Langkah 1

Langkah 2

Matikan kompor dan biarkan sampai teh berubah warna dan menjadi hangat.

Langkah 3

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Langkah 4

Langkah 5

Teh Obeng adalah sebutan untuk es teh manis di Batam.

Bahan Utama

Es Batu

Gula

Teh Obeng Khas Batam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Dulce de Leche

Canelé de Bordeaux

Nata de Coco

Masaco de Yuca

Pain De Saumon

Nata de Greenchy #JagoMasakMinggu1Periode2

Nata De Coco Selasih

Nata De Coco KW

Nata de Coco KW

Mixer butter, margarin dan kuning telur hingga tercampur rata.

Tambahkan gula halus, susu bubuk, tepung terigu dan keju cheddar parut.

Ambil sedikit adonan ±7 gr, bentuk bulat dan pipihkan. Tambahkan isian selai coklat ditengahnya. Bungkus dan bentuk bulat. Lakukan hingga habis.

Tata nastar di atas loyang yang sudah dialas baking paper. Oles dengan kuning telur dan taburi dengan keju cheddar parut.

Langkah 6

Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150°C. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 25-30 menit atau sampai matang. Biarkan dingin, simpan dalam toples. Sajikan.

Langkah 7

Karena gak punya selai nanas, jadi aku ganti selai coklat. Menurutku rasanya lebih enak.

Isian Dan Topping

Bahan olesan

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Keju

Margarin

Tepung

Nastar Keju Isi Selai Coklat

Siapkan air di panci. Rebus 2 keping mie instant. Angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk. Pecahkan 2 butir telur. Tambahkan garam, kocok hingga tercampur rata.

Tambahkan bumbu dari mie instant. Kocok kembali adonan telur hingga tercampur rata.

Tambahkan mie rebus dan kubis. Aduk rata.

Siapkan fry pan panas, tambahkan sedikit minyak. Tuang adonan mie telur. Masak hingga matang. Jangan lupa dibalik ya.

Pindahkan martabak mie pada piring. Belah seperti potongan pizza. Kemudian sajikan bersama nasi plus bawang tabur.

Garam

Kubis

Mie Instan

Bekal Martabak Mie Telur #MISIHARIANAKNASIONAL

Rendam bihun dengan air panas. Diamkan 10 menit.

Tumis hingga harum bumbu halus dan cabe menggunakan minyak.

Aduk rata tes rasa. Sajikan So Yummy. 👌👌

"simple cocok untuk masakan cepat praktis".

Bihun

Sawi

Tumis Bihun Sawi #JagoMasakMinggu6Periode2

Campur kelapa parut + daun pandan + garam + maizena, lalu kukus 10 menit.

Blender ubi ungu kukus dan santan, bisa sampai halus atau tekstur kasar.

Mikser gula halus, emulsifier, dan telur dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.

Matikan mikser, masukkan ubi yang sudah diblender 3x tuang, aduk balik pakai spatula.

Masukkan terigu 3 tahap, aduk balik sampai rata.

Jika warna kurang hidup, bisa ditambah pasta taro.

Oles cetakan dengan sedikit minyak, masukkan kelapa kukus sambil ditekan agar padat.

Tuang adonan di atas kelapa parut, sampai penuh.

Langkah 8

Kukus 15 menit (panci dipanasi dulu sampai mendidih, tutup dilapisi serbet).

Langkah 9

Langkah 10

Kelapa Parut :

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Maizena

Putu Ayu Ubi Ungu

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus, jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, biarkan hingga airnya mendidih kemudian aduk rata.

Tes rasa. Masak hingga airnya berkurang atau asat. Matikan api dan sajikan.

Dikasih ikan goreng sama saudara, dibuat ikan ecot dengan bumbu sederhana. Bila suka dapat ditambahkan cabe rawit utuh.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Ikan

Jahe

Serai

Ikan Nila Ecot

Serut wortel dan iris tipis-tipis daun seledri.

Dalam mangkuk masukkan tepung terigu, wortel, daun seledri dan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan potongan tahu kedalam adonan. Goreng sampai berwarna kuning keemasan.

Bumbu Halus:

Seledri

Wortel

Tahu Goreng Tepung

Potong-potong kacang panjang, iris bawang dan cabe rawit. Sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah diiris dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam dan lengkuas. Masak hingga wangi.

Tambahkan air, santan, gula, garam, dan penyedap. Aduk sampai mendidih.

Kacang Panjang

Lengkuas

Santan

Kacang Panjang Kuah Santan

Salad ala Indonesia yang disukai banyak orang dan nikmat rasanya.

Cabe

Tauge

Urap Taoge Kacang Panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Buang serat tengah tape lalu haluskan menggunakan garpu.

Rebus air, margarin, gula, dan garam sampai mendidih dan margarin mencair sempurna.

Masukkan tepung terigu dan tape. Aduk cepat sampai adonan kalis. Matikan api tunggu sampai dingin.

Setelah adonan dingin, masukkan telur lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam pipping bag yang diberi spuit di bagian ujungnya.

Semprotkan adonan churros bentuk memanjang.

Goreng churros ke dalam minyak panas menggunakan api sedang sampai churros mengapung dan berwarna kecokelatan tanda sudah matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan dengan saus cokelat.

Kayu Manis

Mentega

Susu

Tape Singkong

Churros Tape Singkong #JagoMasakMinggu2Periode3

Rebus mie hingga matang, kemudian campur dengan tepung terigu dan bumbu hingga rata, beri air hangat sedikit demi sedikit hingga mengental.

Setelah mengental masukkan tepung tapioka dan aduk hingga rata, tambahkan air hingga tekstur menjadi lebih liat.

Potong kulit pangsit menjadi bentuk persegi, adonan yang telah tercampur diletakkan diatas kulit pangsit dan dibentuk bulat menyerupai dimsum.

Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan atau hingga matang.

Siapkan bumbu kacang dengan cara kacang tanah, bawang putih, cabai, daun jeruk, dan kencur digoreng hingga kacang matang, kemudian diblender hingga halus, gula jawa, garam dan asam jawa dihaluskan kemudian dicampurkan dengan kacang yang telah halus.

Setelah tercampur rata, sambal kacang bisa digunakan dengan cara dilarutkan pada air hangat hingga konsistensi yang diinginkan.

Batagor yang telah matang bisa langsung disajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis.

Ini adalah resep batagor yang dibuat dari bahan-bahan seadanya yang ada di rumah.

Kacang

Kencur

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Batagor Mie

Panaskan wajan. Oles sedikit minyak. Buat telur ceplok. Setelah putih telur tidak lagi bening, tuang 3 sdm air. Tutup wajan dengan  penutup panci. Setelah matang, angkat.

Masukkan nasi dalam piring saji. Tata telur ceplok di atas nasi. Sisihkan.

Iris bawang merah dan cabe. Masukkan dalam wadah mangkuk.

Masukkan garam, kaldu jamur dan 1 sdm air. Aduk, tes rasa.

Tuang ke atas telur ceplok. Siap disajikan.

Nasi Telur Ceplok Cacap Asam

Rendam bihun dengan air panas sampai bihun empuk, setelah itu tiriskan.

Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Tambahkan kecap ikan, kecap manis, saus hoisin, lada, kaldu ayam bubuk, garam dan air, koreksi rasa.

Jika sudah pas masukkan wortel dan paprika hijau aduk rata sampai bihun tercampur bumbu, masak sebentar saja sampai wortel dan paprika sedikit layu, kemudian matikan api.

Sajikan bihun di piring saji, tambahkan taburan nori sebagai toping.

Bikin bihun dengan taburan nori sebagai penambah serat. Nori dengan bahan dasar rumput laut mempunyai kandungan serat yang sangat tinggi baik sekali dikonsumsi.

Kecap Manis

Nori

Paprika

BIHUN NORI #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai wangi.

Masukkan bakso yang sudah dikerat salah satu sisinya.

Masukkan tumisan ke dalam air yang sudah direbus. Bumbui lada, kaldu bubuk, gula dan garam.

Setelah mendidih, masukkan sawi putih.
Masak hingga matang.

Beri taburan daun bawang dan bawang merah goreng. Koreksi rasa.

Bakso

Sop Sawi Putih Bakso

Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum.

Masukkan wortel, kentang, makaroni, jagung manis dan ceker. Masukkan bumbu cemplung. Masak hingga sayuran empuk.

Koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Tomat

Sup Ceker Bumbu Kuning #MENUTANGGALTUA

Panaskan minyak, goreng kukit melinjo hingga garing.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting.

Panaskan minyak, tumis hingga harum, masukan gula merah, aduk hingga menjadi karamel, masak bumbu hingga terpisah dari minyak.

Masukan melinjo, garam, dan kaldu jamur, aduk rata. Siap disajikan atau dimasukan ke dalam stoples.

Ijin recook ya mbak, terima kasih #RecookYummy

Kulit Melinjo Kriuk

Masukkan dalam wadah lalu pecahkan dua  butir telur.

Tambahkan daun bawang, seledri, garam, kaldu bubuk dan bubuk cabai.

Pasanskan teflon lalu beri dua sdm margarin.

Enak disajikan selagi panas dengan 1 piring nasi putih.

Daun Bawang

Sosis

Omelet Mie Sosis Bakso

Campurkan tepung terigu protein sedang, gula, garam, vanilla bubuk, telur dan air.

Pipihkan adonan dan olesi margarin setelah itu taburi tepung terigu protein tinggi.

Lipat adonan dan bungkus dengan menggunnakan plastik. Masukkan ke dalam kulkas hingga margarin membeku.

Panggang adonan. Setelah adonan dikeluarkan dari alat pemanggang segera taburi dengan gula.

Puff Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Potong dadu tahu putih kemudian goreng hingga berkulit, tiriskan.

Potong dadu ayam fillet kemudian goreng hingga kecokelatan, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum dan layu.

Masukkan tahu goreng, ayam fillet goreng dan air.

Menu simple tapi enak dan gurih. Cocok buat menu anak.

Resep Ayam Masak Asam Manis

Bahan Utama

Bahan Saos Dan Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Masak Asam Manis

Bahan Utama

Bahan Saos Dan Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta