Goreng emping melinjo hingga matang, tiriskan di atas tissu hingga dingin. Kemudian blender hingga halus, sisihkan.

Langkah 1

Campurkan gula dan margarin, mixer tinggi selama 1 menit hingga pucat.

Langkah 2

Tambahkan kuning telur dan garam, mixer kembali hingga rata.

Langkah 3

Tambahkan emping melinjo, susu dan maizena, aduk rata dengan spatula.

Langkah 4

Tambahkan terigu yang sudah diayak, aduk hingga rata dengan spatula.

Langkah 5

Bentuk bulat pipih adonan dan tata di atas loyang yang dioles tipis margarin.

Langkah 6

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing. Keluarkan dari oven dan dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Langkah 7

Salah satu kue kering untuk isian toples hari raya yang enak dan renyah dengan rasa emping melinjo.

Bahan Utama

Halal

Margarin

Telur

Tepung

Cookies Melinjo

Tambahkan kacang goreng. Kemudian ulek kembali.

Bumbu rujaknya pedas manis. Kacangnya mendominasi. FYI, resep ini untuk 1 porsi.

Cabe

Garam

Gula Merah

Jambu

Rujak Jambu Air Bumbu Kacang

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan cabe dan bawang.

Bawang Merah

Tomat

Sambal Rebus

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang merah yang telah di iris tipis dan bawang putih yang telah di cincang. Tumis hingga harum.

Masukkan jamur tiram yang sudah di cuci, aduk rata, biarkan hingga jamur mengeluarkan air.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula dan mecin. Aduk rata.

Masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa, jika dirasa sudah pas taburi bawang goreng. Siap di sajikan.

Mengolah jamur dengan cara berbeda supaya tidak membosankan. Dengan rasa manis gurih yang kamu pasti suka.

Jamur

Jamur Kecap

Potong-potong buncis, kemudian cuci bersih buncis dan tauge, kemudian tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai rawit merah, tomat merah dan tomat hijau.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai rawit merah hingga harum dan layu.

Lalu beri garam, kaldu jamur, saus tiram, kecap asin, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Terakhir masukkan tomat merah, tomat hijau dan tauge.

Aduk rata dan masak sebentar saja, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Langkah 8

Jika suka pedas boleh ditambahkan cabai rawit nya ya moms 🤗

Bumbu Iris :

Bawang Bombay

Bawang Putih

Buncis

Saus Tiram

Tauge

Tumis Buncis Tauge Saus Tiram

Potong potong terong,dan siapkan tahu bakso.

Masukkan terong kedalam larutan tepung terigu serbaguna.

Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,serai,garam,gula, penyedap rasa.

Campurkan terong dan bumbu sambal ,siap dihidangkan.

Bisa menggunakan terong hijau atau yang lain.

Bumbu halus

No Alcohol

Bakso

Terong

Sambal terong tahu bakso

Ambil bagian bawangnya, kemudian cuci hingga bersih.

Belah bawang menjadi 2 bagian, kemudian masukkan dalam wadah.

Tambahkan cabe rawit yang sudah diiris tipis.

Tambahkan perasan air jeruk lemon, atau bisa diganti dengan jeruk nipis.

Tambahkan air hangat, gula dan garam. Aduk hingga rata. Diamkan hingga suhu ruang dan bisa dinikmati setelah 5 jam kemudian, agar bumbunya lebih meresap terlebih dahulu.

Ada yang pernah beli daun kucai dan masih ada umbi bawang dibagian akarnya? Saya sedang menemukannya sekarang..
Awalnya bingung mau saya buat apa, karena bawangnya masih muda.
Akhirnya, teringat acar bawang yang enak banget. 
Menfaatkan umbinya, dengan membuat acar, seru juga dimakan sebagai lauk pendamping sambil nonton drama

Daun Bawang

Lemon

Acar Bawang

Panaskan api kecil saja, aduk-aduk terus sampe rata.

Aduk sambil dipenyet-penyet dan masak sampai kental.

Keju

Susu

Tepung Maizena

Cream Cheese

Siapkan cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih, cuci bersih. Jumlah cabe rawit bisa disesuaikan selera.

Masukkan terasi sachet, garam, gula, kaldu bubuk dan lamtoro, masak sebentar saja. Pindahkan ke wadah sambal, beri irisan jeruk limau.

Salah satu varian sambal yang enak untuk dicoba.

Petai

Sambal Lamtoro

Siapkan baso dan tahu yang sudah dipotong sesuai selera.

Didihkan air, lalu masukkan bawang putih dan wortel, masak hingga mendidih kembali.

Lalu masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tahu dan baso.

Beri potongan daun bawang, angkat lalu sajikan sup selagi hangat.

Menu sederhana tapi menghangatkan, sup ini cocok juga untuk MPASI.

Tahu

Wortel

Sup Tahu Dan Bakso

Kupas mangga muda, cuci bersih lalu iris tipis-tipis secara memanjang.

Rendam mangga menggunkan garam. Lalu simpan didalam kulkas selama 30 menit agar mangga segar.

Simpan mangga yang telah direndam menggunakan garam didalam kulkas selama 30 menit. Bertujuan agar mangga lebih segar.

Haluskan bumbu seperti bawang merah, cabe rawit, cabe keriting dan terasi.

Masukkan irisan mangga kedalam sambal yang telah dihaluskan. Aduk merata kemudian koreksi rasa. Siap disajikan.

Buat orang Indonesia belum lengkap makan tanpa sambal. Jenis-jenis sambal di Indonesia banyak sekali contohnya sambal bawang, sambal mantah, sambal tempe. 

Di Indonesia sendiri juga memiliki sambal yang bercita rasa segar yaitu sambal pencit terbuat dari mangga muda yang diiris secara memanjang dan dibumbui dengan bahan-bahan khas sambal. 

Untuk kalian yang suka dengan asam, pedas dan segar wajib kalian coba membuatnyaa...

Mangga

Sambal Pencit Waroeng SS

Membuat adonan: siapkan wadah campurkan tepung terigu dengan tepung beras, vanilla dan satu sendok makan gula pasir (sisihkan sisa gula untuk dipakai saat menggoreng nanti), beri air sedikit demi sedikit sampai teksturnya kental.

Panaskan secukupnya minyak dan tambahkan margarin, tunggu sampai benar-benar panas, masukkan pisang, setelah setengah matang masukkan 1 sendok makan gula pasir ke atas pisang dalam penggorengan, biarkan gula menjadi karamel pada pisang, setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.

Pisang

Pisang Goreng Karamel

Rebus kikil sampai empuk, lalu potong-potong  dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan juga lengkuas, jahe, dan daun jeruk,aduk rata dan tumis sebentar.

Masukkan kikil, bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Gula

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Semur Kikil Pedas

Haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan ulekan.

Siapkan terong lalu potong menyerong kemudian cuci bersih.

Siapkan wadah. lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, penyedap rasa, merica bubuk, ketumbar bubuk, irisan daun bawang dan air secukupnya lalu aduk hingga merata dan tidak menggumpal.

Masukkan potongan terong ke dalam adonan tepung lalu baluri hingga merata.

Panaskan minyak goreng lalu goreng terong hingga matang. Terong crispy siap disajikan.

Terong Crispy

Rebus kacang tolo sampai matang. Angkat. Tiriskan.

Parut singkong, peras sedikit, supaya nantinya adonan tidak terlalu lembek.

Dalam 1 wadah, campur singkong parut, kelapa parut, bumbu halus, ketumbar bubuk dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Aduk rata. Cek rasa sampai pas.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan lentho yang sudah di bentuk. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan selagi hangat.

Kacang

Kelapa

Lentho/Mentho #JagoMasakMinggu9Periode2

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah, cabai rawit, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan terong, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan krimer bubuk. Aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali. Lalu angkat.

Pindahkan sayur lodeh ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Lodeh Terong Bumbu Iris

Cuci bersih beras. Rendam dengan air apu selama 1 jam lalu cuci bersih kembali

Siapkan daun yang sudah di bentuk melingkar, masukan beras.

Masukan ke dalam presto, tambahkan 1 sdm garam. Presto selama 1 jam

Tumis bumbu halus bersama rempah- rempah sampai harum

Masukan ayam, tambahkan bumbu halus , garam, gula, penyedap,

Tambahkan santan. Masak sampai matang .Siap di hidangkan dengan pelengkap lontong dan lodeh labu siam

Masakan Nusantara memang selalu memikat🤗 
Recook dari mba Wid's Kitchen. Terima kasih mba
Untuk bahan saya sesuaikan dengan yang ada di rumah 🙏

Pelengkap:

Ayam

Santan

Lontong Cap Gomeh

Beri gula garam dan lada bubuk juga tambahkan air, masak hingga layu

Praktis sat set pagi hari untuk sarapan bekal maksi anak2 sekolah🫢
Dicoba yuk ah…

Bumbu - Bumbu :

Sawi

Tumis Bakso Sawi Putih

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Pecahkan telur dan tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, lalu kocok lepas.

Masukkan wortel, daun bawang, dan bawang bombay, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tuang adonan telur dan masak dengan api sedang cenderung kecil.

Bila sudah set, segera balik dan masak sampai matang, angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan.

Telur Dadar Mie

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kunyit.

Campurkan ampas kedele, air dan bumbu halus.

Tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk sampai semua tercampur dan koreksi rasa.

Goreng perkedel sampai semua sisi berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Seasoning : 

Perkedel Ampas Kedele Balut Telur

Kerok kulit buah naga bagian dalam, sisihkan.

Haluskan kulit buah naga dan air, lalu saring.

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisker.

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan margarin, aduk rata.

Masukkan air kulit naga, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

ambil 1 sendok sayur adonan, masukkan kedalam teflon (disini saya menggunakan wajan cekung). masak hingga sisi bagian bawah matang, masak menggunakan api kecil.

Setelah sisi bagian bawah matang, balik agar matang merata, angkat.

Akhirnya bisa memanfaatkan kulit buah naga juga, biasanya langsung dibuang.. #JagoMasakMaret.

Alat & Perlengkapan

Buah Naga

Pancake Kulit Buah Naga

Tuang adonan ke cetakan muffin. Tambahkan paprika, smoked beef dan keju sebagai topping.

Panggang adonan di dalam oven yang sudah dipanaskan 200°C selama 15 menit.

Tambahkan parsley sebagai hiasan. Sajikan

Bahan Adonan Muffin:

Topping:

No Pork

Daging Ham (Sapi)

Mentega

Paprika

Super Savoury Beef Muffins

Goreng kentang dan tempe bersamaan setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan kacang, kentang dan tempe. Masak kembali.

Setelah air sedikit menyusut, masukkan santan, garam dan gula. Aduk merata sampai tercampur. Matikan api.

Resep Ayam kulit tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam kulit tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya