Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

tyasratno

tyasratno

5.0

(1 Rating)

Saya paling suka dg olahan ayam ini.

Bahan Utama

1 kg ayam

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, geprek

2 batang serai, geprek

200 ml santan

2 butir kemiri

1/4 sdt ketumbar bubuk

1 ruas kunyit

Bumbu Halus :

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabe merah besar

4 buah cabe rawit

Alat & Perlengkapan

Teflon

Cara Membuat

Rebus ayam terlebih dulu. Untuk menghilangkan lemak dan kotoran.

Langkah 1

Rebus ayam terlebih dulu. Untuk menghilangkan lemak dan kotoran.

Haluskan bumbu. Kemudian tumis sampai harum.

Langkah 2

Haluskan bumbu. Kemudian tumis sampai harum.

Tuang sedikit air. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan garam, gula merah. Masak sampai meresap bumbunya.

Langkah 3

Tuang sedikit air. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan garam, gula merah. Masak sampai meresap bumbunya.

Tuang santan. Masak sampai mendidih dan agak asat.

Langkah 4

Tuang santan. Masak sampai mendidih dan agak asat.

Ambil daging ayam. Kemudian panggang diatas teflon atau diatas arang.

Langkah 5

Ambil daging ayam. Kemudian panggang diatas teflon atau diatas arang.

Balik sampai kedua sisi agak gosong.

Langkah 6

Balik sampai kedua sisi agak gosong.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: