.

Tepung

Minyak

Butter

Madu

Souffle Pacake

Siapkan temulawak, serai, kunyit, dan jeruk nipis.

Masukkan bahan minuman ke dalam wadah dan tambahan 4 gelas air.

Minuman Penambah Energi

Bersihkan ikan, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya, diamkan sebentar hingga bumbu meresap.

Tumis bawang sampai harum, masukkan air, kayu manis dan cengkeh, aduk rata. Masukkan potongan kentang dan wortel, masak hingga matang.

Lalu masukkan ikan yang sudah digoreng, tambahkan kecap manis, garam, lada, kaldu bubuk dan gula secukupnya, aduk rata.

Koreksi rasa, matikan api lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata dan sajikan.

Daun Bawang

Ikan

Tahu

Haruan Masak Kecap

Masukan cabe yg sudah diblender masak hingga matang beri garam

Masukan tempe dan kentang aduk merata dan siap dinikmati

Balado Tempe Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buang lemak dan kulit ayam kemudian cuci bersih. Kupas dan potong dadu labu siam, cuci dan tiriskan.

Haluskan bahan bumbu menggunakan blender.

Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Biarkan sampai mendidih kembali.

Masukkan daging ayam, aduk sesekali. Masak sampai setengah matang.

Bubuhi sea salt dan gula aren, masak sampai semua matang dan tes rasa.

Salah satu hidangan hari raya kami kemarin.

Wilia Tory

Semua Resep

Balado ikan asin kapas