Kupas singkong, potong menurut selera, cuci bersih lalu kukus selama 30 menit.

Langkah 1

Ambil singkong kukus, letakkan di atas tampah/wadah. dinginkan.

Langkah 2

Haluskan ragi tape. Tips : pilih ragi yang bersih, tidak berkutu, warna cemerlang.

Langkah 3

Taburkan ragi tape diatas singkong kukus, sampai rata (bisa pake saringan ya). Masukkan dalam wadah yg dialas daun pisang. Tutup singkong dengan daun pisang. Tips ; taburkan ragi saat singkong benar-benar dingin. Pastikan alat yang digunakan dalam kondisi bersih.

Langkah 4

Tutup rapat wadah, boleh menggunakan tutup panci kaca atau bahan penutup lain, tutup lagi dengan serbet. Simpan di tempat sejuk, tunggu selama 2-3 hari. Aroma tape akan tercium wangi.

Langkah 5

Punya singkong di rumah, boleh nih bikin tape...intip tips nya supaya sukses ya, yukk 😍

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halo mbak 
Setor tapenya ya mbak
Saya udah pernah buat tape singkong
Sekarang buatan kedua pakai tips mbak nih
Saya pakai singkong kuning nih mbak
Ini panen tape di hari kedua mbak

Thank you ya mbak tipsnya

#JagoMasakFebruari

Gula

Singkong

Tape Singkong

Tips Membuat Tape Singkong #TipsAndalan

Potong jagung menjadi dua bagian dan iris-iris daun jeruk.

Haluskan bawang putih, kencur, kemiri, dan ketumbar. Siapkan wadah masukkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, telur, santan kental, kaldu bubuk, garam, dan sasa

Tambahkan air secukupnya lalu aduk-aduk hingga adonan tidak terlalu kental.

Panaskan minyak, lalu ambil satu sendok sayur adonan dan tambahkan kacang tanah sesuai selera. Kemudian tuang perlahan adonan pada pinggiran wajan sembari disiram minyak agar terlepas dari wajan.

Goreng peyek hingga matang dan kuning kecokelatan

Langkah 6

Peyek kacang tanah renyah, gurih, dan kacangnya berasa, cocok banget buat teman makan atau camilan.
Semoga bermanfaat 🤗

Bumbu halus

Kacang Tanah

Kemiri

Ketumbar

Tepung Terigu

Peyek Kacang Tanah

Masak santan dan daun salam sampai mendidih.

Masukkan beras ketan yang sudah dicuci bersih lalu aduk rata. Tutup dan diamkan beberapa menit sambil menunggu air dalam kukusan mendidih.

Kukus ketan dan kelapa parut selama 20 menit.

Siapkan wadah, masukkan ketan dan kelapa parut lalu tumbuk ketan sampai halus.

Siapkan plastik, beri minyak goreng. Ambil 1 kepal ketan tumbuk lalu bentuk sesuai selera.

Olesi daun pisang dengan minyak goreng tipis-tipis lalu letakkan ketan di atas daun pisang dan siap disajikan.

Langkah 7

Di Jakarta, uli dimakan dengan tape ketan hitam dan rasanya enak banget.

Bahan Mengukus

Beras Ketan

Daun Pisang

Daun Salam

Kelapa

Ketan Uli

Rebus air sampai mendidih, masukkan daging, cabe merah, cabe rawit dan bawang putih. Rebus sampai daging empuk.

Ulek cabe dan bawang putih rebus sampai halus.

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai layu. Masukkan cabe halus, daun salam, lengkuas dan cabe merah hijau, tumis sampai matang.

Takar air rebusan daging sebanyak 500 ml. Tuang ke tumisan bumbu. Masukkan juga air asam jawa.

Setelah mendidih masukkan daging, gula merah, gula pasir, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Setelah daging benar-benar empuk dan bumbu meresap, cek rasa. Terakhir masukkan tomat. Matikan api.

Asem, gurih, manis dengan sedikit pedas, enak banget.

Asam Jawa

Daging Sapi

Garam

Kecap Manis

Lengkuas

Asem-Asem Daging

Cuci bersih hati ampela kemudian rebus dengan daun salam.

Tumis cabe kemudian tambahkan potongan hati dan pete, aduk rata. Siap disajikan.

Sambal enak menu yang bisa ngehabisin nasi.

Salam

Cabe

Pete

Minyak

Sambalado Hati Pete #LebihSehat

Tumis bawang merah putih yang sudah dihaluskan.

Beef shortplate ala resto Jepang terkenal, enak.

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Asin

Saus Tiram

Slice Beef ala Yoshinoya

Didihkan air masak kwetiau hingga lemas. Lalu tiriskan.

Tambahkan 2sdm minyak sayur, aduk rata dengan garpu.

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum masukkan telur buat orak arik.

Masukkan Ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan kwetiau Tambahkan saus tomat kecap manis, gula pasir dan saos tiram. Aduk rata.

terakhir Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Sajikan dengan taburan daun seledri.

Langkah 8

Tambahkan saus tomat untuk memperkaya rasa.

Ayam

Daun Bawang

Telur

Kwetiau Goreng Ayam

Goreng telur ceplok tanpa garam lalu angkat dan sisihkan.

Irus tipis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga layu dan wangi.

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata, masukkan telur ceplok.

Didihkan sebentar. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, masak hingga layu. Angkat dan siap dihidangkan.

Daun Kemangi

Telur Ceplok Kecap Kemangi

potong tempe dan kikil yang sudah di cuci bersih.

Haluskan bumbu. Siapkan irisan cabe hijau, dan bumbu rempah lainnya.

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Masukkan kikil, tambhkan air, garam, kaldu bubuk, dan irisan cabe hijau, masak hingga matang.

Kecilkan api, masukan santan aduk rata, masak beberapa saat, matikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Kesukaan suami ini mbak. Mantap dan uenak. makasih resepnya 😍
#RecookYummy

Santan

Tempe

Kikil Tempe Kuah Santan

Bersihkan dan cuci bayam, kemudian tiris.

Cincang bawang putih lalu tumis hingga layu.

Kemudian masukkan bayam. Aduk hingga layu.

Tuang secukupnya air. Masukkan bubuk fiber creme, aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata kembali. Tes rasa.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Porsi satu orang, bikinnya sangat praktis.

Bayam

Kaldu

Jamur

Santan Bayam #JagoMasakMinggu4

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dina julia Putri

Uleg halus semua bahan bumbu. Beri irisan tomat dan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa, pastikan asin gurihnya cukup kuat ya.

Balut ikan dengan bimbu halus dan kemangi. Diamkan 3-5 menit.

Siapkan daun pisang, beri beberapa potong ikan beserta bumbu dan kemangi. Bungkus rapi dan semat. Lakukan sampai selesai.

Masukan pepes ke pengukus yang sudah panas. Kukus selama 20 menit.

Panggang di teflon sampai daun kering. Siap disajikan.

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Jinten

Kencur

Kunyit

Tomat

Pepes Ikan Tongkol

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cocok untuk vegan, diet, sarapan, snack. Mantap.

Madu

Pisang

Susu

Choco Banana Chia Pudding

Kemudian rebus/kukus pepaya sampai matang.

Sambal kemiri siap disajikan, kemudian siram sambal di atas pepaya muda rebus.

Istilah Bendoyo adalah sayuran yang hanya direbus/kukus saja. Biasanya sayuran yang di bendoyo adalah Manisa, Kerai, timun, pepaya muda, labu air, dan dicocolkan dengan sambal pecel, sambal terasi, sambal kemiri. Yuk dicoba..🤗

Bahan Sambal Kemiri:

Pepaya

Bendoyo Kates Sambal Kemiri

Kupas batang lengkuas dan ambil bagian mudanya, lalu potong-potong.

Setelah mendidih, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan daun singkong dan aduk rata. 
Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga umbut lengkuas dan daun singkong matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Umbut lengkuas muda di Kalimantan biasa dijadikan sebagai sayur.

Lada

Bening Umbut Lengkuas Daun Singkong

Mama Baim

Pepes Ayam Pedas #DiRecookYummy

Pisang Goreng Keju

Puding lumut kelor

Basreng Pedas

Bolu Jadul Keju

Lumpia Tahu Enak

Cibay (Aci Ngambay )

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Martabak Telur Kulit Lumpia

Getuk Singkong Merah Putih

Bakso Jeletot

Buko Pandan

Kukus tempe, tauge dan kelapa terlebih dahulu hingga matang.

Masukkan kelapa parut kedalam bumbu aduk rata.

Masukkan bumbu, tauge, tempe yang sudah dihancurkan dan mentimun yang sudah dicincang kedalam wadah.

Resep Ayam Goreng Serai

Bahan Utama

Bumbu :

Seasoning :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Serai

Bahan Utama

Bumbu :

Seasoning :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe