Tumis bawang bombay sampai harum dan layu

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan kecap manis,saos tiram,merica bubuk,kaldu jamur dan sejumput gula dan garam

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir tambahkan air,masak sampai air menyusut dan tetelan lembut

Langkah 5

Lalu beri taburan cabe rawit masak sebentar lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan kompor...

Langkah 6

Bahan Utama

ini enak banget sampe takut mau dimakan sama nasi karena pasti bakal boros nasi 🤭, terima kasih untuk resepnya ya chef 👍🙏

Wijen

Jamur

Gula

Garam

Cabe

Daging Sapi

Oseng tetelan sapi

Tips supaya daging empuk tanpa di rebus lama, bungkus daging dengan daun pepaya minimal 2 jam, untuk iga dimakan semalaman di chiller.

Rebus daging iga dengan 400 ml air sebentar, kemudian buang air rebusan pertama.

Gunakan air 400 ml yang baru, kemudian rebus dengan labu siam hingga empuk.

Iris tomat dan 1 cabe merah, kemudian chopper bawang putih, bawang merah dan 1 cabe merah besar.

Tumis bumbu yang di chopper hingga wangi.

Masukan bumbu dan bahan lain ke kuah iga, bumbui, koreksi rasa. Sajikan

Terinspirasi dari resep Fadil Kitchen dengan judul pindang tulang Palembang. Aku modifikasi dengan resep yang simple untuk sahur. Dan di beri tambahan bahan labu siam.

Alat & Perlengkapan

Labu Siam

Pindang Tulang Manis Labu Siam #JagoMasak2022

Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata dan tumis hingga layu.

asukkan santan encer ke dalam tumisan bawang, aduk hingga santan mendidih.

Kemudian masukkan potongan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.

Setelah ayam berubah warna, masukkan santan kental, irisan belimbing wuluh, tomat, cabai merah besar, dan cabai hijau besar. Tambahkan secukupnya gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sambil sesekali diaduk hingga ayam matang, bumbu meresap, dan sedikit menyusut.

Koreksi rasa, angkat, dan siap disajikan.

Makanan khas Jawa Tengah yang memiliki rasa gurih pedas asam dan segar

Ayam

Buah

Jeruk

Belimbing

Tomat

Cabai

Rawit

Lengkuas

Salam

Santan

Kaldu

Minyak

Garang Asem Ayam #JagoMasakMinggu8Periode3

Blansir sebentar daun kelor dengan air panas, tiriskan.

Pecahkan telur bebek, bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur, kemudian kocok lepas.

Tambahkan larutan tepung terigu, aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang dan daun kelor, aduk rata kembali.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan telur, aduk sebentar supaya tercampur dengan bawang.

Goreng hingga telur matang, kemudian tiriskan dan sajikan.

Langkah 7

Di sini saya pakai telur bebek, bisa diganti dengan telur ayam.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Lada

Telur

Tepung Terigu

Telur Dadar Daun Kelor

Masukan bahan bumbu rendaman ayam aduk rata simpan di kulkas minimal 1 jam.

Lalu masukan ke bahan basah, masukan kembali ke bumbu kering sambil di cubit - cubit.

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ayam hingga kecoklatan angkat tiriskan.

Masakan jepang yang satu ini selalu jadi favourite di rumah.

Salah satu olahan daging ayam favorit keluarga 🤤.
#RecookYummy

Hallo cheff setor recook Chicken Karagenya fovorite banget ini dirumah makasih resepnya #RecookYummy

Selamat siang mba, recook karage nih😍
Enak gurih sedep banget ini mba. Cocok buat lauk makan ataupun dicemilin gitu..

Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#RecookYummy

Tepung Maizena

Chicken Karage #JagoMasakMinggu4Periode2

Siapkan daging ikan dori fillet, lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan jahe, serai, dan daun salam, kemudian aduk rata.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan wortel, kentang, buncis, dan bumbu yang sudah di tumis. Lalu rebus hingga wortel setengah matang.

Lalu masukkan potongan daging ikan dori dan aduk rata, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Rebus ikan sebentar saja, karena daging ikan cepat empuk. Lalu tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, kemudian sajikan.

Pas banget dengan cuaca dingin seperti sekarang ini, anak saya yang paling kecil suka banget.

Bumbu :

enakk, tapi tambah mihun karena aku suka mihun

Ikan

Kentang

Wortel

Sup ikan dori

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan wortel, aduk rata.

Tambahkan seledri, garam dan kaldu jamur aduk rata. Tes rasa dan matikan api.

Campur semua bahan utama, aduk rata hingga konsistensi tidak terlalu encer.

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, ratakan kemudian tuang adonan utama ke dalam wajan, ratakan adonan dengan cara memutar wajan. Tunggu matang merata tambahkan isian di tengah.

Tutup martabak sisi kanan, kiri dan bawah hingga berbentuk segitiga, tunggu permukaan kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan.

Jajanan khas Madura ini cocok untuk dijadikan sarapan pagi.

Bahan  Isian :

Susu

Tepung

Martabak Madura

Potong labu siam berukuran kecil, cuci bersih lalu tiriskan.

Petik daun lembayung, cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga wangi. Tambahkan air, labu siam dan daun lembayung. Masak hingga mendidih.

Tambahkan santan instan. Masak hingga mendidih lagi, koreksi rasa dan matikan kompor.

Bumbu halus

Gula Merah

Ketumbar

Labu

Sayur Bobor Lembayung

Campur terigu, garam, kaldu bubuk Dan lada bubuk.

Panaskan minyak lalu goreng. Setelah matang tiriskan.

Bikin ini buat bekal anak sat set. Sebenernya kulit tidak perlu dikupas, tapi tadi sudah terlanjur beli yang kupasan.

Minyak Sayur

Oregano

Fried Potato Wedges

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan telur ayam.

Beri garam dan saus tiram lalu aduk rata.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bakso

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Bakso

Bersihkan ikan lele lalu baluri sedikit garam.

Iris serai, bawang merah, bawang putih dan jahe. Siapkan bahan lainnya.

Siapkan mangkuk, campur kecap ikan, gula, saus tiram dan irisan bumbu.

Alasi wadah anti panas dengan daun pisang. Taruh lele lalu beri campuran bumbu dan beri irisan cabai merah, tomat merah serta daun kemangi di atasnya.

Terinspirasi dari resepnya chef yummy. Aku tambahkan cabai rawit biar lebih segar.

Daun Kemangi

Daun Pisang

Ikan Lele

Jahe

Serai

Lele Kukus Asam Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Tumis bumbu iris hingga layu dan wangi, tambahkan terasi goreng, aduk rata.

Masukkan terong, beri air, masak hingga layu.

Bubui kecap, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak hingga terong matang, koreksi rasa. Angkat dan hidangkan dengan nasi hangat.

Langkah 8

Bumbu Iris

Terong

Tumis Terong Tahu Tempe

Remas remas mie, lalu rebus setengah matang, tiriskan

Haluskan tahu, lalu tambahkan mie rebus, bumbu mie instan sedikit saja, daun bawang dan telur, aduk tinggal tercampur rata

Ambil selembar kulit pangsit beri isian adonan mie tahu, lalu lipat

Goreng diminyak panas api sedang sampai kering keemasan, tiriskan

Dicocol sambal paling enak, dan cocok juga untuk teman camilan anak

Pangsit Lipat Mie Tahu #KURCEPCEMILANANAK

Cuci bersih tahu, kemudian potong sesuai selera.

Didihkan air. Beri bawang putih geprek, garam, kaldu bubuk, dan baking soda.

Masukkan tahu putih. Matikan api, lalu tutup panci dan biarkan selama 4-5 jam.

Setelah 4 jam, pindahkan pada wadah tertutup. Simpan dalam kulkas minimal semalam.

Goreng dengan minyak panas dan api besar hingga kecoklatan. Sajikan! 🥰

Belu tahu putih kok pengen dibikin tahu susu yang empuk dan gurih... Yuk ,cuss bikin!

Halal

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Tahu Susu Homemade

Rebus daging dengan sedikit air. Pastikan daging sudah dibaluri bawang putih, asam jawa, dan garam ya. Lalu, rebus hingga empuk.

Kemudian, tiriskan dan geprek sampai agak lebar. Sisihkan.

Goreng kentang, lalu goreng petai. Angkat kemudian sisihkan.

Goreng daging yang sudah di geprek sampai menguning kedua sisinya, sebentar saja. Angkat dan sisihkan.

Giling kasar bumbu giling, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak, tumis sambal hingga hilang bau langu. Kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air kelapa, lalu masak hingga air menyusut.

Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk sebentar, lalu matikan api.

Aduk daging, kentang, dan petai dengan sambal hijau.

Langkah 9

Salin ke piring saji, lalu hidangan siap dihidangkan.

Langkah 10

Kesukaan semua orang dirumah.. Enak bener..

Bumbu Giling

Asam Jawa

Petai

Dendeng Lambok Lado Hijau

Rendam bihun beras dalam air panas hingga lunak, tiriskan.

Potong jamur kuping dan bakso sesuai selera.

Tumis bumbu halus yang terdiri darj bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan.

Kemudian masukkan bihun lunak tadi, dan tambahkan gula, garam, merica dan kecap manis. Aduk rata masak hingga bumbu meresap.

Bihun

Beras

Merica

Kecap

Bihun Asih Kecap

Campur tepung beras, air dan garam. Aduk rata.

Masak dengan api sedang sambil terus diaduk. Masukkan gula pasir.

Tata dalam gelas, bubur sum-sum dan irisan pisang rebus.

Beri secukupnya sirup frambozen dan es batu. Sajikan.

Es yang berasal dari daerah Makassar ini rasanya sangat segar dan gurih. Es ini terbuat dari pisang, tepung beras, dan sirup frambozen.

Resep Roti Krumpul Khas Solo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Krumpul Khas Solo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!