Potong-potong pakcoy. Lalu bilas di air mengalir.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Sisihkan tumisan bawang di pinggir teflon. Buat orak-arik telur. Lalu aduk jadi satu.

Langkah 4

Tuang sedikit air. Masukkan pakcoy, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Masak sebentar lalu angkat.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Sawi

Telur

Orak Arik Pakcoy

Cuci ikan teri hingga bersih,lalu tiriskan.

Larutkan kobe tepung bumbu bakwan dengan air,aduk hingga tercampur rata.

Masukan ikan teri ke dalam adonan tepung.

Lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.

Sajikan bersama nasi hangat atau cocol dengan saus sambal sebagai cemilan.

Kriukkk kresss cocok untuk cemilan maupun lauk nasi.

Ikan Teri

Tepung

Teri goreng tepung

Rebus mie hingga matan, angkat, bilas mie dengan air mengalir, lalu beri 1 sdm minyak goreng, aduk rata.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis udang dan baso, angkat.

Tambahkan sedikit minyak goreng lagi, goreng telur, buat orak arik, tambahkan bawang putih dan bawang merah, aduk rata, masak hingga harum.

Lalu masukkan udang, baso, daun bawang bagian putihnya, saus tiram, kecap ikan, kecap Inggris, kecap ikan, dan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan mie, aduk hingga rata.

Tambahkan sawi hijau dan daun bawang bagian hijaunya, aduk rata.

Langkah 6

Lalu masukkan minyak wijen, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Langkah 7

Menu mie goreng untuk sarapan dihari minggu, dimasak dengan ala Chinese resto.

Bakso

Bawang Merah

Kecap Manis

Saus Tiram

Udang

Mie Goreng Udang Bakso

Potong daging sesuai serat, cuci bersih, lalu marinasi dengan bawang putih halus, secukupnya merica bubuk dan garam, diamkan 10 menit.

Pindahkan ke panci, beri air secukupnya, rebus hingga daging empuk.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Kemudian goreng daging dengan kematangan sesuai selera, mau di buat basah atau kering.

Rebus sebentar cabe merah dan bawang merah, kemudian ulek kasar.

Tumis dengan sisa minyak menggoreng daging, bumbui dengan perasan jeruk nipis, garam dan gula secukupnya, masak hingga bau langu hilang.

Langkah 8

Langkah 9

Jika ingin banjir sambal, untuk cabe dan bawangnya bisa di tambah atau dobel ya..

Bahan Balado

Seasoning

Cabe

Daging Sapi

Kentang

Balado Daging Sapi dan Kentang

Baluri ikan dengan bumbu dan marinasi sekitar 10 menit.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong korek api wortel, cincang bawang putih dan jahe, iris tomat, bawang bombai dan cabai.

Tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga harum.

Masukkan air, saos tomat, saos tiram, kecap manis dan saos sambal, aduk rata.

Masukkan wortel, cabai merah dan tomat, aduk-aduk sebentar.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk dan cicipi rasanya. Sajikan dengan ikan bawal yang sudah digoreng.

Bumbu Ikan Goreng :

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Saus Sambal

Tomat

Wortel

Ikan Bawal Asam Manis

Gilas puff pastry hingha tipis, ketebalan 3 mm.

Kerat dengan pisau tajam. Isi selai blueberry. Olesi bagian pinggirnya dengan air.

Lipat puff pastry dan tekan pinggirnya dengan garpu.

Tata di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin. Olesi atasnya dengan campuran susu, pewarna dan minyak. Taburi gula pasir di atasnya.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang, renyah dan warna agak keemasan.

Puff pastry dengan isian selai blueberry. Enak buat teman ngopi atau ngeteh bareng keluarga.

Puff Pastry Blueberry

Langkah pertama, siapkan bahan untuk membuat Saus Bolognaise.

Selanjutnya, tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga layu dan dilanjutkan dengan bawang putih hingga harum.

Masukan daging giling, tumis hingga matang dan dilanjutkan dengan jamur.

Selanjutnya, tambahkan Saus Bolognaise dan air. Dilanjutkan dengan tomat cincang dan bumbu pelengkap, masukan bumbu pelengkap dan sesuaikan kembali rasanya.

Siapkan Tortilla Chips, siram dengan Saus Bolognaise dan taburi keju sebagai pelengkap. Siap disajikan!

Cemilan simpel untuk nonton Film, Ala Bioskop. Yummy!

Bahan Saus Bolognaise :

Bahan Pelengkap  :

Keju

Paprika

Saus Bolognese

Tortilla Nachos

Potong sayap ayam menjadi 3 bagian. Rendam dalam adonan basah dari tepung maizena yang sudah dibumbui garam, merica, & penyedap rasa. Sisihkan.

Lumuri sayap ayam dengan tepung maizena kering hingga seluruh permukaan ayam tertutup tepung.

Panaskan minyak. Goreng sayap dan kentang yang sudah dipotong memanjang hingga coklat keemasan. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang bombay & cabe rawit hingga harum. Masukkan semua bahan untuk membuat saus spicy. Tambahkan sedikit air kemudian lakukan tes rasa.

Masukkan sayap ayam yang sudah digoreng ke dalam saus spicy. Gunakan api kecil lalu aduk rata hingga permukaan sayap terlumuri saus dan saus agak mengental. Taburi dengan wijen sangrai. Sajikan sayap spicy dengan kentang goreng.

Ayam

Spicy Chicken Wings

Campur terigu, kanji dan maizenna, aduk rata.

Masukkan bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan baking powder, aduk rata.

Pastikan menggunakan sendok yang kering saat mengambil tepung. Bila perlu ditulis tanggal kadaluwarsa.

Bisa untuk menggoreng jamur, ayam, tahu, tempe juga ikan atau daging. Bisa dibikin banyak untuk stok. Lebih hemat di kantong. Untuk tanggal kadaluwarsa tentunya pilih dari tanggal bahan yang lebih dahulu kadaluwarsa.

Garam

Lada

Tepung Bumbu Serbaguna Homemade

tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan udang,masak hingga berubah warna,sisihkan udangnya

masukkan irisan tomat dan air,masak hingga tomat empuk

masukkan kocokan telur sambil aduk ,tambahkan garam dan lada bubuk

tambahkan larutan maizena , setelah kuah mengental,angkat dan siram ke mie sajikan dengan udang

sajian hangat untuk berkumpul bersama keluarga saat imlek

Minyak Wijen

Mie Siram #ImlekanDiYummy

Campurkan saus gochujang, saus tomat, saus tiram, cabe bubuk, minyak wijen dan kaldu jamur.

Odeng adalah salah satu street food yang cukup terkenal di Korea Selatan, di resep ini saya kreasikan Odeng dengan saus buldak kemudian dipanggang. 
Cita rasanya pedas dengan aroma smoke. 
Odeng bisa dibeli instant di toko frozen food atau buat homemade.
Saya pakai Odeng ayam, cara membuatnya ada di resep sebelum resep ini.

Mayonaise

Odeng Buldak #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, terasi, dan batang serai hingga harum. Tuang air kaldu, garam, gula dan merica bubuk.

Masukkan ayam suwir tumis hingga berminyak. Sebelum matikan api tambahkan air perasan jeruk limau. Aduk hingga tercampur rata. Matikan api dan biarkan dingin.

Ambil 1 lembar kulit lumpia. Masukkan ayam suwir secukupnya. Lipat kedua sisi dan gulung. Lakukan hingga selesai.

Campurkan bahan pencelup. Aduk hingga tidak bergerindil. Adonan tidak terlalu encer ataupun kental. Celupkan risol lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak goreng. Goreng risol dengan api sedang sekali balik. Setelah kedua sisi berwarna keemasan segera angkat dan tiriskan.

Garing diluar, lembut di dalam. Pedasnya nendang.

Risol Isi Ayam Sisit Khas Bali #JagoMasakMinggu2

Tahu putih dipotong dadu lalu digoreng hingga agak berkulit.

Bawang bombay diiris kasar, bawang putih dicincang halus dan cabe merah hijau dipotong bulat 1 cm.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah hijau hingga harum.

Masukkan kembang kol lalu aduk hingga agak layu.

Masukkan tahu, saus tiram, kecap manis, kecap asin dan minyak wijen lalu aduk hingga rata.

Tambahkan air dan garam, aduk lalu didihkan dan koreksi rasa.

Tuang tumis ke piring saji, taburi dengan irisan daun bawang, sajikan.

Salah satu menu andalanku, karena cara memasaknya praktis. Meskipun bahannya ekonomis tapi kelezatannya bisa diandalkan.

Daun Bawang

Kembang Kol

Tahu

Tumis Kembang Kol Tahu Saus Tiram

Masukkan gula merah, daun pandan, dan garam ke dalam wajan. Kemudian tambahkan air dan rebus hingga gula mencair.

Saring untuk memisahkan kotoran yang ada di gula.

Masukkan kelapa parut dan daun pandan ke dalam wajan.

Masak menggunakan api kecil hingga air kering, tapi kelapa masih tetap lembab. Matikan api, biarkan hingga dingin. Setelah dingin, siap digunakan untuk isian berbagai macam kudapan.

Bisa digunakan sebagai isian dadar gulung, klepon cake, dan kudapan lain dengan isi unti kelapa.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Unti Kelapa Gula Merah

Masukkan beras ke dalam magic com lalu cuci bersih.

Masukkan santan dan air kunyit lalu aduk rata.

Masak nasi kuning seperti masak nasi biasa, setelah matang aduk rata.

Angkat dan sajikan nasi kuning dengan lauk sesuai selera.

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Serai

Nasi Kuning Magic Com

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai merah.

Panaskan minyak, lalu goreng udang setengah matang.

Masukkan gula pasir, cabai dan bawang merah, bawang putih, aduk-aduk hingga rata.

Terakhir masukkan kacang dan kaldu bubuknya, aduk rata lalu sajikan bersama nasi hangat.

Resepnya simple dan juga enak, cocok disajikan bersama nasi hangat.

Gula

Kacang Tanah

Tumis Rebon Kacang Tanah

Untuk membuat saus, masukkan saus tomat, saus sambal, kecap asin, gochujang, gula, dan sedikit air dalam panci, lalu masak hingga mendidih dan sedikit menyusut sambil terus diadukMatikan api dan beri minyak wijen dan kacang tanah panggang, lalu sisihkan.

Rebus sosis dan kue beras (tteokbokki) selama 30 detik, lalu angkat dan sisihkan.

Tusuk sosis dan kue beras menggunakan tusuk sate dengan urutan kue beras, sosis, kue beras, sosis, kue beras.

Panggang sotteok (sate sosis dan kue beras) menggunakan sedikit minyak di atas api sedang, angkat dan olesi dengan saus sotteok yang sudah dibuat tadi.

Sotteok siap disajikan dengan taburan daun bawang dan wijen.

Bahan

Bahan Saus Sotteok

 Bahan Pelengkap

Halal

Gochujang

Sosis

Sotteok

Rendam ceriwis dengan 1 sdm garam selama 15 menit, bilas lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang putih cincang hingga agak kekuningan, angkat.

Lalu masih menggunakan minyak yang sama sisa menggoreng bawang, masukkan ceriwis, aduk rata, lalu masukkan air.

Jika sudah layu beri garam, saus tiram, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Tumis hingga ceriwis matang, angkat lalu sajikan.

Biasa disebut keciwis atau ceriwis, yang dioleh simpel ala resto.

Tumis Keciwis Bawang Putih

Cuci bersih asam jawa berkulit kemudian geprek agar kulit asam pecah.

Tambahkan gula aren, asam jawa, garam dan kunyit kemudian rebus hingga air menyusut. Tes rasa kemudian saring kunyit asam ke wadah bersih.

Asam Jawa

Es Batu

Es Kunyit Asam #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan tahu putih, haluskan dengan garpu.

Masukkan telur, garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Ambil selembar kulit lumpia. Beri satu sendok adonan. Oles perekat lalu lipat.

Cemilan irit bahan tapi enak. Untuk 10 pcs lumpia tahu.

Kulit Lumpia

Lumpia Tahu

Rebus jamur di air mendidih sekitar 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan jamur dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tuang air dan tambahkan irisan tomat ceri dan cabai rawit.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan simpel dan enak untuk menu makan siang.

Resep Ayam Kuah Giyok #LebihSehat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kuah Giyok #LebihSehat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024