Ati Ampela Usus Ayam Masak Kecap

Resep Ati Ampela Usus Ayam Masak Kecap

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Di sini saya pake ati ampela ayam kampung, kalau mau pakai ayam potong juga boleh.

Bahan Utama

2 buah ati ayam kampung

2 buah ampela ayam kampung

2 buah usus ayam kampung

3 siung bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

1 buah cabai merah besar, iris tipis

2-3 sdm kecap manis

1 sdt saus tiram

1 sdm saus sambal

½ sdt garam

¾ sdt gula

½ sdt kaldu jamur

¼ sdt merica bubuk

150 ml air

Minyak goreng, untuk menumis

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ati ampela dan usus ayam kampung hingga empuk. Buang airnya dan cuci kembali hingga bersih lalu potong sesuai selera.

Langkah 1

Rebus ati ampela dan usus ayam kampung hingga empuk. Buang airnya dan cuci kembali hingga bersih lalu potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabai merah besar, tumis hingga layu.

Langkah 3

Tambahkan cabai merah besar, tumis hingga layu.

Tambahkan kecap manis, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, aduk rata.

Masukkan ati ampela ayam dan usus yang sudah dipotong. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan ati ampela ayam dan usus yang sudah dipotong. Aduk rata.

Tambahkan air, masak hingga mendidih.

Langkah 6

Tambahkan air, masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, saus tiram, dan saus sambal. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Langkah 7

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, saus tiram, dan saus sambal. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait