Herlin Wulan
5.0
(2 Rating)
Paling suka dan lahap jika makan ayam ala solo yang luar biasa enak dan nikmat.
Kuas
Langkah 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit yang dibakar, kemiri yang di sangrai, ketumbar, dan jahe. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
Langkah 2
Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Aduk sampai layu.
Langkah 3
Masukkan ayam yang sudah bersih dan dilumuri perasan jeruk nipis. Aduk rata.
Langkah 4
Masukkan air kelapa, lalu aduk lagi secukupnya agar ayam terendam.
Langkah 5
Beri kecap manis, garam, lada bubuk, gula merah. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
Langkah 6
Campur mentega leleh dan air ungkep sisa sebagai bumbu olesan.
Langkah 7
Celupkan ayam ke mangkok berisi bumbu olesan. Lalu sesekali dibalik dan dioles lagi dengan bumbu olesan. Panggang hingga matang. Ayam siap disajikan dan disantap.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua