Cuci bersih daun pandan, potong-potong lalu blender dengan air. Saring.

Langkah 1

Rebus jus pandan hingga mendidih. Masukkan bihun.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 4

Masukkan kol dan wortel. Aduk-aduk hingga layu.

Langkah 5

Masukkan bihun, bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan daun seledri, aduk rata lalu tes rasa.

Langkah 7

Pindahkan kepiring saji, bihun pandan siap untuk dihidangkan.

Langkah 8

Yeee seneng deh ada event dari yummy, mumpung pohon pandanku lagi rimbun banget karena mungkin diambilnya selembar dua lembar, hari ini mau bikin yang pakai jus pandan. Jeng jeng jeng, bisa loh buat pewarna bikin bihun. Wangi banget.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bihun

Daun Pandan

Daun Salam

Wortel

Bihun Goreng Pandan #HijauEkstraPoin

Beri dried lemon di atasnya. Siap dinikmati!

Es Batu

Selasih

Susu

Es Susu Jeruk Selasih Dried Lemon

Kemudian goreng tahu hingga berkulit sisihkan

Terong ijo panen di ladang , di balado aja

Balado: 

Bahan Penyedap

Halal

Cabe

Tahu

Terong

Balado Tahu Terong ijo

Tumis bawang merah dan bawang putih juga cabai rawit hingga harum.

Masukkan kornet dan sawi. Bumbui gula, garam dan kecap manis, beri air dan tunggu empuk.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk sebentar, koreksi rasa.

Campurkan tepung bumbu serbaguna, tepung terigu dan air. Celupkan kembang kol dalam tepung bumbu.

Goreng kembang kol hingga matang kuning keemasan.

Tata nasi, tumis kornet dan kembang kol goreng dalam kotak bekal.

Salah satu inspirasi menu bekal. Oh iya karena ini bekal untuk anak pertama jadi aku kasih cabai rawit ya. Cukup satu aja cabainya 😁. Dengan tambahan lauk kembang kol goreng yang menjadi favoritnya.

Kembang Kol Goreng 

Kembang Kol

Kornet

Nasi

Tumis Kornet dan Kembang Kol Goreng #MISIHARIANAKNASIONAL

Iris tipis kol dan seledri, potong korek api tipis wortel dan iris 1 cm daun bawang. Campur semua sayuran, cuci bersih dan tiriskan.

Cincang bawang putih dan iris tipis bawang merah.

Campurkan bawang putih, bawang merah, tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, garam, kaldu, gula pasir, merica, penyedap rasa, baking powder, margarin, santan dan air, aduk hingga rata.

Tambahkan sayuran dan ebi, aduk sambil diremas-remas hingga rata.

Goreng dengan bantuan sendok, gunakan api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit hijau.

Bakwan sayur renyah di luar dan empuk di dalam.

Baking Powder

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Lada

Santan

Seledri

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakwan Sayur

Kupas kentang, potong dadu lalu goreng sampai matang.

Haluskan kentang, lalu tambahkan susu bubuk, merica, pala, garam, kaldu jamur dan margarin aduk sampai tercampur rata

Ambil secukupnya adonan, beri potongan keju lalu bentuk oval. Lakukan berulang sampai adonan habis

Panaskan minyak, goreng kroket isi keju sampai matang di kedua sisi

Cemilan simple untuk anak yang enak, kroket anti meletus ketika digoreng

Pelapis :

Keju

Kentang

Margarin

Pala

Kroket Isi Keju

Tambahkan kaldu bubuk dan tepung terigu. Aduk hingga rata.

Beri isian selai keju, lalu tutup dan bulatkan.

Taburi dengan tepung roti, lakukan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat lalu tiriskan.

Gurihnya kentang dipadukan bersama keju lumer, enak banget. Mudah dibu

Tepung Roti

Bola Kentang Isi Keju #JagoMasak #JagoMasakMinggu5Periode2

Pisahkan kembang kol dari batangnya dan diiris kecil

Potong jangung muda secara serong begitupun dengan wortel dan potong memanjang buncis

Goreng tahu sebentar sampai berubah warna kecoklatan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Kemudian masukkan wortel dan buncis, tumis sebentar hingga sedikit layu

Masukkan jagung muda dan kembang kol, beri sedikit air

Masukkan bumbu seperti garam, gula pasir, saus tiram, lada bubuk, dan kaldu jamur

Terakhir masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk sebentar sampai bumbu rata dan matang sempurna

Langkah 9

Masakan kesukaan suami karna suami suka dengan tahu, kali ini masak dengan saus tiram

Bumbu Iris

Jagung

Saus Tiram

Tahu saus tiram

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan labu siam dan aduk-aduk sampai layu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang dan koreksi rasanya, sajikan.

Menu sederhana untuk pelengkap makan siang.

Ati Ampela

Labu Siam

Tumis Labu Siam Hati Ampela

Buat adonan tepung, kemudian masukkan terong yang sudah di iris. Goreng terong satu persatu, angkatdan tiriskan, lalu sisihkan.

Masukkan terong goreng, lalu aduk rata. Beri gula ,garam, kecap manis, kaldu jamur. Beri sedikit air, lalu aduk rata. Cicipi rasanya (jika dirasa kurang pas, tambahkan bumbu sesuai selera).

Biasanya masak terong balado tuh ya terong aja gitu tanpa pakai tepung, kali ini buat ya terongnya pakai tepung gitu. Inspirasi ini dari mbak Anggun

Adonan Tepung

Bumbu Balado

Terong Tepung Balado

Petik daun kenikir ambil daun yang muda kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Rebus secukupnya air hingga mendidih lalu masukkan daun kenikir masak hingga empuk lalu angkat dan tiriskan.

Peras daun kenikir yang sudah direbus kemudin iris sesuai selera lalu sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit kemudin tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan udang rebon yang sudah dicuci, aduk rata masak hingga harum.

Masukkan daun kenikir yang sudah diiris, tambahkan sedikit air, gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.

Kalo biasa daun kenikir dijadikan urap sayur, yuk cobain di tumis, rasanya gak kalah yummy juga loh🥰

Udang

Tumis Daun Kenikir Rebon

Di wadah campur terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan. Aduk rata.

Masukkan labu kuning dan air. Mixer atau uleni sampai setengah kalis.

Bagi menjadi 16 bagian, pipihkan dan beri isian. Lalu bulatkan.

Susun di loyang ukuran 20x20 yang sudah diolesi margarin. Tutup serbet sampai mengembang 2x lipat.

Oven disuhu 175 derajat celcius pakai api atas bawah selama 20 menit.

Setelah matang, keluarkan dari oven dan langsung oles dengan margarin.

Langkah 10

Isian

Bahan olesan

Labu

Ragi

Tepung

Roti Sobek Labu Kuning

Siangi daun kenikir, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daun kenikir yang sudah di cuci bersih. Rebus hingga mendidih dan daun empuk.

Buang air rebusan daun kenikir, lalu tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu. Kemudian tumis bumbu dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk dan masak hingga bumbu harum dan matang.

Siapkan panci, masukkan santan dan bumbu yang sudah di tumis, tambahkan gula dan juga garam masak hingga mendidih. Lalu cicipi rasanya.

Masukkan daun kenikir yang sudah direbus, aduk rata dan masak hingga mendidih. Lalu angkat dan sajikan.

Biasanya daun kenikir hanya di olah menjadi urap sayur, tapi ternyata daun kenikir dimasak kuah santan juga gak kalah yummy loch

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Daun Kenikir Kuah Santan

Goreng tahu setengah matang, angkat lalu tiriskan.

Goreng kacang tanah, angkat dan tiriskan.

Rebus sebentar toge pendek. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan kecap manis dan air, koreksi rasa.

Penyajian : tata tahu goreng diatas sambal kecap, bejek-bejek sedikit, taburi toge pendek, irisan seledri dan bawang goreng. Sajikan.

Kacang

Kembang Tahu

Telur

Tahu Kecap Pedas #JagoMasakMinggu7Periode3

Masukan wortel parut dan daun bawang, aduk rata.

Masukan bumbu halus, maizena, garam, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata.

Isi sampai penuh ke cetakan yang sudah diolesi minyak.

Tusukan sosis yang sudah dibelah diatasnya.

Setelah matang, angkat tunggu hangat keluarkan dari cetakan.

Bumbu Halus  :

Gula Merah

Sosis

Tahu Sosis Mekaro

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan bakso dan sosis,tumis hingga rata.

Kemudian masukkan air, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Lalu masukkan brokoli dan crab stik. Aduk rata.

Terakhir masukkan sawi hijau dan sawi putih. Aduk rata.

Tuang capcay ke piring dan sajikan hangat.

Mudah dibuat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Assalamualaikum, selamat siang, setor capcay gorengnyaa chef,, enak dan simpel. Terimakasih inspirasinya..

Crab Stick

Capcay Goreng

Rebus daun kenikir hingga matang, lalu peras dan iris halus, sisihkan.

Potong tempe, lalu kukus selama 15 menit, angkat.

Tambahkan daun kenikir, campur hingga rata.

Ambil secukupnya adonan perkedel, bentuk bulat pipih.

Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

Kukus tempe terlebih dahulu sebelum di haluskan agar rasa perkedel tidak langu

Daun Jeruk

Kencur

Ketumbar

Tempe

Perkedel Tempe Kenikir

Tumis bahan bumbu iris, daun salam dan lengkuas.

Tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sampai mendidih kembali kemudian angkat dan hidangkan.

Kangen menu masakan khas Jawa , mumpung ada bahannya buat menu sayur lodeh.

 Bahan Pelengkap

Bahan Bumbu Iris ;

Pepaya

Lodeh Tempe Pepaya Muda

Rebus daun kenikir dengan air dan 1 sdm garam hingga empuk, tiriskan.

Kemudian peras kenikir untuk mengurangi kadar airnya, lalu iris halus.

Campur kenikir, tahu putih, bumbu halus dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu ambil secukupnya adonan kenikir, kepal-kepal bentuk bulat seperti rolade.

Campur dan aduk hingga rata adonan pencelup. Lalu masukan rolade dan balur hingga rata.

Goreng rolade kenikir dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang, angkat, tiriskan.

Ketika merebus daun kenikir, tambahkan garam agar warnanya tetap hijau cantik.

Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan Utama

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan Utama

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya