Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Masukkan cabe merah dan cabe hijau. Aduk rata hingga harum.

Langkah 2

Masukkan potongan wortel. Tumis hingga wortel layu.

Langkah 3

Masukkan jamur tiram. Aduk rata. Tambahkan sedikit air.

Langkah 4

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak hingga cukup matang. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan tomat. Aduk rata. Angkat dan sajikan hangat.

Langkah 5

Sat set dan yummy. Jika ingin lebih pedas tambahkan cabe rawit.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Jamur Tiram

Wortel

Tumis Wortel Jamur Tiram

Didihkan air kemudian tambahkan jahe, kayu manis dan biji pala setelah mendidih lalu masukan ayam yang sudah di cuci bersih

Masukan kaldu ayam bubuk, gula pasir, lada bubuk dan garam

Masukan seledri, tunggu sampai layu, koreksi rasa lalu sajikan hangat-hangat bersama pelengkap sambal dan perasan jeruk nipis

Sup Ayam Klaten

Campurkan semua bahan dan marinasi ke dalam babat yang sudah direbus, aduk rata. Lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Siapkan cabai dan garam, lalu ulek halus.

Kemudian tambahkan tomat dan ulek agak kasar.

Sajikan babat goreng bersama sambal dan pelengkap lainnya.

Salah satu makanan malem yang banyak peminatnya di surabaya yaitu sego babat,dan kali ini mumpung ada bahan jadi bikin sendiri aja.

Sambal :

Cabe

Daging Sapi

Babat Goreng Cak Yasin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dalam rangka memperingati Hari Ayah Nasional, Popmama Community bersama Yummy Community sukses menggelar acara penuh makna bertajuk "Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita". Acara ini berlangsung pada Sabtu, 30 November 2024, di IDN HQ, dengan menghadirkan kombinasi inspiratif berupa talkshow, demo artisan tea, dan intimate session antara Mama dan Papa.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250107/0f83a57bb6eff7f37d626726d7d23dc0.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div><h2>Pentingnya Quality Time bersama Ayah</h2>Acara ini diawali dengan sesi talkshow yang menghadirkan Aditya Gunawan, seorang psikolog dari KALM, dan Abimantrana, Chief Business Development dari Damar Group. Mereka berbagi wawasan tentang pentingnya peran Ayah dalam bercerita dan menciptakan quality time bersama keluarga.
Menurut Aditya, bercerita tidak hanya membangun hubungan yang lebih dekat dengan anak, tetapi juga membantu perkembangan emosional dan kepercayaan diri mereka.<h2>Demo Artisan Tea dan Intimate Session untuk Mama Papa</h2>Usai talkshow, peserta diajak menyaksikan demo pembuatan artisan tea yang dipandu langsung oleh Abimantrana. Dalam sesi ini, peserta belajar bagaimana menciptakan teh yang tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan pengalaman sensorik, mulai dari aroma, rasa, hingga visualnya.
Sesi terakhir menjadi momen paling spesial di mana pasangan Mama dan Papa diajak untuk berkolaborasi membuat kreasi teh bersama. Aktivitas ini dirancang untuk memperkuat ikatan pasangan sekaligus mengingatkan pentingnya meluangkan waktu berdua di tengah rutinitas.
Acara yang didukung oleh KALM dan Sila Tea ini turut mendukung dan memberikan pengalaman mengesangkan bagi para peserta. Goodie bag berisi artisan teh pun menjadi pelengkap kebahagiaan.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250107/1e893faf57e01dadff68f098803eddaf.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div><h2>Merayakan Hari Ayah dengan Cara Berbeda</h2>Dengan suasana hangat dan penuh kebersamaan, "Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita" menjadi momen berharga untuk para keluarga. Tidak hanya mempererat hubungan antara Mama dan Papa, acara ini juga menginspirasi banyak pasangan untuk terus menjaga kualitas waktu bersama di tengah kesibukan sehari-hari.
Pastikan Papa di rumah juga mendapatkan apresiasi yang mereka pantas dapatkan, karena secangkir teh saja bisa membawa sejuta cerita yang berharga!

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Ambil 3 sdm tepung bumbu tambahan air secukupnya aduk hingga tercampur rata

Masukkan kembali kedalam tepung kering, kemudian goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan saus jadi satu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis semua bahan saus sampai meletup-letup.

Langkah 6

Selanjutnya matikan api kemudian masukkan ayam goreng.

Langkah 7

Aduk hingga semua bagian ayam goreng tercampur dengan saus. Pindahkan kedalam piring dan sajikan dengan wijen sangrai.

Langkah 8

Bahan Saus:

Tepung

Ayam Goreng Pedas Ala Richeese

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masak air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bawang putih, masak hingga aromanya menguar.

Lalu masukkan fillet dada ayam, masak hingga ayam matang.

Lalu masukkan wortel, masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan buncis, telur puyuh, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun seledri. Aduk rata, lalu angkat.

Tuang sayur sop ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Yummy. Sayur kesukaan anak-anak di rumah. Yuk di coba!

Buncis

Telur Puyuh

Sop Ayam Sayur Telur Puyuh

Cuci bersih tulang sapi. Rebus dengan 1 liter air sampai mendidih lalu buang air dan busa rebusan. Kemudian cuci bersih tulang sapi rebus kembali tulang sapi dengan 1 liter air. Tambahkan garam, 2 lembar daun salam, 1 batang serai dan 1 lembar daun jeruk.

Siapkan bahan lalu iris daun bawang dan bawang merah.

Goreng bawang merah hingga kering lalu tiriskan.

Haluskan bumbu dengan blender lalu tumis sampai wangi.

Masukkan bumbu yang ditumis tadi ke rebusan tulang sapi. Tambahkan bunga lawang, kapulaga, kayu manis, gula dan garam. Masak dengan api kecil aja agar tulang lebih empuk. Jika mendidih, masukkan irisan daun bawang, bawang goreng.

Lalu tambahkan irisan tomat, koreksi rasa. Siap disajikan

Ada stock tulang sapi di rumah, dibuatkan aja sup tulang yang enak berasa bumbu rempahnya. Enak dan gampang banget buatnya apalagi disukai sama anak dan keluarga.

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Serai

Sup Tulang

Masukkan telur dan gula dalam wadah. Mixer hingga kental berjejak dan mengembang.

Masukkan terigu, baking powder dan krimer bubuk. Aduk balik dengan spatula.

Masukkan minyak, aduk balik hingga homogen.

Ambil secukupnya adonan, beri pewarna merah, aduk rata.

Tuang di cetakan mawar berselang-seling. Pastikan cetakan telah diolesi minyak.

Kukus selama 25-30 menit dengan api kecil hingga matang. Pastikan kukusan telah dipanaskan.

25-7-2024

Lembut dan manisnya pas. Untuk 6 pcs kue, tergantung besar kecilnya cetakan.

Gula

Bolu Kukus Mawar Merah Putih

Iris-iris tahu lalu sisihkan dalam wadah.

Rendam asam jawa dengan air hangat sampai sari asamnya keluar.

Sambil menunggu air asam, siapkan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan gula merah.

Lalu ulek semua bahan termasuk gula merah, jangan terlalu halus atau sesuai selera.

Setelah semua bahan sambal telah halus, lalu campurkan dengan kuah asam yang tadi sudah didiamkan dan keluar sarinya. Aduk sampai semua tercampur.

Setelah semua bahan tercampur siram diatas tahu yang sudah di iris tadi. Lalu tahu gejrot segar siap dihidangkan.

Buah

Asam

Cabai

Rawit

Garam

Tahu Gejrot Segar

Membuat <a title="ayam tepung" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-tepung-krispi" target="_blank" rel="noopener">ayam tepung</a> di rumah adalah salah satu cara untuk memanjakan keluarga di rumah. Setiap gigitan renyah dan lembut pada ayam menjadikannya makanan ini favorit di setiap kalangan.&nbsp;
Takut gagal saat membuat ayam tepung yang crispy di rumah? Jangan khawatir! Kali ini Yummy App akan membagikan 3 tips mudah dan resep membuat ayam goreng tepung renyah yang mudah untuk di-recook. Langsung simak tipsnya yuk, Sobat Yummy!<h2>1. Marinasi ayam dengan bumbu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/226339abccb6beea14ce2c87303d0a8a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="marinasi ayam" /><a href="https://flic.kr/p/9jdXdk" target="_blank">ilustrasi ayam yang dimarinasi (flickr.com/kellygates)</a></div>Setelah ayam dipotong-potong sesuai selera, rendam ayam menggunakan bumbu marinasi. Kamu bisa rendam ayam tersebut semalaman agar bumbunya meresap sempurna.
Berikut bumbu marinasi untuk satu porsi ayam (500 gram):
<ul>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>1 ruas jari jahe</li>
<li>1 ruas jari kunyit (optional)</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
</ul>
Ulek semua bumbu di atas hingga halus, kemudian balurkan secara merata ke setiap ayam. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan semalaman. Jika kamu ingin hasil ayam lebih renyah, diamkan ayam yang dimarinasi di dalam freezer selama 12 jam.
Proses marinasi adalah proses merendam ayam dengan bumbu yang bisa membuat ayam lebih lezat dan daging lebih lembut. Jika kamu membutuhkan bumbu marinasi yang simpel, kamu bisa mencampurkan garam dan merica saja.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ngohiong-ayam target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Resep Ngohiong Ayam yang Simple dan Halal ala Chinese Food
 
 </a>
 <h2>2. Gunakan tepung kering dan tepung basah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/502be34d9781610dbc4353ee130fa081.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="adonan tepung untuk ayam tepung" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/female-craftswoman-taking-ceramic-color-powder-with-spoon-from-container_4502713.htm" target="_blank">ilustrasi adonan tepung untuk ayam tepung (freepik.com/freepik)</a></div>Selagi menunggu ayam dimarinasi, siapkan dua adonan untuk membuat kulit ayam. Supaya hasilnya krispi, gunakan adonan cair dan adonan kering dengan resep seperti berikut:
Adonan tepung kering:
<ul>
<li>225 gr tepung terigu</li>
<li>75 gr tepung maizena</li>
<li>&frac12; sdt basil bubuk</li>
<li>&frac12; sdt oregano bubuk</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
</ul>
Adonan tepung basah:
<ul>
<li>6 sdm adonan tepung kering</li>
<li>75 ml air dingin</li>
</ul>
Salah satu tips ampuh yang membuat kulit ayam crispy adalah penggunaan air es pada adonan tepung basah. Air es pada adonan ini berfungsi untuk mengunci tekstur crispy pada tepung kering. Selain air dingin, kamu juga bisa menggunakan putih telur untuk adonan tepung basah.
Sama seperti air dingin, putih telur juga bisa membuat tepung kering tidak mudah lepas dari dagingnya. Tapi, jangan coba-coba untuk memakai satu telur utuh, ya. Telur utuh malah akan membuat kulit ayam jadi melempem.
Selain air es dan putih telur, kamu juga bisa membuat adonan tepung cair dengan campuran air es dan maizena dengan perbandingan 80:20.
Setelah membuat adonan tepung cair dan kering, kini saatnya kamu membalurkan ayam marinasinya. Balurkan ayam ke dalam tepung cair secara merata dan balurkan ke dalam tepung kering secara merata. Ulangi proses ini sebanyak dua kali agar tepung menempel sempurna. Tapi, pastikan adonan jangan terlalu tebal.
Nah, agar kulit ayam keriting seperti yang ada di restoran cepat saji, kamu bisa mencubit-cubit lapisan kulit dan juga adonannya. Cara ini ampuh untuk mengembangkan tepung saat digoreng agar hasilnya lebih kriuk sempurna.<h2>3. Goreng dengan minyak panas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/a043316351df03c2755c1d143715d660.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/frying-cheese-ball_3763161.htm" target="_blank">Ilustrasi deep frying (freepik.com/jcomp)</a></div>Setelah ayam sudah dilumuri tepung sebanyak dua kali, kamu bisa menyiapkan perlengkapan untuk menggoreng. Ada dua cara menggoreng ayam crispy yang bisa kamu gunakan, yaitu deep frying dan double frying. Berikut ini penjelasannya!
1. Metode deep frying
Metode memasak deep frying selalu digunakan di restoran cepat saji. Deep frying adalah metode memasak dengan minyak yang sangat banyak hingga makanan tergoreng dengan sempurna.
Metode ini juga akan membuat kulit ayam jadi lebih crispy. Ketika kamu ingin menggunakan metode deep frying kamu bisa menggunakan panci kecil untuk menampung minyaknya.
Pastikan mengatur suhu minyak saat menggoreng. Tahap awal, kamu harus memastikan minyak tidak begitu panas agar bagian dalam ayam matang merata. Setelah tepung terlihat berubah warna menjadi lebih kekuningan, kamu bisa menaikkan suhu api dan masak ayam hingga kulit coklat keemasan.&nbsp;
2. Metode double frying
Selain deep frying, kamu juga bisa menggunakan metode double frying. Sama seperti namanya, metode memasak ini mengharuskan kamu memasak ayam dengan dua kali proses.
Pertama-tama, masak ayam hingga setengah matang terlebih dahulu. Setelah itu, istirahatkan ayam di suhu ruang selama 1 menit dan masak kembali ayam hingga matang atau kulit berubah warna menjadi coklat keemasan. Cara ini bisa membuat ayam goreng tepung kamu renyah merata.&nbsp;Itulah cara mudah membuat ayam tepung crispy di rumah. Selain olahan ayam tepung, kamu bisa dapatkan banyak inspirasi <a title="resep ayam di Yummy App" href="https://www.yummy.co.id/tag/ayam" target="_blank" rel="noopener">resep ayam di Yummy App</a>. Yuk, recook dan tunjukkan bakat memasak kamu!
 Penulis: Anna Novita Rachim
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/olahan-dada-ayam-untuk-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat
 
 </a>

Ternyata ada cara khusus untuk membuat ayam tepung supaya lebih crispy, lho! Bukan cuma soal bahan, tapi metode memasaknya juga.

3 Cara Membuat Ayam Tepung Crispy di Rumah, Pasti Kriuk!

​3 Tips Membuat Ayam Goreng Tepung Kriuk, Lengkap dengan Resepnya 

Campur jadi satu margarin, butter, dan kuning telur, mixer sebentar asal rata

Masukan keju, mixer sebentar saja hingga merata

Masukan trigu, maizena, dan susu bubuk mixer hingga bergerindil, matikan. Lanjut aduk rata dengan spatula.

Ambil secukupnya adonan, Gilas lalu cetak memanjang tata di loyang yang sudah di oles dengan margarin

Setelah selesei oles dengan kuning telur dan taburi keju di atasnya. Panaskan oven terlebih dahulu, panggang hingga matang.

Olesan :

Margarin

Susu

Keju

Kue kering keju

Pertama kita buat adonan kulit Soes. Didihkan air dan margarin. Aduk rata sampai tercampur rata.

Lalu masukkan campuran tepung, gula dan garam. Aduk sampai kalis. Lalu matikan api. Sisihkan dan biarkan adonan dingin.

Setelah dingin. Mixer adonan pada step 3 dengan telur sampai tercampur rata. Adonan kulit soes siap digunakan.

Panaskan oven terlebih dahulu. Masukkan adonan ke dalam piping bag. Bentuk dengan spuit. Oven selama +-30 menit. Atur suhu 180 derajat celsius. Setelah kulit mengembang sempurna turunkan suhu untuk mematangkan kulit.

Untuk isi vla nya. Pertama kita masak setengah susu cair, tepung custard dan gula pasir sampai mendidih dan mengental. Matikan api.

Lalu masukkan campuran susu dan kuning telur. Aduk rata ke dalam adonan tepung. Nyalakan api kembali kecil saja. Aduk-aduk rata. Untuk mematangkan telur.

Lalu siapkan chopper. Kita chopper adonan fla agar menjadi lembut dan tidak bergerindil. Fla siap digunakan.

Kulit soes mengembang sempurna, siap kita isi dengan fla.

Langkah 9

Ambil kulit soes. Gunting sedikit untuk memasukkan isian vla. Sajikan.

Langkah 10

Kulit sus yang gurih dipadukan dengan vla yang lumer dan manis. Sangat enaakkk!

Tepung Maizena

Kue Soes Vla Lumer #JagoMasakMinggu2Periode3

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu iris, gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai bumbu harum tidak berbau langu.

Masukkan jagung manis, kacang panjang dan labu siam. Masak sampai sayuran empuk.

Masukkan irisan tomat, masak sebentar saja. Lalu angkat dan sajikan.

Sayur bening bumbu kencur ini enak dan segar, dengan isian kacang panjang, jagung manis dan labu siam. Jika suka sedikit pedas bisa ditambah irisan cabe merah dalam rebusan bumbu.

Bumbu Iris :

Jagung

Kencur

Sayur Bening Bumbu Kencur

Siapkan blender, masukkan bawang putih, angkak, jahe, saus hoisin, ngohiong, minyak wijen, madu, garam dan kaldu jamur. Haluskan merata, lalu lumurkan bumbu halus pada ayam, diamkan di dalam kulkas selama semalaman, setelah semalaman, keringkan dada ayam dengan tisu kering, panggang diatas frying pan (saya menggunakan teflon) dengan sedikit minyak kelapa, sisihkan.

Membuat kuah : rebus tulang ayam serta tambahkan semua bumbu kuah, aduk rata, masak sampai mendidih.

Siapkan mangkuk saji, masukkan minyak bawang, kecap ikan, kecap asin, cuka dan lada aduk rata. Masukkan mie aduk rata dan beri beberapa irisan ayam serta beri bakso dan sayur, sajikan bersama kuah yang terpisah.

Bahan Mie

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Madu

Mie Ayam Singkawang

Potong tahu dan tempe menjadi beberapa bagian lalu tambahkan lada dan garam.

Goreng tahu dan tempe hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambal hingga layu dan harum lalu angkat.

Letakkan di atas ulekan lalu ulek hingga halus.

Setelah halus tambahkan tempe dan tahu di atas sambal lalu ulek kembali. Sajikan dengan nasi.

#RecookYummy
Tanpa tempe biar nggak kesepian di kasi kemangi aja biar tambah wangi 

sambal memang nggak pernah salah apapun lauknya tetep enak 
trimakasih inspirasi resepnya.

Selamat siang chef setor recook tempe penyet nya mantap terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Selamat siang chef setor recook penyetan Tahu terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Resep Tahu Tempe Penyet

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Tempe Penyet

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota