​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam kacang hijau semalaman, lalu bersihkan.

Langkah 1

Didihkan air lalu masukkan kacang padi, daun pandan dan jahe.

Langkah 2

Tambahkan gula pasir, gula merah dan sedikit garam.

Langkah 3

Kecilkan api kompor masukkan santan, aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Sarapan enak dan simple!

Recook dari chef Ukhty Liha.

Bahan Utama

Daun Pandan

Jahe

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau

Tumis hingga layu, lalu angkat dan haluskan.

Panaskan minyak lalu goreng sambal, pakai minyak sisa goreng ayam lebih enak😄

Masak hingga benar-benar dan berubah warna, koreksi rasa angkat lalu sajikan bersama ayam goreng.

Kurang lengkap rasanya kalo makan tanpa sambal,apalagi ayam goreng.. ini salah satu sambal kesukaan ku.

Cabe

Tomat

Garam

Gula

Sambal Ayam Goreng

Kupas wortel, cuci bersih, potong dadu kecil-kecil supaya cepat matang. Jagung diserut. Sosis dan bawang daun di potong-potong.

Dengan api sedang cenderung besar, tumis bawang putih sampai harum sedap, masukkan wortel, aduk sampai tampak layu, lalu tambahkan jagung dan sosis.

Kecilkan api kompor, masukkan soyu, saus tiram, kecap manis (ini menyesuaikan lidah Indonesia, boleh skip), merica dan kaldu bubuk, aduk rata.

Besarkan api kompor, masukkan nasi, orak arik telur & minyak wijen, aduk rata. Koreksi rasa. Chãhang siap disajikan. Di Indonesia banyak yang salah menyebut Nasi goreng Jepang dengan omurice. Omuraisu diadopsi dari bahasa Inggris yang artinya omlete, telur dadar. Untuk nasi goreng = Chãhang.

Mirip dengan nasgor kita, akrab dengan ini saat 3 tahun tinggal di Nag

Alat & Perlengkapan

Hallo mbak, salam kenal ya... 

Menu pagi tadi bikin chahang nasgor ala Jepang. Simple ya mbak bikinnya tapi enak. Untuk wortel aku skip ya mbak, kebetulan stok habis dirumah. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak 🙏🏻🤗. 

#RecookYummy

Malam mbak, setor recook ya. Enak nih rasanya, cara buatnya juga mudah. Makasih inspirasinya ya mbak 🥰

#RecookYummy

Hai kak Dhian, mantep banget nasi gorengnya. Aku suka nasi goreng dengan sayuran yang warna-warni gini. Makasih resepnya ya, sangat inspiratif 🙏

#RecookYummy

Nasi

butir

Telur

Buah

Sosis

Wortel

Jagung

Minyak

Saus

Tiram

Kecap

Merica

Kaldu

Wijen

Chãhang Nasi Goreng Jepang #JagoMasakMinggu4Periode2

Kupas kentang, cuci bersih, iris tipis lalu rendam sebentar. Lalu tiriskan.

Panaskan minyak, goreng kentang sampai kering.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, tambahkan garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai tanak dan kering.

Masukkan keripik kentang, aduk rata. Siap disajikan.

Bumbu halus

Kentang

Keripik Kentang Balado

Masukkan bubuk Thai tea dan kental manis ke dalam gelas.

Tambahkan es batu, aduk rata dan siap dinikmati. Yummy..

Langkah 6

Cocok dijadikan inspirasi takjil saat puasa. Takaran kental manis bisa disesuaikan.

Cincau

Es Cincau Thai Tea

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air dan rawit biarkan sampai mendidih.

Masukan mie, masak sampa setengah matang.

Setelah mie setengah matang, masukan telur, bumbu mie instan, kecap, garam dan kaldu serta daun bawang. Aduk rata dan masak sampai mie matang

Tambahkan sawi, aduk sebentar dan matikan api.

Bumbu Halus :

Bakso

Mie Instan

Sawi

Mie Goreng Rendang Nyemek

Masukan tepung terigu, tepung beras, ragi instan, soda kue, dan baking powder ke dalam wadah, aduk semua sampai tercampur rata.

Kemudian masukan air, aduk sampai semuanya tercampur rata dan pastikan tidak ada yang bergerindir.

Lalu tambahkan margarine yang telah dicairkan, aduk lagi hingga semuanya tercampur.

Setelah semuanya tercampur, kemudian masukkan pisang yang telah dipotong menjadi 3 bagian.

Panaskan minyak, lalu masak dengan api sedang.

Berikan toping suka-suka, pisang kembung siap untuk dimakan.

Pisang kembung adalah cemilan yang lagi viral di kalangan banyak orang.

Bahan pelengkap

Bahan toping

Halal

No Alcohol

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pisang kembung

Tambahkan keju parut, maizena, merica dan garam. Aduk rata.

Taburkan tepung maizena, simpan dalam freezer selama 1 jam. Kemudian keluarkan dan goreng. Jika ingin disimpan lama, taburkan lagi maizena, kemudian simpan di wadah dan masukkan freezer.

Langkah 7

Cemilan enak bisa buat stok frozen food di rumah.

Keju

Cheese Potato Cube #JagoMasakMinggu1Periode3

Dalam baskom campurkan bawang putih halus, daging babi cincang, wortel, seledri, dan bawang prei.  Aduk hingga rata.

Masukkan 5 sdm tepung sagu, telur, bersama garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia. Isi secukupnya dengan campuran daging lalu lipat dan gulung. Lakukan sampai adonan habis.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Setelah kukus bisa langsung dimakan, bisa lanjut digoreng. Non halal.

Tepung

Lumpia Daging Babi Wortel Kukus #JagoMasakMinggu6

Kukus ubi sampai matang lalu haluskan dengan ditumbuk. Campur dengan gula pasir dan uleni sampai tercampur rata. Kemudian bentuk.

Campur tepung tapioka, tepung ketan putih, tepung protein tinggi, gulam dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Campur margarin, santan, dan minyak goreng. Panaskan dengan cara double boiler (letakkan wadah diatas panci yang berisi air sampai adonan meleleh)

Kemudian tuang ke dalam campuran tepung. Uleni sampai tercampur rata. Masukkan telur dan susu kental manis. Uleni kembali sampai tercampur rata.

Beri secukupnya pewarna ungu. Uleni sampai tercampur rata.

Pipihkan adonan. Beri isian. Kemudian lipat dan tutup bagian pinggir adonan. Bentuk adonan seperti ubi ungu dan beri sedikit goresan pada lapisan luar agar terlihat seperti ubi sungguhan.

Panaskan oven. Panggang selama 30 menit atau sampai matang sesuai dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim.... Ini resep terakhir saya di kreasi #KoreanFood. Kali ini saya mau membuat Goguma Ppang atau yang biasa dikenal dengan Korean Sweet Potato Bread. Semoga bermanfaat ya...🤗🤗

Isian :

Pelengkap :

Dulu pas baru baru liat roti ini viral disosmed aku tuh sempet bingung sekaligus takjub.Kok bisa sih mirip banget sama ubi,trus mikir terbuat dari apa ya,pasti bikinnya susah dan lain-lain.Makanya ga kepikiran untuk mencoba bikin.Terus pas liat resepnya mba dan aku cek ternyata ga sesulit yang dibayangkan yah.Alhamdulillah aku juga bisa bikin loh.Resepnya ku modif sedikit ya mba,dengan isian ubi putih dan dikasih mozarella didalamnya #JagoMasakFebruari tengkyu ya mba resepnya.Anak-anak suka bgt.

Indomilk Kental Manis

Margarin

Minyak Sayur

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Korean Sweet Potato Bread (Goguma Ppang) #KoreanFood

Cuci bersih ati ampela lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih, serai, daun jeruk, daun salam, garam dan air lalu aduk rata.

Kemudian masak ati ampela hingga empuk dan bumbu meresap lalu angkat.

Lalu goreng ati ampela dalam minyak panas hingga kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak kemudian goreng cabai rawit, bawang merah, tomat merah dan terasi hingga layu lalu angkat.

Tuang bahan sambal di cobek, tambahkan garam lalu haluskan.

Sisihkan sambal terasi pada tepi cobek. Lalu tata daun selada, timun dan ati ampela lalu siap disajikan.

Enak dan gurih. Cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba.

Bahan Sambal Terasi :

Sayur Lalapan :

Ati Ampela

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Lalapan Ati Ampela Ayam

Masak beras bersamaan kaldu udang dan irisan jahe hingga mendidih

Bumbui bubur dengan garam, kaldu jamur, kecap asin dan minyak wijen masak aduk rata

Masukan potongan daging cumi dan udang, aduk rata masak hingga meletup meletup

Katanya sih kalau ke Bali WAJIB cobain Bubur Seafood masakan ala chinese ini. Yups! Bubur Laota. Siapa yang udah coba? Atau siapa yang belum pernah coba?? Cobain resep Bubur Laota kali ini. Mudah, praktis dan nikmat

No Pork

Beras

Cumi

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Udang

Bubur Laota Bali #YummyXtraPoint

Cuci bersih Beras, kemudian rendam selama 2 jam, dan am tiriskan sampai kering.

sangrai beras hingga sedikit kecoklatan, angkat dan biarkan Suhu ruang.

Siapkan panci, tuangkan air, masukan Jahe yang sudah digeprek, Gula Aren,gula batu, air Asam Jawa,dan garam Himalaya.

Rebus air hingga mendidih Selama 10 menit, dengan api sedang, angkat saring dan biarkan hangat.

cuci bersih kencur,lalu kupas dan iris kasar. sisihkan.

Siapkan blender, masukan Beras Sangrai, Kencur dan tuangkan air rebusan gula. blender hingga halus.

saring jamu beras kencur dengan menggunakan saringan kain, kemudian peras saringan kainnya supaya sari-sari nya keluar dengan maksimal.

tambahkan madu dan Matcha bubuk secukupnya kedalam gelas pada saat jamu akan di sajikan. Selamat mencoba.

Langkah 8

First time bikin Jamu dan saya kreasikan dengan Matcha.

Green Tea/ Matcha

Kencur

Beras Kencur Matcha Madu #IMYOCC2

Buang gagang anggur laut, cuci hingga bersih dari kotoran dan pasir laut lalu bilas dengan menggunakan air matang.

Siapkan cabe, bawang merah dan bawang putih di atas cobek.

Ulek hingga tingkat kehalusan yang diinginkan.

Tambahkan gula pasir, air jeruk nipis, kaldu bubuk/masako, dan santan, aduk rata sambil tes rasa.

Masukkan anggur laut lalu aduk rata dan siap disajikan.

Cocok sebagai teman makan ikan bakar atau ikan goreng.

Ikan

Acar Santan Anggur Laut #JagoMasakMinggu1

Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Goreng ikan nila hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit dan tomat, agak kasar saja jangan sampai terlalu halus, sisihkan.

Goreng irisan bawang merah hingga matang.

Tuang bawang goreng beserta minyaknya, aduk rata cicipi rasanya.

Sajikan ikan nila goreng beserta sambal pecak.

enak buat lauk nasi, sambalnya pun mantap..

Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bahan Sambal Pecak :

Hallo mbak Andrenia... Kirim recook ya mbak


Ikannya aku pakai Mujaer mbak, karena stok di Kang Ikan tinggal Mujaer. Kayae sambelku kebanyakan minyak ya mbak,,, kebablas mbak waktu nuang si bamer goreng 🤦‍♀️🤭. 

Tapi suwer ini enak mbak, pertama kali bikin sambel pecak dan langsung habis. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak, salam sehat dan sukses selalu... 

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Ikan Goreng Nila Sambal Pecak

Bersihkan ikan, goreng sampai kering. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabe, aduk rata.

Tambahkan irisan tomat, laos dan daun salam.

Beri sedikit air, tambahkan kecap manis, gula dan garam. Tes rasa.

Siapkan ikan gergak girangnya lalu tuang tumisan diatasnya. Siap sajikan.

Bumbu :

Bawang Bombay

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Pindang Cuan-Cuan

Rebus ubi ungu dalam air secukupnya hingga matang

Masukkan 5 biji kurma merah, 1sdm gojiberry dan 50gr oat ke dalam panci bersama ubi ungu

Tambahkan 300ml susu segar ke dalam campuran dan aduk rata

Rebus semua bahan dengan api kecil hingga oat dan kurma merah melunak serta semua bahan tercampur sempurna

Tambahkan 2sdm gula bubuk, aduk rata. Setelah matang, tuang di mangkuk saji

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep bubur yang enak, resep ini diajarkan oleh cici ku

Resep Gimmari

Bahan Utama

Bahan Isian

Bahan Tepung Basah

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gimmari

Bahan Utama

Bahan Isian

Bahan Tepung Basah

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY