Langkah 1

Campur saus cabe dan kecap manis. 
Aduk merata.

Langkah 2

Oleskan margarin ke seluruh permukaan jagung. 
Masak sampai jagung berubah warna. 
Gunakan api sedang cenderung kecil, agar matangnya merata.

Langkah 3

Lalu oleskan saus cabe yang sudah dicampur dengan kecap manis. 
Oles beberapa kali supaya meresap.

Langkah 4

Panggang jagung hingga sedikit gosong permukaannya. 
Untuk pedas dan manisnya, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Langkah 5

Bahan Utama

Jagung

Kecap Manis

Margarin

Jagung Bakar Pedas Manis

Campurkan gula, telur dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental (selama 8 menit).

Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Bagi adonan menjadi 2. Masing-masing tambahkan pasta pandan dan pewarna makanan hijau serta pasta cokelat dan pewarna makanan cokelat, aduk rata.

Olesi loyang 20 cm x 20 cm dengan margarin dan taburi tipis tepung terigu. Tuang adonan hijau dan cokelat berselang-seling.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Langkah 6

Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Potong menjadi 4 bagian dan iris ketebalan 1 cm. Tata di atas loyang dan panggang dalam oven dengan api kecil hingga kering dan renyah.

Langkah 7

Bolu kering renyah dengan perpaduan rasa pandan dan cokelat.

Baking Powder

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Kering Pandan Cokelat

Cuci kulit luar ubi lalu kukus hingga empuk atau sekitar 45 menit.

Ketika masih panas, segera kupas kulitnya dan haluskan dengan ulekan. Kalau sudah dingin nanti susah menghaluskan.

Sisir gula merah lalu cincang hingga halus.

Campurkan dengan ubi halus. Aduk hingga rata

Tambahkan terigu lalu aduk rata lagi. Untuk step ini sebenarnya opsional dan hanya untuk memastikan agar ubi tidak pecah saat digoreng.

Buat adonan menjadi bulat. Saya pakai takaran cetakan putu ayu tapi ukuran bebas yang penting masih enak dipegang.

Buat lapisan luarnya : campurkan garam, gula, tepung dan air. Untuk air sebaiknya sedikit-sedikit saja. Tekstur baluran ini harus kental tapi bisa untuk membalur.

Masukkan ubi lalu balurkan merata. Jika adonan baluran kurang, bisa dibuat lagi. Kalau lebih, tambahkan gula pasir lalu goreng (jadi tamblek terigu kalau di sunda hehehe).

Langkah 8

Terakhir goreng hingga kecoklatan. Enak dimakan saat hangat ditemani secangkir kopi ataupun teh. So yummy.

Langkah 9

Mirip sama obi mesanya orang sunda hehehe

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Tepung

Binyolos Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Campurkan milo coklat, nutrijel coklat, gula pasir dan air. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Tuang puding coklat ke dalam cetakan. Biarkan hingga set lalu keluarkan dari cetakan.

Masak semua bahan puding susu kecuali remahan oreo hingga mendidih. Matikan api.

Tuang sebagian puding susu ke dalam cetakan lalu masukan puding coklat pelan-pelan.

Tuang sisa puding susu hingga menutupi puding coklat. Dinginkan disuhu ruang lalu masukan kulkas.

Keluarkan puding dari cetakan saat sudah dingin. Potong-potong.

Puding Susu :

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Cokelat Bubuk

Gula

Susu

Puding Milo Oreo Susu

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 mnt.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng ikan sampai matang. Angkat. Tiriskan dahulu.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Tuang sedikit air, aduk rata. Didihkan sebentar.

Masukkan tomat dan pete. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Masukkan ikan goreng. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Angkat. Siap disajikan.

Menu sederhana yang nikmat disandingkan dengan nasi hangat.

Sambal Pete

Bumbu Halus :

Cabe

Ikan

Petai

Ikan Kembung Sambal Pete

Oles roti pakai peanut butter. Beri potongan pisang.

Beri potongan buah, tabur gula halus. Sajikan.

Kayu Manis

Pisang

French Toast

Goreng mie bihun dengan api panas sampai matang lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, asem, merica dan garam. Lalu geprek laos.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beri air dan gula.

Masukkan mie, kacang dan tempe lalu ratakan, koreksi rasa lalu sajikan.

Bihun

Tempe

Kacang

Merica

Garam

Mie Kering Pedas #AlaAnakKos

Saring hasil parutan jahe untuk mengambil sarinya.

Masak hingga mendidih, lalu diamkan hingga dingin.

Siapkan lemon dan peras airnya, lalu masukkan sari jahe dan perasan lemon ke dalam botol.

Setelah dingin, saring air hasil dari memasak kayu manis, masukkan ke botol yang sudah terlebih dahulu terisi air lemon dan sari jahe.

Hasil dari 3 bahan tersebut dikonsumsi dengan cara mencampurkan 2 sdm ramuan tersebut dengan air putih 300 ml, minum setiap pagi dan malam.

Buah

Jeruk

Jahe

Ramuan Penghancur Lemak

Campurkan tepung terigu, gula halus, garam dan susu bubuk dalam mangkuk lalu aduk hingga rata. Setelah itu tambahkan mentega yang telah didinginkan di dalam kulkas terlebih dahulu lalu haluskan dengan tangan hingga berbentuk seperti pasir. Tambahkan kuning telur dan air dingin yang telah dikocok lalu uleni hingga tercampur (jangan sampai kalis). Tutup dengan plastik wrap lalu resting dalam kulkas selama 20 menit.

Setelah di resting ambil adonan lalu gulung dengan rolling pin dengan ketebalan ⅕ cm. Siapkan cetakan tartlet yang telah diolesi dengan mentega lalu letakkan adonan di atasnya dan rapikan. Oven dengan suhu 180 C selama 30 menit hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Membuat cheese cream: campurkan cream cheese, gula, vanila dan lemon zest dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan. Kocok whipping cream hingga mengembang lalu campurkan ke dalam campuran cheese cream. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.

Membuat berry cheese cream: campurkan cream cheese, gula, perasa berry dan pewarna merah dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan. Kocok whipping cream hingga mengembang lalu campurkan ke dalam campuran berry cheese cream. Aduk hingga tercampur rata dan masukkan ke dalam piping bag. Sisihkan.

Siapkan kulit tartlet lalu isi dengan cheese cream original hingga setengah penuh lalu hias dengan berry cheese cream secara memutar, oles dengan agar-agar hingga mengkilat.  Setelah itu hias dengan berry dan daun mint yang telah disediakan.

Dessert nikmat paduan kulit tartlet crunchy dengan isian berbagai berr

Terigu

Mentega

butir

Telur

cream

Vanila

Lemon

Pewarna

Strawberry

Raspberry

Blueberry

Berries Tartlet

Kukus terong ungu hingga matang, lalu sisihkan.

Tumis irisan bawang putih dan cabai merah keriting, hingga harum.

Masukkan air, garam, kecap manis dan saus teriyaki.

Tuang larutan tepung maizena, masak hingga meletup letup, cicipii rasanya.

Tata terong kukus, peras air yang di dalam terong.

mengurangi masakan berminyak dan gorengan..

Enak mb, terong balado bakalan tergusur nih😁🙏

 #Recookyummy

Assalammu'alaikum mbak 🥰 edisi pengiritan minyak jadi coba recook Terong Kukus Saos Teriyaki. Ternyata enak juga ya mbak, beneran bisa jadi daftar list menu hemat minyak yang layak dimasak nih. Makasih inspirasinya ya mbak 🥰 smoga sehat selalu ya ❤️

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Saus Teriyaki

Terong

Terong Kukus Saus Teriyaki

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Bumbui dengan garam, penyedap rasa, gula, dan tomat yang diiris kecil-kecil

Masukkan petai yang sudah dikupas kulitnya

Tambahkan ikan teri yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk, lalu siap untuk dihidangkan

Menu yang bisa menghabiskan nasi. Kalau lagi musim petai, pasti tidak lupa buat nih sambal.

 Seasoning

Ikan Teri

Minyak Sayur

Tomat

Sambal Teri Petai

Campurkan jelly, gula, dan air, kemudian masak hingga mendidih

Simpan dalam wadah setelah hilang uap panasnya, lalu masukkan ke dalam lemari es

Siapkan gelas saji, tuang minuman serbuk sesuai selera(makin banyak makin manis) tambahkan dua sendok makan air, lalu aduk-aduk hingga rata

Masukkan es batu dan potongan jelly cincau

Kemudian siram dengan susu evaporasi, segera sajikan

Cobain deh! Daripada beli, bikin sendiri lebih enak dan manisnya bisa disesuaikan selera.

Bubuk Jelly

Es Batu

Es Bucin

Rebus mie instan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Campur telur, daun bawang, dan bumbu mie instan, aduk rata.

Masukkan mie yang sudah direbus dan aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan mie secukupnya, lalu lipat bentuk kotak.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga kedua sisinya kekuningan, angkat dan siap disajikan.

Sajikan selagi hangat dengan cocolan saos sambal.

Martabak Mie Kulit Pangsit

Rebus tulang dengan air masak sampai mendidih

Masukan bumbu halus ke dalam air kaldu, tambahkan garam dan kaldu bubuk

Masukan daun bawang dan daun seledri masak sampai kuah mendidih

Tata dalam mangkok mie, bakso, cabe gilang dan bawang goreng, siap di sajikan

Kuahnya seger banget enak di sajikan selagi panas

Bumbu halus

Pelengkap

Bakso

Daun Bawang

Seledri

Kuah Bakso Mie Kuning

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan lada bubuk, penyedap rasa, kaldu sapi bubuk dan garam. Aduk rata.

Aduk rata. Masak hingga layu dan air meresap. Siap disajikan!

Bisa ditambahkan dengan cabe rawit bila suka.

Tumis Kecipir Sawi Putih

Siapkan bahan-bahan, potong sesuai selera.

Didihkan air bersama bawang putih yang dihaluskan.

Masukkan kentang dan wortel, biarkan empuk.

Masukkan potongan kekian, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan merica, koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang, seledri dan tomat, masak sebentar, sajikan hangat.

Kentang

Lada

Wortel

Sop Kekian

Giling ikan dengan ditambah es batu, putih telur, bawang putih, minyak wijen

Letakkan di wadah, beri tepung tapioka, kaldu bubuk, garam, aduk rata. Tes rasanya sesuaikan keasinannya

Siapkan kulit dimsum masukan adonan, lalu lipat rapi

Buat dimsum dari ikan lele. Tapi lelenya dikukus dulu, tapi tidak dikukus juga bisa ya

Halal

No Alcohol

Ikan Lele

Tepung Tapioka

Dimsum Ikan Lele Saus Asam Manis

Ambil selembar kulit pangsit, beri secukupnya adonan telur, kemudian lipat dan dapatkan, bisa dioles air atau adonan telur, biar kulit pangsit saling menempel.

Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus cocolan, cabe rawit atau bisa dimakan langsung.

Kaya martabak telur tapi kulitnya lebih tebal dan crispy..!

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng Lapis Telur

Potong-potong atau iris bawang putih, bombai, sosis dan wortel.

Selanjutnya panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bawang sampai harum lalu masukan sisa bahan lain, tumis kembali.

Kemudian masukan nasi, aduk rata. Kecilkan api lalu tambahkan saos tiram dan saos tomat. Aduk rata.

Setelah itu, masukan dalam aluminium foil, beri keju parut diatasnya lalu taburi oregano dan beri potongan tomat.

Resep Asinan Buah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asinan Buah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M