Langkah 1

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan tanak.

Langkah 3

Masukkan udang, aduk merata sambil tuang sedikit air kemudian beri garam, kaldu bubuk, dan gula.

Langkah 4

Masak sampai bumbu meresap ke dalam udang, angkat lalu sajikan.

Langkah 5

Paling suka udang dimasak pedas dan manis.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Udang

Udang Balado

Buat tepung basah dengan campuran 1 sdm tepung terigu dan 2 sdm tepung maizena. Tambahkan putih telur, saus tiram, dan garam. Masukkan potongan ayam, aduk rata, diamkan 15 menit.

Buat tepung kering dengan campuran 5 sdm tepung terigu dan 1 sdm tepung maizena. Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan potongan ayam ke dalam tepung kering, cubit-cubit sedikit agar teksturnya keriting, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Tumis irisan cabai, bawang putih, dan daun bawang hingga layu, masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata sebentar, tambahkan garam, merica dan penyedap rasa, koreksi rasa.

Ayam

Tepung

Terigu

Maizena

Buah

Telur

Cabai

Rawit

Ayam Cabe Bawang

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum lalu masukkan bawang prei ,aduk rata masukkan wortel, masak hingga wortel matang.

Masukkan tauge aduk rata, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula.

Buka tahu jangan sampai putus, masukkan isian.

Campur semua adonan pelapis, aduk rata, masukkan tahu. Lumuri dengan adonan pelapis.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan tahu, goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Bahan Isian :

Bahan Adonan Pelapis :

Tahu

Tauge

Wortel

Tahu Isi

Siapkan gula merah, garam, dan cabe rawit.

Uleg sampai halus.
Iris bengkoang, nanas dan timun.
Letakkan di piring saji lalu siram dengan bumbu rujak.

Tambahkan air asam jawa, uleg sampai merata.

Letakkan di piring saji lalu siram dengan bumbu rujak.

Rujak praktis tanpa kacang, cemilan favorit para wanita nih. Walau tanap kacang enak dan segar. Buahnya sesuaikan dengan yang ada ya.

Bahan Bumbu Rujak

Asam Jawa

Bengkoang

Garam

Gula Merah

Nanas

Timun

Rujak Cocol #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bersihkan ikan cuci dan lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Bilas kembali dengan air.

Lumurkan bumbu ke ikan, diamkan 10 agar bumbu meresap.

Campur tepung terigi dan tepung beras. Balur ikan dengan campuran tepung hingga merata.

Selamat pagi chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Ijin recook dan reshare ya. 
Masih dalam edisi memanfaatkan daging tuna yang nempel didurinya (sisa fillet). 
Digoreng tepung enak juga nih. Ditemani sambal kecap. Yummy
Thank you chef
#RecookYummy

Bawang Putih

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Kembung Goreng Tepung

Goreng tahu sampai matang, lalu tiriskan.

Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Kemudian tambahkan air dan biarkan mendidih.

Langkah 6

Masukkan tomat, aduk sebentar. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Daun Kemangi

Gula

Lada

Tomat

Oseng Ayam Tahu Goreng

Panaskan margarin, masukan pisang. Aduk dan tunggu pisang berubah warna.

Kecilkan api, masukan bubuk minuman cokelat, susu cair. Aduk rata.

Angkat, angin-anginkan. Tunggu dingin suhu ruang.

Ambil selembar kulit spring roll. Ambil sedikit pisang, beri brownies dan keju.

Lipat, lalu beri bahan lem (campur air dan tepung).

Panaskan sedikit minyak. Lalu goreng hingga matang dengan dibolak balik.

Bahan Lem

Halal

Keju

Margarin

Pisang

Brownies Pisang Keju Roll

Rebus daging kambing yang sudah dipotong kecil dan dibersihkan hingga daging empuk. Buang busa yang mengapung pada air.

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai.

Masukan daging beserta air yang sudah direbus.

Jika sudah mendidih masukan tomat hijau yang sudah dipotong, daun melinjo, dan daun kedondong. Masak hingga daun dan tomat layu.

Ide resep masak daging kambing enak dan segar.

Belimbing

Cabe Merah Besar

Daging Kambing

Asem-Asem Daging Kambing

Selamat pagi mbak sektor recook,blue sodanya bener bener mantull, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Blue Hawaii Soda

Azkia Rachmah

Didihkan air. Masukan singkong, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak sampai singkong empuk dan matang.

Masukkan semua bahan vla. Sesaat sebelum mendidih, masukan maizena yang dilarutkan dengan sedikit air. Aduk terus agar tidak menggumpal. Masak hingga vla mengental.

Sisihkan vla ke dalam wadah, biarkan dingin.

Susun singkong ke mangkuk, beri siraman vla, lalu beri taburan keju.

Lembutnya singkong ditambah gurihnya vla putih creamy.

Daun Pandan

Singkong

Singkong Thailand tanpa Santan #JagoMasakMinggu1Periode3

Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Mixer hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, tutup dengan serbet. Diamkan selama 15 menit. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Potong adonan menjadi 50 gram.

Pipihkan adonan kemudian masukkan selai nanas secukupnya. Bulatkan adonan dan letakan ke dalam loyang. Olesi dulu loyang dengan margarin. Beri jarak antar adonan. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 1 jam.

Panaskan loyang. Oleskan permukaan adonan dengan bahan olesan. Panggang selama 8 menit di rak tengah, kemudian pindahkan ke rak atas. Panggang selama 8 menit atau hingga matang. Keluar dari oven langsung olesi dengan margarin.

Tempo hari saya buat selai nanas rendah kalori, kemudian saya coba untuk isian roti sobek. Enak sih, asam manis seger. Takaran air sesuaikan dengan kelembaban tepung. Tuang sedikit-sedikit aja biar gak kelembekan atau keras adonannya.

Isian :

Bahan Olesan :

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Sobek Isi Selai Nanas

Masukkan tepung, garam dan kelapa parut ke dalam mangkok.

Tuang adonan ke dalam teflon, ratakan masak hingga bagian bawah matang, lalu balik masak lagi hingga matang.

Setelah matang, angkat taburi dengan gula pasir.

Kelapa

Tamblag Tarigu #JagoMasakMinggu9Periode2

Larutkan bubuk matcha dengan air panas, kemudian sisihkan.

Tuang larutan matcha dan aduk sebelum dinikmati, kemudian siap disajikan.

Green Tea/ Matcha

Selasih

Es Matcha Susu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Siapkan wajan lalu panaskan minyak . Masukan bumbu halus tambahkan gula pasir , daun jeruk  dan gongso sampai aromanya tercium

Masukkan bakso ayam lalu aduk sampai semua tercampur.

Tambahkan kaldu jamur, merica aduk rata serta tes rasa sesuai selera.

Tambahkan kecap manis lalu aduk sampai semua tercampur.

Biarkan sampai air menyusut lalu angkat serta taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan.

Langkah 8

Bakso ayam dimasak dengan cara digongso 👌

Bakso

Kecap Manis

Gongso Bakso Ayam Pedas Manis

Rebus telur puyuh sampai matang 12 menit, kupas.

Potong-potong wortel, tomat, cabai, dan buncis sesuai selera.

Goreng tahu dan tempe beri garam terlebih dahulu.

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan wortel dan cabai. Beri air.

Masukkan semua bahan dan bumbunya, masak hingga matang.

Bumbu

Baby Corn

Buncis

Lengkuas

Saus Tiram

Telur Puyuh

Tempe

Tumis Telur Puyuh Tahu Tempe

Campurkan tahu, kuning telur, daun bawang, bumbu halus, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Aduk sampai rata lalu bentuk bulat-bulat.

Perkedel Tahu #JagoMasakMinggu4

Potong-potong tomat sesuai selera, sisihkan.

Potong-potong timun suri sesuai selera, sisihkan.

Terakhir tambahkan sirup rasa melon dan air secukupnya. Aduk merata.

Nata de Coco

Tomat Timun Suri Squash #JagoMasakMinggu8

Potong-potong pisangnya terlebih dahulu, lalu hancurkan dengan garpu hingga halus.

Siapkan wadah, masukkan tepung, pisang yang sudah hancur, susu bubuk, vanila, garam, dan telur.

Campur semua bahan menjadi satu, masukkan air perlahan jangan terlalu encer, tapi agak kental.

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga kecokelatan. Kemudian angkat dan sajikan.

Gumpal pisang ini salah satu cemilan khas Banjar yg enak bgt dijadikan menu takjil ❤️

Vanilla

Gumpal Pisang #JagoMasak2022

<p>Awal pekan, saatnya anak-anak kembali masuk sekolah. Agar asupan nutrisi anak tetap terjaga setiap harinya, sebagai orangtua ada baiknya kita menyiapkan bekal sekolah untuk si kecil.&nbsp;Hal ini lebih baik dibanding membiarkan anak jajan di luar sembarangan karena kita tidak tahu seperti apa kebersihan makanan-makanan yang dibeli anak.</p>
<p>Namun, tidak semua anak mau menyantap bekal yang telah disiapkan, entah karena bosan atau tidak menarik. Perlu siasat khusus untuk menyiapkan menu bekal sekolah anak SD yang enak dan gak membosankan.</p>
<p>Selain rasa yang enak dengan gizi berimbang, berikan anak menu yang variatif. Fasilitasi anak dengan <em>lunch box</em> lucu bewarna-warni atau bentuk karakter favoritnya agar ia tertarik, kemudian tata menu makan siangnya dengan rapi.</p>
<p>Agar lebih menyenangkan, jangan lupa ajak ia berdiskusi dan ikut menyiapkan bekalnya sendiri. Nah, beberapa menu bekal sekolah anak SD di bawah ini, bisa menjadi inspirasi untuk satu minggu ke depan.</p><h2>1. Zucchini sosis sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/d8747c76db2433e0207b2ffe9c866caf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah zucchini</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>10 buah sosis</li>
<li>Nori lembaran secukupnya</li>
<li>1 mangkuk nasi panas/</li>
<li>2 sdm air</li>
<li>1/2 sdt gara,</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>2 sdt air jeruk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih zucchini, kupas, lalu potong memanjang. Tumis sebentar dengan sedikit minyak goreng.</li>
<li>Kocok lepas telur dan masak dadar hingga matang.</li>
<li>Potong telur dadar memanjang.</li>
<li>Kupas wortel dan cuci bersih, lalu potong panjang. Tumis sebentar</li>
<li>Masak sosis sebentar di atas pan dengan sedikit tambahan minyak goreng.</li>
<li>Campur semua bahan dashi yang terdiri dari gara, gula pasir, dan air jeruk. Siapkan nasi panas dan beri dashi secukupnya.</li>
<li>Letakkan nori sheet di atas sushi placement, beri nasi dan ratakan. Susun zucchini, sosis, wortel dan telur dadar di atas nasi.</li>
<li>Gulung dan padatkan, lalu potong sesuai selera.</li>
</ol><h2>2. Perkedel kornet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/45479f43ab8f65ffc08549e3171b1cf2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr kentang</li>
<li>2 sdm kornet sapi</li>
<li>3 siung bawang putih, goreng</li>
<li>2 siung bawang merah, goreng</li>
<li>&frac12; sdt lada butiran</li>
<li>⅛ biji pala</li>
<li>2 batang seledri</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>garam secukupnya</li>
<li>kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas kentang, potong-potong, lalu cuci bersih dan goreng hingga matang, kemudian haluskan.</li>
<li>Siapkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, lada dan biji pala, lalu haluskan.</li>
<li>Campur kentang yang sudah dihaluskan, bumbu yang sudah dihaluskan, dauns eledri, garam, kaldu bubuk, dan kornet sapi.</li>
<li>Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu bentuk perkedel sesuai selera.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, celupkan perkedel ke dalam telur yang sudah dikocok.</li>
<li>Goreng perkedel hingga matang.</li>
<li>Tata perkedel kornet di dalam kotak bekal, tambahkan sayuran sebagai pendamping.</li>
</ol><h2>3. Roti lapis telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/2389a6b59f61e028b6d26837152f340d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 lembar roti tawar</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>1 lembar keju</li>
<li>1 lembar selada</li>
<li>1 lembar <em>smoked beef</em></li>
<li>1 iris tomat</li>
<li>1 iris timun</li>
<li>saus cabai secukupnya</li>
<li>mayones secukupnya</li>
<li>margarin secukupnya</li>
<li>garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong satu lembar roti jadi dua bagian, lalu panggang dengan sedikit margarine hingga permukaan roti kecoklatan.</li>
<li>Panggang sebentar <em>smoked beef</em>.</li>
<li>Pecahkan 2 butir telur di wadah, beri sedikit garam, dan kocok sampai merata.</li>
<li>Panaskan teflon yang sudah diberi margarin, goreng telur dadar dan taruh roti yang tadi sudah di panggang di tengah atas adonan telur yang sedang dimasak.</li>
<li>Susun <em>smoked beef</em>, keju, selada, timun, tomat, saus, dan mayones di atas roti yang sedang dipanggang bersama telur.</li>
<li>Tutup telur perlahan membentuk persegi panjang. Masak hingga kedua sisi telur matang. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>4. Chicken katsu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/b9088fb31b37ee3121f7383ed770871c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>280 gr daging ayam filet</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3/4 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>2 sdm susu cair</li>
<li>2 sdm tepung terigu</li>
<li>1 sdm maizena</li>
<li>tepung roti secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pipihkan ayam dengan cara dipukul-pukul supaya bumbu lebih meresap dan daging empuk.</li>
<li>Lumuri ayam dengan bahan marinasi yang terbuat dari bawang putih yang dihaluskan, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata hingga tercampur rata.</li>
<li>Campurkan tepung terigu dan tepung maizena jadi satu, tambahkan sejumput garam, lalu gulingkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung.</li>
<li>Kocok lepas telur dan susu cair, selanjutnya celupkan ayam ke dalam telur.</li>
<li>Gulingkan ayam ke dalam tepung roti.</li>
<li>Sebelum digoreng, simpan ayam di lemari es agar bumbu lebih meresap.</li>
<li>Setelah beberapa jam ayam didiamkan di dalam lemari es, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam hingga matang.</li>
<li>Sajikan dengan nasi hangat, saus cabai atau tomat, dan mayones.</li>
</ol><h2>5. Bento <i>box </i>karakter (isi bisa menyesuaikan selera anak)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221211/000591f37ee2e0805285d82c56fca4c4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>nasi putih</li>
<li><em>nugget</em> sesuai selera</li>
<li>mi goreng instan yang sudah matang dan dibumbui</li>
<li>1 kuntum brokoli ukuran kecil</li>
<li>1 buah wortel ukuran kecil</li>
<li>nori dan keju <em>slice</em> secukupnya untuk hiasan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masak beras hingga menjadi nasi terlebih dahulu.</li>
<li>Goreng <em>nugget</em> hingga bewarna kecokelatan.</li>
<li>Rebus mi goreng instan sampai matang, tambahkan bumbu dan aduk rata.</li>
<li>Rebus brokoli dan wortel hingga empuk, kemudian angkat dan sisihkan.</li>
<li>Gunakan nori dan keju slice untuk hiasan.</li>
<li>Tata seluruh komponen di dalam kotak bekal. Taruh selada pada lunch box lalu ambil nasi sekepal kecil, bulatkan, dan letakkan di atas selada.</li>
<li>Tata <em>nugget</em>, mi, dan sayuran rebus hingga membentuk karakter lucu yang menarik. Bekal makan siang sudah siap.</li>
</ol><h2>6. Beef teriyaki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/4f97ffd97dfd84d8c6c71b66db6deb07.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gr daging sapi khas dalam</li>
<li>2 siung bawang putih cincang</li>
<li>1 buah bawang bombai</li>
<li>2 cm jahe geprek</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm kecap inggris</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>50 ml air</li>
<li>1 sdt biji wijen</li>
<li>1 sdm margarin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan margarin di atas wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.</li>
<li>Masukkan irisan bawang bombai, masak sampai layu.</li>
<li>Tambahkan air, masukkan semua bumbu, aduk rasa, dan sesuaikan rasa.</li>
<li>Masukkan daging yang sudah diiris tipis, aduk rata. Masak sampai daging matang, tapi jangan sampai terlalu keras.</li>
<li>Angkat dan sajikan dengan taburan wijen di atasnya.</li>
</ol><h2>7. Nugget ayam sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/9e819f6c47d83fc8ddadf67c4f679b2c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>400 gr daging ayam tanpa tulang</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>&frac12; buah brokoli</li>
<li>2 sdm tepung kanji</li>
<li>2 sdm tepung terigu</li>
<li>4 sdm tepung roti</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>5 siung bawang merah goreng</li>
<li>4 siung bawang putih goreng</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar bubuk</li>
<li>3 sdm tepung terigu</li>
<li>100 gr tepung roti</li>
<li>2 butir telur, kocok</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur daging ayam, telur, bumbu yang terdiri bawang merah, bawang putih, kaldu jamur, garam, lada bubuk, ketumbar, tepung terigu, tepung roti, dan tepung kanji jadi satu. Blender hingga halus.</li>
<li>Masukkan sayuran berupa wortel dan brokoli yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan adonan nugget ke dalam loyang 22x5 cm lalu kukus hingga matang, setelah matang dinginkan sebentar lalu potong-potong sesuai selera.</li>
<li>Ambil satu potong <em>nugget</em> lalu balur dengan tepung terigu, masukkan ke dalam kocokan telur.</li>
<li>Baluri adonan <em>nugget</em> dengan tepung roti.</li>
<li>Masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam <em>freezer</em> sebelum digoreng.</li>
<li>Setelah disimpan di dalam <em>freezer</em> selama beberapa jam atau semalaman, ambil <em>nugget</em> lalu goreng hingga matang dan tiriskan.</li>
<li>Tata dalam kotak bekal si kecil sebagai lauk pendamping atau camilan.</li>
</ol><p>Gimana, Sobat Yummy? Pilihan menunya variatif dan tidak sulit untuk dibuat, bukan? Dengan pilihan menu bekal sekolah anak SD yang telah Yummy App rangkum ini, Si Kecil dijamin tidak akan merasa kebosanan lagi. Dan yang pasti, menunya sehat karena dibawa dari rumah!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bekal-anak-tk-selain-nasi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Ide Bekal Anak TK Selain Nasi yang Simpel dan Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ide menu bekal sekolah anak SD ini bisa kamu coba buat untuk Si Kecil. Yuk, recook dan kreasikan resep super praktis dan menyehatkan ini!

7 Ide Menu Bekal Sekolah Anak SD, Enak dan Kaya Gizi

Siapkan wajan tuang minyak panaskan, tumis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.

Masukkan serai, daun salam, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan air.

Masukkan pindang, aduk-aduk dan masak sampai air menyusut.

Aduk-aduk, tunggu sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 9

Pindang Tongkol Cabe Hijau, Praktis, mudah, enak dan sehat.

Pindang Tongkol Cabe Hijau

<p>Saat tubuh kita demam, tentu rasanya sangat tidak nyaman. Kombinasi dari menggigil dan berkeringat itu sepadan dengan siksaan.&nbsp;</p>
<p>Namun, meski peningkatan suhu tubuh itu mengganggu, sebenarnya itu menguntungkan kamu, loh. Sebab demam adalah reaksi alami dari sistem kekebalan tubuh yang melawan patogen penyebab infeksi.</p>
<p>Salah satu upaya untuk menurunkan suhu tubuh adalah menjaga keseimbangan cairan dan meningkatkan fungsi daya tahan melalui makanan.</p>
<p>Buah penurun panas yang mengandung nutrisi tertentu bisa menjadi alternatif menyenangkan ketimbang bergantung pada asupan obat kimiawi. Lalu, apa saja rekomendasi buah yang bisa dimakan saat demam? Simak selengkapnya di bawah ini!</p><h2>1. Mangga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/1f310d72fc26da76be946164f35ff38f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah mangga matang dan olahannya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah mangga (pexels.com/arunthomas)</a></span></div><p>Seiring dengan peningkatkan suhu tubuh, kita membakar lebih banyak kalori saat sedang demam. Namun, perut yang kosong tidak membantu kondisi itu.&nbsp;</p>
<p>Apalagi jika kita memiliki gejala lain seperti sakit tenggorokan, maka mengonsumsi apa pun akan terasa sakit. Padahal tetap terhidrasi sangat penting untuk pemulihan.</p>
<p>Di sini lah buah penurun panas seperti mangga sangat disarankan karena kandungan airnya yang tinggi. Buah tropis ini juga merupakan sumber vitamin C dan rasanya membangkitkan selera makan.</p>
<p>Dilansir laman <em><a title="Eat This, Not That!" href="https://www.eatthis.com/fever-foods/">Eat This, Not That!</a> </em>terkadang buah sulit dicerna karena seratnya. Terutama saat demam orang juga cenderung mengalami masalah perut. Untungnya, buah lunak seperti mangga gampang diolah oleh sistem pencernaan dan memberi hidrasi yang dibutuhkan tubuh.&nbsp;</p><h2>2. Jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230206/2eb88375eb318467c189e9418e3fa201.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi buah jeruk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk (unsplash.com/Jalvier Balseiro)</a></span></div><p>Jeruk mungkin salah satu buah terbaik untuk meningkatkan kekebalan tubuh karena mengandung jumlah vitamin C sangat tinggi.&nbsp;Setidaknya jeruk bisa memberikan 70 persen kebutuhan harian vitamin C.</p>
<p>Antioksidan itu membantu tubuh melawan berbagai kuman (patogen) penyebab penyakit dengan meningkatkan sel darah putih. Sehingga kamu yang sedang demam bisa reda lebih cepat dan terlindungi dari pilek.</p>
<p>Jeruk juga dilengkapi vitamin D yang bisa memodulasi sistem kekebalan tubuh. Nutrisi itu aktif meningkatkan respon antibakteri terhadap patogen.</p>
<p>Apalagi ditambah vitamin A dalam jeruk, yang membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan efektivitas sistem kekebalan tubuh.&nbsp;Semua manfaat itu menjadikan jeruk termasuk buah penurunan panas yang sangat direkomendasikan.</p><h2>3. Anggur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230120/a40d3d2dde07127b128d552d043cfd2b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah anggur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah anggur (unsplash.com/Marius Ciocirla)n</a></span></div><p>Anggur adalah salah satu jenis buah yang menyediakan banyak nutrisi seperti vitamin, mineral, hingga antioksidan. Anggur juga penuh dengan air yang bisa membuat kamu tetap terhidrasi.&nbsp;</p>
<p>Komponen vitamin C dalam anggur bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh yang sedang berjuang melawan infeksi. Jenis anggur merah dan hitam diketahui memiliki senyawa resveratol yang berperan sebagai antiperadangan.</p>
<p>Jadi, saat memilih anggur sebagai buah penurunan panas sebaiknya ambil anggur merah atau hitam. Efek antiinflamasinya bisa mengurangi peradangan untuk membantu memerangi demam.</p><h2>4. Pepaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/263566fa3b765e0ae500e611b665155d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah pepaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah pepaya (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Saat mencari daftar buah penurun panas yang bagus untuk kekebalan tubuh, sudah sepatutnya nama pepaya disebut. Buah tropis ini kaya serat dan mengandung zat besi, folat, kalsium, magnesium, vitamin A, C, B1, B3, B6, E serta K.&nbsp;</p>
<p>Keragaman nutrisi itu membuat pepaya menjadi buah terjangkau yang bisa menjadi strategi penurun panas saat demam. Meski rasanya tidak kecut seperti jeruk, pepaya ternyata menjadi sumber vitamin C yang baik.&nbsp;</p>
<p>Manfaat kesehatan yang tak kalah penting berupa adanya antioksidan, antiinflamasi, dan sifat antikanker, yang berkontribusi meningkatkan kekebalan secara keseluruhan.</p>
<p>Jangan lupakan serat pepaya yang menjadi enzim bernama papain, yang bertugas membantu memecah protein dalam saluran pencernaan. Enzim ini bisa mengatasi kembung dan sembelit sehingga pada akhirnya mendukung kesehatan usus.&nbsp;</p>
<p>Usus yang sehat adalah salah satu faktor penting yang berkaitan dengan kekebalan tubuh. Jadi, itu pasti berguna untuk memulihkan yang sedang terserang demam.</p><h2>5. Apel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230224/d83ab756a54bd96a25e9d79eab87b332.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah apel hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah apel hijau (pexels.com/mónikaerdei)</a></span></div><p>Sadarkah kamu kalau apel termasuk makanan super? Alasannya adalah karena apel bisa memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh secara maksimal, sekaligus memperkuat sistem kekebalan badan.&nbsp;</p>
<p>Sebagai buah penurun panas, apel menyimpan banyak antioksidan, vitamin, mineral, dan serat yang dapat membantu tubuh melawan penyakit. Tidak cuma itu, buah yang mudah ditemukan sepanjang musim ini juga kaya akan serat larut seperti pektin yang berkhasiat mengurangi peradangan pada tubuh.&nbsp;</p>
<p>Setiap 100 g apel segar mengandung 4,6 mg vitamin C yang menyumbang 14 persen kebutuhan harian. Selain itu, kulit apel mengandung pigmen bernama <em>quercetin</em>, yang bisa melawan demam dengan mengurangi peradangan.</p>
<p>Cara terbaik memperoleh semua nutrisi apel adalah dimakan langsung dengan mempertahankan kulitnya. Serat yang tinggi pada apel juga meningkatkan metabolisme tubuh yang mendukung kesehatan usus. Jadi, jangan buang kulitnya, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/macam-macam-buah-penambah-darah-untuk-mengatasi-anemia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Macam Buah Penambah Darah untuk Mengatasi Anemia</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Bluberi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/f864b9727bc5a6be4ffc85421126f9de.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret blueberries" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret blueberries (pexels.com/Pixabay)</a></span></div><p>Alternatif buah penurun panas yang rasanya segar adalah bluberi. Buah berwarna biru tua ini mengandung senyawa antioksidan bernama flavonoid dalam jumlah besar.</p>
<p>Flavonoid berguna untuk membantu mengurangi kerusakan sel-sel sembari meningkatkan kekebabalan tubuh. Bahkan, nutrisi polifenol dalam buah beri juga memungkinkan untuk mencegah kerusakan sel sebelum terjadi.&nbsp;</p>
<p>Bagi pencernaan, polifenol berkhasiat untuk mengurangi peradangan karena berinteraksi langsung dengan bakteri usus.</p><h2>7. Kiwi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/22e9cd42a8a78f377b840a3dfda6d352.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah kiwi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kiwi (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Banyak ahli kesehatan yang menganggap kiwi sebagai salah satu buah penurun panas karena profil nutrisinya baik untuk kekebalan tubuh.</p>
<p>Seperti yang diungkapkan oleh dokter William Li dalam buku <em><a title="Eat to Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself" href="https://www.mindbodygreen.com/articles/what-a-doctor-eats-to-prevent-and-fight-chronic-disease">Eat to Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself</a></em>. Menurut dokter William, kiwi mengaktifkan lima sistem pertahanan kesehatan dalam tubuh berupa; angiogenesis, regenerasi, mikrobioma usus, perlindungan DNA, dan kekebalan.</p>
<p>Khasiat itu dihasilkan oleh kandungan vitamin C, serat, dan aktioksidan yang memberikan manfaat kesehatan yang penting. Vitamin C dikenal bisa merangsang respon kekebalan dan mengurangi risiko penyakit.</p>
<p>Sementara antioksidannya membantu menghilangkan radikal bebas sekaligus mengurangi stres oksidatif. Dalam konteks demam, zat antioksidan melawan terjadinya peradangan dan dengan demikian menyingkirkan penyakit.</p><h2>8. Stroberi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/482d1a47529aae05d5c25b1668606707.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah strawberry merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah strawberry (pexels.com/tranletuan)</a></span></div><p>Tambahan lain dari rekomendasi buah penurun panas yang meningkatkan kekebalan tubuh adalah stroberi.</p>
<p>Menurut studi dalam <em><a title="Journal of the American College Nutrition" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24912053/">Journal of the American College Nutrition</a></em>, mengonsumsi stroberi secara teratur bisa mengurangi efek kerusakan oksidatif dan lipid darah.&nbsp;</p>
<p>Stroberi yang tinggi akan vitamin C dan antioksidan juga bermanfaat untuk menumbuhkan kembali jaringan tubuh. Secara keseluruhan, stroberi mampu mengurangi inflamasi dan menurunkan suhu tubuh dengan mengoptimalkan daya tahan.</p><h2>9. Semangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/2b3c866cbbea4279d3073d87913dd1bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Semangka makanan mengandung air tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi semangka (pexels.com/anylane)</a></span></div><p>Buah manis dan segar yang baik untuk tubuh demam juga termasuk semangka. Kandungan airnya yang mencapai 90 persen dari komposisi buah sangat bermanfaat untuk mengembalikan kadar cairan tubuh.</p>
<p>Memakan semangka bisa membantu menurunkan panas, karena hidrasi memengaruhi suhu tubuh, fungsi organ, dan metabolisme. Selain air, semangka juga penuh serat, dan vitamin C yang memperkuat daya tahan.</p>
<p>Sebagai buah penurun panas, semangka juga bisa mencegah kerusakan sel dan melindungi tubuh dari serangan virus.&nbsp;</p><h2>10. Pir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/41de4a1f3da9953e3695b6ab893a92ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret buah pir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret buah pir (unsplash.com/Laårk Boshoff)</a></span></div><p>Terakhir, kamu dapat memilih pir sebagai buah penurun panas saat demam. Buah dengan rasa manis itu kaya nutrisi yang berkontribusi pada kesehatan seperti vitamin C, tembaga, potasium, dan folat.</p>
<p>Buah pir juga mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi. Alhasil, itu berdampak pada pemulihan demam yang lebih cepat berkat perlawanan terhadap patogen.&nbsp;</p>
<p>Khasiat tambahan dari pir adalah menghindari penyakit yang mengancam kesehatan. Pir bisa membantu menyingkirkan sel karsinogenik dan mengurangi kanker usus besar.&nbsp;</p><p>Dengan memprioritaskan konsumsi buah penurun panas, kamu berarti membangun sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat. Daya tahan tubuh yang membaik juga menghindarkan tubuh dari kemungkinan berkembangnya suatu penyakit.&nbsp;</p>
<p>Pilihlah buah yang banyak mengandung air untuk menyeimbangkan cairan tubuh. Serta yang kaya akan antioksidan dan vitamin C untuk meradakan peradangan yang memicu berbagai penyakit dan kondisi dalam tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-meredakan-radang-tenggorokan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Buah Anti-Inflamasi yang Bagus untuk Radang Tenggorokan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Buah penurun panas yang mengandung nutrisi tertentu bisa menjadi alternatif yang baik daripada bergantung pada obat kimiawi. 

​10 Buah Penurun Panas Demam secara Alami

Didihkan air hingga mendidih, larutkan kunyit bubuk dan garam. Tuangkan ke dalam toples kaca steril, tunggu hingga suhu ruang. Kemudian, masukan daun salam beserta bawang putih geprek.

Sambil menunggu larutan di samping dingin, kupas dan potong-potong sukun sesuai selera.

Masukan sukun ke dalam toples, aduk-aduk agar semua tenggelam. Letakan pemberat di atasnya, saya menggunakan mangkuk kaca kecil agar semua sukun terendam. Tutup bagian atasnya menggunakan kain, biarkan selama 36 jam.

Ini penampakan setelah 36 jam, tampak berbuih yang menandakan sudah banyak bakteri yang hidup disana.

Panaskan minyak, lalu goreng sukun. Balikan ke sisi satunya lagi, angkat dan tiriskan.

Bismillahirrahmaanirrahiim...
Hai, Moms...
Teknik fermentasi yg saya pakai adalah lacto-fermentasi, fermentasi yg memanfaatkan bakteri asam laktat sehingga di akhir nanti menghasilkan rasa yg agak sedikit masam namun umami. Selain itu, fermentasi ini menyehatkan usus lho🌻

Lacto Fermented Sukun Goreng

Rebus mie dalam air mendidih hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum dan layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Enak banget. Cocok dinikmati saat musim hujan.

Resep Ayam Kampung Masak Betutu

Bahan Utama

Bumbu Rajang :

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kampung Masak Betutu

Bahan Utama

Bumbu Rajang :

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol