Fancie

Fancie Chao Tan #JagoMasakMinggu8Periode2

Langkah 1

Panaskan teflon, ambil adonan secukupnya, setipis mungkin ya

Langkah 2

Angkat adonan dan biarkan di suhu ruang sampai dingin

Langkah 3

Letakkan crepe di atas piring saji, beri isian, tumpuk kembali dengan crepe, lalu beri isian, lakukan hal yang sama sampai selesai

Langkah 4

Setelah selesai, bekukan di freezer selama minimal 4 jam, lalu siap dihidangkan

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Terigu

Gula

butir

Telur

Susu

Mentega

Selai

Coklat

Crepes Mille Mudah

Haluskan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan kemiri sangrai, tumis hingga harum

Tambahkan air, aduk hingga larut, masukan irisan kol aduk rata

Masukan telur ayam, beri sedikit garam, aduk cepat

Langkah 6

Tambahkan garam dan kaldu jamur masak hingga matang

Langkah 7

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Pelengkap :

Nasi

Beras

Ayam

Garam

Jamur

Cabe

Kemiri

Timun

Nasi Hitam Goreng Creamy

Rendam biji selasih dengan sedikit air, tunggu hingga mengembang.

Tambahkan air (saran: gunakan air dingin) secukupnya.

Kreasi minuman untuk cuaca panas dan atasi dahaga puasa.

Bogor kalau lagi panas yaa panas banget.. Seperti pagi ini.. Baru kelar beberes rumah, masak, jemurin baju. Udah kegerahan banget.. Alhamdulillah masih punya cincau di kulkas. Jadi bisa bikin es sirup ini.. Enak dan Segar.. 
Aku tambahin perasan jeruk lemon juga.. Pas banget di minum ketika lagi kegerahan.. Hehehe. 

Makasi yaa resep nya 🙏 

#JagoMasakMaret

Selasih

Sirup

pandan

Cincau

Es Sirup Cincau Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Haluskan 5 cm kunyit, 5 cm jahe, 5 cm lengkuas, 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan tambahkan 100 ml air

Lalu masukan semua bahan yang sudah di haluskan, 5 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk purut, 1 batang sereh, dan 1 liter air putih

Lalu masukan 200 gram daging ayam yang sudah diiris kecil - kecil

Lalu tambahkan 50 gram gula merah, 100 ml kecap manis, 1 sdm garam dapur, 1 sdm kaldu sapi bubuk, 1 sdm gula pasir

Lalu tambahkan 100 gram jamur tiram yang sudah dibersihkan, aduk hingga semua bahan bercampur merata

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Ayam Jamur Cincang Bumbu Kecap

Tumis bawang putih, bawang merah, tomat, asam jawa hingga harum.

Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk. masukan 30 ml kecap (1 sachet) masak hingga kecap menjadi seperti karamel.

Masukan ayam, aduk rata, masak hingga berubah warna. Masukan air, aduk rata. Masak hingga air agak surut.

Setelah air agak surut tambahkan lagi 1 sachet kecap (30 ml), aduk rata, dan masak hingga air surut.

Ayam masak kecap ini simple dan mudah membuatnya. Rasanya dijamin yummy....  Jadi masakan favorite keluarga.

Kecap Manis

Ayam Masak Kecap

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

Didihkan air lalu masukkan tumisan bumbu halus.

Masukkan tahu goreng, tempe goreng, kacang panjang dan kol.

Masukkan krimer bubuk dan bumbu cemplung lainnya kecuali bawang goreng. Tes rasanya, tunggu matang.

Pas untuk makan lontong. Ini tidak pakai santan ya.

Bahan bumbu halus

Bahan Bumbu Cemplung

Daun Salam

Lada

Sayur Kacang Tahu Tempe Krimer

Campurkan mie, telur, & bumbu mie ke dalam satu wadah lalu aduk sampai rata

Alat

No Alcohol

Daun Bawang

Martabak mie ala anak kost

Lamotu

Pepes Ikan Lamotu

Siapkan ayam kampung. Potong menjadi 4 bagian,lalu cuci bersih.

Panaskan minyak sayur. Lalu tumis bumbu halus,serai,dan daun jeruk hingga bumbu matang. Sisihkan.

Rebus ayam dengan air secukupnya hingga mendidih. Lalu masukkan tumisan bumbu dan garam. Aduk rata.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Kemudian tiriskan ayamnya, lalu iris tipis-tipis.

Lalu masukkan daun seledri dan daun bawang prei ke dalam panci kuah.

Tata nasi dan bihun di dalam mangkuk. Lalu beri irisan ayam. Kemudian siram dengan kuah soto. Sajikan bersama dengan pelengkapnya.

Resep dari ibu tercinta. Soto dengan kuah bening segar dan rasanya lezat. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Serai

Soto Ayam Kampung

Tambahkan susu cair full cream dan air gula. Aduk merata.

Tambahkan krimer kental manis. Aduk merata.

Langkah 8

Langkah 9

Tuangkan es teler ke gelas dan siap dinikmati.

Langkah 10

Alpukat

Indomilk Kental Manis

Kelapa

Nangka

Es Teler

Haluskan semua bumbu ungkep, kecuali air.

Campur bumbu ungkep yang telah dihaluskan dengan air, daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan otak sapi.

Balur otak sapi ungkep dengan tepung basah.

Goreng hingga tepung garing dan krispy, siap dihidangkan.

Enak dan renyah dari tepung bakwannya, juga empuk gurih dari otak sapi..👍

Bahan Tambahan :

Daun Jeruk

Tepung

Bakwan Ungkep Otak Sapi

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum, tambahkan suwiran daging ayam, kaldu bubuk, gula dan garam, aduk hingga tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa, setelah pas dan bumbu meresap kedalam daging ayam matikan api, sisihkan.

Dalam bowl campur tepung terigu, garam, air, telur dan minyak, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon beri sedikit minyak kemudian buat dadar tipis-tipis masak dengan api sedang cenderung kecil, lakukan hingga adonan habis.

Ambil selembar adonan kulit beri isian secukupnya kemudian gulung seperti amplop.

Kocok putih telur, gulingkan sosis ke dalam kocokan putih telur.

Panaskan minyak goreng sosis hingga kecoklatan kedua sisi, angkat dan siap disajikan.

Udah lama gak makan jajanan satu ini, sosis solo isi suwiran daging ayam diberi bumbu dan di goreng, yang versi daging sapi juga gak kalah enaknya. Kalo pas di Solo kalo pingin makan tinggal beli banyak yang jual, kalo tinggal jauh dari Solo tiba-tiba pingin, ya buat sendiri 😄

Bahan isian

Bumbu halus

Bahan pencelup

Sosis Solo Goreng

Potong 2 bagian baso ikan. Lalu sisihkan.

Siapkan panci lalu isi air lalu tunggu air mendidih. Lalu masukkan baso.

Potong dadu kecil-kecil tahunya, lalu masukkan ke dalam panci rebusan baso ikan.

Lalu masukkan wortel ke dalam panci. Lalu masukkan kaldu bubuk jamur, lada ,garam dan gula pasir. Aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa. Lalu tes wortel sudah empuk dengan ditusuk tengahnya.

Masak semua sampai matang lalu angkat dan siap dihidangkan.

Menu favorit anak-anak di rumah, disantap selagi kuah panas lebih enak.

Bakso

Tahu

Wortel

Sop Baso Ikan Mix Tahu Wortel

Gyoza

Kuotie Ayam #YummyXtraPoint

Gyoza Tahu

Kulit Gyoza

Gyoza Goreng Kriuk

Gyoza Nasi Goreng Kambing

Cara Membuat Kulit Gyoza

Gyoza Tahu Simple

Rainbow Gyoza #JagoMasakPeriode4Week7

Gyoza #jagomasakperiode4week7

Gyoza Tofu #JagoMasakPeriode4Week7

Noodle Oyster Gyoza #JagoMasakPeriode4Week7

Vegie Gyoza #JagoMasakPeriode4Week7

Goreng tahu sampai kering dan berkulit. Angkat.

Iris kecil wortel kemudian cuci bersih wortel dan toge.

panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum.

Masukkan wortel, aduk rata. Beri sedikit air. Masak sampai wortel empuk. Kemudian masukkan toge. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa. Angkat.

Ambil 1 buah tahu, iris tengahnya tapi jangan sampai putus. Isi dengan sayuran.

Campur semua bahan pelapis, aduk rata. Celupkan tahu kedalam bahan pelapis.

Kemudian goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Memanfaatkan bahan yang ada di kulkas buat cemilan.

Bahan Pelapis:

Halo mbak, izin recook yaa 😁, kebetulan lagi ada tahu goreng banyak , aku bikim gehu/tahu isi aja. Bikinnya gampang yaa.. Cocok buat camilan keluarga atau dicuaca dingin kayak gini. 

#JagoMasakFebruari

Tauge

Tahu Isi Toge Wortel

Potong daging lalu rebus selama 5 menit kemudian buang air kotornya. Didihkan air yg baru, rebus kembali daging sampai empuk.

Sementara itu, tumis Bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.

Aduk rata lalu beri garam dan gula. Kaldu bubuk jika suka.

Tes rasa, terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Daging Sapi

Jinten

Soto Daging Madura #JagoMasakMinggu10Periode2

Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

Tahu dibelah satu sisi, masukkan adonan bakso ke dalam tahu.

Kukus selama 30 menit, angkat.
Tahu bakso sapi siap disajikan.

Camilan yang enak dan sehat untuk keluarga tercinta.

Baking Powder

Es Batu

Tepung Tapioka

Tahu Bakso Sapi

Setelah itu masukkan tepung terigu, baking powder, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Kemudian masukkan tape ketan hitam, aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket, olesi sedikit margarin kemudian masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, masak dengan api kecil.

Tutup wajan agar panasnya lebih merata. 
Masak hingga keluar pori-pori pada pancake.

Setelah itu dibalik, masak kembali hingga kedua sisinya matang.

Kemudian sajikan pancake tape ketan hitan di atas piring saji, beri butter dan dried cranberries sebagai topping.

Adaptasi dari pancake ala street foodnya Eropa. 
Dicampur dengan tape ketan hitam biar makin enak.

Topping:

Margarin

Tepung Terigu

Pancake Ketan Hitam #JagoMasakPeriode4Week7

Mug Cake Pandan #HijauEkstraPoin

Menghilangkan Noda Teh / Kopi pada Mug #TipsAndalan

Oreo Milo Mug Cake #MakanMasakBijak

choco avocado mug cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Choco Mug Cake #JagoMasakMinggu6

Suwir-suwir jamur tiram, lalu cuci bersih, kemudian peras. Tambahkan kaldu bubuk, saus tiram, telur, dan tepung beras, lalu aduk rata.

Baluri jamur yang sudah di bumbui dengan tepung tapioka hingga rata.

Panaskan minyak, goreng jamur dengan api sedang.

Ketika jamur sudah agak kecokelatan dan garing, lalu masukkan daun kemangi.

Goreng hingga daun kemangi garing dan jamur kecokelatan (sekitar 1-2 menit), lalu angkat dan tiriskan. Sajikan hangat, dapat juga diberi bumbu tabur bila suka.

Yntaaytn

Semua Resep

Nasi Goreng Kencur