Langkah 1

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai yang telah diiris

Langkah 3

Kocok telur kemudian masukkan ke dalam tumisan bawang

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan tauge tambahkan penyedap. Aduk rata dan tes rasa

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Cabe

Tauge

Telur

Tumis tauge telur

Kocok lepas telur kemudian beri sedikit garam.

Celupkan telur dadar ke dalam kocokan telur.

Gulingkan ke dalam tepung bumbu serba guna, lakukan sampai telur habis.

Goreng telur di api yang panas, goreng hingga kuning keemasan.

Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum.

Langkah 7

Masukkan air, garam, saus sambal, saus tomat, dan larutan maizena. Aduk-aduk hingga harum tes rasa angkat dan siap disajikan bersama telur crispy. Sajikan.

Langkah 8

butir

Saus

Buah

Tomat

Sambal

Tepung

Garam

Telur Crispy Saus Pedas #LebihSehat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus air dan tulang ayam hingga mendidih.

Masukkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan lada serta koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng lalu aduk. Tambahkan daun bawang dan daun seledri lalu angkat dan sajikan.

Kuahnya gurih dan kaldunya dari tulang ayam berasa. Kebetulan habis fillet ayam jadi untuk tulangnya bisa dimanfaatkan.

Bumbu Aromatik :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Gula

Kacang Panjang

Kembang Kol

Lada

Seledri

Wortel

Sop Tulang Ayam Gurih

Iris tempe memanjang, kemudian goreng hingga matang (tidak sampai kering).

Rajang bawang putih dan bawang merah, lalu iris tipis-tipis cabe besar.

Tumis bawang putih, bawang merah, irisan cabe besar, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Tuang air secukupnya, kemudian tambahkan gula, garam, kecap manis, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga bumbu tercampur sempurna.

Masukkan tempe goreng, lalu aduk pelan sampai air habis (asat), sembari koreksi rasanya.

Kering tempe basah sudah matang, siap disajikan.

Sedap rasanya, disukai anak-anak. Tambah cabe rawit, boleh.

Alat & Perlengkapan

Kering Tempe Basah

Siapkan bahan. Marinasi udang. Goreng tahu sebentar.

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan serei aduk rata.

Masukkan udang masak sebentar sambil diaduk.

Tambahkan santan, aduk rata. Masak sampai mendidih sambil diaduk terus.

Tambahkan kentang masak sampai setengah matang.

Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Koreksi rasa, siap disajikan!

Daun Salam

Kunyit

Serai

Udang

Gulai Udang Tahu Kentang

Campur tepung hunkwe, air, pasta pandan, dan garam. Aduk rata.

Kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai matang dan mengental.

Tuang ke dalam cetakan dan biarkan sampai mengeras.

Masak gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan sampai gula larut dan sedikit mengental.

Potong-potong kue hunkwe dan tata dipiring saji.

Beri taburan kelapa parut dan siram dengan kuah gula, sajikan.

Kudapan nusantara khas Sulawesi, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Kuah Gula

Bahan Taburan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Pasta

Kadoppe Hunkwe #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong - potong strawberry dan masukan dalam blender.

Tuang dalam mangkuk lalu beri crumble dan raisin diatasnya. Siap disajikan.

ini enak seger simpel banget buatnya. kalau smoothie itu harusnya buah di frozen gitu ya, tapi aku kurang suka dingin 😃 jadi aku tanpa frozen.

Strawberry

Susu

Strawberry Raisin Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Aduk rata terigu, maizena, gula pasir, ragi, baking powder.

Aduk rata air dan pasta pandan, tuang ke bahan tepung, uleni setengah kalis.

Tambahkan margarin putih dan garam, uleni sampai kalis elastis. Biarkan proofing 1 jam, lalu kempiskan adonan, uleni 5 menit.

Bagi tiap adonan seberat 40 gr, bulatkan. Beri isian meises lalu bulatkan rapat.

Letakkan di atas kertas roti atau bisa pakai daun pisang.

Panaskan kukusan sampai beruap banyak, alasi tutup kukusan dengan serbet bersih. Kukus bakpao api besar selama 10 menit. Tanda bakpao siap dikukus jika ditekan akan kembali ke bentuk semula.

Sajikan selagi hangat, jika sudah dingin bisa ditaro magic com untuk dihangatkan ya. Meski belum begitu mulus setidaknya bakpaonya lembut.

Senin, 04.11.24
Bismillah, bakpao pandan lembut dan ekonomis. Olive Bunda Qonita's Recipe, beliau jualan pakai resep ini.

Isian:

Baking Powder

Ragi

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bakpao Pandan

Campur terigu, gula pasir, telur, ragi instan, susu bubuk, dan air. Aduk hingga tercampur rata. Tutup dan diamkan adonan sekitar 30 menit.

Masukkan mentega yang sudah dilelehkan dan aduk rata.

Masukkan pasta pandan dan aduk rata kembali.

Panaskan wajan anti lengket, lalu tuang satu sendok sayur adonan dan masak dengan api kecil hingga matang.

Beri bahan isian secukupnya di atas martabak, lalu lipat dua dan siap disajikan.

Terigu

pandan

Keju

Cokelat

Sayur

Martabak Manis Pandan Lipat

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan ceker dan tulangan ayam, rebus sekitar 10 menit, angkat lalu bilas ceker dan tulangan ayam, tiriskan.

Rebus air sekitar 1200 ml hingga mendidih, lalu masukkan ceker dan tulangan ayam, rebus hingga matang.

Geprek bawang putih lalu cincang halus, kemudian tumis hingga harum.

Masukkan bawang putih tumis ke dalam panci, tambahkan juga wortel, buncis, kayu manis, biji pala, jahe, garam dan lada bubuk, aduk rata, masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan kol, masak kol hingga layu, masukkan daun bawang, seledri dan bawang goreng, aduk rata, matikan api, sajikan.

Sambal : rebus tomat, cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Ulek semua bahan sambal yang tadi sudah direbus, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata, lalu sajikan dengan sayur sop.

Enak dan cocok banget saat musim hujan seperti sekarang ini dan jangan lupa sambal tomatnya.

Sambal Tomat :

Sop Ceker Tulangan Ayam Berempah

Ulek halus kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, dan bawang putih. Pada wajan, letakkan daging ayam, bumbu halus, penyedap rasa, garam halus, dan air mineral, lalu aduk rata. Ungkep daging ayam hingga bumbu meresap dan air mengering, lalu sisihkan

Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga layu. Masukkan cabai merah, tomat, daun salam, daun jeruk purut, serai, dan asam kandis. Masak hingga tidak berbau langu. Tambahkan penyedap rasa dan garam halus, masak hingga sambal matang

Masukkan daging ayam, cabe rawit merah besar, daun bawang. Aduk rata dan masak sesaat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Dendeng ayam balado favorit keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan sambal

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Minyak Sayur

Dendeng Ayam Balado

Cuci bersih kacang hijau, lalu rebus hingga lembut, angkat dan tiriskan.

Panaskan panci, masukkan santan encer, rebusan kacang hijau dan pandan.

Masukkan gula merah dan garam, aduk hingga mendidih.

Masukkan santan kental, aduk hingga mendidih. Angkat dan tunggu dingin.

Masukkan kacang hijau tadi ke dalam plastik es, lalu freezer selama 1 malam hingga membeku.

Keluarkan dari freezer dan siap disajikan.

Kacang

Santan

Panci

Es Lilin Kacang Hijau #INDONESIAKAYA

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan air dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Biarkan mendidih kembali.

Setelah itu masukkan labu siam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masak sambil kuah ditimba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu matikan kompor. Kemudian taburi daun bawang, lalu angkat.

Tata irisan lontong di piring, lalu siram dengan kuah sayurnya. Siap disajikan.

Langkah 9

Enak dan gurih banget. Resep dari ibu mertua tercinta. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Ketumbar

Lontong Sayur

Masukkan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih halus, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam wadah.

Tuang air sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata, jangan langsung tuang semua.

Lalu beri 1 sdt adonan kanji, lakukan sampai selesai.

Kukus selama 5-10 menit atau sampai matang.

Lalu angkat dan biarkan sampai agak dingin.

Panaskan minyak, goreng kanji tahu sampai kering. Kemudian angkat dan tiriskan.

Bahan Isian:

Tepung Tapioka

Jihu (kanji tahu)

Campurkan tahu halus dengan garam, bawang putih bubuk, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, beri telur puyuh rebus. Kepal-kepal.

Gulingkan pada mie yang sudah dihancurkan. Balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tata dalam piring saji, beri saos tomat. Hidangkan hangat.

Telur Puyuh

Bola Tahu Rambutan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan daun jeruk yang sudah diiris tipis, lalu tumis hingga layu kemudian matikan api.

Cuci bersih beras, tambahkan air secukupnya sesuai takaran memasak nasi. Masukkan bahan tumisan, serai serta daun salam. Kemudian bunbui dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya kemudian aduk rata dan koreksi rasanya.

Masak di dalam rice cooker hingga matang, lalu setelah nasi matang, aduk rata.

Potong tipis daging ayam, lumuri dengan bahan marinasi dan diamkan selama 15 menit.

Setelah itu celupkan pada adonan pencelup.

Lalu gulingkan pada tepung panir hingga rata, diamkan sebentar di dalam kulkas agar tepung panir merekat sempurna.

Goreng chicken katsu dalam minyak panas hingga garing lalu tiriskan.

Tuang nasi daun jeruk ke atas piring saji, tata juga chicken katsu di atasnya dan tambahkan saos katsu kemudian sajikan.

Langkah 10

Fushion food yang enak banget! Silahkan dicoba.

Resep Agar - Agar Leci

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Agar - Agar Leci

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!