Blender ikan, es batu, seledri, bawang putih, bawang merah goreng dan putih telur hingga halus.

Langkah 1

Tuang adonan ikan ke dalam wadah, tambahkan tapioka, terigu, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.

Langkah 2

Bentuk adonan bakso bulat-bulat, masak hingga bakso mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Ulek bahan bumbu kuah seperti bawang putih, merica dan pala hingga halus.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum dan matang.

Langkah 5

Didihkan air lalu masukkan bumbu yang telah ditumis, bawang putih goreng, bawang merah goreng, daun bawang, kaldu blok dan garam.

Langkah 6

Hidangkan bakso dengan semua bahan pelengkap dan sajikan saat hangat.

Langkah 7

Ada stok ikan layang, kalau cuma digoreng gak ada yang makan. Kebetulan cuaca hujan, jadi kita bikin bakso ikan.

Bahan Utama

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Es Batu

Ikan

Lada

Seledri

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakso Ikan Layang

Haluskan cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat, kencur dan asam jawa dengan ulekan.

Potong kacang panjang dan wortel sesuai selera lalu cuci bersih.

Rebus masing-masing kacang panjang, wortel dan tauge hingga matang lalu sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula aren.

Setelah harum, masukkan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata seperti ini lalu pindahkan kewadah.

Setelah semuanya seperti ini lalu sajikan dengan nasi hangat.

Sayur-sayuran merupakan makanan yang kaya serat untuk memenuhi kebutuhan tubuh kita, jika kekurangan serat tubuh kita tentunya mengalami masalah seperti halnya sariawan dan lain-lain, makanya yuk kita konsumsi sayuran setiap hari agar tubuh tetap sehat.

Asam Jawa

Cabe

Kacang Panjang

Kelapa

Kencur

Tauge

Tomat

Wortel

Urab Vegetarian

Setelah agak empuk, masukkan buncis. Bumbui garam, lada, kaldu jamur, dan gula.

Kocok telur lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam panci sambil diaduk.

Buncis

Jagung

Sup Telur Aneka Sayuran

kocok telur, lada bubuk dan kaldu bubuk kocok lepas telur hingga berbuih

lalu masukan wortel, kol dan daun bawang kedalam telur aduk merata

ambil satu sendok sayur adonan lalu masak hingga matang timbal balik

ambil satu lembar kulit lumpia, lalu letakan selembar dadar telur beri pinggiran lingkaran kulit lumpia dengan bahan basah

lalu lipat, dan beri perekat dibagian ujungnya

panaskan minyak, lalu goreng hingga kuning kecoklatan dan tiriskan

Langkah 8

jika sudah dingin siap di cocol dengan saus sambal

Langkah 9

Bahan Penyedap

Halal

Kulit Lumpia

Dadar Gulung Kulit Lumpia

Bawang putih dan bawang merah digeprek lalu rajang kecil-kecil. Daun prei dan tomat iris tipis-tipis. Boleh ditambah irisan cabe rawit bila suka.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan merah hingga agak harum, setelah itu masukkan daun prei dan tumis hingga harum.

Masukkan telur, lalu orak-arik pelan hingga telur matang.

Masukkan nasi putih. Aduk dan tekan-tekan nasi agar tidak menggumpal. Lalu, tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk.

Masukkan irisan tomat kemudian aduk-aduk nasi hingga tomat matang dan menyatu dengan nasi (warna nasi berubah kemerahan alami).

Hidangkan dengan tempe goreng, kerupuk, dan taburan bawang goreng. Hmm.. yummy!

Nasi sisa semalam pun, jadi menggugah selera. Cocok buat menu sarapan.

Nasi

butir

Buah

Garam

Merica

Kaldu

Minyak

Nasi Goreng Tomat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan tempe ke dalam panci, kemudian tuang santan encer, beri lengkuas, daun salam dan petai.

Bumbui dengan gula merah, garam, kaldu udang bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Masukkan santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk pelan agar santan tidak pecah.

Koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, sayur lodeh siap disajikan.

Kalau di Jogja nyebutnya jangan ndeso khas Wonosari Gunung Kidul.

Terima kasih inspirasi resep nya... Kalau di keluarga saya lodeh tempe di asatkan jadinya orek.. Tapi rasanya ga kalah nikmat... #RecookYummy

Selamat siang mba... 
Aku recook yaa lodeh tempe lombok ijo nyaaa.. 

Karena engga punyaa pete, jadi aku ganti sama rimbang(cepokak) kebetulan dikasi sama tetangga sebelah kemaren Rimbang nyaa.. 

Makasi yaaa resepnya


Ijin reshare yaaa

#RecookYummy

Daun Salam

Petai

Santan

Serai

Lodeh Tempe Lombok Ijo

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong kecil roti tawar, campurkan dengan telur, aduk sampai rata.

Setelah roti dan telur tercampur, masukkan ke teflon dan ratakan.

Tambahkan parutan keju di atasnya, tunggu beberapa menit lalu pizza roti tawar siap dihidangkan

Resep makanan simpel untuk dimakan bareng teman.

Alhamdulillah sudah dicoba dan hasilnya anak-anak suka 😁👍

Bakso

Keju

Roti Tawar

Sosis

Pizza Roti Tawar

Campur semua bahan puding susu. masak dg api sedang sambil diaduk2 hingga mendidih. tuang dlm cetakan. biarkan hingga mengeras.

Campur semua bahan puding kopi. masak dg api sedang sambil diaduk2 hingga mendidih. saring.

Tusuk2 puding susu yg sdh mengeras dg garpu. tuang puding kopi diatas puding susu. biarkan hingga mengeras.

Campur semua bahan puding coklat. masak dg api sedang sambil diaduk2 hingga mendidih.

Tusuk2 pudding kopi dg garpu. tuang puding coklat di atas puding kopi.

Biarkan hingga mengeras. atau masukkan dlm kulkas agar lebih cepat.

puding lembut dg perpaduan rasa susu, kopi & coklat

Agar-Agar

Gula

Kopi

Susu

Puding Tiramisu

Blender bumbu halus dengan sedikit air. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, tumis sampai bumbu benar benar tanak.

Masukkan udang, aduk hingga tercampur rata. Masak sampai udang berubah warna.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, kecap manis, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Bumbu halus

Jeruk Nipis

Udang

Udang Balado

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan baking powder.

Tambahkan susu cair sambil diuleni atau bisa juga di mixer. Aduk rata dan uleni hingga setengah kalis, kemudian tambahkan margarin, uleni lagi hingga kalis.

Proofing (diamkan) adonan selama 45 menit sampai 1 jam dengan cara ditutup dengan plastik hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan sekitar 50 gram. Pipihkan adonan dengan bantuan rolling pin.

Tekuk menjadi dua dan alasi dengan kertas roti. Diamkan selama 10 menit dan tutup dengan plastik bersih.

Kukus selama 15 menit. Jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan serbet bersih.

Sambil menunggu adonan pao matang, buat isian dengan tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan daging giling. Tambahkan air, gochujang, gochugaru, lada hitam, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan air menyusut. Tes rasa dan jika rasa sudah pas, siap untuk dijadikan isian pao.

Adonan pao yang sudah matang, belah setengah jangan sampai putus. Kemudian isi dengan beef gochujang. siap untuk dinikmati.

Makan Pao ala Korea itu  enak juga bun, ada aroma gochujang di dalam isiannya.

Bahan Adonan

Beef Gochujang

 Pelengkap

Baking Powder

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Daging Giling

Gochujang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Ragi

Korean Beef Gochujang Pao

Siapkan bahan. Parut jahe dan cuci bunga telang. Sisihkan.

Rebus air, jahe parut, butiran merica dan kayu manis sampai air mendidih.

Masukkan bunga telang, aduk sampai berubah warna jadi biru.

Masukkan susu, masak sampai muncul butiran kecil di tepi panci. Matikan kompor.

Cocok diminum saat cuaca dingin. Bisa menghangatkan tubuh. Rasanya enak dan mudah dibuat.

Jahe

Kayu Manis

Madu

Wedang Rempah Telang Susu

Bersihkan kulit singkong, kerok kulit arinya, rendam semalaman.

Cuci bersih, lalu rendam dalam air garam selama 30 menit (boleh juga direbus ya).

Potong kecil memanjang, lalu goreng hingga kering. Gunakan api sedang.

Haluskan bawang putih, garam dan cabe merah, lalu tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk.

Masukkan teri dan kulit singkong goreng, aduk hingga tercampur. Koreksi rasa.

Olahan singkong sudah sering kita jumpai kan ya? kalau kulit singkong? Hmm...yuk ah dicoba. 🤩👍

Cabe Merah Besar

Singkong

Kulit Singkong Balado #RabuEkstraPoin

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan petai, aduk rata, beri sedikit air.

Masukkan ikan pindang suwir, garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga matang, koreksi rasa.

Pindang Suwir Petai Pedas

Iris-iris 3 buah bawang merah, 1 siung bawang pitih, daun bawang dan daun seledri.

Resep Ayam Bumbu Merah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bumbu Merah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol