Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai benar-benar tanak atau matang.

Langkah 2

Masukkan telur rebus dan aduk rata, lalu tuang air.

Langkah 3

Kemudian masukkan ikan goreng, masak sampai meresap dan kuahnya mengental.

Langkah 4

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sebentar sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Masakan dengan bumbu merah dan bersantan, enak dan menggugah selera.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Ikan

Santan

Telur

Tongkol Telur Santan Bumbu Merah

campur air hangat,gula pasir dan ragi instan aduk rata,biarkan sebentar sampai ragi berbusa.

campur garam,olive oil dan tepung terigu,campur larutan ragi.

tutup dengan plastik wrap,biarkan mengembang 2 kali lipat (kurang lebih selama 1 jam).

keluarkan adonan dan lebarkan,masukan ke dalam wadah yg sudah di olesi minyak,lalu tata toping sesuai selera.

panggang focaccia dalam oven yg sudah di panaskan suhu 180-200 °c selama 20-25 menit lalu angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

halo kak mau setor hasil recook aku " focaccia garden" wah ternyata seru juga membuat roti unik ini seperti menggambar tapi dengan versi berbeda dan bisa berkreasi sebebasnya paling seru nih kalau bikin sama anak atau ponakan pasti mereka happy.
next time pasti bakal bikin lagi focaccia bread art
Terimakasih...
#JagoMasakMaret

Mentega

Ragi

Tepung

Focaccia Garden #JagoMasakMinggu4Periode3

Dapati 11 resep es gabus segar yang siap dipraktekkan di rumah. Praktis, nikmat dan jadi favorit anak-anak!

11 Resep Es Gabus Segar Variatif dan Nikmat

11 Resep Es Gabus Segar dan Enak, Anak-Anak Pasti Suka

Goreng tempe kacang. Kemudian goreng ikan pindang dan potong-potong.

Ulek bumbu sampe halus. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang.

Masukkan pete, tempe kacang, dan juga ikan pindang. Aduk rata.

Tambahkan air, gula, dan garam masak sampai mendidih.

Masukkan santan. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan bawang pre. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Cemplung :

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Kemiri

Kencur

Kunyit

Lada

Lengkuas

Petai

Tempe

Tomat

Lodeh Pindang Tempe Kacang

Masukkan rawit, bawang putih dan gula merah. Haluskan atau uleg hingga halus.

Masukkan bahan halus ke dalam panci kecil, kemudian beri air dan air asam jawa.

Cabe Rawit Merah

Gula Merah

Asam Jawa

Saus Bumbu Rujak

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Campur tepung bumbu dengan tepung beras & maizena, tuangi air sambil diaduk rata. Adonan memang encer ya. Koreksi rasa.

Masukkan potongan tahu ke dalam adonan, aduk pelan sampai semua tahu terbalur adonan.

Masukkan satu persatu tahu ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng dengan api sedang sampai kering.

Kucurkan adonan dengan sendok makan sedikit-sedikit ke dalam tahu yang sedang digoreng. Tunggu kremesan agak kering, kucuri lagi adonan. Lakukan hal yang sama sampai 3x.

Setelah kremesan kering, angkat, tiriskan. Sajikan.

Tepung Maizena

Tahu Kremes #JagoMasakMinggu8

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri #JagoMasakMinggu8Periode3

Pempek Ikan Tenggiri Premium

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Pempek Lenjer Ikan Tenggiri

Masukkan telur, tepung terigu, dan merica.

Cara lain mengolah tahu yang enak dan simpel.

Buah

butir

Terigu

Merica

Minyak

Perkedel Tahu #INDONESIAKAYA

Campur semua bahan biang, aduk rata. Jerang diatas api sedang sambil diaduk sampai mengental. Sebelum menjadi bening matikan api, tetap aduk sampai terlihat lebih bening dari sebelumnya.

Tuangkan adonan biang ke 250 gram tepung aci. Aduk menggunakan sendok kayu.

Setelah lebih hangat ulen sedikit, asal saja.

Ambil sedikit adonan, pipihkan dan balur dengan 50 gram tepung aci, lakukan sampai habis.

Panaskan minyak agak banyak, goreng cireng sampai matang dan crispy.

Bikinnya gampang, gak perlu beli online 😆

Bahan Biang

Tepung Tapioka

Cireng Salju Anti Meledak

Bersihkan ikan kembung dari insang dan jeroannya, beri air jeruk nipis lalu diamkan beberapa menit, bilas. Sisihkan dulu.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu-bumbu yang telah di iris, daun salam daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu wangi.

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ikan, garam kaldu bubuk dan gula pasir.

Terakhir masukkan belimbing wuluh dan cabai rawit utuh, masak hingga ikan matang.

No Alcohol

Belimbing

Jeruk Nipis

Serai

Pindang Serani Ikan Kembung

Secara umum, karbohidrat adalah salah satu zat gizi yang memiliki peran penting dan utama bagi tubuh sebagai penghasil energi. Berdasarkan struktur kimianya, karbohidrat dibagi menjadi dua yakni karbohidrat sederhana dan juga karbohidrat kompleks. Kedua sumber karbohidrat ini tentunya dapat dengan mudah dijumpai pada makanan sehari-hari yang kita konsumsi.
Karbohidrat sederhana menghasilkan glukosa atau yang lebih dikenal dengan gula. Glukosa sangat penting bagi sel-sel di tubuh, terutama otak karena berfungsi menghasilkan energi.
Maka, ketika tubuh memerlukan energi, disarankan untuk mengonsumsi makanan karbohidrat sederhana seperti nasi putih. Hal ini karena glukosa lebih cepat dicerna oleh tubuh dan bisa langsung dibakar menjadi energi.
Sementara karbohidrat kompleks memiliki serat dan rantai gula yang lebih panjang dibandingkan karbohidrat sederhana, sehingga akan lebih lama untuk diserap tubuh. Hal ini akan menciptakan rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok dikonsumsi bagi yang sedang melakukan diet.<h2>Apa Itu Karbohidrat Kompleks?</h2>Untuk lebih jelasnya, karbohidrat kompleks sebetulnya adalah oligosakarida dan polisakarida yang merupakan unit molekul zat pati, glikogen, dan sebagian besar serat. Molekul gula di dalam karbohidrat kompleks memiliki rantai dan rangkaian yang panjang.
Hal inilah yang menyebabkan karbohidrat kompleks membutuhkan waktu lebih lama untuk membentuk energi, sehingga mampu menyediakan energi dalam jangka waktu panjang dengan membuat rasa kenyang bertahan lama pada tubuh.
Indeks glikemik pada karbohidrat kompleks juga lebih rendah dibanding karbohidrat sederhana. Indeks glikemik adalah potensi sebuah makanan dapat meningkatkan kadar glukosa darah. Nah, karena hal ini, mengonsumsi karbohidrat kompleks sangat disarankan bagi para penderita diabetes atau orang yang tengah menjalani program diet.<h2>Karbohidrat Kompleks dan Karbohidrat Sederhana, Apa Bedanya?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/312d5c6accf155ecff7c40cdd33cd9bb.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Berbeda dengan karbohidrat kompleks yang memerlukan waktu lama untuk dicerna tubuh, karbohidrat sederhana dapat dicerna lebih cepat. Meski begitu, hal ini akan meningkatkan kandungan gula darah. Jika penyerapan gula darah meningkat dengan cepat, akan berujung pada penyakit diabetes melitus tipe 2.
Namun, pada prinsipnya, cara kerja dua tipe karbohidrat ini sama saja, yaitu memecah gula darah menjadi energi dan didistribusikan ke seluruh sel-sel di tubuh untuk mendukung aktivitas harian.
Perbedaan keduanya terletak pada rantai molekul gula. Untuk karbohidrat sederhana, rangkaian molekul gulanya juga lebih sederhana sehingga mudah diserap oleh tubuh dalam waktu singkat. Namun, apabila suplai karbohidrat sederhana yang diubah menjadi energi tidak sempat dibakar atau digunakan setelah diserap oleh tubuh, energi tersebut akan mengendap di dalam tubuh menjadi lemak.
Sementara pada karbohidrat kompleks, memiliki rangkaian molekul gula yang lebih panjang. Hal ini menjadikannya lebih lama dicerna oleh tubuh dan dapat disimpan sebagai energi dalam waktu yang lebih lama pula.
Karbohidrat kompleks memang merupakan sumber energi yang lebih baik, namun tetap perhatikan kondisi tubuh masing-masing sebelum memutuskan untuk mengonsumsi hanya salah satunya saja. Sebab, kedua jenis karbohidrat ini sama-sama diperlukan oleh tubuh dan memiliki fungsinya masing-masing, ya, Sobat Yummy.<h2>Manfaat dan Kelebihan Karbohidrat Kompleks</h2>Dikutip dari laman&nbsp;<a href="https://akg.fkm.ui.ac.id/perbedaan-karbohidrat-kompleks-dan-karbohidrat-sederhana/">AKG FKM UI,</a>&nbsp;karbohidrat kompleks dapat membantu mengurangi risiko obesitas, penyakit jantung, dan diabetes melitus tipe 2 karena mengandung serat dan glikogen.
Selain beberapa hal di atas, risiko penyakit kronis lainnya juga dapat dikurangi.
1. Mengurangi risiko kanker usus besar. Peningkatan risiko kanker usus besar akan lebih tinggi pada orang-orang dengan obesitas dan diabetes.
2. Mencegah risiko gangguan jantung.
3. Mengurangi risiko diverticulosis atau gangguan pada sistem pencernaan yang meradang atau infeksi. Divertikula biasanya terbentuk pada usia 40 tahun ke atas yang disebabkan oleh melemahnya dinding usus karena kurang mengonsumsi serat.
4. Menurunkan risiko diabetes tipe 2 karena makanan dengan karbohidrat kompleks lebih lambat dicerna tubuh, sehingga memperlambat pelepasan glukosa ke gula darah.
5. Penurunan berat badan, yang merupakan salah satu manfaat karbohidrat kompleks yang sering terdengar dan cocok untuk program diet. Makanan berserat tinggi mengandung hemiselulosa yang dapat mengikat air dan memperlambat gerakan makanan menuju bagian atas pencernaan sehingga dapat mempertahankan rasa kenyang.
6. Mengoptimalkan sistem pencernaan dan metabolisme lemak karena kandungan seratnya. Serat dan selulosa pada karbohidrat juga dapat membantu melancarkan pengeluaran feses dengan cara mengatur peristaltik usus dan memberi bentuk pada feses.
7. Mencegah pemecahan protein dan oksidasi lemak di tubuh. Protein yang berfungsi sebagai zat pembangun, akan diubah menjadi energi jika asupan karbohidrat tidak terpenuhi. Hal ini akan menyebabkan protein di dalam tubuh berkurang. Mengonsumsi karbohidrat bisa membantu menghemat dan menyimpan protein lebih banyak.<h2>Contoh Makanan Karbohidrat Kompleks</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221216/d56eedf7a2a73e1547c556b8f373a856.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></div>Contoh makanan karbohidrat kompleks berikut dapat kamu jadikan referensi sebagai tambahan atau pengganti nasi putih. Namun tetap sesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan tubuh, ya.
1. Jenis makanan karbohidrat kompleks yang mengandung lebih banyak serat, yaitu beras merah, gandum, quinoa, jelai, kacang merah, kacang lentil, jagung, sayuran hijau (brokoli, bayam, buncis, asparagus, dan lain-lain), buah-buahan (pisang, beri, apel, dan kedondong), dan akar bunga teratai.
2. Jenis makanan yang lebih banyak mengandung pati, yaitu gandum utuh, jagung, kentang, ubi, dan kacang polong.Asupan nutrisi dan gizi harian, termasuk di dalamnya <a title="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/karbohidrat-kompleks" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/karbohidrat-kompleks" target="_blank" rel="noopener">karbohidrat kompleks</a> memang harus dijaga karena merupakan salah satu kunci dalam menjalani hidup sehat. Namun tetap perhatikan kebutuhan dan kondisi tubuh sebelum memutuskan untuk berhenti mengonsumsi asupan atau jenis nutrisi tertentu dan menggantinya dengan sumber nutrisi lain, ya. Selamat menjalankan hidup sehat.
&nbsp;
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-5-jenis-oat-mana-yang-paling-bagus-untuk-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: Perbedaan 5 Jenis Oat, Mana yang Paling Bagus untuk Diet?
 
 </a>

Mengonsumsi karbohidrat kompleks adalah salah satu kunci hidup sehat yang bisa kamu jalani. Ketahui lebih banyak mengenai hal ini di artikel berikut!

Karbohidrat Kompleks dan Contoh Makanannya

Kapal

Pempek Ikan Dori

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam #JelajahBarat

Es Kapal Khas Solo #JagoMasakMinggu6Periode3

Cupcakes

Chocolate Cupcake

Chocolate Cupcakes

Cupcake Tape

Cupcake Susu Meses

Cupcake Margarin #KURCEPCEMILANANAK

Cupcake Cokelat Kismis

Cupcake Lembut

Cupcake Air Vanila

Cup Cake Tape Keju

Simple Cupcake

Caramel Choco Cupcake

Kecil

Churros Wortel

Pempek Lenjer Kecil

Donat Mini

Bacil ( Baso Aci Kecil ) Pedas

Pie Udang Kecil #JagoMasakMinggu2Periode3

Pepes Ikan Tude Kecil

Masukan air, aduk sampai rata ga ada yang bergerindil.

Masukan pisang, aduk sampai semua terlapis adonan.

Panaskan minyak, lalu goreng dengan api sedang sampai matang, kuning keemasan.

Assalamualaikum chef,,setor cemilan favorit nih ..enaak, wijen sy skip dengan keju parut. Ijin reshare yaa chef terimakasih inspirasinya.

Pisang

Wijen

Pisang Goreng Wijen

Cuci daun mint, lalu potong 1 buah jeruk nipis, sisihkan.

Siapkan gelas saji, masukkan secukupnya es batu.

Masukkan irisan jeruk dan juga daun mint.

Terakhir tuang air soda aduk rata dan sajikan.

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Lime Mojito

Gulai Ikan Bawal

Ikan Bawal Bakar

Ikan bawal bakar

Pesmol Ikan Bawal

Palumara Ikan Bawal

Ikan Bawal Goreng

Steam ikan bawal

Ikan Bawal Kukus

Acar Ikan Bawal

Tambahkan 2 sdm gula, 2 sdm susu bubuk dan 1 sdm ragi instan

Tambahan 1 buah kentang yang sudah dihaluskan

Aduk sampai tercampur lalu masukkan ¼ sdt garam dan 3 sdm margarin

Langkah 7

Uleni sampai setengah kalis dan diamkan selama 1 jam

Langkah 8

Bulatkan adonan dan lubangi tengah donat, diamkan lagi selama 30 menit

Langkah 9

Langkah 10

Resep donat simpel takaran sendok tanpa mixer

Topping

Donat Kentang Takaran Sendok

Dalam wadah masukkan ikan giling, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air es.

Lumuri tangan dengan tepung sagu, ambil sedikit adonan, bentuk memanjang.

Timun

Rendam dalam air teh hingga dingin, lalu keprok.

Campur santan dengan cabe giling, bumbu halus, daun jeruk, dan daun kunyit.

Tambahkan rimbang, masak hingga mendidih.

Masak hingga tanak atau keluar minyak, lalu matikan api.

Biasa sebelum digulai jengkol direbus terlebih dulu. Tapi digoreng juga tak kalah enak. Rendam sebentar dalam air teh, agar baunya tidak terlalu menyengat.

Resep Ayam Bumbu Merah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bumbu Merah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!