Ayam Pop Original

Resep Ayam Pop Original

linda guci

linda guci

5.0

(7 Rating)

Ayam pop resep asli minang

Bahan Utama

1/2 bagian ayam (saya pakai bagian dada ayam)

Bumbu marinasi:

1/2 sdt garam

3 sdm air perasan jeruk nipis

Bumbu ungkep:

250 cc air kelapa (boleh gunakan air biasa)

2 lembar daun jeruk

2 siung bawang putih, haluskan

3 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

1/4 bagian buah pala

1 batang kayu manis 3-4 cm

1/2 sdt kaldu ayam bila suka

1 sdt garam

1 ruas jahe, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

Bahan sambal:

20 buah cabe merah keriting

1 siung bawang putih

10 siung bawang merah

1/2 bagian tomat

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Marinasi ayam selama 10 menit atau lebih.

Langkah 1

Marinasi ayam selama 10 menit atau lebih.

Tuang air kelapa dan bumbu ungkep ke dalam wajan. Ungkep hingga air menyusut. Aduk sesekali.

Langkah 2

Tuang air kelapa dan bumbu ungkep ke dalam wajan. Ungkep hingga air menyusut. Aduk sesekali.

Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan,  2-3 menit saja.

Langkah 3

Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan, 2-3 menit saja.

Goreng bahan sambal hingga layu. Ulek dengan menambahkn garam dan air perasan jeruk nipis.

Langkah 4

Goreng bahan sambal hingga layu. Ulek dengan menambahkn garam dan air perasan jeruk nipis.

Koreksi rasa dan sajikan. Makin lezat disantap bersama daun singkong tumis.

Langkah 5

Koreksi rasa dan sajikan. Makin lezat disantap bersama daun singkong tumis.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait