Resep Sambal Ikan Tongkol Kemangi

Langkah 1

Untuk bahan sambal, potong cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Langkah 2

Goreng bahan sambal yang sudah dipotong hingga matang dan harum.

Langkah 3

Goreng ikan tongkol hingga matang.

Langkah 4

Masukkan gula pasir, penyedap rasa, kaldu bubuk, dan bahan sambal yang sudah digoreng ke dalam cobek lalu diulek.

Langkah 5

Setelah halus, tambahkan ikan tongkol yang sudah matang, lalu ulek kembali bersama sambal dan kemangi. Aduk juga menggunakan spatula atau sendok agar seluruh ikan tercampur oleh sambal. Setelah itu, sambal ikan tongkol kemangi siap disajikan.