Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris tempe setebal ½ cm, kemudian sisihkan.

Langkah 1

Siapkan bahan tepung pelapis, lalu tuang air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang pas (jangan terlalu kental supaya tempe tetap renyah).

Langkah 2

Masukkan wijen dan irisan daun bawang, lalu aduk rata.

Langkah 3

Masukkan irisan tempe, lalu balur hingga rata.

Langkah 4

Goreng tempe dalam minyak panas sampai kuning keemasan, kemudian sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Resep ini saya recook dari mbak Thea,,, cuma saya modif dibagian bumbu tepungnya supaya makin sedap. Dan benar saja camilan ini gurih ada sensasi klethis klethis dari wijen... Berasa makan onde-onde tempe 🤭.

Bahan Utama

Bahan Tepung Pelapis 

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Goreng Wijen #JagoMasakMaret

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus kikil bersama daun salam dan garam selama 15 menit, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Tambahkan lengkuas, salam dan daun jeruk.

Tambahkan tahu goreng. Lalu masukkan garam. Boleh ditambahkan sedikit air.

Terakhir masukkan kecap manis, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Doyan kikil? Aku sih iya 😁 Menu yang sering ditemukan di warteg nih, bikin sendiri disesuaikan level pedesnya 🤠

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Kikil Tahu Cabe Ijo #JajanDiRumah

Jika telah setengah matang, tambahkan santan. Aduk rata dan kukus kembali hingga matang.

Blender semua bahan vla durian, lalu rebus hingga mendidih.

Tambahkan larutan maizena, lalu aduk hingga mengental. Sisihkan.

Siapkan mangkok saji, lalu tambahkan ketan. Tuangkan vla durian, lalu sajikan.

Makanan yang pernah viral di Malang, pernah beli langsung dan antriannya panjang sekali. Kebetulan sedang musim durian jadi bikin ketan durian sendiri di rumah.

Vla Durian

Larutan Maizena

Halal

Beras Ketan

Durian

Santan

Ketan Durian

Siapkan balungan. Kemudian rebus sampai mendidih.

Kemudian tumis bersama daun salam,daun jeruk dan serai sampai harum dan layu.

Tambahkan air,gula,garam dan lada bubuk. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.

Tambahkan santan. Aduk rata. Masak smapai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daun Salam

Gula

Serai

Balungan Kuah Santan

Sisir bumbu gado-gado instan, taruk dalam wadah.

Siram sedikit demi sedikit bumbu gado-gado instan dengan air panas, aduk hingga tercampur rata. Jika ingin bumbu gado-gado pedas, tambahkan ulekan 1 siung bawang putih dan cabai rawit, aduk jadi satu bersama bumbu.

Tata dalam wadah semua sayuran dan bumbu gado-gado.

Tuang bumbu gado-gado ke atas sayuran, aduk hingga tercampur rata. Sajikan 💕

Langkah 7

Gado-gado bumbu instan praktis dan cepat membuatnya. 💕

Kacang

Labu

Gado-Gado Bumbu Instan

Buat adonan tepung basah, aduk rata tepung terigu, tepung serbaguna, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan chicken powder.

Beri air secukupnya, aduk rata dan sisihkan.

Aduk rata tepung terigu, tepung serbaguna, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk dan chicken powder, sisihkan.

Masukan irisan bawang bombay pada adonan tepung basah.

Goreng bawang bombay  hingga matang, tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya masukan cabe kering dan bawang putih bubuk.

Tambahkan saus pedas, garam dan gula pasir secukupnya, beri sedikit air, masak hingga berbuih.

Langkah 8

Cemilan murah meriah untuk keluarga di rumah.

Bahan Lainnya :

Bahan Saus :

Bawang Bombay

Tepung

Bawang Bombay Crispy Chilli Oil

Tuang air lalu masak hingga larut dan mendidih, matikan api dan sisihkan.

Masak santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar tidak pecah lalu matikan api dan sisihkan.

Tuang sirup gula dan potongan siwalan ke dalam gelas.

Kemudian siram dengan santan, siap dinikmati.

Siwalan/ buah lontar banyak di temui di kota tuban,lamongan tapi banyak di jual di kota gresik dari kecil suka banget sama buah ini yang masih muda rasanya ada  manisnya tapi yang tua agak keras rasanya mirip kolang kaling, kebetulan ada yang jualan lewat depan rumah langsung aja beli.

Sirup Gula :

Daun Pandan

Gula Merah

Es Siwalan

Kemudian masukan pakcoy yang sudah di iris-iris dan mentega.

Masukkan kecap manis dan asin, saus tomat, garam, merica, penyedap rasa.

Setelah itu masukkan telur dan aduk rata.

Mentega

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Mentega

Kukus tempe yang sudah dipotong-potong. Angkat dan tiriskan.

Siapkan semua bahan, cuci bersih kacang panjang ungu dan hijau.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga matang / berwarna kecoklatan.

Masukkan air, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan tempe, tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tutup wajannya, biarkan hingga bumbu meresap ke dalam tempe, aduk sesekali.

Masukkan kacang panjang hijau dan ungu. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Tambahkan saus bantal dan kecap manis (jika dirasa kecapnya kurang). Tutup lagi wajannya. Biarkan hingga bumbu meresap dan airnya surut.

Siapkan piring saji. Tuang tumis tempe ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Kacang Panjang

Kecap Manis

Tempe Kacang Panjang Ungu Hijau

<p>Kerupuk seringkali disantap sebagai salah satu pelengkap hidangan. Bagi sebagian orang, belum lengkap rasanya jika makan tanpa kerupuk. Wajar saja, sebab rasanya yang gurih dan renyah memang cocok dipadukan dengan beragam jenis hidangan.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, menyajikan kerupuk juga terbilang mudah. Cukup dengan digoreng di minyak panas dalam waktu beberapa detik, kamu sudah bisa langsung menyantapnya. Meski terlihat sepele, ternyata masih banyak yang gagal saat menggoreng kerupuk&nbsp;<em>lho</em>!</p>
<p>Salah-salah teknik, kerupuk yang digoreng bisa jadi bantat, keras, atau bahkan gosong. <em>Nah,&nbsp;</em>untuk mengatasi hal tersebut, kali ini Yummy App merangkum beberapa tips dan cara menggoreng kerupuk yang mudah dan bisa kamu ikuti agar dapat menghasilkan kerupuk yang mekar dan renyah.</p><h2>1. Jemur kerupuk sebelum digoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/eaf5b26ba7e721cb1e157118ef4b3b36.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Kualitas kerupuk mentah yang digunakan sangat menentukan hasil dari penggorengan. Kerupuk yang digoreng dalam keadaan lembab, dapat menyebabkan kerupuk menjadi bantat dan alot.</p>
<p>Karena hal tersebut cara menggoreng kerupuk agar tidak bantat dan mengembang sempurna yang pertama adalah dengan menjemur kerupuk mentah terlebih dahulu.</p>
<p>Kerupuk mentah yang lembab karena sudah disimpan dalam waktu yang cukup lama sebaiknya dijemur kembali di bawah sinar matahari. Ini dilakukan agar kadar air atau jamur yang menempel di permukaan kerupuk bisa menguap, sehingga akan menghasilkan kerupuk yang renyah dan mengembang saat digoreng.</p>
<p>Jika tidak sempat dijemur, kerupuk mentah juga bisa dioven selama beberapa menit untuk mengurangi kadar airnya.</p><h2>2. Gunakan minyak goreng baru dengan jumlah banyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/90a89eee545257374bc82d24b1504317.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Penggunaan minyak goreng bekas akan berpengaruh pada tampilan kerupuk. Minyak goreng bekas akan menghasilkan kerupuk yang berwarna kehitaman dan tidak cerah. Untuk itu, cara menggoreng kerupuk yang tepat dengan mengganti minyak dengan minyak baru menjadi sangatlah penting.</p>
<p>Sebaiknya minyak yang digunakan juga tidak terlalu sedikit. Pastikan saat menggoreng, kerupuk dapat terendam di dalam minyak, sehingga dapat matang merata dan mencegah kerupuk melempem.</p><h2>3. Perhatikan suhu minyak dan kompor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/4a404949c01363ffd4aa3ad2bb9c3753.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Cara menggoreng kerupuk yang sempurna berikutnya adalah perhatikan suhu minyak dan kompor. Pastikan bahwa minyak benar-benar sudah panas yang ditandai dengan kepulan asap tipis atau gelembung-gelembung kecil di permukaan minyak. Kerupuk akan dapat mengembang dengan cantik saat minyak berada pada suhu 150 hingga 180 derajat celcius.</p>
<p>Saat asap yang muncul dari minyak goreng mulai menebal, segera kecilkan api untuk menstabilkan kembali suhu pada penggorengan. Jika api dibiarkan besar, maka kerupuk yang digoreng akan gosong hanya dalam beberapa detik. Jadi, jangan sampai hal ini terjadi, ya.</p><h2>4. Goreng satu per satu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/1ffbf584acba4d53d2bf504d221479ab.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Cara menggoreng kerupuk yang sempurna selanjutnya adalah dengan menggoreng kerupuk satu per satu.</p>
<p>Usahakan untuk menyelesaikannya satu per satu jika ukuran kerupuk cukup besar. Setelah itu, tekan kerupuk dan pastikan seluruh bagiannya terendam di dalam minyak goreng agar matang merata dan mengembang.</p>
<p>Kerupuk dengan ukuran yang lebih kecil sebetulnya bisa dimasak berbarengan, namun jangan dimasukkan ke penggorengan terlalu banyak. Hal ini untuk mencegah kerupuk berdempetan satu sama lain dan suhu minyak menurun. Jika hal itu terjadi, kerupuk yang kamu goreng tidak akan matang merata dan menghasilkan kerupuk yang alot.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggoreng-telur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Menggoreng Telur Dadar dan Mata Sapi Enak, Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Tunggu dingin sebelum dimasukkan ke toples</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/df9db8e18eaf1559275d073b6cd85474.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Setelah matang, tiriskan kerupuk dari minyak di atas kertas tisu khusus makanan. Biarkan kerupuk dingin sebentar sebelum memasukkannya ke dalam toples. Memasukkan kerupuk yang masih panas ke dalam wadah tertutup dapat menyebabkan kerupuk akhirnya melempem dan tidak renyah.</p><p>Itulah beberapa tips dan cara menggoreng kerupuk untuk mendapatkan hasil kerupuk yang mengembang sempurna dan anti bantat. <em>Nah</em>, untuk kamu yang sekarang sudah tahu trik goreng kerupuk ini, saatnya kamu praktikkan di dapur. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-goreng-tahu-bulat-agar-tidak-kempes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Goreng Tahu Bulat Anti Gagal, Lengkap dengan Tipsnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Meski kelihatannya sepele, ternyata masih banyak yang gagal saat menggoreng kerupuk. Intip tips dan cara menggoreng kerupuk berikut ini agar kerupuk renyah.

5 Cara Menggoreng Kerupuk Agar Tidak Bantat dan Sempurna

5 Cara Menggoreng Kerupuk Agar Tidak Bantat dan Mengembang Sempurna

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong mangga sesuai selera lalu masukkan ke dlaam wadah.

Tutup wadah sampai rapat lalu kocok mangga sampai terbalur rata dengan bumbu. Siap disajikan.

Rujak mangga yang simple banget, tanpa uleg-uleg bumbu. Rasanya asam, manis dan pedas.

Cabe Bubuk

Mangga

Rujak Mangga Kocok

Campur nasi dengan 1/2 sdt garam, aduk rata

Lapisi nampan dengan minyak goreng dan bentuk nasi menjadi bentuk yang diinginkan sampai habis. Letakan di wadah tertutup rapat dan simpan di lemari pendingin

Ambil 200 gram nasi yang sudah dibentuk tadi dan buat saus dengan mencampur air, kaldu sapi, gula dan 1/2 sdt garam

Didihkan saus dan masukan adonan nasi. Biarkan mendidih lagi selama 30 detik

Tteokbeokki Nasi

Potong ayam menjadi 6 bagian. Ungkap dengan bumbu halus dan air. Masak sampai air menyusut.

Goreng ayam hingga kecoklatan dengan api sedang.

Goreng cabe dengan api kecil, tambahkan air asam jawa. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga matang.

Bahan Balado

Ayam Goreng Balado

Campur jadi satu terigu, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada. Tambahkan air sedikit demi sedikit buat adonan agak kental.

Selanjutnya masukkan kol, wortel, sosis, seledri dan daun bawang aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, ambil 1 sendok makan adonan dan goreng hingga matang.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, sajikan hangat dengan tambahan cabe rawit.

Kubis

Sosis

Wortel

Bala-Bala Sosis Sayur

Cuci bersih udang dengan air bersih, beri garam, aduk-aduk.

Siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, garam kemudian ulek sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe merah, masukkan udang, masak sampai berubah warna, masukkan air dan santan, aduk rata.

Masukkan garam, gula pasir, penyedap, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, setelah matang, angkat, tuang ke mangkok dan siap disajikan.

Jahe

Lengkuas

Udang

Sambal Goreng Udang

Mirip dengan minuman soda gembira, tapi menggunakan air soda yang berwarna hitam kecoklatan. Hasilnya akan tampak seperti mendung, sehingga dinamakan mega mendung.
Modifikasi dengan tambahan biji selasih.

Es Batu

Selasih

Susu

Mega Mendung Selasih

Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum.

Masukkan udang segar dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Tambahkan air, garam, dan kaldu jamur, lalu biarkan mendidih.

Cicipi rasanya dan masukkan daun kemangi.

Kemudian angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Masak sat set cepet 🥰 enak lezat pastinya😋

Resep Asinan Pepaya

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asinan Pepaya

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!