Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis bawang merah hingga harum lalu masukan jahe, lengkuas, bawang putih giling, daun jeruk, daun salam, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan kayumanis.

Langkah 2

Lalu tambahkan bumbu opor bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Kemudian masukkan santan masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Langkah 4

Lalu tambahkan kentang masak hingga kentang matang.

Langkah 5

Langkah 6

Koreksi rasa jika kuah sudah mengental siap disajikan.

Langkah 7

Menu kesukaan si kecil, soalnya ga pedes.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Opor Telur

Haluskan bumbu lalu tumis sampai wangi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Taburkan irisan cabai merah dan cabai rawit. Beri kecap manis dan aduk rata.

Simpel untuk jadi sajian nikmat keluarga.

Cabe

Orek Tempe Pedas

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ikan bandeng dari sisik dan isi perutnya lalu cuci bersih. Beri air perasan jeruk nipis dan bilas hingga bersih.

Kemudian masukkan bawang putih bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. Aduk rata. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

Setelah itu goreng ikan dalam minyak panas hingga matang kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Pindahkan ikan goreng ke piring dan siap disajikan.

Bumbu yang praktis tetapi tetap enak dan gurih. Cocok untuk masak yang sat set cepat selesai.

Bawang Putih

Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Bandeng Goreng Praktis

Goreng terong ungu hingga matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam dan serai hingga harum.

Masukan kentang dan terong goreng aduk hingga menyerap, koreksi rasa.

Perpaduan yang lezat, enak banget nikmat..

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Terong

Balado Terong Kentang

Potong kecil-kecil sosis sapi. Pakai sosis ayam juga bisa.

Iris-iris juga cabe rawit, bawang merah, bawang putih.

Kemudian tumis bumbu iris tadi hingga harum.

Masukkan sosis. Aduk-aduk.Goreng sebentar.

Masukkan nasi putih. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan garam. Adik lagi hingga tercampur rata. Tes rasa dulu. Masak hingga nasi panas dan Tanak.

Sarapan pagi ini pakai nasi goreng sosis. Request anak semalam. Tapi pagi gitu mateng, si anak malah minta ayam goreng hehe. Tetap semangat masak ibu-ibu.

BAHAN BUMBU IRIS : 

No Alcohol

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Sosis

Larutkan gula pasir dalam air hangat, aduk rata. Tambahkan ragi instan, aduk rata dan diamkan sekitar 7 menit hingga berbusa, tanda ragi aktif.

Di wadah lain campur bahan kering : tepung terigu, susu bubuk, baking powder, vanili, lalu aduk rata.

Tuang larutan ragi gula ke adonan kering. Aduk rata lalu uleni hingga kalis, lebih mudah dan cepat pakai mixer ulir dengan kecepatan 4.

Tambahkan mentega putih dan garam, uleni lagi hingga benar-benar kalis dan permukaannya terlihat halus.

Bagi-bagi adonan dengan berat 35 per gr, bulatkan lalu diamkan dengan ditutup serbet bersih yang sedikit dibasahi sekitar 30-40 menit hingga mengembang 2 kali lipat. Jika cuaca agak dingin sekitar 40 menit.

Setelah mengembang, tekan adonan hingga udara keluar sepenuhnya, sedikit tipiskan bagian pinggir, agar saat diberi isian tidak terlalu tipis permukaannya. Satukan bagian pinggirannya, lalu bulatkan dengan rapi.

Letakkan di atas guntingan daun pisang atau kertas roti, proofing lagi atau diamkan dengan ditutup serbet sekitar 20 menit atau 25 menit jika cuaca dingin. Panaskan kukusan dengan sedikit air, ditutup hingga beruap.

Kukus adonan dengan tutup dialasi serbet agar tidak menetes ke adonan selama 10 menit dengan api cenderung kecil.

Langkah 8

Setelah api dimatikan, diamkan sekitar 30 detik-1 menit. Buka sedikit tutupnya agar udara masuk, baru buka seluruhnya. Angkat bakpao ke atas piring, siap disajikan. Bakpao ini tetap lembut walau sudah dingin.

Langkah 9

Selama WFH, persediaan makanan kudu selalu ada, karena semua pasukan bawaannya pengen ngemil mulu.. Nah, ini adalah salah satu camilan yang mudah bikinnya, dan cepat habisnya.. hehehe.. ayukss cobain..

Garam

Gula

Meses

Ragi

Tepung Terigu

Bak Pao Simple

Rebus tempe semangit bersama cabai, bawang merah, bawang putih dan kencur hingga lunak. Gunakan air yang banyak.

Ambil aneka bawang dan cabai tadi, lalu blender hingga halus, sisihkan

Ambil pula 1/3 bagian tempe rebus, lalu blender hingga halus. Sebanyak 2/3 bagian tempe lainnya cukup dihancurkan kasar dengan ulekan.

Satukan kembali bumbu halus, tempe halus, tempe kasar ke dalam air rebusan pertama. Beri daun salam, daun jeruk dan laos. Masak hingga mendidih dan wangi.

Masukkan petai dan seasoning dengan garam, lada dan gula merah. Masak kembali hingga kuah agak menyusut. Angkat, sajikan bersama rebusan sayur.

Sambal khas Jawa Tengah menggunakan tempe semangit.

Hai mbaksay...ijin recook ya.
Enak banget saya tambahin krecek biar makin mantap ya.Terimakasih ya.
#RecookYummy

Petai

Sambal Tumpang Tempe Petai #JagoMasakMinggu10

Goreng ikan asin sepat hingga matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan irisan tomat, garam, dan gula pasir.

Masukkan ikan asin sepat goreng, aduk dan masak hingga bumbu menyerap.

Salin dalam wadah saji, kucuri dengan jeruk limo.

Balado Ikan Asin Sepat #JagoMasakMinggu8Periode3

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Rajang halus daun kenikir dan daun kemangi.

Campurkan kelapa parut dengan bumbu sambel. Lalu campur sambal kelapa dengan sayuran yang telah dirajang.

Resep terancam ini tidak menggunakan santan.

Bahan bumbu

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Kelapa

Timun

Terancam

Sisihkan bumbu lalu buat telur orak arik.

Tambahkan air, bumbu mie instan, garam dan gula, koreksi rasa.

Malem-malem pengen yang anget dan pedes. Capcus ke dapur bikin seblak huhahh.

Seblak Mie

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan potongan kentang dan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang.

Kemudian masukkan kacang panjang dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang santan dan masak sambil diaduk-aduk sampai semua matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Penyajian, potong-potong ketupat dan kedalam piring.

Tambahkan ikan masak habang dan juga taburan bawang merah goreng, siap disajikan.

Kuliner khas Martapura Kalimantan Selatan ini sepintas mirip dengan lontong sayur. Ketupat Betumis ini disajikan dengan masak habang yang biasa menggunakan ayam, telur dan juga ikan. Dan ada sebagian yang menambahkan kacang tolo pada kuah sayurnya.

Bumbu halus

Bahan tambahan

Santan

Wortel

Ketupat Betumis

Campur menggunakan tangan tepung terigu dan mentega dingin hingga crumbly.

Campur air, 2 g gula, dan garam lalu masukkan dalam campuran tepung dan mentega. kemudian uleni hingga kalis.

Pipihkan adonan dan olesi dengan 10 g mentega (suhu ruang) lalu lipat seperti pada gambar (Bagi menjadi 3 bagian dan lipat ke tengah).

Lipat kembali adonan (bagi menjadi 3 bagian dan lipat bagian kanan dan kiri ke tengah) lalu simpan selama 1 jam dalam kulkas. Kemudian pipihkan lagi adonan dan ulangi step 3 dan 4 sebanyak 2 kali lagi menggunakan 10 g mentega pada masing-masing langkah.

Gulung adonan dan potong menjadi 4 bagian, kemudian pipihkan adonan dan letakkan pada cetakan.

Aduk 20 g gula, kuning telur, vanilli, dan pati jagung hingga tercampur.

Panaskan susu cair dan krim lalu masukkan sedikit demi sedikit kedalam campuran kuning telur sambil terus diaduk.

Tuang adonan custard diatas adonan puff pastry yang sudah di cetakan dan panggang pada suhu 180°C selama 30 menit.

Renyah sekaligus lembut. Sangat cocok sebagai camilan sore.

Mentega

Tepung

Egg Tart #JagoMasakMinggu2Periode3

Beri krimer,garam, gula,dan kaldu bubuk, aduk rata.

Bumbu Iris :

Labu Siam

Lodeh Suka-Suka Bumbu Iris

Campurkan semua bahan pencelup hingga mendapatkan konsisitensi kental.

Aduk hingga merata tanpa tidak ada lagi yang menggerindil

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang  lalu angkat dan turuskan minyaknya

Salin ke atas piring saji. Kemudian sajikan.

Adonan Penelup:

Baking Powder

Pisang

Tepung Beras

Pisang Goreng Pandan

Tambahkan garam ke dalam irisan bawang merah. Lalu aduk hingga rata.

Haluskan cabe rawit dan cabe merah kering hingga halus.

Campurkan irisan cabe merah ke dalam irisan bawang merah lalu tambahkan tepung terigu dan aduk kembali hingga rata.

Goreng bawang dengan minyak panas hingga matang.

Cabai rawit merah

Cabai merah kering

Membuat Bawang Goreng Pedas

Siapkan panci berisi air. Masukkan ikan tongkol yang telah dicuci bersih bersama bumbu halus. Rebus sampai air menyusut.

Goreng ikan tongkol dalam minyak panas sampai coklat keemasan.

Siapkan bahan sambel, goreng dalam minyak panas sampai layu.

Pindahkan bahan sambel ke dalam cobek. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula merah. Uleg sampai setengah halus.

Letakkan ikan tongkol goreng ke dalam piring saji bersama sambel tomat. Siap untuk disajikan bersama lalapan sesuai selera.

Bahan Ungkep Ikan Tongkol

Bahan Sambel Tomat

Tomat

Ikan Tongkol Goreng Sambel Tomat

Campurkan dengan terigu, kanji, telur, bawang putih parut, gula, garam, merica dan kaldu bubuk

Didihkan air ditambah satu sendok makan minyak goreng

Rebus di air mendidih sampai matang dan mengapung

Panaskan minyak, tumis bumbu rawon, serai, daun jeruk, bawang merah, dan bawang putih sampai harum

Rebus air bersama bumbu yang ditumis tadi

Masukan daun bawang, aduk sebentar dan sajikan hangat dengan pelengkap

Langkah 10

Olahan bakso dari tahu, empuk dan enak dipadukan dengan kuah rawon. Cocok untuk anak-anak. Semuanya suka.

Resep Alpukat Kocok Coco Pandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Alpukat Kocok Coco Pandan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya