Ayam Pedas Ala Rica-Rica

Resep Ayam Pedas Ala Rica-Rica

Nadia Lilkhaira

Nadia Lilkhaira

5.0

(1 Rating)

Enak dan bikin nambah nasi terus nih.

Bahan Utama

7 potong daging ayam yang sudah diungkep dengan bumbu kuning

50 gr cabe keriting

500 ml air

Satu ruas jahe

Satu ruas kunyit

Satu ruas lengkuas

4 siung bawang putih

4 buah bawang merah

1 batang sereh

2 helai daun jeruk

Minyak secukupnya

Segenggam daun kemangi

Bahan Pelengka

1 buah asam kandis

Garam secukupnya

Kaldu ayam bubuk secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan cabe keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Langkah 1

Haluskan cabe keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan daun jeruk serta sereh yang sudah digeprek terlebih dahulu, aduk rata.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan daun jeruk serta sereh yang sudah digeprek terlebih dahulu, aduk rata.

Masukkan air.

Langkah 3

Masukkan air.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan asam kandis.

Langkah 4

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan asam kandis.

Aduk hingga mendidih, masukkan daging ayam, aduk rata.

Langkah 5

Aduk hingga mendidih, masukkan daging ayam, aduk rata.

Tunggu hingga bumbu meresap sempurna pada daging ayam dan air mulai menyusut, kemudian masukkan daun kemangi, kecilkan api kompor dan aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 6

Tunggu hingga bumbu meresap sempurna pada daging ayam dan air mulai menyusut, kemudian masukkan daun kemangi, kecilkan api kompor dan aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait