Pertama kita rebus dulu daun singkongnya sampai matang. Kemudian tiriskan, peras. Selanjutnya iris-iris. Sisihkan dulu.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga matang, hingga tercium aroma harum.

Langkah 2

Tuang secukupnya air. Masukkan daun singkongnya.

Langkah 3

Langkah 4

Aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan santan. Aduk hingga tercampur rata. Tes rasa dulu. Masak sampai kuah mendidih.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Santan

Singkong

Sayur Daun Singkong Ebi

Pada sebuah pan yang sudah dipanaskan lelehkan butter, lalu tumis bawang bombay hingga kecoklatan. Lalu masukan bayam dan tumis kembali hingga bayam layu.

Masukan telur yang sudah dikocok lalu beri sobekan keju dan orak-arik telur hingga matang merata lalu sisihkan.

Spatula

Mix Bowl

Garpu

Telenan - Bentuk Bulat

Capitan Makanan

Piring Saji

Ide menu sarapan yang tinggi protein dan rendah karbo untuk membantu proses pembangunan otot

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

Setor recook scrambled spinach egg chicken sandwich ya chef. Roti gandum dengan isian telur orak-arik, bayam dan grill ayam ini enak banget. Kalorinya pun tidak membuat diet berantakan. Trumakasih resepnya ya chef 🙏🏻

Ayam

Bawang Bombay

Bayam

Garam

Lada

Telur

Scrambled Spinach Egg Chicken Sandwich

Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke dalam wajan.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga ikan matang.

Tambahkan bunga bawang, masak sebentar hingga berubah warna.

Langkah 6

Tambahkan larutan fiber cream, masak hingga kembali mendidih. Tes rasa, matikan api.

Langkah 7

Resep olahan ikan yang tidak begitu pedas, cocok untuk anak.

Bumbu halus

Bumbu Daun

Cabe

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Serai

Gulai Ikan

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

Tuang air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan daging ayam.

Bila sudah setengah matang, masukkan wortel dan kentang.

Menjelang matang, masukkan baso dan sosis. Lalu, masak sampai semua matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa.

Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Koreksi rasanya dan siap disajikan!

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Bumbu Rempah & Penyedap 

Diet

Bakso

Daun Bawang

Kentang

Sosis

Wortel

Sup Ayam Baso Sosis

Kurma

Bolu Kering Kurma

Puding Kurma Cokelat

Kurma Biscuit Coklat

Jus Tomat Kurma

Bolu Kukus Pisang Kurma

Puding Roti Vla Madu Kurma #JagoMasakMinggu5Periode3

Bolen Kurma Keju Cokelat #JagoMasakMinggu2Periode3

Es Kurma Timun

Roti Goreng Ubi Kurma #JagoMasakMinggu1Periode3

Pie Susu Kurma #JagoMasakMinggu2Periode3

Churros Kurma Madu #JagoMasakMinggu2Periode3

Bola Ubi Kurma #JagoMasakMinggu1Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Tambahkan susu kental manis, aduk rata. 
Sajikan selagi dingin.

Recook es tape ketan hitam milik mbak Lia, cuma aku modifikasi sesuai stok di rumah. 
Resep yang saya bagi ini untuk satu porsi es tape. 
Manisnya bisa disesuaikan selera ya.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Selasih

Susu

Es Tape Ketan Ijo Selasih

Rebus jamur tiram selama 5 menit, tiriskan dan peras airnya.

Blender jamur dan bawang putih hingga halus.

Campurkan blenderan jamur dengan wortel, seledri, daun bawang, garam, lada, tepung terigu, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata.

Ambil satu sendok teh adonan, bungkus dengan lembaran nori.

Masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 20 menit.

Sajikan dengan saos sambal dan mayonaise.

Bisa juga menggunakan kulit dimsum atau kulit pangsit ya, tapi dibungkus pakai noripun enak banget kok.

Jamur Tiram

Kecap Asin

Mayonaise

Nori

Saus Sambal

Tepung Terigu

Dimsum Jamur Wortel Balut Nori #NoriEkstraPoint

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan daging ayam cincang, tumis hingga berubah warna.

Beri air, garam, gula, kecap manis, kecap ikan. Tes rasanya tunggu hingga air menyusut.

Masukan daun kemangi, aduk hingga daun kemangi layu.

Siapkan telur mata sapi beri sedikit garam.

Daun Kemangi

Gula

Kecap Manis

Nasi

Nasi Tumis Ayam Kemangi #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus ceker dengan garam, serai, dan jahe hingga matang dan empuk.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe kriting merah.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum.

Masukkan ceker dan air rebusan ceker secukupnya. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan minyak wijen. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Sebagai pecinta ceker, olahan ceker yang satu ini sedap dan bumbu nya pas

Bahan Lain

Bahan Saus

Jahe

Minyak Wijen

Ceker Ayam Saus Merah

Masukkan gula, garam, margarin, air dan vanili bubuk dalam sebuah panci, kemudian masak sampai mendidih dengan api sedang.

Setelah mendidih kecilkan api, masukkan tepung terigu, bubuk oreo, aduk rata sampai adonan berubah menjadi adonan dan tidak lengket di permukaan panci.

Angkat panci dan biarkan suhu turun menjadi hangat.

Masukkan telur, lalu aduk dengan spatula sampai telur menyatu ke adonan.

Tekstur adonan menjadi lembut seperti ini. Lalu, masukkan adonan ke piping bag yang telah diberi spuit.

Panaskan teflon dengan minyak yang cukup, spuit adonan churros ke dalam minyak, goreng hingga churros berubah menjadi lebih kokoh dan matang. Setelah matang gulingkan ke dalam mangkuk yang telah diberi gula kastor.

Garing, renyah, rasanya tidak terlalu manis, adalah kombinasi yang pas untuk berteman dengan mulut yang ingin mengunyah dan secangkir teh hangat.

Biskuit Oreo

Mentega

Tepung

Churros Oreo

Cincang halus semua bahan bumbu, sisihkan.

Campur ayam ke adonan basah lalu gulingkan ke adonan kering, sisihkan.

Goreng ayam hingga berubah warna kuning kecoklatan.

Tumis bahan bumbu hingga harum, tambahkan air, saori asam manis dan saoa sambal.  Masak hingga mendidih dan kuah mengental. Lalu campurkan ayam dan aduk hingga merata.

Resep ayam asam manis pedas mudah di praktekkan di rumah.

Daging

Buah

Bombay

Cabai

Rawit

Asam

Sambal

Ayam Asam Manis Pedas #AlaAnakKos

Potong ikan menjadi 2 bagian, kemudian goreng sampai matang.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masak sampai tomat layu. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa.

Masukan ikan goreng, aduk rata. Siap disajikan.

Bumbu Halus:

Tomat

Ikan Lajang Masak Tomat

Pilih daun singkong yang masih muda. Cuci bersih lalu rebus sampai empuk.

Tumbuk daun singkong hingga halus, bisa juga dengan diiris halus. Sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender. Tambahkan air dan haluskan.

Tumis bawang merah iris sampai layu dan harum, lalu masukkan udang rebon. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus ke dalam campuran bawang. Masak bumbu sampai matang dan tanak lalu masukan cabe rawit utuh.

Tambahkan air, masak sampai mendidih sambil terus diduk agar santan tidak pecah.

Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga merata, dan terakhir masukan santan kelapa sambil terus diaduk. Koreksi rasa.

Langkah 8

Hari ini masak gulai daun singkong tumbuk khas daerah Sumatra. Bahan utamanya daun singkong direbus hingga empuk kemudian di tumbuk secara tradisional dan di masak dengan tambahan rebon atau ebi kering. Membuat cita rasa gulai ini makin nikmat saat di sajikan dengan nasi hangat.. Yuk jangan lupa di cobain ya chef 😉

 Bumbu Halus

Cabe Merah Besar

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Gulai Daun Singkong Tumbuk #JelajahBarat

bersihkan daging lalu potong kecil sesuai selera.

haluskan bahan-bahan yang ada di bagian bumbu halus.

tumis bumbu halus lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

masukkan daging, aduk hingga bumbunya merata.

tambahkan air dan tutup hingga daging menjadi empuk. kalau belum empuk bisa ditambah air lagi yaa.

setelah daging empuk masukkan santan perlahan-lahan sambil diaduk yaa. tambahkan garam, merica bubuk, dan bumbu tambahan lain sesuai selera. koreksi rasa lalu hidangkan.

Resep Alpukat Kocok Susu Bubuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Alpukat Kocok Susu Bubuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe