Rebus daging sapi hingga empuk (sekitar 45 menit). Angkat, tiriskan lalu potong menjadi kecil.

Langkah 1

Haluskan bumbu, blender dengan 2 sdm minyak goreng.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 3

Masukkan daging sapi, aduk hingga rata. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Kaar

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Kemiri

Ketumbar

Nasi

Pala

Nasi Jagal Khas Tangerang

Didihkan secukupnya air, tambahkan sedikit garam. Masukkan spaghetti ke dalam air rebusan yang telah mendidih.

Masak selama ± 10 menit atau sesuai tingkat kekenyalan yg diinginkan (cek dengan memotong spaghetti).

Matikan api, tiriskan spaghetti dan pindahkan dalam wadah. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, pecahkan telur lalu orak - arik cepat.

Masukkan setengah bungkus saos spaghetti, tambahkan secukupnya air, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga tingkat kekentalan yang diinginkan (Pada tahap ini, spaghetti bisa langsung dimasukkan dan diaduk merata dalam saos).

Tata spaghetti dalam wadah saji, tambahkan saos bolognaise dan keju parut di atasnya. Sajikan selagi hangat. 💕

Pengen makan menu ala resto di rumah? Bikin spaghetti sendiri aja, lebih hemat, lebih puas ❣️ Resep ini versi ekonomisnya ya, bisa ditambah sosis, bakso atau daging jika ada stoknya.

Pasta

Saus Bolognese

Spaghetti Bolognaise

Di dalam mangkuk kocok whipping cream hingga mengental, lalu simpan di dalam kulkas.

Lelehkan milk chocolate di atas air panas.

Di dalam mangkuk lain kocok kuning telur, susu cair, gula dan vanilla ekstrak hingga merata, lalu masak campuran kuning telur di atas air yang sudah mendidih dengan api kecil sambil terus dikocok menggunakan whisk hingga mengental.

Campurkan dengan coklat leleh dan diamkan hingga dingin, setelah dingin campurkan dengan whipping cream hingga mendidih.

Cetak di dalam gelas dessert, beri topping whipping cream dan parutan dark chocolate. Lalu simpan dalam kulkas 30 menit - 1 jam sebelum disajikan.

Sesekali memanjakan diri dan keluarga dengan menu olahan coklat yang lumer dan nikmat.

Cokelat

Susu

Telur

Vanilla

Whipped Cream

Milky Chocolate mousse

Tata tahu yang sudah di potong-potong dalam wadah tambahkan bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan tuang air panas aduk hingga rata, tambahkan soda kue aduk dan rendam selama 2 jam, kemudian tiriskan airnya diamkan dikulkas selama minimal 4 jam

Setelah 4 jam, lapisi tahu susu dengan tepung maizena

Panaskan minyak goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan

Buat Tomato Salsa nya campur semua bahan aduk rata

Tata tahu susu di piring saji tambahkan Tomato Salsa di atas nya, sajikan

Tahu yang lembut dan lumerr dipadukan dengan saus salsa yang nikmat.

Alat & Perlengkapan

Buah

Tahu

Soda

Tomat

Cabe

Rawit

Gula

Kecap

Ikan

Jeruk

Tepung

Maizena

Minyak

Sayur

Tahu Susu Tomato Salsa ala Thai #JagoMasakMinggu5Periode3

Potong caisim dan wortel lalu cuci bersih.

Tumis bawang putih dan cabe rawit hingg aromanya harum dan layu.

Masukkan air,  wortel dan batang caisim. Masak hingga empuk.

Tambahkan kaldu jamur, saos tiram, lada bubuk dan kecap manis lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Menu sayur untuk makan siang hari ini yaitu bikin wortel dan caisim dimasak pedas.

Wortel

Kaldu

Jamur

Tiram

Lada

Wortel Caisim Masak Pedas

Rebus cecek atau kulit sapi hingga empuk, lalu potong kotak kecil.

Potong dadu tahu putih, lalu goreng hingga berkulit tetapi tidak kering lalu tiriskan.

Potong dadu tempe, goreng hingga matang kemudian tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak. Tumis cabai, bawang merah, bawang putih, daun salam hingga harum dan setengah layu.

Lalu masukkan tahu, tempe, kaldu bubuk, garam, aduk rata.

Kemudian masukkan kulit sapi dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Daun Salam

Kecap Manis

Tempe

Oseng Cecek Tahu Tempe

Lalu masukkan ke piring. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Di piring lain,campur tepung terigu,kaldu bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata. Lalu celupkan ayam ke pelapis terigu hingga terbalut rata.

Setelah itu goreng chicken finger dalam minyak panas hingga matang. Angkat.

Mudah di buat dan rasanya enak. Cocok untuk menu anak.

Bahan Pelapis :

Ayam

Tepung Terigu

Crispy Chicken Finger

Potong sayuran sesuai selera dan cuci bersih, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis disusul dengan sayuran, masak hingga sayuran agak layu.

Tambahkan air, bumbui dengan garam, merica, dan sedikit gula pasir. Setelah itu larutkan sedikit maizena dengan sedikit air, kemudian masukkan kedalam capcay agar kuah agak mengental, angkat sisihkan.

Dengan wajan lain, panaskan minyak dan buat telur orak arik.

Kemudian masukkan nasi, aduk rata. Sajikan nasi bersama capcay sosis. Nikmati selagi hangat.

Nasi capcay sosis menu hemat akhir bulan.

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Nasi Capcay Sosis #JagoMasakMinggu8Periode2

Cuci bersih jagung, kemudian pipil jagung.

Panaskan panci kukusan, kemudian kukus jagung selama 15 menit. Lalu sisihkan.

Sambil menunggu jagung matang, buat vla kejunya. Masukkan susu kental manis, keju parut, dan sedikit garam.

Kemudian tuang air, sambil diaduk panaskan dengan api sedang.

Setelah mendidih, kecilkan api, tuang larutan maizena sambil diaduk. Masak hingga mengental, lalu matikan kompor. Biarkan sampai suhu ruang, lalu sisihkan.

Angkat jagung, lalu tiriskan. Kemudian masukkan dalam wadah, jagung masih keadaan panas beri margarin, lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan wadah saji, tuang vla keju di dasar wadah. Kemudian ratakan, tambahkan jagung di atas vla.

Setelah itu masukkan kembali jagungnya, tuang lagi vla kejunya. Terakhir tambahkan jagung dan beri toping keju cheddar parut. Kemudian sajikan dingin lebih nikmat.

Enak dan Creamy.. Untuk manisnya disesuaikan dengan selera, selamat mencoba..

Bahan Topping

Jagung

Keju

Jasuke Creamy

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Tuang air lalu mikser hingga tercampur. Masukkan margarin, garam dan SP (emulsifier). Mikser lagi sampai kalis elastis.
Bulatkan dan diamkan selama 45-60 menit.

Bagi dan timbang adonan masing-masing 35 gr atau sesuai selera.

Bulatkan dan baluri tepung terigu. Diamkan selama 15-30 menit.

Pipihkan dan kempiskan, lalu celupkan ke putih telur. Baluri tepung panko hingga rata.
Diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng hingga matang.

Setelah dingin belah jadi 2 tidak sampai putus.

Bagi sosis jadi 2 bagian lalu panggang dengan sedikit margarin.

Tata daun selada dan sosis. Beri saos tomat/sambal dan mayonnaise.

Varian asin untuk donat yang pastinya menarik untuk dicoba. Untuk adonan donatnya di sini saya pakai resep donat tanpa telur yang ekonomis. Enak banget dan anak-anak pasti suka. Ini bisa jadi ide jualan atau suguhan arisan.

Topping

Mayonaise

Ragi

Donat Crispy Sosis

Potong dadu tahu lalu goreng kuning keemasan.

Masukkan jagung dan wortel. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, aduk rata.

Masukkan air, dan kecap manis. Masak hingga matang.

Bahan Rajang

Tumis Jagung Tahu Wortel

Tuang susu cair dan gula pasir ke dalam teflon, didihkan hingga menjadi karamel.

Gulingkan ke biji wijen dengan merata dan siap dinikmati.

Resep dari mba Annisaa T.K dengan modifikasi ini tetap mantap ya.

Biskuit Kelapa Karamel Wijen

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng tahu sampai berkulit. Angkat dan tiriskan, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan kayu manis. Tumis sampai harum lalu tambahkan air secukupnya dan beri kecap manis. Aduk rata.

Masukkan tahu yang sudah digoreng dan telur rebus. Masak hingga mendidih.

Bumbui dengan gula merah, secukupnya garam, dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya mulai mengental. Matikan api, siap disajikan.

Menu wajib pendamping nasi uduk atau lontong sayur khas Betawi.

Bumbu Halus:

Bumbu Lainnya :

Terimakasih resep nya mba 🙏 enaak resep nya persis waktu pertama kali aku diajarin masak semur telur tahu ini sama tante ku yang orang asli betawi. Aku suka banget makan nasi uduk dengan semur telur&tahu kayaknyaa kalau ga adaa si semur ini, nasi uduk berasa hampa apalagi ga ada semur jengkol. Hehehe.. 

Ijin recook dan reshare yaaa ❤

#JagoMasakFebruari

Gula Merah

Jahe

Kayu Manis

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Semur Tahu Telur khas Betawi #JelajahBarat

Bersihkan ikan gabus dan potong-potong menjadi beberapa bagian.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kemiri, ketumbar butiran, jinten, kunyit, dan daun jeruk.

Hallo!! saya disini ingin membagikan resep Botok Ikan Gabus Bumbu Kelapa, selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Kelapa

Botok Ikan Gabus Bumbu Kelapa

Rebus mie kering hingga matang, angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan kecuali kulit pangsit.

Ambil selembar kulit pangsit dan oles pinggirannya dengan air, lalu letakkan bahan isian secukupnya.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga keemasan, angkat dan siap disajikan.

Kulit Pangsit

Seledri

Pangsit Gulung Isi Mie Sosis

Campur udang dengan bumbu yang telah dihaluskan, kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Diamkan selama ±10 menit.

Campur tepung bumbu dan tepung terigu, bumbui dengan bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan lada hitam. Dalam wadah lain, ambil 3-4 sendok makan campuran tepung bumbu, tuangi dengan air. Jumlah air disesuaikan dengan tingkat kekentalan yang diinginkan. Tidak encer dan tidak terlalu kental.

Celupkan udang ke dalam adonan tepung basah.

Goreng sampai matang, sampai berwarna kuning kecokelatan. Gunakan api sedang cenderung kecil agar udang tidak mudah gosong dan garing tahan lama.

Setelah muter pasar di dekat rumah, syukurlah, dapat udang juga meski ukurannya agak kecil. Kata bapak penjualnya udang sedang susah di dapat. 500 gram udang saya beli dengan harga 28 ribu. Resep ini mudah dan pastinya enak, dimakan dengan nasi hangat plus sambal dan lalapan. Hmm, yummy!

Bahan Utama :

Bumbu Halus :

Jeruk Nipis

Udang

Udang Goreng Kriuk

Siapkan daun pisang, buat longsongan lontong lalu semat salah satu ujungnya dengan lidi.

Isi longsongan daun pisang dengan beras hingga setinggi setengah bagian. Lalu semat bagian ujung yang lain.

Rebus dalam panci hingga matang. Angkat, tunggu dingin lalu siap dinikmati.

Lontong ini cocok disajikan berssma dengan opor, sate, sayur padang, dll. Selamat mencoba.

Beras

Daun Pisang

Lontong Bungkus Daun Pisang

belah tahu tidak putus. keruk isinya. sisihkan.

campur hasil kerukan isi tahu dengan sisa bahan lainnya di dalam food processor.

isikan adonan ke dalam tahu hingga penuh.

goreng dalam minyak banyak hingga matang.

Tepung Tapioka

Pempek Tahu

Dalam bowl mixer putih telur, gula pasir dan SP hingga mengembang.

Tambahkan pasta pandan homemade, jika kurang hijau bisa ditambahkan lagi.

Tambahkan tepung beras, tepung maizena dan susu bubuk yang sudah diayak, gunakan speed rendah.

Tambahkan margarin yang sudah dicairkan, aduk balik dengan spatula, ambil 1/4 adonan tambahkan coklat bubuk. Aduk hingga rata, tuang adonan pada loyang yang sudah dipoles margarin selang-seling dan beri motif diatasnya dengan menarik garis di adonan coklat, hetakan loyang perlahan.

Panaskan kukusan selama 10 menit, kukus selama 25-30 menit, jangan lupa kukusan di lapisi serbet double. Jangan lupa test tusuk, setelah matang angkat dan tunggu suhu ruang baru potong-potong sesuai selera.

Bolu kukus yang lembut dengan aroma pandan asli dan cocok bagi yang alergi tepung terigu.

Resep Ayam Kecap Saus Tiram Super Hot

Bahan Utama

Bumbu

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kecap Saus Tiram Super Hot

Bahan Utama

Bumbu

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta