Langkah 1

Langkah 2

Bumbui ikan dengan bumbu yang telah di tumbuk, jangan lupa beri perahan jeruk, untuk menghilangkan bau amis.

Langkah 3

Tumis bawang merah, bawang putih dan serai dengan menggunakan minyak panas, kemudian jika sudah menguning beri air ± 500 ml, tunggu sampai mendidih.

Langkah 4

Jika sudah mendidih, masukkan ikan gembung, beri garam dan micin. Jika sudah mendidih beri taburan daun kemangi agar lebih wangi. Kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ikan

Kunyit

Ketumbar

Serai

Kemangi

Jeruk

Pindang Gembung Kuning #INDONESIAKAYA

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Buat bubur sumsum : masak santan, daun pandan beserta sebagian air, sebagian lagi untuk melarutkan tepung beras.

Masukkan ke dalam panci, tepung beras yang sudah dilarutkan, tambahkan garam.

Aduk dan masak hingga mengental. Sisihkan.

Buat saus santan : masak santan, daun pandan dan garam, hingga mendidih. Masukkan sedikit larutan maizena, aduk cepat, matikan api.

Penyajian : tata bubur sumsum dalam wadah, tambahkan pisang kukus, siram dengan saus santan dan sirup frambozen. Beri es batu.

Hidangan khas Makasar yang super seger untuk hidangan berbuka nihh...bikin perut adem plus kenyang 🥳

Bubur Sumsum 

Saus Santan 

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Pisang

Santan

Tepung

Es Palu Butung #MabarYummyCommunityRamadhan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Lengkuas

Tomat

Asem Asem Ayam

Campur bahan isian kecuali tapioka dan air masak hingga gula larut.

Taburkan tepung tapioka, aduk rata. Lalu tambahkan air, aduk rata hingga air menyusut.

Campurkan semua bahan utama atau bahan kulit, aduk rata dan uleni asal kalis.

Timbang kulitnya dengan berat 25 gr masing-masing adonan.

Kemudian beri isian sebanyak 13 gr, lalu rapatkan dan bulatkan kembali.

Tata di atas baking paper atau daun pisang, lalu oles dengan minyak goreng.

Langkah 6

Kemudian kukus selama 15 menit atau hingga matang.

Langkah 7

Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih.

Langkah 8

Kemudian tuang campuran tepung beras dan 50 ml air, aduk cepat. Masak hingga meletup-letup, angkat. Cara penyajiannya, ambil 1 sdt vla lalu letakkan kue bugis yang sudah matang.

Langkah 9

Sudah lama sekali pengen makan kue ini, akhirnya bikin sendiri yang bener-bener sesuai selera saya. Gurih dan manisnya pas, ditambah rasa pandan yang super wangi karena pakai pandan asli.

Isian/Enten-Enten :

Vla Santan :

Beras Ketan

Garam

Kelapa

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Bugis Mandi Pandan

Cuci kacang hijau sampai air bening. Rendam kacang hijau selama 2 jam. Cuci kembali dan tiriskan.

Rebus kacang hijau bersama daun pandan selama 5 menit (dihitung mulai dari airnya mendidih).

Kemudian tutup pancinya. Setelah 5 menit, matikan api kompor. Diamkan selama 30 menit, jangan dibuka-buka tutupnya.

Setelah 30 menit didiamkan. Rebus kembali selama 7 menit (dihitung mulai dari airnya mendidih).

Dalam 7 menit tersebut, bisa sekalian dimasukkan garam dan gula merah sisir.

Buat bahan pengental. Campurkan bahannya dan aduk sampai tepung larut tidak ada yang bergerindil.

Setelah kacang hijau mekar sempurna dan empuk, tuang bahan pengental. Aduk segera agar merata. Setelah kacang hijau mengental, tunggu meletup letup sebentar, matikan api kompor.

Membuat kuah santan. Masukkan santan bersama daun pandan ke dalam panci. Masak dengan api kecil. Tambahkan garam sambil diaduk terus supaya santan tidak pecah. Tunggu mendidih tidak usah lama-lama matikan api kompor.

Kuah sudah siap. Cara penyajian: tuang kacang hijau, siram dengan kuah santan. Bisa ditambahkan susu kental manis rasanya akan lebih legit.

Kalau di rumah ibu, bubur kacang hijaunya versi campur sekalian dengan santannya dan tanpa pengental. Tapi ternyata Pak Suami lebih suka yang seperti ini. Kalau suka dingin, bisa dimasukkan kulkas dahulu, atau ditambah es batu tapi kudu ditambahin susu kental manis supaya tidak hambar rasanya. Kalau saya suka bubur kacang hijau yang hangat. Kalian tim bubur kacang hijau hangat atau dingin? 😁

Bahan Pengental

Bahan Kuah Santan 

Gula Merah

Indomilk Kental Manis

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Rebus bahan sambal hingga layu, lalu blender dengan sedikit air hingga halus.

Potong-potong tempe dan goreng tempe hingga matang.

Iris tipis bawang merah, lalu tumis hingga harum.

Masukkan bahan sambal yang sudah dihaluskan dan terasi, tumis hingga harum.

Masukkan air dan biarkan hingga mendidih, lalu masukkan tempe goreng.

Bumbui dengan garam, gula pasir, gula merah dan kaldu jamur.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Sambal Bacem

Tempe

Sambal Bacem Tempe Khas Jogja

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Langkah yang pertama cuci bersih ayamnya lalu marinasi dengan bumbu marinasi.

Kemudian goreng ayam setengah matang lalu sisihkan.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan dan tambahkan serai daun jeruk dan daun salam masak hingga bumbu harum.

Kemudian masukkan irisan wortel dan tambahkan air secukupnya masak hingga wortel empuk.

Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang aduk sampai rata tambahkan garam, gula pasir dan penyedab rasa, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan irisan timun tambahkan cuka lalu aduk sampai rata masak hingga matang dan siap disajikan.

Pedas manis dan asam yuk sobat yummy cobain.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Halal

No Alcohol

Timun

Wortel

Ayam Acar kuning

Campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan gula pasir lalu aduk rata. Tuang air panas aduk cepat dengan sendok, setelah agak dingin uleni hingga kalis.

Bagi menjadi 3 bagian beri pasta pandan, strawberry dan mangga. Bentuk bulat-bulat kecil kemudian pipihkan.

Didihkan air lalu rebus adonan hingga mengapung, tiriskan.

Masak semua bahan kuah hingga mendidih lalu dinginkan. Simpan dalam kulkas.

Taruh gempol dalam gelas lalu tuang santan dingin, bisa juga ditambah es batu. Siap disajikan.

Bisa ditambah es batu jika kurang dingin.

Es Batu

Es Gempol Pleret #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.

Kemudian masukkan ayam dan tumis ayam sampai kaku dan berubah warna.

Tuang air secukupnya dan masak dengan api sedang.

Bila sudah mendidih masukkan wortel dan kentang, masak semua hingga matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu. Terakhir masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sop ayam yang enak dan simpel, yuk cobain sobat yummy.

Bawang Bombay

Jahe

Lada

Sop Ayam Tumis

Blender cabai, bawang, tomat dan terasi bersama sedikit air

Tuang bahan sambal yang telah di blender ke dalam wajan

Tambahkan garam, gula merah dan gula pasir, masak sampai airnya berkurang

Setelah berkurang airmya tuang minyak secukupnya

Masak sampai sambal berubah warna dan benar benar matang, bila dirasa kurang minyaknya bisa ditambahkan lagi secukupnya

Yang suka puedessss bisa tambahkan cabai rawitnya

Terasi

Sambal Bajak

Rebus air dan 1 sdt garam sampai mendidih lalu masukkan kangkung. Setelah matang, tiriskan.

Rebus cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Rebus juga tomatnya.

Haluskan bahan sambal yang sudah direbus.

Setelah halus, letakkan di atas kangkung rebus, beri kacang tanah.

Makanan khas dari pulau Lombok ini pernah dikenalkan oleh ibuku karena beliau pernah tinggal lama di sana. Bahannya mudah, murah dan ini sehat karena tanpa minyak.

Kangkung

Plecing Kangkung

Goreng kacang tanah, cabai merah besar, bawang putih, kemiri, dan bawang merah hingga matang. Tiriskan, kemudian blender hingga halus.

Siapkan wajan, masukkan bumbu yang sudah diblender dan tambahkan air. Aduk rata.

Kemudian tambahkan daun jeruk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental, kemudian tambahkan 2 sdm kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga bumbu berminyak dan tanak. Jika dirasa bumbu terlalu pucat, tambahkan 2 sdm lagi kecap manis. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Tidak perlu lagi jajan sate di luaran, bikin sate sendiri lebih enak.

Ingin membuat bumbu kacang sate Madura yang enak? Yuk simak resep bumbu kacang sate madura dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Bumbu Kacang Sate Madura yang Mudah Dibuat

Kacang

Kemiri

Bumbu Kacang Sate Madura

Pipil jagung, lalu blender sebentar saja agar ada sensasi kres-kres dari jagung saat memakannya.

Dalam wadah, campur jagung, daging ayam giling, tepung panir halus, susu bubuk, bawang putih, bawang bombay, lada, garam, kaldu, dan daun bawang.

Tambahkan telur yang sudah di kocok lepas.

Aduk-aduk hingga semua bahan hingga tercampur rata.

Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin atau minyak goreng.

Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Kukus selama 30 menit,

Setelah matang, tunggu dingin lalu potong-potong atau cetak sesuai selera. Balur dengan bahan pelapis, siap digoreng (sebaiknya simpan dalam lemari es 15-30 menit sebelum di goreng, agar panir menempel sempurna).

Jagung

Daging

Merica

Kaldu

Jamur

Susu

Nugget Jagung Manis #Rabuekstrapoin

Cuci bersih paru, lalu tiriskan. Didihkan air dalam panci, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, bubuhi sedikit garam, masukkan paru, rebus sampai paru matang, buang airnya lalu tiriskan.

Setelah paru dingin segera potong lalu goreng paru sampai kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan batang daun bawang sampai harum masukan daun salam dan lengkuas.

Masukan cabe lalu masukan paru dan bumbu lainnya, aduk rata, tuang air 50 ml biarkan sampai bumbu meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Oseng Paru Cabe Ijo

Masukkan ayam, daun bawang, bawang putih cincang, jahe geprek dan irisan bawang bombai.

Lalu tuang air hingga ayam terendam, masak dengan api sedang hingga ayam matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Icip rasanya dan matikan kompor.

Angkat ayam dari panci, setelah agak dingin suwir-suwir kasar daging ayam.

Penyajian, siapkan mangkuk dan masukkan nasi dan ayam suwir, siram dengan kuah yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan taburi irisan daun bawang, sajikan.

Sup ayam Korea yang sehat dan simpel banget, rasanya enak dan ngaldu banget.

Bahan Pelengkap :

Daun Bawang

Dak Gomtang (Sup Ayam Korea) #KoreanFood

Buang serat tape, lalu hancurkan kasar saja.

Masukkan mentega ke dalam panci, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk hingga meleleh, lalu angkat.

Paduan masakan schotel dari Belanda dan tape singkong dari Indonesia. Rasanya enak, manis, gurih, dan legit. Selamat mencoba!

Resep Ayam Pop Khas Padang

Bahan Utama

Bumbu Halus7

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Pop Khas Padang

Bahan Utama

Bumbu Halus7

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!