Siapkan ikan. Potong-potong. Kemudian beri air perasan jeruk nipis dan garam. Balur rata. Kemudian diamkan selama 10-15 menit.

Langkah 1

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan. Kemudian geprek.

Langkah 2

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai dan lengkuas sampai bumbu matang.

Langkah 3

Tambahkan air dan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa.

Langkah 4

Masukkan ikan dan tomat. Masak sampai kuah mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Uta dada adalah masakan khas  kota palu yang berarti kuah santan atau sayur santan. Nah untuk kali ini saya membuat uta dada ikan. Untuk uta dada ikan ini,kebanyakan dari resep yang saya cari, ikannya dibakar. Tapi kali ini saya memilih untuk digoreng. Sesuai dengan resepnya mbak jadriawanti. Semoga bermanfaat..🙏🙏

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Santan

Serai

Uta Dada (Ikan Masak Santan) #JelajahTimur

Haluskan dengan chopper, tambahkan gula, garam, margarin dan sejumput vanilli, chopper hingga rata.

Pisah adonan menjadi 2, beri pewarna makanan, uleni hingga rata.

Pipihkan adonan, lalu bentuk sesuai selera dan taburi kelapa yang sudah dikukus, sajikan.

Jajanan pasar yang sudah mulai susah dicari, akhirnya bikin aja sendiri 😁

Garam

Gula

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Gethuk Lindri

Rebus sebentar jamur enoki dalam air mendidih, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah besar, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan jamur enoki, aduk rata.

Masukkan nasi putih, kaldu jamur, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan saus cabai, aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak. Lalu angkat.

Langkah 7

Pindahkan nasi goreng ke dalam piring. Sajikan hangat dengan telur ceplok.

Langkah 8

Request kakak untuk sarapan. Mudah di buat dan rasanya enak.

Jamur

Nasi

Nasi Goreng Jamur Enoki

Cuci bersih kacang panjang dan kemangi. Potong kecil-kecil kacang panjang. Sisihkan.

Ulek bawang putih, kencur, cabe, terasi, asam, gula merah, garam dan kaldu bubuk sampai halus. Cicipi rasanya.

Masukkan kacang panjang, ulek kasar. Aduk rata.

Menu makanan khas Sunda yang sangat mudah dibuat.

Kacang

Kemangi

Terasi

Kencur

Buah

Rawit

Asam

Kaldu

Karedok Kacang Panjang #JagoMasakMinggu3

Tahu dipotong dadu, lalu digoreng ½ matang.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.  
Masukkan daun salam, lengkuas dan serai.

Setelah kacang panjang empuk, masukkan santan, garam, lada, kaldu bubuk dan gula. 
Angkat dan sajikan.

Sayur sederhana cocok untuk makan siang. 
Recook dari mbak Ellyatikah Atikah.

Bumbu halus

Daun Bawang

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Tahu

Sayur Tahu Kacang Panjang

Potong-potong cabai, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, jahe dan daun jeruk.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap.

Nikmat banget..
Terimakasih resep nya 
Masak nya juga cepat gak perlu waktu lama, tinggal iris2, oseng2 makan nya sama nasi hangat udah nikmat banget

#JagoMasakMaret

Daun Jeruk

Tumis Pindang Tongkol Suwir

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica.

Siapkan air dan tetelan yang sudah di potong kecil-kecil, rebus hingga tetelan matang.

Masukan tumisan bumbu halus, bawang daun yang sudah di potong, bawang goreng lalu bumbui, cek rasa.

Daging Sapi

Kuah Baso Tetelan

Rebus tulang jambal hingga empuk, kemudian goreng sampai matang.

Tumis bumbu iris dengan minyak goreng bekas menggoreng asin hingga wangi.

Masukkan tulang jambal, beri air, garam, gula, kaldu, kecap dan saos tiram. Koreksi rasa.

Masukkan tomat hijau, masak hingga matang. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.

Hidangan yang bikin nasi boros, Yakin deh.

Kecap Manis

Saus Tiram

Tumis Tulang Jambal Pedas

Siapkan 1 ekor lobster lalu marinasi dengan garam dan lada pada bagian kedua sisinya lalu tekan dengan tangan dan sisihkan hingga meresap.

Setelah meresap pan seared dengan butter yang telah dilelehkan di atas pan. Masak hingga matang lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan pan lalu tuangkan jus lemon dan garam ke dalamnya. Masak hingga mendidih.

Tambahkan butter yang telah dipotong menjadi tiga bagian lalu lelehkan dengan jus lemon dengan sedikit mengangkat pan agar tidak gosong.

Letakkan daging lobster di atas piring lalu tuangkan lemon butter sauce di atasnya. Sajikan.

Bahan

Bahan Lemon Butter Sauce

Halal

Mentega

Udang

Lobster Lemon Butter Sauce

Tambahkan petis, kecap, garam, dan sedikit air

Tata dalam piring lontong, tahu, toge siram dengan bumbu beri taburan seledri/kucai, bawang merah goreng

Tahu lontong adalah salah satu menu favorit keluarga, simple, murah meriah

Kacang Tanah

Seledri

Tauge

Tahu Lontong Khas Jawa Timur

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.

Lalu masukkan potongan jamur champignon dan bawang bombay. Masukkan saus lada hitam instant, dan cabai rawit. Aduk hingga merata.

Masukkan air, lalu masak hingga mendidih. Masukkan gula pasir dan lada hitam.

Masukkan jamur shimeji dan daun bawang. Aduk merata. Matikan api.

Hallo cheff setor recooknya yak.. Simple tapi enak banget cocok banget lah buat yang mau makan enak tapi ga ribet.Terimakasih resepnya chef🙏.#JagoMasakMaret

Beras

Tempe

Jamur Lada Hitam

Cuci bersih belut, buang isi perut dan kepalanya.

Tumis bumbu halus, tambahkan rempah dan air secukupnyanya.

Bumbui dengan penyedap rasa dan santan. Tes rasa. Siap di hidangkan.

Belut termasuk sumber Vit A yang paling banyak, sangat cocok untuk menu MPASI.

No Alcohol

Belut

Kare Belut MPASI

Cuci sampai bersih ayam, tiriskan airnya.

Masukkan ayam, air, bumbu dasar kuning, garam, kaldu bubuk, daun salam dan sereh ke dalam wajan, nyalakan api, aduk rata.

Masak sampai ayam empuk dan air menyusut.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang dan kering.

Simpel karena menggunakan bumbu dasar kuning, jadi nggak perlu bikin bumbu dadakan.

Ayam

Ayam Goreng Simpel

Siapkan wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga harum dan kecoklatan

Masukkan tomat dan cabe rawit yang sudah di haluskan

Tambahkan penyedap rasa dan garam. Aduk sebentar hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Tomat

Sambal tomat

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan layu.

Jika sudah mulai mendidih, masukkan garam, gula serta petis udang. Tunggu benar-benar mendidih, aduk-aduk.

Masukkan kecap manis, koreksi rasa. Tunggu air menyusut.

Masukkan tomat, masak hingga meresap. Taburi bawang goreng.

19-6-2024

Ide olahan daging qurban. Pedasnya bisa disesuaikan selera. Enak banget.

Daging Kambing

Krengsengan Kambing Khas Surabaya

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Lalu haluskan telur, mentega, garam dan juga keju. Disini saya menggunakan blender ya, agar hasilnya bisa lebih lembut.

Lanjut, campur bahan yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka. Sedikit demi sedikit ya. Sampai menjadi adonan seperti ini.

Lalu kita buat adonannya berbentuk memanjang ya. Jangan terlalu besar dan jangan terlalu runcing dibagian ujungnya ya. Agar adonan tidak pecah ketika digoreng. Sambil dimasukkan kedalam minyak ya. dengan suhu kecil. disini saya menggunakan api kompor listrik suhu 60-100. Agar adonan matang merata.

Selagi menunggu adonan matang, kita bentuk adonan yang lain ya. Masukkan dalam minyak dingin di wadah terpisah ya mom.

Selanjutnya angkat telur gabus yang sudah terlihat agak coklat.

Setelah itu ambil sedikit minyak dari penggorengan tadi untuk merendam adonan yang akan dibentuk. Lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi beserta minyaknya kedalam teflon. Lakukan penggorengan sampai adonan habis.

Resep ini sangat mudah untuk dibuat ya Bun. Bahannya juga simple. Cocok untuk mengisi waktu luang kita.

Tepung

Tapioka

butir

Keju

Resep Telur Gabus

Cuci bersih ikan, lalu beri garam, goreng sampai kuning keemasan.

Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun-daun.

Tambahkan tahu dan ikan yang sudah digoreng.

Masukkan santan, tomat, cabe rawit, garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih dan siap disajikan.

Enak disajikan dengan nasi hangat, menu kesukaan orang di rumah.

Daun -Daun 

Lodeh Ikan Tahu Pedas

Cuci bersih semua bahan dan blender semua bahan bumbu halus

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, jahe, dan sereh

Setelah harum, tuangkan air tunggu sampai mendidih

Masukan ayam dan cabai rawit merah rebus selama 15 menit

Setelah 15 menit campur kan santan bubuk atau bisa juga pakai susu kental manis aduk sampai santan tercampur lalu opor ayam siap disajikan

halo kak.. Mau setor hasil recook ayam opor  untuk ayamnya aku pakai ayam kampung rasanya gurih nyoss

Thank you resepnya kak dan sukses selalu juga yummy app.

#JagoMasakMaret

Opor Ayam

Dalam cobek siapkan garam, gula merah, dan penyedap rasa.

Goreng terlebih dahulu bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Tambahkan mangga muda, aduk hingga tercampur rata, terakhir siram menggunakan minyak panas. Sajikan.

Lagi masuk musim mangga, kali ini mau bikin sambal mangga yang rasanya nano-nano, manis, asam, pedas campur aduk.

Mangga

Sambal Mangga Muda

Kupas bengkoang, cuci bersih, lalu potong kecil-kecil.

Siapkan wadah kalau bisa yang ada tutupnya, lalu masukkan tepung sagu dan bengkoang yang sudah di beri pewarna. Lalu bolak-balik/kocok supaya bengkoang terbalut dengan sagu sampai rata.

Panaskan air, setelah mendidih masukkan bengkoang. Masak sampai mengapung dan matang, lalu angkat dan masukkan bengkoang yang sudah di rebus ke dalam air es.

Masak fiber cream, lalu masukkan gula batu. Aduk rata sampai mendidih, lalu dinginkan.

Siapkan wadah, saring bengkoang, lalu masukkan ke dalam  gelas/mangkuk. Kemudian tuang santan/fiber cream dan es batu, lalu sajikan.

Jadi dulu pernah beli es delima kirain itu awalnya es delima itu ya dari buah delima😁 Akhirnya nyari-nyari resep es merah delima ini.Santan saya ganti dengan fiber cream

Resep Alpukat Fiber Creme

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Alpukat Fiber Creme

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta