Cuci bersih singkong, tiriskan, potong-potong bentuk dadu

Langkah 1

Langkah 2

Rebus singkong yang berbentuk dadu bersama daun pandan

Langkah 3

Bentuk singkong parut seukuran bola kelereng, kemudian rebus dalam air mendidih hingga matang

Langkah 4

Pindahkan bola-bola singkong ke dalam rebusan singkong dadu, masak hingga empuk

Langkah 5

Masukkan gula merah dan garam, masak hingga gula larut, koreksi rasa

Langkah 6

Larutkan tepung sagu dengan air secukupnya, tambahkan kedalam jenang sambil diaduk cepat

Langkah 7

Masak santan kental bersama daun pandan dan sejumput garam, biarkan mendidih

Langkah 8

Sajikan jenang lobe-lobe bersama kuah santan kentang

Langkah 9

Jenang dari singkong khas Kotagede Yogyakarta, manis, legit dan gurih dari santan tetap menjadi pilihan takjil masyarakat setempat

Bahan Utama

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Singkong

Tepung Tapioka

Jenang Lobe-Lobe #MabarYummyCommunityRamadhan

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng setengah matang tempe yang sudah di iris. Sisihkan

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan gula merah, beri sedikit air, aduk rata. Masak hingga gula larut lalu masukan bumbu lainnya seperti gula pasir, garam, dan vetcin.

Lalu masukan tomat. Aduk rata dengan bumbu.

Masukan tempe, aduk rata, koreksi rasa. Ukep sebentar hingga bumbu yang ada pada air meresap ke dalam tempe. Tutup wajan, aduk sesekali.

Setelah meresap, koreksi rasa. Tambahkan gula atau garam jika dirasa kurang bumbu. Angkat dan sajikan.

Resep masakan khas nenek aku. Menu jadul yang nikmat.

Alat & Perlengkapan

Buah

Tomat

Sayur

Gula

Garam

Tumis Tempe Gula Merah

Siapkan gambas kupas dan cuci bersih. Iris-iris gambas 2-3 cm.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan keprak kunci/ kencur.

Tambahkan bayam. Rebus 1-2 menit saja (karena bayam cepat matang).

Tambahkan gula, garam dan penyedap. Aduk merata. Cek rasa.

Hallo! Disini saya akan membagikan resep "Sayur Bening Bayam Gambas" selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya difeed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bawang Putih

Bayam

Beras Merah

Labu Siam

Sayur Bening Gambas Bayam

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Lengkuas

Asem Asem Ayam

Goreng telur orak-arik dengan sedikit minyak, sisihkan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai matang dan harum.

Masukkan tahu dan telur orak-arik, aduk rata.

Lalu masukkan cabe rawit utuh dan sedikit air.

Bumbui gula, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai matang.

Bumbu Halus :

Kubis

Tahu

Telur

Oseng Tahu Telur Kol Pedas

Potong kecil-kecil wortel dan buncis, sisihkan.

Kemudian masukkan wortel, rebus setengah matang.

Masukkan buncis dan bawang bombay, aduk rata.

Bumbui dengan merica dan garam, aduk rata.

Tambahkan kecap asin jepang. 
Aduk rata.

Tunggu beberapa saat, lalu diaduk hingga rata, kemudian cicipi rasanya. 
Matikan api.

Pindahkan ke atas piring saji, sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Sup telur korea yang enak dimakan ketika hari hujan. 
Bahan-bahannya sederhana dan murah meriah.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Lada

Wortel

Gyeran-Guk #MENUTANGGALTUA

Bahan isian : rebus kacang hijau dengan air mendidih selama 5 menit,  lalu matikan api. Tutup wajan, diamkan selama 30 menit. Kemudian masak lagi selama 7 menit, tiriskan.  Blender halus kacang hijau, lalu campur semua bahan isian masak sampai air menyusut, sisihkan.  Tunggu dingin baru bentuk bulat dengan berat 25 gr.

Campur semua bahan A,  uleni selama 8 menit hingga adonan kalis.

Bagi adonan A menjadi bulat-bulat seberat 54 gr, lalu bagi juga adonan B menjadi bulat-bulat seberat 30 gr. Tutup dengan plastik wrap.

Pipihkan adonan A dengan rolling pin. Beri adonan B sebagai isian, lalu bulatkan. Kemudian gilas adonan tipis dan bentuk memanjang, lalu gulung adonan memanjang. Kemudiah pipihkan lagi dan gulung melebar, kemudian belah adonan menjadi dua dengan pisau seperti gambar terlihat layernya. Diamkan adonan selama 15 menit, tutup dengan plastik wrap.

Letakkan bagian adonan yang bekas potongan menghadap bawah, kemudian gilas bentuk bulat. Lalu letakkan isian kacang hijau dan rapatkan adonan, serta bulatkan. Lakukan hingga adonan abis. Sebelumnya panaskan oven,  panggang selama 25 menit di suhu 170 derajat. Sesuai dengan oven masing-masing.

kreasi bakpia dengan layer yang di isi kacang hijau enak, cruncy dan lembut. proses pembuatan layer yg berhasil itu  kunci nya terletak pada saat menggiling adonan dg rolling pin dengan cara lembut,  perlahan agar isian nya tidak pecah dan selalu tutup adonan dg plastik yg belum di pipihkan.

Bahan A

Bahan B

 Bahan Isian

Baking Powder

Kacang Hijau

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bakpia Layer Isi Kacang Hijau

Tumis bumbu halus bersama rempah hingga harum.

Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak sesekali dan aduk hingga air menyusut, matikan.

Panaskan minyak, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Bumbu Rempah :

Ayam Goreng Ungkep

Campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, merica bubuk, kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata.

Masukkan tahu ke adonan tepung kering tadi, gulingkan hingga rata.

Saus Asam Manis: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, kaldu bubuk dan larutan maizena. Aduk rata. Masak hingga meletup letup. Angkat.

Tata stik tahu di atas piring. Lalu siram dengan saus asam manis diatasnya. Siap disajikan.

Stik tahu renyah dengan siraman saus asam manis ini enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba.

Saus Asam Manis :

Saus Sambal

Tepung

Stik Tahu Asam Manis

Potong-potong pare. Bersihkan udang, cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan udang dan pare, aduk-aduk hingga pare layu.

Masukkan santan dan aduk hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.  Masak hingga matang dan icip rasanya.

Pare

Udang

Gulai Pare Udang

Pie crust: campurkan tepung terigu dengan garam ke dalam food processor, tambahkan mentega tawar dan mentega putih, proses hingga menjadi adonan berpasir. Tuangkan air es secukupnya, pulse beberapa kali hingga membentuk adonan.  Bentuk bulat kemudian bungkus dengan plastik wrap, masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
Taburkan tepung di atas alas, giling adonan menggunakan rolling pin, masuk kan kembali ke dalam lemari es. Kemudian letakkan di atas loyang yang sudah diberi olesan mentega. Trimming pinggiran adonan kemudian bentuk menyerupai pai. Tusuk bagian bawah adonan dengan garpu.

Blind baking oven: lapisi adonan dengan aluminium foil, kemudian tuangkan kacang merah diatasnya. Masukkan pada oven yang sudah dipanaskan pada suhu 177 C, panggang selama 20 menit. sisihkan.

Bahan filling: lelehkan mentega tawar, tumis bawang bombay dan pepperoni / smoked beef / sosis daging hingga harum dan ½ layu. Sisihkan. Campurkan seluruh telur, susu cair, cooking cream, garam, gula pasir, lada, bubuk cabai, pala bubuk, dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Assembling: siapkan pie crust, taburkan keju parmesan, cheddar dan keju swiss, dan tumisan, kemudian tuangkan adonan basah ke dalamnya. Oven kembali pada suhu 177°C selama 35-40 menit hingga adonan set. Dinginkan pada suhu ruang.

Lorraine Quiche siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Kulit pie yang renyah berpadu dengan daging asap dan keju.

Bahan Filling

Bahan Pelengkap

Terigu

Mentega

Daging

butir

Susu

cream

Cabai

Pala

Keju

Kacang

Lorraine Quiche

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Rebus santan, garam & daun pandan sampai mendidih. Sesekali aduk supaya santan tidak pecah. Dinginkan.

Beri secukupnya pewarna kuning, sisihkan, biarkan dingin.

Campur tepung tapioka, terigu & fermipan, aduk rata. Tuangi santan yang sudah dingin, aduk rata sampai licin, tidak ada yang bergerindil. Bila perlu disaring. Tutup wadah adonan, diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, kocok telur & gula, sampai gula larut, tambahkan kental manis, aduk rata. Masukkan ke dalam adonan tapioka, aduk rata.

Masukkan mentega leleh, aduk balik sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan dengan api sedang cenderung kecil. Setelah benar-benar panas, tuang adonan ke dalam cetakan, masing-masing hingga 3/4 bagian. Jangan terlalu penuh nanti luber.

Tunggu sampai permukaan adonan berpori & tampak tidak mengeluarkan minyak lagi, tutup cetakan. Tunggu sejenak, angkat kue.

Suka banget sama kue ini, tapi yang hanya dengan aroma daun pandan.

Bika Ambon 3 Telur #JagoMasakMinggu2Periode2

Potong kecil-kecil ikan asin lalu goreng hingga garing.

Tumis bumbu hingga matang. Lalu beri sedikit air.

Masukkan tempe dan ikan asin goreng. Beri daun jeruk, tambahkan gula, garam, merica dan kecap. Tes rasa lalu sajikan.

Menu pendampinh khas Nasi Uduk yang hao tji tenannn.

Bumbu halus

Kecap Manis

Orek Tempe dan Ikan Asin

Rendam selasih dengan air hangat. Sisihkan

Rebus agar-agar, gula pasir, dan santan sampai mendidih. Matikan api dan biarkan hangat (agak mengental)

Letakkan es batu pada baskom. Tuang agar-agar sedikit demi sedikit di atas es batu (akan langsung set dan mengalir dari es batu)

Tuang selasih dan sirup lalu aduk rata. Siap dihidangkan

Resep kenangan bersama sobat kuliah. Pertama kali bikin es kopyor sintetis dan mlongo melihat cara membuatnya yang mudah.

Es Kopyor Sintetis

Larutkan gula, susu bubuk, dan krimer bubuk dengan air panas.

Bikin es buat menemani cuaca yang sedang panas ini!

Halal

No Alcohol

No Pork

Cokelat

Es Batu

Es Susu Cokelat Creamy Biskuit

Goreng pindang tongkol sampai matang, angkat & tiriskan minyaknya.

Masukkan pindang tongkol, masak sampai kuahnya menyusut, jangan lupa koreksi rasanya, angkat & sajikan.

Walau warnanya merah merona, ini tidak terlalu pedas, karena saya pakai cabe merah besar yg dibuang bijinya.
Anak-anak pun bisa ikut makan.

Pindang Tongkol Bumbu Merah

Tumis bawang merah, bawang pitih, cabe hijau kriting dan cabe rawit merah.

Masukkan potongan ayam segar dan daun jeruk. Tuang air secukupnya.

Tuang kecap manis, bubuhkan garam dan gula pasir secukupnya.

Biarkan bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit.

Resep temurun dari alm ibu yang enak banget.

Resep Es Teler Kelapa Jelly Sederhana

Bahan Utama

Bahan Jelly Kelapa

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Teler Kelapa Jelly Sederhana

Bahan Utama

Bahan Jelly Kelapa

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!